ICS 67. 120. 10 X 22 DB15 备案号：41231-2014 内蒙古自治区地方标准 DB :15/ T :428-2013 代替DB15/428-2005 地理标志产品苏尼特羊肉 Product of geographical indication Sunite mutton 地方标准信息服务平台 20131215发布 201402-15实施 内蒙古自治区质 量技术蓝督局 布 DB15/T428-2013 前 言 本标准根据《地理标志产品保护规定》、GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》和GB/T 1.1~2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》制定 本标准代替DB15/428-2005《苏尼特羊肉》。 本标准与DB15/428-2005相比，主要变化如下： 将标准属性由强制性地方标准修改为推荐性地方标准； 修改了标准名称； 修改了感官指标（见4.5）； 理化指标增加了铅、总砷、镉及铬的限量规定（见4.6） 将理化指标汞名称修改为总汞（见4.6）； 增加了氨基酸指标（见4.7）； 增加了兽药残留的限量规定（见4.8） 本标准由内蒙古自治区质量技术监督局提出并归口。 本标准起草单位：国家乳制品及肉类产品质量监督检验中心、锡林郭勒盟质量技术督周。 本标准主要起草人：郑玉山、陈育红、李杰、胡贵柱、武林原。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： -DB15/428-2005: 地方标准信息服务平台 DB15/T428-2013 地理标志产品苏尼特羊肉 1范围 本标准规定了苏尼特羊肉的地理标志产品保护范围、技术要求、试验方法、检验规则及标识、包装 运输和贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的苏尼 特羊肉。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注白期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T.191包装储运图示标志 . GB/T4456包装用聚乙烯吹塑薄膜 GB/T 5009.11: 食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T5009.15食品中镉的测定 GB/T 5009.17: 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T-5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB/T .5009.123 食品中铬的测定 GB/T.5009.124 食品中氨基酸的测定 GB6388运输包装收发货标志 GB. 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB.9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB/T:9695.19·肉与肉制品取样方法 GB/T17237畜类屠宰加工通用技术条件 GB...183.94..富禽肉水分限量 NY.467畜禽屠宰卫生检疫规范 DB157211苏尼特羊 ，.地理标志产品保护规定 中华人民共和国农业部公告：（2002）第235号：动物性食晶中兽药设高残留限量 3: 地理标志产品保护范围 苏尼特羊肉的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规 定》·批的范围，即内蒙古自治区苏尼特左旗和苏尼特右旗现辖行政区域。