ICS 67. 080. 10 CCS B 31 DB61 陕西省地 方标准 DB61/T 2040—2025 地理标志证明商标吴堡青梨 Geographical indication certification markWuBu Green pear 2025-04-18 发布 2025-05-17实施 陕西省市场监督管理局 发布 DB61/T 2040—2025 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由陕西省知识产权局提出并归口。 本文件起草单位：吴堡县果业协会、吴堡县农业农村局、吴堡县农产品质量安全中心、吴堡县市场 监督管理局、西北农林科技大学、吴堡县丰润现代农业开发有限公司。 本文件主要起草人：郭增文、吴瑞琴、王新利、张娜、薛虎军、樊越、贾建强、慕卫喜、冯娟、张 、薛小青、徐凌飞、王志刚、贾艳升、王苹。 本文件由吴堡县果业协会负责解释。 本文件首次发布。 联系信息如下： 单位：吴堡县果业协会 电话：0912-6523185 地址：陕西省榆林市吴堡县宋家川街道人民路123号 邮编：718200 I DB61/T2040—2025 地理标志证明商标 吴堡青梨 1范围 本文件规定了地理标志证明商标吴堡青梨保护范围、产地环境、质量要求、检验方法、检验规则和 标志、标签、包装、运输与贮藏的要求。 本文件适用于经国家知识产权局商标局2022年1777期第53924529号商标公告批准的吴堡青梨。 2 规范性引用文件 下列文件内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅 该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文 件。 GB/T191包装储运图示标志 GB/T5009.7食品中还原糖的测定 GB5009.86 食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T8321农药合理使用准则 GB/T10650 鲜梨 GB/T 12456 食品中总酸的测定 NY/T1778 新鲜水果包装标识通则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 吴堡青梨 WuBuGreenpear 在国家知识产权局商标局2022年1777期第53924529号商标公告确定的生产地域范围内，按照本文件 生产，符合质量要求的梨。 4保护范围 仅限于国家知识产权局商标局第1777期商标公告批准的区域范围，东经110°32＇32″~110°47 04″，北纬37°26'25”～37°43'01″之间包括：陕西省榆林市吴堡县宋家川街道、辛家沟镇、郭家 沟镇、蔻家源镇、张家山镇、岔上镇，见附录A。 5产地环境 1 DB61/T2040—2025 产区范围内海拔627m～1204m，土壤类型以黄绵土为主，pH7.5～8.0，年平均气温11℃～12℃， 日温差10.4℃～14.9℃，年平均日照时数2610.0h～2740.0h，年平均降水量450mm～500mm。 6 栽培技术 6.1品种选择 适宜保护范围内生产的梨品种。 6.2栽植密度 行距4m~5m，株距3m~4m。 6.3肥水管理 秋季施有机肥或腐熟农家肥为主。萌芽前追施氮磷肥1次，果实膨大期追施氮磷钾肥1次。灌水应视 土壤旱情而定。 6.4整形修剪 树形宜采用纺锤形和开心形。幼树轻剪长放多留枝，开张角度为主。成龄树更新结果枝组，疏除过 密枝、重叠枝、交叉枝、徒长枝。 6. 5 定果套袋 每花序留1果，果实间距15cm～20cm。定果后套袋为宜。 6. 6 6病虫害防治 采用绿色防控技术，农药使用应按照GB/T8321的规定执行。 6.7采收 按照品种特性，达到成熟时人工或机械采收。 7质量要求 7.1感官指标 果重大于200g，果实圆形或椭圆形，果面光滑，果点小，皮薄肉厚，肉质细嫩，清香脆甜，汁多 无渣。 7.2理化指标 应符合表1规定。 2 DB61/T2040—2025 表 1 理化指标 项 目 标 总糖（以还原糖计），g/100g ≥ 7. 2 总酸，g/100g ≤ 0. 17 可溶性固形物，g/100g ≥ 11. 5 维生素，g/100g ≥ 2. 7 8 检验方法 8.1 感官 应按照GB/T10650的规定，可采用目测、鼻嗅、手感和品尝等方法检验。 8. 2 总糖 按照GB/T5009.7的规定执行。 8. 3 总酸 按照GB/T12456的规定执行。 8. 4 可溶性固形物 按照GB/T10650中附录B的规定执行。 8.5 维生素 按照按GB5009.86的规定执行。 8. 6 单果重 用感量0.2g台秤测定。 9 检验规则 9.1组批 同一生产基地、同一成熟度、同一批采收的产品为一个批次， 9. 2 抽样 按照GB/T10650规定的方法执行。 9. 3 交收检验 包括包装、标志、标签、感官要求及可溶性固形物。 9.4 型式检验 型式检验项目为本文件规定的全部指标。有下列情形之一时，应进行型式检验： 3 DB61/T 2040—2025 每年采摘初期； b）前后两次抽样检验结果差异较大； c) 人为或自然因素造成生产环境发生较大变化： 监管机构或主管部门提出型式检验要求。 9.5判定规则 第7章规定的全部项目符合要求，则判定为合格。若任一项目不合格，允许在同批产品中加倍抽样 复检，以复检结果为准。 107 标志、标签、包装、运输与贮藏 10.1标志、标签 10.1.1经批准后，可在吴堡青梨外包装商使用地理标志专用标志。地理标志专用标志使用应按照《地 理标志专用标志使用管理办法（试行）》执行。 10.1.2标签应符合GB/T191、GB7718和NY/T1778的规定 10.2包装 应在果实表面套塑料泡沫网袋，用纸箱包装，包装箱上留通气孔。用于产品包装的容器应整洁、干 燥、牢固、透气、无污染、无异味。包装纸箱应符合GB/T6543要求。 10.3运输 装卸时应轻拿轻放。运输设备应清洁卫生、无异味，有防雨、防晒、防高温和防冻害设施。不应与 有毒、有异味物品混装、混运。长途运输时宜使用具冷藏条件的设备。 10.4贮藏 贮藏场所应清洁、卫生、通风、干燥、无异味、无污染，有通风换气条件。入库产品应批次分明， 堆码整齐。 4