ICS 65.020.30 B43 备案号：17655-2006 DB15 内蒙古自治区地方标准 DB15 /T426---2005 奶牛挤奶操作技术规范 Milking standard operating procedures 地方标准信息服务平台 2005-12-20 发布 2006-01-01 实施 内蒙古自治区质量技水监督局发布 DB15/T426---2005 前言 在实施“十五”国家重大科技专项“农牧交错区奶业现代化生产技术集成与产业化示范”中，利用 课题研究成果，结合农收交错区有一定规模奶牛生产情况，使广大奶户能够很好地掌握挤奶操作技术， 统一操作方法，提高牛奶卫生品质，特制定本技术规范。 本标准由内蒙古自治区伊利实业集团股份有限公司提出。 本标准起草单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司 本标准主要起草人：张文王吉宏 张亚东 地方标准信息服务平台 DB15 /T426..-2005 奶牛挤奶操作技术规范 1范围 挤奶人员要求、乳本标准规定了头约浴液的配制、挤奶操作规程、挤奶机的清洗维护、鲜奶的 存与运输。 本标淮适用丁牧场园区、奶牛小区、规模奶牛场、挤奶站点、专业奶牛养殖户。 2规范性引用文伴 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用丁本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB6914 生鲜牛乳收购标准 GB 12693 乳品广卫生规范 GB 16568 奶牛场卫生及检疫规范 GB5749-85 生活饮用水卫生标准 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准 3.1 泌乳期 lactating period 指母牛产犊后，从泌乳开始至泌乳结策的整个期间。 3.2 泌乳lactation 指乳汁在乳腺内形成、贮存和排出（挤乳利晓乳）乳汁的过程。 3.3j 产奶量（全泌乳期产乳量）Miproduction 指母牛个体自产犊唇开始至下次临产前干乳为止的产奶量累积总和。 3.4 挤奶量Milk yield 指泌乳期内头奶牛每一次挤奶操作挤得的奶量。 3.5 挤奶时间Milkingtime 指泌乳期内头奶牛每次挤奶所对应的持续时间。 3.6 过度挤奶OvermiIking 指挤奶操作中，奶汁已经停止流出乳头情况下，继续进行挤奶，称之为过度挤奶。 3.7 真空Vacuum 在机器挤奶方式中，挤奶系统内作气压低于外界大气压的状态称之为真空。 3.8脉动频率Pulsationrate 指挤奶器中，每分钟内，人气和真空状态交替变化的次数。 3.9 脉动节拍比Pulsationratio 指每次大气和真空状态交替变化中，各自所古用的时间之比值。 3.10s"形套杯Putacup 在挤奶杯组上杯时，将奶杯内衬外部连接的短奶管折叠，防止空吸，使奶杯量“S”形接触乳头， 真至与奶牛乳头根部紧密相接。