ICS 65.020.20 B 05 DB22 吉 林 省 地 方 标 准 DB 22/T 2275—2015 无公害农产品 红地球葡萄设施生产技术规程 A grade pollution-free food field-production technology regulation of‘Red Globe’ grape in facilities 2015 - 02 - 01 发布 吉林省质量技术监督局 2015 - 03 - 01 实施 发 布 DB22/T 2275—2014 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009 规则起草。 本标准由吉林省农业委员会提出并归口。 本标准起草单位：吉林省农业科学院。 本标准主要起草人：温景辉、申海林、邹利人、陈蕾、张连喜、李海英、闫可、包振龙。 I DB22/T 2275—2014 无公害农产品 红地球葡萄设施生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害红地球葡萄设施生产建园、田间管理、病虫害防治、采收、贮藏与运输、记录。 本标准适用于无公害红地球葡萄设施生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321.5 农药合理使用准则（五） GB/T 8321.6 农药合理使用准则（六） NY 469 葡萄苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5087 无公害食品 鲜食葡萄产地环境条件 NY/T 5088 无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 棚架 shed frame 架面主体与地面平行。 3.2 篱架 hedge frame 架面与地面垂直或者略为倾斜，葡萄枝叶分布在架面上呈篱壁状。 3.3 摘心 pinching 将正在生长的新梢梢尖连同数片幼叶一起去除。 3.4 副梢 axillary shoot 随着新梢生长，叶腋中的芽萌发长出的次生枝。 1 DB22/T 2275—2014 4 建园 4.1 选址 4.1.1 气候条件 适宜设施栽培无霜期150 d以上；≥10 ℃有效积温4000 ℃～4500 ℃。 4.1.2 产地环境 应符合NY 5087规定。 4.2 园地规划设计 葡萄园应根据面积、自然条件和架式等进行规划。规划的内容包括：作业区、道路、防护林、土壤 改良措施、排灌系统等。 4.3 架式选择 小棚架或篱架。 4.4 树形 采用龙干形。叶幕形可采用直立形叶幕、“V”形叶幕或混合叶幕形。 4.5 苗木质量 应按NY 469葡萄苗木的规定执行。应选择抗寒性砧木为宜 4.6 定植 4.6.1 时间 4月为适期。 4.6.2 密度 株行距（1.0 m～2.0 m）×（1.5 m～2.0 m）。 4.6.3 技术要求 4.6.3.1 苗木准备 定植前用3°Be～5 °Be石硫合剂或1 %硫酸铜对苗木进行消毒。栽植前剪除过长枝蔓，修剪根系（去 掉过长、发霉、受伤的根段），然后用清水浸泡24 h。 4.6.3.2 挖定植沟 秋季挖定植沟，土壤结冻前完成。定植沟宽0.6 m～0.8 m、深0.6 m～0.8 m。取土时要将表土与心 土分别置于沟沿两侧。 4.6.3.3 回填 定植沟内施用底肥。首先在沟底填入20 cm的秸秆，将表土和农家肥混合后填到中部，厚度约40 cm， 再用行间表土将沟填平，要高出地面15 cm，心土回至行间。 2 DB22/T 2275—2014 4.6.3.4 栽植 定植坑挖深、宽各30 cm。栽植时，先在坑内埋起一个半圆形土包，将苗木根系疏散在土包周围， 苗木沿同一方向向拉线旁侧倾斜、并与地面呈45 °左右角，苗木根茎部应与地面持平。埋土后要轻轻 向上提苗，使根系展开与土壤密接，然后踏实。修好池梗，浇一次透水。水渗干后，用疏松土壤将苗埋 成一个圆包，厚度以超过最上方芽眼1 cm为准。苗木顶芽萌发时，要逐渐撤土炼苗。 5 田间管理 5.1 土、肥、水管理 5.1.1 土壤 5.1.1.1 中耕松土 生长季节及时中耕松土，保持土壤疏松，松土深度10 cm；采用膜下滴灌措施的可每年果实采收后 结合秋施基肥进行扩穴深翻。 5.1.1.2 除草剂 应符合NY/T 5088的要求。 5.1.2 肥料 5.1.2.1 施肥原则、种类 应符合NY/T 496的要求。 5.1.2.2 5.1.2.2.1 施肥时期和方法 基肥 3 3 在果实采收后至秋季。每亩施腐熟优质农家肥3 m ～6 m ，在架的两侧隔年进行，在栽植沟外挖深 40 cm～50 cm、宽30 cm施肥沟，施肥后马上覆土。 5.1.2.2.2 追肥 以无机肥和速效肥为主。分四次施用： ——第一次：萌芽前进行，以氮肥为主，适当配合磷、钾肥； ——第二次：幼果开始生长期进行，以氮肥为主，配合磷、钾肥； ——第三次：生长后期浆果开始着色进行，以磷、钾肥为主； ——第四次：果实采收后，适量施入氮、磷、钾复合肥，结合秋施基肥进行。 施肥量应具体依据地力、树势和产量的不同，参考每生产100 kg浆果一年需施用纯氮（N）0.3 kg～ 0.55 kg、磷（P2O5）0.13 kg～0.28 kg、钾（K2O）0.28 kg～0.64 kg的标准，进行平衡施肥。 5.1.3 水分 宜采用滴灌方式，灌水要根据物候期变化和植株需水情况而定。萌芽期、浆果膨大期和入冬前需要 良好的水分供应，成熟期应控制灌水。 灌水关键时期有： ——出土后至萌芽前灌水； 3 DB22/T 2275—2014 ——果实膨大期灌水； ——采收后结合秋施基肥灌溉 1 次透水。 5.2 温、湿度管理 5.2.1 催芽期 缓慢升温，使气温和地温协调一致。第一周白天15 ℃～20 ℃，夜间5 ℃～10 ℃；第二周白天15 ℃～20 ℃，夜间7 ℃～10 ℃；第三周至萌芽白天20 ℃～25 ℃，夜间10 ℃～15 ℃。空气相对湿度90 %以上。 5.2.2 新梢生长期 白天20 ℃～25 ℃；夜间10 ℃～15 ℃，不低于10 ℃。空气相对湿度60％左右。 5.2.3 花期 白天22 ℃～26 ℃；夜间15 ℃～20℃，不低于14 ℃。空气相对湿度要求50%左右。 5.2.4 浆果发育期 白天25 ℃～28 ℃；夜间20 ℃～22 ℃，不低于20 ℃。空气相对湿度要求60%～70%。 5.2.5 着色成熟期 白天28 ℃～32 ℃；夜间14 ℃～16 ℃，不低于14 ℃；昼夜温差10 ℃以上。空气相对湿度要求50%～ 60%。 5.3 花果管理 5.3.1 负载量 2 成龄园产量控制在22500 kg/hm 以内。 5.3.2 果穗整形 主要通过疏穗、整穗和疏粒三个步骤来完成。花后15 d～20 d进行疏穗，原则为弱枝不留果穗，健 壮枝留1穗果；整穗包括疏除副穗、歧肩以及掐去部分穗尖；疏粒应根据生产需求确定。 5.3.3 植物生长调节剂使用 允许使用赤霉素在诱导无核果、促进无核葡萄果粒膨大、拉长果穗等方面的应用。 5.3.4 果实套袋 疏果后避开高温天气及时套袋。采收前10 d～20 d摘袋，先把袋底打开，放风一周，逐渐将袋去除。 5.4 整形修剪 5.4.1 整形 5.4.1.1 龙干整形 分为以下两种： ——龙干直立形：第一年留一个强壮梢向上延伸，其它新梢均摘心促壮。当主蔓达到 1.5 m～3 m 4 DB22/T 2275—2014 时即形成龙干，主蔓 40 cm 下新梢全部抹除，主蔓两侧分别每间隔 20 cm～25 cm 分布一个结 果枝。 ——龙干水平形（L 形）：主蔓 50 cm 以下新梢全部抹除，在高度约 60 cm 处将主蔓水平绑缚在拉 线上。 5.4.1.2 叶幕整形 分为以下三种： ——直立形：将新梢倾斜或直立均匀绑缚于拉线上。 ——V 形：将新梢自第一道拉线向两侧倾斜、均匀绑缚于两侧第二、三道拉线上，适于龙干水平形 （L 形）。 ——混合形：将新梢倾斜均匀绑缚于拉线上。 5.4.2 修剪 5.4.2.1 冬季 对夏季预留的营养枝以长梢修剪为主，中长梢混合修剪。距芽前1 cm～1.5 cm处短截，主蔓延长枝 剪留长度80 cm～100 cm。 5.4.2.2 夏季 5.4.2.2.1 抹芽、定梢 根据萌芽状况结果母枝前端选留1 个～2 个壮芽作结果枝，结果母枝基部选留1 个壮芽留作营养 枝。在新梢长达10 cm～15 cm时定梢。 5.4.2.2.2 摘心 花前5 d～7 d进行。结果枝花序以上留7 片～9 片叶摘心；营养枝留10 片～14 片叶摘心；延长枝 于8月中下旬摘心。 5.4.2.2.3 副梢处理 结果枝花序以上部位及营养枝发出的副梢留1 片叶反复摘心，结果部位以下副梢全部抹去。 5.4.2.2.4 绑缚 及时引缚新梢，去除卷须。 5.5 防霜与防寒 5.5.1 防霜 可采取覆盖、烟雾、喷淋等。 5.5.2 防寒 土壤封冻前浇封冻水，并适时在枝蔓上少量均匀覆土后再覆盖宽度2 m以上、厚度15 cm～20 cm的 防寒被，保持根系温度在-12 ℃以上。 5.5.3 上架 5 DB22/T 2275—2014 分两次进行。 ——伤流发生期，去掉防寒被。 ——芽体膨大期，拉出枝蔓，清理畦面。上架，均匀绑缚。 6 病虫害防治 6.1 防治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业防治为基础，提倡物理防治和生物防治，必要时 辅以化学防治。药剂防治按GB/T 8321.5、GB/T 8321.6执行。严禁使用国家明令禁止使用的禁限用农药 （见附录A）。 6.2 农业防治 防寒前应及时清理病僵果、病虫枝、病叶等病组织残体，并集中烧毁；采用果实套袋措施；加强夏 季管理，增强通风透光。 6.3 物理防治 可采用黑光灯、黄板、糖醋液等诱杀害虫。 6.4 化学防治 6.4.1 原则 应遵循以下原则： ——选用高效、低毒、低残留的登记农药； ——对症下药，适时用药，交替使用和合理混用； ——按照农药说明书使用，严格执行安全间隔期。 6.4.2 方法 6.4.2.1 霜霉病 适时使用波尔多液预防；发病后交替使用40%烯酰吗啉悬浮剂6000 倍液、70%丙森锌可湿性粉剂600 倍液、50%克菌丹可湿性粉剂1200 倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂1000 倍液。 6.4.2.2 白腐病 可用50%福美双可湿性粉剂1600 倍液、25