ICS 65.020.20 B 05 DB13 河 北 省 地 方 标 准 DB 13/T 2116—2014 金田葡萄系列品种生产技术规程 2014 - 12 - 24 发布 河北省质量技术监督局 2015 - 01 - 15 实施 发 布 DB13/T 2116—2014 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由河北科技师范学院提出。 本标准起草单位：河北科技师范学院园艺科技学院。 本标准起草人：项殿芳、王娜、罗树祥、秦子禹、杨永平。 I DB13/T 2116—2014 金田葡萄系列品种生产技术规程 1 范围 本标准规定了金田葡萄系列品种生产的园地选择与规划、建园、栽植、土肥水管理、冬季整形修剪、 生长季管理和病虫害防治等技术要求。 本标准适用于金田葡萄系列品种的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 469 葡萄苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 857 葡萄产地环境技术条件 NY/T 5088-2002 无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程 DB13/T 1142-2009 酿酒葡萄生产技术规程 3 园地选择与规划 3.1 园地选择 3.1.1 产地环境 按NY/T 857中规定执行。 3.1.2 土壤要求 土壤耕层深厚，土壤结构适宜，理化性状良好，pH6.5～7.5，以沙壤土或壤土为宜，土壤有机质含 量1%以上。 3.2 园地规划 2 2 合理设置防护林。依据果园面积设置生产小区，大型葡萄园，按3hm ～8hm 为一个单位小区，行长 不超过100m。道路系统结合原有干道、支道设置，使其路路相连，便于机械耕作。提倡管灌或滴灌。合 理设置排水沟。 4 建园 4.1 品种选择 选择金田美指、金田玫瑰、金田蓝宝石（金田0608）、金田翡翠、金田皇家无核、金田蜜、金田红 等，品种的特征特性参见附录A。 1 DB13/T 2116—2014 4.2 架式与设置 4.2.1 架式 篱架、小棚架。 4.2.2 架材与规格 水泥柱或石柱。中柱粗(8cm～10cm)×10 cm、长2.2 m，边柱粗10 cm×12 cm、长2.5 m。10号或12 号铁丝。 4.2.3 设置 行距2.5 m～3.0 m。柱间距6 m。立柱距栽植行40 cm，中柱埋深50 cm，边柱适当深埋并加固。地 面柱高1.7 m，近地面50 cm拉第1道铁丝，在距地面90 cm、130 cm、170 cm处设40 cm、80 cm、120 cm 的横梁，横梁两端拉铁丝，铁丝在边柱处用拉紧器拉紧。 4.3 定植 4.3.1 苗木质量 按NY/T 469的规定执行。 4.3.2 定植时间 在春季0cm～20cm地温稳定通过12℃时定植。 4.3.3 定植密度 2 2 篱架1 m×3 m，3333株/hm ；小棚架，1 m×4 m，2500株/hm 。 4.3.4 挖定植沟 沟宽、深为60 cm～80 cm，在底层填碎玉米秸秆、小麦秸秆，然后将腐熟有机肥和表土混匀填入沟 2 内，施基肥80 000 kg/hm ，并灌1次透水使沟内土壤沉实。 4.3.5 苗木处理 苗木根系剪留15 cm，用3 -5 °Bé（波美度）石硫合剂或1 %硫酸铜对苗木进行全株喷洒消毒，再 用50 mg/kg 萘乙酸溶液浸泡苗木根系12 h后栽植。 4.3.6 栽植技术 栽苗时，开挖定植穴。苗木根系应自然伸展，向四周分布均匀。先填入部分土，轻轻提苗，使根与 土壤密接。然后填土至与地面平，踏实灌透水，待水渗入后覆膜。主张采用行内覆盖技术，栽植行起80 cm宽垅，垅高10 cm，陇上铺设地膜，布下滴管。第二年将地膜撤下后铺设地布 5 土肥水管理 5.1 土壤管理 按NY/T 5088-2002 中3．3．1的规定执行。主张行间自然生草，随时拔除深根高干杂草。 2 DB13/T 2116—2014 5.2 施肥 5.2.1 施肥原则 按NY/T 496的规定执行。以施用有机肥为主。所施用的化肥应是农业行政主管部门登记或免予登记 的肥料。有条件的地方推荐结合营养诊断技术，进行配方施肥。 5.2.2 肥料种类 按NY/T 5088-2002 无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程3.3.2.2的规定执行。 5.2.3 施肥方法和数量 5.2.3.1 基肥 2 秋季果实采收后施入，以有机肥为主，施用量为80 000 kg/hm ，行间铺施，结合耕翻埋于地下。 5.2.3.2 追肥 5.2.3.2.1 土壤追肥 每年3次，第1次在萌芽前，以氮肥为主；第2次在开花前或开花后1周，氮肥磷肥配合施用；第3次 在果粒膨大着色前，以钾肥为主。施肥量，结果树一般每生产100 kg葡萄追施纯氮（N）1 kg，纯磷（P2O5） 0.5 kg，纯钾（K2O）2 kg。结合滴灌施入。主张有条件地方，在测定沼液营养含量的基础上补充化肥， 结合滴灌施入。 5.2.3.2.2 叶面喷肥 全年3～4次，一般生长前期1次，以氮肥为主；后期2～3次，以磷、钾肥为主，也可根据树体情况 喷施葡萄生长发育所需的微量元素。常用肥料浓度为尿素0.2 %～0.3 %，磷酸二氢钾0.2 %～0.3 %。叶 面喷肥应避开高温时间。 5.3 水分管理 萌芽期、浆果膨大期和入冬前需要良好的水分供应。采收前30 d控制灌水。地布下葡萄植株两侧各 铺设1条滴灌管道。灌溉期依土壤墒情和葡萄需水规律而定，一般3 d～7 d一次；每次滴灌时间依滴头 密度和出水量而定，一般4 d～8 h。多雨地区地下水位较高雨季容易积水，需要有排水条件。灌溉水的 质量应符合NY/T 857中的规定。 6 冬季整形修剪 6.1 整形 6.1.1 树形 单臂水平形。每株1个主蔓，首先近地面向架面以45°角延伸，近架面后以45°角倾斜上架，主蔓 水平绑缚在近地面第1道铁丝上。 6.1.2 整形 定植的苗木萌芽后，选留1个新梢并及时引缚上架。新梢长至1.3 m～1.4 m时主梢摘心，先端留1 个副梢延长生长并于30 cm～40 cm后摘心，以后多次控制延长生长。一次副梢留2片叶摘心，二次副梢 3 DB13/T 2116—2014 留1片叶，去除生长点（副梢绝后处理）。冬季修剪时，剪掉副梢（保留作为延长枝的副梢），健壮主 梢及副梢延长枝，剪留2 m，留作主蔓。徒长和过弱枝，剪留4～6个芽，第2年，主蔓延长枝的培养依第 1年。对第1年留用的主蔓上萌发的新梢，近地面第一道铁丝以下的全部去除，以上的每萌发芽眼留1个 新梢，引缚在双侧架面上，新梢管理依7.3～7.7的规定进行。冬剪时每结果母枝剪留2个芽（‘金田美 指’剪留4～6芽，双枝更新）。 6.2 修剪 6.2.1 修剪时间 主梢叶片脱落后2周至3周进行，在11月底以前完成。 6.2.2 修剪方法 每主蔓选留8～10个结果母枝，剪留2节，‘金田美指’剪留4～6芽，双枝更新。及时对衰弱的主蔓 进行更新。 7 生长季管理 7.1 出土上架 3月下旬去除防寒物，2 d后将枝蔓引缚上架，并摆布均匀。 7.2 抹芽定梢 萌芽后及时抹除多余的芽，一个芽眼萌发多个芽时留单芽，芽量大时，去除弱芽和晚萌发的芽，近 地面第一道铁丝以下萌芽抹除。新梢长15 cm左右时定梢，每株留果枝10～12个，1延长米架面留果枝5～ 6个。 7.3 主梢摘心 在开花前对主梢进行摘心，去除正常成熟叶片1/3大小（面积）以上新梢。顶端留一个延长副梢， 至架顶时摘心，留顶端1个副梢自由下垂生长，适当控制生长量。 7.4 副梢处理 适当留用副梢叶片，新梢花序以上副梢留一片叶摘心，同时摘除叶腋间生长点（副梢绝后处理）。 7.5 新梢引缚 及时引缚新梢，使新梢在架面均匀分布。 7.6 去除卷须 及时去除卷须。 7.7 疏除花果 2 依据品种和果枝长势留用花果，一般控制在30 000 kg/hm 以内，强枝留双穗，弱枝留单穗为原则 疏花疏果。‘金田蜜’、‘金田美指’果穗小，留双穗为主，‘金田玫瑰’、‘金田翡翠’、‘金田蓝 宝石’、‘金田红’果穗中等，单双穗结合留用，‘金田皇家无核’果穗大，以单穗为主。及时去除副 穗，花序较大的，剪除近基部数个花序分枝。疏间密集果粒，去除小粒。 4 DB13/T 2116—2014 7.8 浆果采收 应根据成熟度适时采收。 7.9 防寒 冬季修剪后至土壤结冻前埋土防寒，覆土厚度20 cm～40 cm，盖住所留枝条。埋土时将所有葡萄枝 条都顺向一个方向，直接用土壤掩埋。 8 病虫害防治 8.1 防治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业防治为基础，提倡生物防治。化学防治注重药剂 的轮换使用和合理混用。对化学农药的使用情况进行严格确的记录。 8.2 农药使用 推荐使用矿物源农药、微生物源和植物源农药。常用的矿物源药剂有（预制或现配）波尔多液、氢 氧化铜、松脂酸铜等。 8.3 防治方法 防治方法见附录B。 5 DB13/T 2116—2014 AA 附 录 A （规范性附录） 品种简介 A.1 金田葡萄的品种简介见表A.1。 表A.1 品种 特点 亲本为牛奶×美人指。平均单穗重809.0 g，果粒长椭圆形，平均单粒重10.5 g，果皮红色， 金田美指 可溶性固形物含量19.0%。但金田美指生长势旺盛，营养生长与生殖生长矛盾较大，管理不当时成 花较少，影响效益。 金田翡翠 亲本为凤凰51×维多利亚。平均单穗重900.0 g，果粒椭圆形，平均单粒重10.6 g，果皮黄绿 色，可溶性固形物含量19.0％。在河北昌黎地区8月中下旬成熟，属中熟品种。 亲本为秋黑×牛奶。平均单穗重900g，果粒卵圆形，果皮蓝黑色，单粒重9.27 g，可溶性固 金田蓝宝石 形物含量达18.0%～19.0%，果肉紫红色，有香味，果肉较脆，多汁，味甜，品质上等。在冀东地 区浆果9月下旬成熟。 亲本为玫瑰香×红地球，平均单穗重600.0g，果粒圆形，果皮紫红到暗紫红色, 平均单粒重 金田玫瑰 8.03 g。有浓郁玫瑰香味,可溶性固形物含量达18.0%。味甜，品质上等。在冀东地区浆果8月下旬 成熟。 母本（里扎马特×红双味），父本（凤凰51×紫珍珠）。平均单穗重550550，果粒近圆形， 金田蜜 果皮绿黄色，平均单粒重8.29 g。可溶性固形物含量14.0%，肉质较脆，有香味，味甜。在冀东地 区浆果7月底至8月上旬成熟。该品种继承了母本的丰产性和父本的早熟性，其风味品质超过双亲。 亲本为牛奶×皇家秋天，平均单穗重915.0 g。果粒长椭圆形，平均粒重7.4 g。皮色紫红色， 金田皇家无核 着色