ICS 65.02.20 CCS B 66 5304 玉溪市 地方 标准 DB 5304/T 0101—2024 玉溪市核桃丰产管理技术规程 2024 - 07 - 28发布 2024 - 09 - 27实施 玉溪市市场监督管理局 发布 DB 5304/T 0101 —2024 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由玉溪市林业和草原科学研究院提出。 本文件由玉溪市林业和草原局归口。 本文件起草单位：玉溪市林业和草原科学研究院、新平彝族傣族自治县林业科技推广站、华宁县林 草产业服务中心。 本文件起草人：卢芯彤、何丽、蒋志东、杜剑波、王艳梅、陈娟、聂晶、李文明、张璐、高源、张 晓林、苏金明、金琼、陈怡。 本文件附录 A、附录B、附录C为规范性附录。 DB 5304/T 0101 —2024 1 玉溪市核桃丰产管理技术规程 1 范围 本文件规定了玉溪市核桃丰产管理技术的术语和定义、优质核桃品种、休眠期管理、萌芽期管理、 开花、展叶期管理、果实发育期管理、果实成熟期采收、有害生物防控等技术规范。 本文件适用于玉溪市进入挂果期的核桃林的管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质量标准 GB/T 8321 农药合理使用标准 GB 15618 土壤环境质量标准 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 LY/T 3004.4 核桃 第4部分 核桃优质丰产栽培技术规程 LY/T 3004.6 核桃 第6部分 核桃采收和采后处理 DB53/T 330 核桃丰产栽培技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 树盘 指核桃树根系水平密集分布区。 3.1 果实发育 指核桃从受精开始，经历果实速长、硬核、油脂迅速转化，到果实成熟的过程，约 130d。 4 优质核桃品种 4.1 华宁大白壳核桃 DB 5304/T 0101 —2024 2 云南早期无性核桃品种，主要栽培于云南省华宁县。坚果大，壳面光滑，壳白而薄，基部大而平， 嘴钝，下部平滑不明显，刻纹粗而浅，果形美观。种仁饱满，味香甜。主要适宜于滇中，海拔 1700m～ 2200m,年降雨量不低于 800mm,年平均气温 13.0℃～16.0℃，红壤、黄棕壤、紫色砂壤土的地块栽培。 4.2 华宁大砂壳核桃 云南特有核桃品种之一，主要栽培于云南省华宁县。果大、壳薄、仁乳白、味清香、口感极佳，集 高产、 优质、 寿命长于一身的优良品种。 适宜滇中、 滇东南， 海拔 1600m～2000m， 年降雨量 800mm～1100mm, 年平均气温 13.0℃～16.9℃，红壤、黄棕壤、紫色砂壤土的地块栽培。 4.3 漾濞泡核桃 漾濞泡核桃，又名大泡核桃，具有个大、壳薄、仁色浅、食味香纯、品质优良等优点。主要适宜云 南省各地海拔 1600m～2400m，年降雨量 800mm～1200mm，年平均气温 12.7℃～16.9℃，通透性良好的酸 性、微酸性的砂壤土、轻壤土和砂壤，土地平缓的阳坡、半阳坡的地块。 5 休眠期管理 5.1 休眠时间 休眠期为 11月中旬至次年 2月中旬。 5.2 清园 清理核桃林下的枯枝落叶，铲除杂草，集中深埋、沤肥等资源化处理。 5.3 整形修剪 5.3.1 整形 依据核桃品种特性、立地条件和栽培管理技术水平，采用不同树形：干性弱，顶端优势不明显，分 枝多，树姿较开张，采用自然开心形（图 1）；干性强，顶端优势明显，分枝多，树姿直立，采用主干 分层形（图 2）。 自然开心形（图 1）：在主干不同方位留 3～5个主枝。 主干分层形（图 2）：在主干上分 2～3层，留不同方位的主枝 3～5个。 DB 5304/T 0101 —2024 3 图1 核桃自然开心形基本树形 图2 核桃主干分层形基本树形 5.3.2 修剪 采取短截、回缩、疏枝、长放等措施，疏除树冠内膛密集的细弱枝、直立生长旺枝、重叠枝、交叉 枝、纤弱枝、枯枝及病虫枝，剪除背下枝、下垂枝。 剪口、锯口平滑，无劈裂，创口直径 1cm以上的伤口，涂抹油漆、草木灰或伤口保护剂。 5.4 树干涂白 树干1.3m以下涂白。 生石灰涂白剂配方 （水︰生石灰︰食盐︰硫磺粉︰动物油按 100︰30︰2︰1︰1）； 石硫合剂涂白剂（水︰生石灰︰石硫合剂原液︰食盐：动物油按 10︰3︰0.5︰0.5︰0.5）。 5.5 冬季施肥 树盘翻耕，以农家肥为主，每树盘施入农家肥 20kg～30kg、普钙2kg～3kg。 6 萌芽期管理 6.1 萌芽期管理时间 萌芽期为 2月中旬至 3月上旬。 6.2 除萌 发芽后，及时抹除砧木萌芽和定干高度以下侧芽。 6.3 土壤施肥 追施混合肥料 3kg～5kg/株， 混合比例为 40%平衡型大量元素复合肥和 60%硫酸钾。 采用穴施或沟施， 且一次性施入，并及时灌水。没有灌水条件的果园，土壤施肥延至雨季进行。 7 开花、展叶期管理 7.1 开花、展叶期管理时间 展叶时间为 3月中旬，雄花在 3月中旬至下旬，雌花 3月下旬至 4月中旬。 7.2 保花保果 分别于花期（ 3月中旬至 4月中旬）和幼果期（ 4月下旬至 5月上旬），叶面喷施 0.2%的尿素和 0.2%～ 0.3%的磷酸二氢钾的混合液或 30%的沼液，以保花保果。 8 果实发育期管理 8.1 果实发育期管理时间 果实发育期为 5月中旬至 7月下旬。 8.2 夏季修剪 疏除病虫枝，以及内堂直立枝、交叉枝、重叠枝等，对旺枝进行摘心。 DB 5304/T 0101 —2024 4 8.3 中耕管理 中耕管理，保持园地土壤疏松、控制杂草，同时注意排水防涝，园内易积水的地方，应挖排水沟进 行排水。天晴后，及时松土除草，保障土壤透水、透气。 8.4 增施壮果肥 在果实发育期喷施 0.2%～0.3%的磷酸二氢钾 2～3次，以延缓叶片衰老，促进果实饱满。 9 果实成熟期采收 9.1 采收时间 适宜采收期为 9月中、下旬，全树果实青皮开裂比例达 65%左右时采收。 9.2 采收方法 以人工采收为主，采收时用实心竹竿或带弹性的长木杆，从上至下、从内向外敲击核桃所在果枝下 部或用竿尖上下抖落，不能敲打果枝顶端。 9.3 采收后处理 9.3.1 脱青皮 果实采收后，将青皮果装入网袋，放入 0.3%～0.5%乙烯利溶液中浸泡约 5分钟，取出后整齐堆放在 阴凉通风处，防淋雨， 2d～3d后青皮离壳时，可脱青皮。脱青皮分为人工脱皮和机械脱皮，要求脱皮均 匀，脱净率不低于 95%，损伤率低于 5%。 9.3.2 清洗 将脱去青皮的坚果及时进行清洗，可用人工清洗或机械清洗，及时去除残留在果面上的微管束、烂 皮、泥土等杂物。清洗过程中禁止使用任何化学药剂。 9.3.3 干燥 采用自然干燥或机械干燥方式，使坚果均匀干燥，含水率降至 8%及以下。 9.3.3.1 自然干燥 选择阳光充足、干净卫生的晾晒场地，日晒 5d～7d，晾晒过 程中适时翻动，均匀干燥。 9.3.3.2 机械干燥 使用热风循环干燥等形式烘干机对坚果进行干燥。分 6个烘烤时间段，第一段 36℃烘烤6h，第二段 38℃烘烤6h，第三段 40℃烘烤8h，第四段 42℃烘烤12h，第五段 45℃烘烤12h，第六段 50℃烘烤8h。 10 有害生物防控 10.1 防控原则 坚持“预防为主、综合防治”植保方针，综合运用农业、物理、生物防控，辅助使用化学防控措施。 农药使用应符合 NY/T 393 的要求。 DB 5304/T 0101 —2024 5 10.2 农业防控 加强土壤水肥管理，增施有机肥，增强树势和抗病性；加强清沟排渍、疏株间伐，防止病虫滋生。 加强中耕除草，合理整形修剪，保持树势健壮； 及时剪除病虫残枝、病叶， 清理果园，减少病虫侵染源。 10.3 物理防控 清理杂灌，消除病虫害滋生环境。清除树叶树干上的病虫害和越冬虫茧，防止病害虫害扩大。安装 杀虫灯或粘虫板， 利用趋光性诱捕器诱杀。 利用趋味剂、 性诱剂诱杀。 树主干部位涂抹或缠绕宽粘胶环。 10.4 化学防控 提倡使用植物源、矿物源及微生物源农药，选用高效、低毒、低残留化学农药。严格控制农药施用 量和施用次数。 10.5 主要有害生物种类及防控 主要有害生物种类及防控方法参见附录 A、附录B、附录C。DB 5304/T 0101 —2024 6 附录 A （规范性） 核桃主要病害种类及防控措施 类别 种类 危害部位 危害症状 防控措施 真菌性 根腐病 根 受害后，病菌先从须根开始侵入， 逐渐扩展到侧根和主根，根部变黑 至皮层腐烂， 地上叶片发黄、 脱落， 轻则影响树势及产量，严重时整株 枯