ICS 65.020.20 B 05 DB22 吉 林 省 地 方 标 准 DB 22/T 2126—2014 无公害农产品 着色香葡萄露地生产技术规程 A grade pollution-free food field-production technology regulation of ‘Zhuosexiang’ grape in open ground 2014 - 10 - 10 发布 吉林省质量技术监督局 2014 - 11 - 30 实施 发 布 DB22/T 2126—2014 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由吉林省农业委员会提出并归口。 本标准起草单位：吉林省农业科学院。 本标准主要起草人：温景辉、申海林、邹利人、陈蕾、张连喜、李海英。 I DB22/T 2126—2014 无公害农产品 着色香葡萄露地生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害着色香葡萄露地生产建园、田间管理、病虫害防治、采收、贮藏与运输、记录。 本标准适用于无公害着色香葡萄露地生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321.5 农药合理使用准则（五） GB/T 8321.6 农药合理使用准则（六） NY 469 葡萄苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5087 无公害食品 鲜食葡萄产地环境条件 NY/T 5088 无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 棚架 shed frame 架面主体与地面平行。 3.2 篱架 hedge frame 架面与地面垂直或者略为倾斜，葡萄枝叶分布在架面上呈篱壁状。 3.3 摘心 pinching 将正在生长的新梢梢尖连同数片幼叶一起去除。 3.4 副梢 axillary shoot 随着新梢生长，叶腋中的芽萌发长出的次生枝。 1 DB22/T 2126—2014 4 建园 4.1 选址 4.1.1 气候条件 适宜葡萄栽培地区无霜期120 d以上，≥10 ℃有效积温2500 ℃ ～3200 ℃。 4.1.2 产地环境 应符合NY 5087规定。 4.2 园地规划设计 应根据面积、自然条件和架式等进行规划。规划的内容包括：作业区、道路、防护林、土壤改良措 2 2 施、水土保持措施、排灌系统等。分区面积以1 hm ～1.5 hm 为宜。主道宽6 m～8 m，副道宽4 m～6 m。 4.3 架式选择 小棚架或篱架。 4.4 树形 采用龙干形。叶幕形可采用直立形叶幕、“V”形叶幕或混和叶幕形。 4.5 苗木质量 应符合NY 469的规定执行。应选择抗寒性砧木为宜。 4.6 定植 4.6.1 时间 4月下旬至5月上旬为适期。 4.6.2 密度 株行距（0.5 m～1.0 m）×4.0 m。 4.6.3 技术要求 4.6.3.1 苗木准备 定植前用3 °Be～5 °Be石硫合剂或1%硫酸铜对苗木进行消毒。栽植前剪除过长枝蔓，修剪根系（去 掉过长、发霉、受伤的根段），然后用清水浸泡24 h。 4.6.3.2 挖定植沟 秋季挖定植沟，土壤结冻前完成。宽0.8 m～1.0 m、深0.8 m～1.0 m。取土时要将表土与心土分别 置于沟沿两侧。 4.6.3.3 回填 定植沟内施用底肥，首先在沟底填入20 cm的秸秆，将表土和农家肥混合后填到中部，厚度约40 cm， 再用行间表土将沟填平，要高出地面15 cm，心土回至行间。 2 DB22/T 2126—2014 4.6.3.4 栽植 定植坑挖深、宽各30 cm。栽植时，先在坑内埋起一个半圆形土包，将苗木根系疏散在土包周围， 苗木沿同一方向向拉线旁侧倾斜、并与地面呈45°左右角，苗木根茎部应与地面持平。埋土后要轻轻向 上提苗，使根系展开与土壤密接，然后踏实。修好池梗，浇一次透水。水渗干后，用疏松土壤将苗埋成 一个圆包，厚度以超过最上方芽眼1 cm为准。苗木顶芽萌发时，要逐渐撤土炼苗。 5 田间管理 5.1 土、肥、水管理 5.1.1 土壤 5.1.1.1 中耕松土 生长季节及时中耕松土，保持土壤疏松，松土深度10 cm；每年果实采收后结合秋施基肥进行扩穴 深翻，栽植沟的土壤深翻熟化，深度20 cm。 5.1.1.2 除草剂 应符合NY/T 5088的规定。 5.1.2 肥料 5.1.2.1 施肥原则、种类 应符合NY/T 496的规定。 5.1.2.2 5.1.2.2.1 施肥时期和方法 基肥 3 3 在果实采收后至秋季。每亩施腐熟优质农家肥3 m ～6 m ，在架的两侧隔年进行，在栽植沟外挖深 30 cm ～40 cm、宽40 cm施肥沟，施肥后马上覆土。 5.1.2.2.2 追肥 以无机肥和速效肥为主。分四次施用： ——第一次：萌芽前进行，以氮肥为主，适当配合磷、钾肥； ——第二次：幼果开始生长期进行，以氮肥为主，配合磷、钾肥； ——第三次：生长后期浆果开始着色进行，以磷、钾肥为主； ——第四次：果实采收后，适量施入氮、磷、钾复合肥，结合秋施基肥进行。 施肥量应具体依据地力、树势和产量的不同，参考每生产100 kg浆果一年需施用纯氮（N）0.3 kg～ 0.55 kg、磷（P2O5）0.13 kg～0.28 kg、钾（K2O）0.28 kg～0.64 kg的标准，进行平衡施肥。 5.1.3 5.1.3.1 水分 灌水 灌水要根据物候期变化和植株需水情况而定。萌芽期、浆果膨大期和入冬前需要良好的水分供应， 成熟期应控制灌水，一般一年灌水5 次～6 次。 3 DB22/T 2126—2014 ——出土后至萌芽前灌水； ——花序出现至开花前灌水； ——开花后至浆果着色前灌水，此期可根据降雨和土壤类型灌水 2 次～3 次； ——采收后结合秋施基肥灌溉 1 次透水。 5.1.3.2 排水 雨季应注意及时排涝，防止园内积水。 5.2 花果管理 5.2.1 负载量 2 2 成龄园产量控制在18000 kg/hm ～20000 kg/hm 为宜。 5.2.2 疏穗 花后15 d～20 d 进行。原则为弱枝不留果穗，健壮枝留1穗～2穗果。 5.2.3 无核化处理 4年生以上、生长健壮的树体可开始应用无核化栽培技术。 5.2.4 果实套袋 疏果后避开雨后的高温天气及时套袋。采收前10 d～20 d摘袋，先把袋底打开，放风一周，逐渐将 袋去除。 5.3 整形修剪 5.3.1 整形 5.3.1.1 龙干整形 分为以下两种： ——龙干直立形：第一年留一个强壮梢向上延伸，其它新梢均摘心促壮。当主蔓达到 1.5 m～3 m 时即形成龙干，主蔓 40 cm 下新梢全部抹除，主蔓两侧分别每间隔 20 cm～25 cm 分布一个结 果枝。 ——龙干水平形（L 形）：主蔓 50 cm 以下新梢全部抹除，在高度约 60 cm 处将主蔓水平绑缚在拉 线上。 5.3.1.2 叶幕整形 分为以下三种： ——直立形：将新梢倾斜或直立均匀绑缚于拉线上。 ——V 形：将新梢自第一道拉线向两侧倾斜、均匀绑缚于两侧第二、三道拉线上，适于龙干水平形 （L 形）。 ——混合形：将新梢倾斜均匀绑缚于拉线上。 5.3.2 5.3.2.1 4 修剪 冬季 DB22/T 2126—2014 以超短梢或短梢修剪为主，距芽前1 cm～1.5 cm处短截，主蔓延长枝剪留长度80 cm～100 cm。 5.3.2.2 夏季 5.3.2.2.1 抹芽、定梢 根据萌芽状况选留1 个～2 个壮芽，第一道拉线以下全部抹除。在新梢长达10 cm～15 cm时定 梢。 5.3.2.2.2 摘心 花前5 d～7 d进行。结果枝花序以上留4 片～6 片叶摘心；营养枝留12 片～16 片叶摘心；延长 枝于8月中下旬摘心。 5.3.2.2.3 副梢处理 结果枝花序以上部位及营养枝发出的副梢留1片叶反复摘心，结果部位以下副梢全部抹去。 5.3.2.2.4 绑缚 及时引缚新梢，去除卷须。 5.4 防霜与防寒 5.4.1 防霜 可采取覆盖、烟雾、喷淋等。 5.4.2 防寒 土壤封冻前浇封冻水，并适时培土寒防，用土应距植株1.5 m以外掘取，幅度以1.5 m～2.2 m为宜， 在枝条上均匀覆土，厚度0.40 m～0.50 m。 5.4.3 除土上架 分两次进行。 ——4 月上中旬，去掉大部分防寒土，葡萄蔓不外露即可。防寒土返回原土坑。 ——5 月上旬，拉出枝蔓，清理畦面。上架，均匀绑缚。 6 病虫害防治 6.1 防治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业防治为基础，提倡物理防治和生物防治，必要时辅 以化学防治。药剂防治按GB/T 8321.5、GB/T 8321.6执行。严禁使用国家明令禁止使用的禁限用农药（见 附录A）。 6.2 农业防治 埋土防寒前应及时清理果园中的病僵果、病虫枝、病叶等病组织残体，并集中烧毁；采用果实套袋 措施；合理间作；加强夏季管理，增强通风透光。 6.3 物理防治 5 DB22/T 2126—2014 可采用黑光灯、黄板、糖醋液等诱杀害虫。 6.4 化学防治 6.4.1 原则 应遵循以下原则： ——选用高效、低毒、低残留的登记农药； ——对症下药，适时用药，交替使用和合理混用； ——按照农药说明书使用，严格执行安全间隔期。 6.4.2 方法 6.4.2.1 霜霉病 适时使用波尔多液预防；发病后交替使用40%烯酰吗啉悬浮剂6000倍液、70%丙森锌可湿性粉剂600 倍液、50%克菌丹可湿性粉剂1200倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液。 6.4.2.2 白腐病 可用50%福美双可湿性粉剂1600倍液、25%嘧菌酯悬浮剂5000倍液、40%氟硅唑乳油22000倍液、25% 戊唑醇水乳剂10000倍液。 6.4.2.3 炭疽病 防治炭疽病可用10%苯醚甲环唑水分散粒剂13000倍液、20%抑霉唑水乳剂6000倍液、40%腈菌唑可湿 性粉剂15000倍液。 7 采收 应符合NY/T 5088的规定。 8 贮藏与运输 单贮单运，贮藏运输环境与工具卫生清洁。 9 记录 所有生产过程要有详实记录，并保存3年以上。 6 DB22/T 2126—2014 AA 附 录 A （规范性附录） 无公害葡萄生产禁限用农药 六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾