ICS65.020.20 CCS B 20 0865 新疆维吾尔自治区地方标准 DB65/T 4938——2025 水培小麦饲草生产技术规程 2025-07-17发布 2025-09-16实施 新疆维吾尔自治区市场监督管理局 发布 DB65/T 4938——2025 目 次 前言 范围 2 规范性引用文件 术语和定义 生产设施 4 5 生产环境质量要求 6 催芽 水培期管理 8 收获 霉菌控制 10 生产档案管理 DB65/T4938-—2025 前 創言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由新疆维吾尔自治区农业科学院农业资源与环境研究所提出。 本文件由新疆维吾尔自治区农业农村厅归口并组织实施。 本文件起草单位：新疆维吾尔自治区农业科学院农业资源与环境研究所、新疆农业大学。 本文件主要起草人：杨金钰、孙九胜、王西和、张博、张树振、陈勇、罗文杰、张梦婕。 本文件实施应用中的疑问，请咨询新疆维吾尔自治区农业科学院农业资源与环境研究所。 对本文件的意见建议请反馈至新疆维吾尔自治区农业农村厅（乌鲁木齐市天山区胜利路157号）、 新疆维吾尔自治区农业科学院农业资源与环境研究所（乌鲁木齐市沙依巴克区南昌路403号）、新疆维 吾尔自治区市场监督管理局（乌鲁木齐市新华南路167号）。 新疆维吾尔自治区农业农村厅联系电话：0991-8551484；传真：0991-8551484；邮编：830000 新疆维吾尔自治区农业科学院农业资源与环境研究所联系电话：0991-4501380；传真：0991- 4503133；邮编：830091 新疆维吾尔自治区市场监督管理局联系电话：0991-2818750；传真：0991-2311250；邮编：830004 II DB65/T4938—2025 水培小麦饲草生产技术规程 1范围 本文件规定了水培小麦饲草生产的设施、生产环境质量要求、催芽、水培期管理、收获、霉菌控制 及生产档案管理的技术要求。 本文件适用于设施环境下小麦青饲料的水培生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T3543.4农作物种子检验规程发芽试验 GB4404.1粮食作物种子第1部分禾谷类 GB/T50485微灌工程技术标准 NY/T391-2021绿色食品产地环境质量 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 水培hydroponics 一种植物无土栽培方式，其核心是将植物的根系直接浸润于清水、营养液中，或将清水和营养液直 接喷到植物根系，用清水或营养液替代土壤，向植物提供水分、养分、氧气等生长因子，使植物能够正 常生长。 3. 2 青饲料greenfodder 用于放牧或舍饲的鲜食饲草，具有草质柔嫩、单位面积产量高、对家畜适口性好、富含优质蛋白和 钙磷及丰富的维生素等特点。本标准涉及的青饲料为水培小麦苗等麦类作物。 4生产设施 4.1水培设施 4.1.1 选址环境要求 选址于生态环境良好，未受污染源影响或经处理后污染物在限量控制允许范围，便于商品流通运输 的区域。产地环境应符合NY/T391的要求。 4.1.2设施类型 DB65/T 4938—2025 生产设施采用玻璃温室、砖混结构密闭厂房、集装箱式彩钢房等形式。有效生产空间占地面积≥15 m²，高度≥2.5m。 4.2内部结构 4.2.1立体栽培主架结构 4.2.1.1栽培主架采用不锈钢、镀锌钢管、铝型材等防锈、防腐金属材质，组合成多层立体结构。 4.2.1.2不锈钢方管规格为3cm×3cm，厚度1mm以上。高度根据空间和操作需要，设6层±1层， 每层间距40cm，底层距离地面20cm。长度和宽度根据设施内空间和放置的水培盘的尺寸而定，每组 设计为长200cm±20cm，宽70cm±10cm，高180cm～200cm。 4.2.1.3每层中间焊接三根拉杆，用于承重和固定补光灯管及补水喷头 4.2.2人工补光系统 4.2.2.1人工补光系统设在每层水培架的拉杆上，采用贴有防水硅胶的红、蓝光LED条形灯带，红光 色温范围为2800k~3000k，蓝光色温范围为9000k～10000k，电压24V。 4.2.2.2灯带长度随水培架长度而定，每层栽培盘上均设有一根红光和蓝光LED灯带。 4.2.3育苗盘 育苗盘平铺于每层栽培主架，选用PVC（聚氯乙烯）、PE（聚乙烯）、ABS（注塑）、PP（注塑） 等材质网眼盘，长度58cm～60cm，宽度36cm～40cm，深度5cm～6cm。网眼直径@≤5mm，2目。 4.2.4供水、排水系统 4.2.4.1微灌系统水力设计参照GB/T50485中第5章的规定执行。 a） 供水系统由储水池（桶）、供水控制开关、水泵、供水管路、喷灌管路、雾化喷头组成。 b)1 储水池根据水培系统规模确定，占地20m²的水培系统一个培育周期用水400kg～500kg。 c） 水泵采用离心泵，流量30m3/h，扬程50m，功率2200W。 d) 供水管采用PVC、PPR、PE管均可，直径32mm，布设至栽培架一侧，与喷灌管路连接。 e 喷灌管连接塑料雾化喷头，工作压力2.5kg以上，每只喷头的出水流量5L/h～8L/h，喷洒直 径40cm~60cm。 4.2.4.2供水系统由控制开关自动控制。喷水时控制开关启动高压水泵，将储水池中的水输送至供水 管路，经雾化喷头喷淋至育苗盘。每6h喷水1次，每次喷水1min，每层育苗盘上的喷水量为1.75 L/m²/min。喷淋的多余水分和营养液通过排水孔排出，汇入栽培架底部的排水槽。 4.2.5环境控制组件 4.2.5.1温度控制 水培小麦饲草生长的最适温度范围是20℃C~26C。当温度低于20C时应能自动启动加热系统，高 于26°C时应能自动启动制冷系统。 4.2.5.2通风系统 通风系统由排风扇等组件构成，供电电压220V，额定功率25W。 4.2.5.3自动控制箱 在水培系统的建设中，可将温度、湿度、补光、通风组件的定时开关集成于自动控制箱中。 2 DB65/T4938—2025 4.2.6消毒设施设备 设施入口设置消毒区域并配备消毒设备，采用紫外光辐射或臭氧发生器等消毒装置。 5生产环境质量要求 5.1水质 水培小麦饲草水质应符合NY/T391-2021中6.2.1的要求。 5.2空气 环境空气质量指标应符合NY/T391-2021中6.1的要求。 6催芽 6.1选种 6.1.1 选择完全成熟的新鲜小麦种子。 6.1.2种子应颗粒饱满、色泽鲜艳、机械损伤率低于5%，发芽率高于90%，水分含量低于13%。 6.1.3种子质量应符合GB4404.1及GB/T3543.4的要求。 6.2清选 采用选种机械筛除杂质及机械损伤破碎籽粒。 6.3清洗、消毒及灭菌 称取清选后的种子，记录质量（干重）。用清水清洗2遍～3遍，沥水。将清选过的种子浸泡于含 3%的次氯酸钠的消毒液中，浸泡30min，捞出沥水。 6.4催芽 用50C温水浸种6h，捞出种子盛入育苗盘，铺种密度为2.6kg/m²（以干种量计算），避光静置催 芽。种子表面覆盖干净湿毛巾或无纺布，防止种子干燥。催芽培养环境温度为28°℃，每6h向种子表面 喷水少许保持湿润，避光萌发时长3d。至种子吐白芽、芽长约1cm时，催芽结束，揭掉毛巾或无纺布， 准备启动下一阶段（水培期）管理。 7水培期管理 7.1温度 培养设施内环境温度分期控制。光照期控制在21℃～23℃范围内，暗期控制在20℃C～21C范围 内。 7.2水分管理 每6h通过控制系统喷水1min（折合1.75L/m²/min）。 7.3湿度管理 3