ICS 65.020 CCS B00/09 T/HCXYC XH001-2021 霍城薰衣草干花 制品 Huocheng lavender dri ed flower products 2021- 01- 04发布 2021 - 01 - 05实施 霍城县薰衣草（香料）产业发展协会 发布 团 体 标 准 全国团体标准信息平台 T/HCXYCXH001-2021 1 前 言 本标准根据《中华人民共和国标准化法》和 GB/T 1.1 -2009《标准化工作 导则第1部分标准的结构 和编写》要求编写。 本标准由霍城县薰衣草（香料）产业发展协会提出。 本标准由霍城县市场监督管理局批准。 本标准由霍城县农业农村局归口。 本标准起草单位：霍城县农业农村局，中国检验认证集团新疆有限公司，伊犁哈萨克自治州农业科 学研究所，霍城县市场监督管理局，霍城县薰衣草（香料）产业发展协会，霍城县农业技术推广站 。 本标准主要起草人 ：高亮亮，马荣，王浩，姜金勇，马国军，孙守双，梁萌，唐军，马彦红 。 全国团体标准信息平台 T/HCXYCXH001-2021 2 霍城薰衣草干花制品 1 范围 本标准规定了霍城薰衣草干花的术语和定义、要求、产品等级分级、标志、 包装、运输、贮存。 本标准适用于霍城县薰衣草干花及干花等级分级。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可适用这些文件的最新版本。对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日 期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 12729.2 香辛料和调味品 GB/T 14454.2 香料 香气评定法 GB/T 22497 粮油储藏 熏蒸剂使用准则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 3 术语和定义 3.1 附属物 花梗、苞片、叶和花粉等来自薰衣草，但不是花粒的组成部分。 3.2 外来物 来自薰衣草以外所有物质。 示例：薰衣草的外来物质包括：动物（活虫、死虫、虫尸碎片）、非动物（其他植物、叶、茎和草）、沙石和塑料。 3.3 白头 薰衣草干花产品收获前遭受雨淋、 收获后 长时间堆制未晾晒和晾晒过程薰衣草过厚长时间未翻动引 起花粒或花瓣变白 ，变黄。 4 质量要求 4.1 通则 不添加任何外来物质、符合本 标准要求的干花产品为霍城薰衣草 干花制品。 4.2 原料要求 4.2.1 采收要求 全国团体标准信息平台 T/HCXYCXH001-2021 3 在开花季节，当 薰衣草进入盛花期时 进行采收，薰衣草 开花部分 用于干花的原料，收割过程中只留 有茎秆，不得带有叶片，杂草 ，采收后装车时间不宜过长，应及时 运至晒场进行晾晒 。 4.3 生产过程质量 要求 4.3.1 晾晒 薰衣草收获后 需在12 h内进行晾晒，晾晒应选择干净、平整的晾场，晾晒前对晾场进行清扫，晾场 中不得有落叶、土块、石块等影响薰衣草干花品质的杂物。 晾晒过程中注意薰衣草厚度，并定期翻动 。 4.3.2 脱粒 薰衣草晾晒干后脱粒，脱粒过程中不得通过外力碾压脱粒 4.3.3 除杂 通过筛选机、捡秆机、风选机筛选，去除花粒中的 长花梗、粉尘、小石块等杂质。 4.3.4 除虫 利用微波法、熏蒸法对干花制品进行除虫处理，处理后应及时包装， 熏蒸法应符合 GB/T 22497 中的 要求。 4.4 感官要求 薰衣草干花制品应符合表 1的规定。 表1 感官要求 项目 要求 一级 二级 三级 外观 花粒完整，饱满，大小均匀 ，目测 可见附属物、极少量白头。 目测可见大量白头及少量 附 属物。 色泽 紫色，色泽均匀一致 紫色为主，其中混杂部分白 色，色泽不均匀 气味 有薰衣草特征性的纯正香气，无异味 。 4.5 理化指标 理化指标应符合表 2的规定。 表2 理化指标 项目 要求 一级 二级 三级 附属物 3%≤ 3%～10% 3%～10% 白头 0.5%≤ 0.5%～10% ≥10% 外来物 0.5%≤ 1.0%≤ 1.0%≤ 注：一级产品 附属物、白头、外来物合计≤ 3%；二级产品 附属物、白头、外来物合计≤ 10%；三级产品的 附属物、 外来物合计≤10% 全国团体标准信息平台 T/HCXYCXH001-2021 4 4.6 净含量允许短缺量 净含量允许短缺量应符合 JJF 1070中的相关 规定。 5 检验方法 5.1 感官要求 5.1.1 将待测样品置于白纸上， 在明亮处观察薰衣草干花花粒大小、饱满度、完整度、花绒情况、白 头数量、 附属物含量、外来物含量、色泽，并嗅其气味 。 5.1.2 如有特殊要 求则按GB/T 14454.2 中的相关规定进行香气评价。 5.2 理化指标 5.2.1 附属物、外来物 和白头含量检测时， 从样品上部、中部、下部 随机抽取 100g样品混匀，按照四 分法在抽取的 100g样品中随机抽取 25g挑选出其中的 附属物、外来物 和白头，分别称重， 附属物率 、 外来物率 和白头率计算按（ 1）执行。 %100mmx 21 ................................ .... (1) 式中： x—附属物率，外来物率、白头率 ，%； m1—样品中附属物重量、外来物 重量、白头重量， g； m2—样品总重量， g。 5.3 净含量 净含量允许短缺量按 JJF 1070规定的方法测定。 6 检测规则 6.1 同一产地、同一 加工日期、同一包装规格的产品为一个批次。 6.2 产品抽样 按照GB/T 12729.2 规定执行 。 6.3 产品附属物、外来物 和白头重量用精度为0.01 g电子天平称量。 6.4 型式检验 6.4.1 在正常情况下，每年进行一次型式检验，但有以下情形之一者，应进行型式检验： a) 生产或贮藏环境发生较大变化； b) 国家质量监督机构或主管部门提出型式检验的要求； c) 交收双方对产品质量发生争执时。 6.5 出厂检验 全国团体标准信息平台 T/HCXYCXH001-2021 5 6.5.1 出厂检验的项目为：感官指标 和理化指标。 6.5.2 每批次产品经生产单位按标准规定项目检验合格后，出具合格证明方可出厂。 6.6 判定规则 6.6.1 当检验项目全部符合本标准规定要求时，判定该批产品合格。若一项或一项以上检测项目不符 合本标准时，判定不合格。 6.6.2 感官、理化指标、净含量不合格时，应在同批产品中加倍取样复检，以复检结果为准。其他指 标不得复检。 7 标签、标志、包装、运输、贮存 7.1 标签、标志 下列各项应直接标注在包装和标签上： a) 商品名、产品形态和植物学名； b) 包装和生产者的姓名、地址和标注或商标名称； c) 批次号； d) 净重； e) 产品级别（与本部分相适应）； f) 生产地； g) 储存条件； h) 买方需要的信息（收获年份和包装日期）； i) 产品执行的标准编号（可选）； j) 生产日期（可选）； 以上信息或部分可附在合同文件中。 7.2 包装 薰衣草干花产品应包装在牢固、 防水、洁净、 完好的容器里； 包装材料不得影响薰衣草干花的质量、 且可抵御外部环境的干扰 ，包装材料应能防水、对消费者无害；包装应符合环保的要求。 7.3 运输 7.3.1 运输工具应清洁卫生、无异味、无污染。 7.3.2 运输过程中应防挤压、防雨、防潮、防晒，装卸时应轻搬、轻放。运输时不得与有毒、有异味、 有腐蚀性、易污染的货物混装混运。 7.4 贮存 7.4.1 贮存库房应清洁、卫生、阴凉、干燥、通风、无异味，并做好标识。 7.4.2 产品贮存应离地、离墙，不得与有毒、有害、有异味、有腐蚀性的物 品同处贮存。 7.4.3 霍城薰衣草干花 贮存1年以上， 应对感官指标、理化指标及虫蛀情况进行检查检测，对仍符合 本标准要求的产品方可继续售卖 。 全国团体标准信息平台 T/HCXYCXH001-2021 6 A A 附 录 A （资料性附录） 霍城薰衣草干花产品各等级样品 霍城薰衣草干花产品各等级样品见图 A.1。 一级 二级 三级 图A.1 霍城薰衣草干花产品各等级样品 _________________________________ 全国团体标准信息平台