ICS 65.020.20 B 05 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 2180—2014 枇杷栽培技术规程 Loquat(Eriobotrya japonica) Cultivation Techniques and Procedures 文稿版次选择 2014 - 09 - 23 发布 安徽省质量技术监督局 2014 - 10 - 23 实施 发 布 DB34/T 2180—2014 前 言 本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。 本标准由安徽省农业科学院园艺研究所提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：安徽省农业科学院园艺研究所。 本标准主要起草人：徐义流、张金云、齐永杰、潘海发、伊兴凯、高正辉、束冰、陆卫明。 I DB34/T 2180—2014 枇杷栽培技术规程 1 范围 本标准规定了枇杷栽培所要求的术语和定义、建园、栽培管理、病虫害防治、采收及运输。 本标准适用于安徽省境内的枇杷露地栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 13867 鲜枇杷果 GB 15618 土壤环境质量标准 GB 18406.2 农产品安全质量 无公害水果安全要求 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 525 有机肥料 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 鱼鳞坑 鱼鳞坑是一种水土保持造林植树的整地方法。一般坡度在 20°以上，地势较复杂的坡地上采用，沿 等高线自上而下的挖半月型坑，呈品字形排列，形如鱼鳞，故称鱼鳞坑。 4 建园 4.1 园地选择 4.1.1 土壤环境质量以及水质 符合 GB 15618、GB 18406.2 规定。 4.1.2 大气环境质量 符合 GB 3095 中的二级标准。 1 DB34/T 2180—2014 4.1.3 气候条件 年平均气温 15℃以上，一月份平均气温 6℃以上，最低温度短时间不低于 -8℃，大于 10℃的年 积温 5000℃～ 6000℃。 在冬末春初（枇杷花期）气温要高于 -6℃，元月底至 2 月份（幼果期）温度大于 -3℃。 4.1.4 园址 交通方便、地势高燥（坡地的坡度在 25°以下）、晚霜少、土质疏松、肥沃、不易积水且地下水位 低于 1.0 m 以下的排水良好的壤土、沙壤土或砾质壤土；pH 5.0 ～ 7.5。 4.2 园区规划 4.2.1 道路 2 2 每个生产小区面积以 1.0 hm ～ 2.0 hm 为宜。干道宽 3.5 m～ 6.0 m，区间道宽 3.0 m ～ 4.0 m， 区内便道宽 1.0 m～ 1.5 m。 4.2.2 排水沟 平地果园四周挖主干排水沟深、宽各 1 m，视地势排水条件适当调整。果园内设若干条 0.4 m 宽、 0.3 m～ 0.4 m 深的排水沟，并与主干排水沟相通。5°以下坡地将局部高低不平处填平；5° ～ 10°坡 地筑等高梯田，上下高差 0.5 m ～ 0.7 m，台高向内侧倾角 2°左右；10～20 度坡地筑等高梯田，梯 田面宽 2.5 m 以上，外缘设拦水土埂，内缘设排水沟，沟深宽各 0.4 m～ 0.6 m，与排水纵沟相通。 20°以上坡地砌成鱼鳞坑。 4.3 防护林设置 一般不设防护林；风口果园可结合围园建疏透型防护林带；高坡度坡地可在坡中上部建造用材林， 坡中下部建园。 5 栽培管理 5.1 品种选择 以市场为导向，选择名优特新品种，目前适合安徽省栽培的种类有：红沙类、白沙类、黄沙类。 5.2 苗木质量标准 1 年生或 2 年生生长健壮、根系发达的嫁接苗。苗高在 30 cm 以上、粗度在 0.8 cm 以上；嫁接 苗除主根外，有较多的细根、须根；叶色深绿；整株苗无检疫性病虫害。 5.3 定植前准备 挖定植穴或沟。穴深、宽各 0.6 m ～ 0.8 m；沟深、下宽、上宽各为 0.6 m × 0.6 m × 0.8 m。 2 穴或沟底铺 15 cm ～ 20 cm 粉碎的秸秆或杂草等，并施少量尿素。每 667 m 施 4 000 kg～ 6 000 kg 腐熟有机肥，100 kg 过磷酸钙，或农家肥、石灰和挖出的土混合均匀后填入穴或沟中，新堆的土盘比 地面高出 20 cm 左右，灌水沉实。粘土地挖定植沟。定植前 1 ～ 2 个月完成。 5.4 定植 2 DB34/T 2180—2014 5.4.1 定植时间 以秋季落叶后至 11 月中旬前或翌年春季土壤解冻后至 3 月底前定植为佳。 5.4.2 定植密度 株行距(1.5 m～ 4 )m × (2.5 ～ 5.5) m。南北向为宜。 5.4.3 定植方法 挖小穴定植。剪截大于 30 cm 根系。将苗木植于定植穴中央，根系自然展开，然后回填土，再往 上轻轻提拉苗木，然后踏实，再加覆少量细土，根颈高于地面 2 cm～ 3 cm；若定植时天气晴朗且气温 较高，对苗木的中上部叶片剪去其全叶的 1/3 ～ 2/3 或剪去总叶量的 1/3 ～ 1/2。定植后及时解除 嫁接用的包扎膜。 5.4.4 浇水 水质应符合 GB 5084 规定。定植后立即浇足定根水，在树周围筑一直径 0.8 m～ 1.0 m 的树盘， 用草或其他桔杆覆盖树盘，定植后遇晴天隔 3 d 补浇 1 次水。 5.5 土肥水管理 5.5.1 土壤管理 5.5.1.1 中耕松土 每年 2 次，第一次结合夏季扩穴深翻一次；第二次在冬季进行，翻土深度 15 cm～ 20 cm。 5.5.1.2 果园生草 行间空地间种白三叶或豆科作物等绿肥，开花结实时开沟翻埋土中或盖于树盘；人工或自然生草则 当草高达到 30 cm 以上时，人工或机器割草一次，草留 3 cm ～ 5 cm 高。 5.5.1.3 清耕法管理 人工及人工结合喷施除草剂防除。建议尽量不要使用除草剂。 5.5.1.4 树盘覆盖 7 月初，用薄膜、绿肥、秸杆、杂草或稻草等覆盖树盘。 5.5.2 施肥管理 符合 NY/T 496 规定；有机肥符合 NY 525 的规定。 5.5.2.1 施肥比例 幼树按纯 N：P：K.比例为 1：1：1 施用；盛果期树按 1：2：3 施肥。以有机肥为主，有机肥占 全年施肥量 60％以上，视土地壤肥力状况调整补充少量化肥，加入适量微肥。 5.5.2.2 施肥方法 环沟施肥、穴式施肥、树盘施肥，各种方法可交互使用。 5.5.3 水分管理 3 DB34/T 2180—2014 雨天及时排水；在近采果期，连续 7 d 以上气温 ≥25℃的晴好日照天气，及时灌水。9 月 ～ 10 月花穗形成期及时灌水。浇灌于树盘内，然后在树盘上盖草，提倡滴灌或喷灌。 5.6 保花保果 花前喷施 0.1％的苄基嘌呤溶液，或细胞分裂素 100 倍，或用 0.3％尿素 ＋ 0.2％磷酸二氢钾 ＋ 0.5％的硼砂喷施。 5.7 整形修剪 5.7.1 整形 5.7.1.1 双层圆头形 分两层结构，层间相距 60 cm～ 80 cm。主干高 40 cm～ 50 cm。 第一年，主干上留 4 ～ 5 个主枝，向四面伸展，并拉成与主干成 50°左右的角度。 以后待中心干顶端再次萌芽时，在距第一层主枝 100 cm 左右处，选留与第一层主枝生长方向上下 错开且分布均匀的 4 条健壮枝作为第二层主枝。 每主枝上配备 3 ～ 5 个副主枝，主干高度控制在 2 m 左右。3 ～ 4 年树冠成形。每年需及时进 行拉枝和回缩。 5.7.1.2 主干分层形(疏散分层形) 该树形有 3 ～ 4 层，共有主枝 6 ～ 8个，树高控制 2.5 m 左右。 第一层 3 ～ 4 个主枝在主干高度 40 cm 处，并与中心干成 65°夹角；第二层与第一层间距为 1 m， 留 2 ～ 3 个主枝，并与中心干成 45°夹角；第三层 2 个主枝与中心干成 30 度夹角。每主枝上配备 副主枝 3～ 4个，错开排列。 第一副主枝离主枝基部 50 cm，以后各副主枝间的距离逐步缩短。最上一层的主枝选定后，剪除中 心干，其余侧枝及其背上枝均在 7 月中旬扭梢、环割或拉平促花。 5.7.1.3 主干形 全树共留 5 ～ 7 个主枝，在主干高 50 cm 处留一主枝，将其余枝条摘心，拉平，培养成辅养枝， 过分密集的可以抹芽疏去。中央主干向上延伸后，往上 30 cm 处留第二主枝，方位在第一主枝的对面。 再往上，继续留第三、第四主枝，间距为 35 cm，方位分别在第一、第二主枝之间。 四个主枝正好形成“十”字形。各主枝上配备枝组。该树形在定植后 4 ～ 5 年基本构成。7 ～ 8 年 后，根据树势强弱，去掉顶上的中央主干。树势弱的早去，树势强的可稍晚去。10 年后，可降低树冠， 逐年或隔几年去上部 1 ～ 2 个主枝，最后留 4 ～ 5 个主枝。 5.7.1.4 自然开心形 树高控制在 2.5 m 左右。在主干高 40 cm～ 50 cm 处，选 3 ～ 4 个枝作为主枝，去掉中心枝。 各主枝间的距离应尽量拉开，不要集中在一点。每主枝上再配 3 ～ 4 个副主枝。主枝与主干成 60° 的角度。对过分强旺的主枝，将其角度放大；对衰弱的主枝，应将角度缩小。 5.7.2 修剪 5.7.2.1 幼年树 4 DB34/T 2180—2014 对 1 ～3 年生幼年树，一般不剪，抹除主干、主枝上弱芽、徒长芽；除让主枝保持预定角度生长 外，其余枝条均在 7 月新梢停止生长时对其扭梢、拿梢以及对个别旺枝环割，对过密枝在第二、三年 疏除。各层主枝的顶芽不能让其开花结果；各层内，除主枝以外的枝条暂不去掉，促花挂果后，再行回 缩修剪。 5.7.2.2 成年结果树 春季 2 ～ 3 月结合疏果进行，主要疏除衰弱枝、枯枝、过密枝和徒长枝，以及疏除影响树冠光照 结构的大枝、对过高的植株回缩中心干，落头开心，对部分老枝短剪或回缩等。 夏梢抽出后对过多侧枝及时疏去，每条主梢只留侧梢 1 ～ 3 条。 5.8 花果管理 5.8.1 疏花穗 11 ～ 12 月，先疏去弱结果母枝上的花穗，从穗梗基部疏除，让所留花穗均匀地分布全树，成年 结果树的叶果比保持在 20：1。 5.8.2 疏花蕾 开花前，留中部下垂的 4 ～ 6 个支轴，剪掉花穗顶部若干轴或花穗基部 1 ～ 2 个轴；留支轴基 部的花蕾，摘除每个支轴末端的花蕾。 有冻害的地区，不宜疏蕾，应在冻害过后疏果。 大果型品种每穗留 2 ～ 3 个支轴，中、小果型品种每穗留 3 ～ 5 个