ICS 65.020.20 B 05 DB22 吉 林 省 地 方 标 准 DB 22/T 2349—2015 无公害农产品 寒酥梨生产技术规程 Pollution-free agricultural product-technology regulation of 'Hansu' pear 2015 - 11 - 25 发布 吉林省质量技术监督局 2015 - 12 - 25 实施 发 布 DB22/T 2349—2015 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由吉林省农业委员会提出并归口。 本标准起草单位：吉林省农业科学院。 本标准主要起草人：张茂君、王强、李红莲、闫兴凯、卢明艳、付立中、王秋华。 I DB22/T 2349—2015 无公害农产品 寒酥梨生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害农产品寒酥梨生产过程中的园址选择、苗木质量、栽植、土肥水管理、整形修 剪、花果管理和病虫害防治。 本标准适用于无公害农产品寒酥梨的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则 NY 475 梨苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 NY 5013 无公害食品 林果类产品产地环境技术条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 寒酥梨 Hansu pear 1986年由吉林省农业科学院果树研究所以‘大梨’为母本，‘晋酥梨’为父本人工杂交选育而成的抗寒、 抗病、大果、优质、晚熟、耐贮梨新品种，2010年通过吉林省农作物品种审定委员会审定。 4 生产基地选择和管理 4.1 生产基地选择 选择交通方便、土壤通透性良好、具有排灌条件的20° 以下坡地为宜。年平均气温≥5 ℃，无霜期 ≥127 天，有效积温（≥10 ℃）≥2700 ℃的地区栽植。产地环境质量应符合NY 5013的要求。 4.2 生产基地管理 内容应如下： a) 应建立工作室，放置有关生产管理记录表册，张贴安全生产技术规范、病虫害防治安全用药标 准一览表、基地管理及投入品管理等有关规章制度； b) 应建立仓库，单独存放施药器械和未用完的种子、农药、化肥等； c) 应建立废物与污染物收集设施，以便收集垃圾和农药空包装等废物与污染物； d) 有条件地区，宜建立良好的排灌系统或喷灌溉系统； 1 DB22/T 2349—2015 e) 应进行环境条件监测，每 3 年应对基地环境进行一次监测，是否符合生产的要求； f) 应建立标志标牌，标出基地的位置、建设单位、作物名称、面积和范围等； g) 必要时建立隔离防护，防止外源污染。 5 生产投入品管理 5.1 农药 5.1.1 采购 应从正规渠道采购农药，并索取购药凭证或发票。不应采购下列农药： ——非法销售点销售的农药； ——无农药登记证或农药临时登记证的农药； ——无农药生产许可证或者农药生产批准文件的农药； ——无产品质量标准及合格证明的农药； ——无标签或标签内容不完整的农药； ——超过保质期的农药； ——以及国家和进口国禁止使用的农药。 5.1.2 贮存 应当贮藏于专用场所，由专人负责保管。场所应符合防火、防水、卫生、防腐、避光、通风等安全 条件要求，并配有农药配制量具、急救药箱，出入口处贴有警示标志。 5.1.3 包装物处理 农药包装物不应重复使用、乱扔。农药空包装物应清洗3 次以上，清洗水妥善处理，将清洗后的包 装物压坏或刺破，防止重复使用，必要时应贴上标签，以便回收。空的农药包装物在处置前应安全存放。 5.2 肥料 5.2.1 采购 应从正规渠道采购合格肥料,并索取购肥凭证或发票。不得采购下列肥料： ——非法销售点销售的肥料； ——应当登记而没有肥料登记证或肥料临时登记证的肥料； ——无产品质量标准及合格证明的肥料； ——无标签或标签内容不完整的肥料； ——超过保质期的肥料； ——进口国禁止使用的肥料。 5.2.2 贮藏 应当贮藏于专用场所，由专人负责保管。不得与农产品存放在一起。 5.2.3 包装物处理 肥料包装物不应重复使用、乱扔，妥善处理、安全存放。 2 DB22/T 2349—2015 6 栽培管理 6.1 苗木质量 应按NY 475规定执行。 6.2 栽植 6.2.1 时期 以春栽为主，时间4月中旬至5月初。 6.2.2 密度 采用山梨（Pyrus ussuriensis Maxim）乔砧栽培，小冠疏散分层形株行距为4 m×5 m，纺锤形株 行距为3 m×4 m。授粉树配置1︰5～1︰8，授粉品种为‘苹香梨’、‘寒红梨’、‘寒露梨’等。 6.2.3 苗木准备 定植前先对苗木根系进行修剪，然后将苗木根系浸在水中12 小时～24 小时或蘸泥浆。 6.2.4 方法 栽植穴直径为80 cm，深80 cm。挖穴时，表土与底土分别放置。回填时底肥与表土混合，每穴施腐 熟有机肥20 kg。回填2/3，踩实。放入苗木，再回填踏平、踩实，沿定植穴边缘修树盘。定植后穴内一 次性灌透水，覆地膜保温保湿。 7 7.1 土肥水管理 土壤管理 行间生草，树盘覆盖。 7.2 施肥 7.2.1 7.2.1.1 幼树 基肥 早秋施入，每株施腐熟农家肥20 kg，与土壤混合施入。 7.2.1.2 追肥 萌芽至展叶期，在树冠垂直投影处，穴施或沟施尿素每株0.2 kg，追肥后灌水。 7.2.2 结果树 根据树龄、生长势和当年预计产果量确定全年施肥量。肥料施用应符合NY/T 496的要求。具体施肥 方案见表1。 3 DB22/T 2349—2015 表1 施肥次数 基 肥 萌芽肥 果实膨大肥 7.2.3 结果树（按生产 50kg 鲜梨）全年土壤施肥方案 肥料种类与施肥量 施肥方法 有机肥为主，适当添加氮、磷、钾肥。株施：有机肥40 kg～ 树冠垂直投影处挖深30 cm～40 cm环沟 70 kg，化肥纯氮（N）0.25 kg、纯磷（P2O5）0.05 kg 施入或条施 氮肥为主，农家肥为辅。株施：纯氮（N）0.4kg，有机肥20 kg 树冠垂直投影处挖多个浅穴施入 磷、钾肥为主，适当配合氮肥。株施：有机肥20 kg～30 kg， 腐熟饼肥 2 kg，纯磷（P2O5）0.05 kg，硫酸钾 0.5 kg 树冠垂直投影处挖穴施入 根外追肥 根据树体营养状况喷施叶面肥。采收前20 天内，停止叶面喷肥。 7.3 水分管理 7.3.1 灌溉 花后春旱或施基肥时应及时灌水，入冬前灌封冻水。 7.3.2 排水 果园积水时开沟及时排水。 8 整形修剪 8.1 时期 冬剪每年在春季萌芽前完成。 8.2 适宜树形 8.2.1 小冠疏散分层形 树高2.5 m左右，干高60 cm～80 cm，有中心干，5 个主枝分两层排列，第一层3 个主枝，第二层2 个主枝，层间距100 cm～120 cm。 8.2.2 纺锤形 树高3.0 m 左右，干高50 cm～70 cm。在中心干均匀排列10 个～12 个大型枝组，枝组与中心干夹 角70°～80°。 8.3 方法 8.3.1 小冠疏散分层形 8.3.1.1 幼树和初果期树 幼树和初果期树修剪过程： a) 定植当年定干，定干高度 80 cm 左右。 b) 第二年冬剪时，中心干、主枝延长枝剪留长度 60 cm 左右。主枝剪口的第一芽留外芽，适当 拉枝开张角度。 4 DB22/T 2349—2015 c) 第三年冬剪时，中心干剪留长度 70cm 左右，主枝延长枝剪留长度 50 cm 左右，侧枝距主干 40 cm 以外。疏除竞争枝，其他枝条作为辅养枝或枝组培养。对主枝进行拉枝处理。 d) 第四年冬剪时，如果达到规定的树形结构，中心干落头开心。其余骨干枝继续短截，主枝延长 枝剪留长度 50 cm 左右，侧枝剪留长度 40 cm 左右，继续培养辅养枝和各类枝组。 8.3.1.2 盛果期树 以轻剪缓放为主，除各级骨干枝延长枝头进行短截外，其余枝条少短截。疏除竞争枝、直立枝，疏 除过密内膛枝，控制辅养枝。采取‘先截后放’、‘先放后截’、‘连续长放’等方法，培养大、中、 小型结果枝组，控旺促壮。 8.3.2 纺锤形 纺锤形修剪过程： a) 定植当年定干，定干高度 80 cm 左右。 b) 第二年冬剪时，中心干延长枝剪留 70 cm 左右。中心干上着生的枝条单轴延伸，转圈插空，同 侧重叠枝组距离 80 cm。 c) 第三年冬剪时，中心干延长枝继续剪留 70 cm 左右。对上年形成的枝条，选择方位较好进行拉 枝，开张角度至 70°～80°。 d) 第四年冬剪时，中心干延长枝继续剪留 70 cm 左右。继续对上年形成的枝条进行拉枝，同时对 过密枝进行回缩或疏除，对背上直立枝组、粗度超过 3 cm 已结果的长放枝组进行回缩更新。 e) 当达到规定的树形结构后，落头开心。以后每年中、小型枝组进行精细修剪，控制结果量，保 持树势中庸健壮。 9 9.1 花果管理 人工辅助授粉 特殊年份应进行人工辅助授粉。 9.2 疏果 9.2.1 方法 疏除病虫危害果、畸形果和其他机械伤害果，留果密度以间隔20 cm～25 cm留1 个果为宜。 9.2.2 时期 6月初生理落果后开始，1 周～2 周内完成。 10 病虫害防治 10.1 原则 以农业防治为基础，优先采用物理防治、生物防治技术，辅之化学防治措施。药剂选择和使用应符 合GB/T 8321(所有部分)和NY/T 1276要求。 10.2 对象 5 DB22/T 2349—2015 主要有桃小食心虫、梨小食心虫、梨木虱和梨黑星病等。 10.3 方法 10.3.1 农业措施 加强土肥水管理等措施，以保持树势健壮，提高抗病力；合理修剪，保证树体通风透光，清除枯枝 落叶、刮除树干老翘裂皮、翻树盘、剪除病虫枝果，减少病虫源，降低病虫基数；不与苹果、桃等其他 果树混栽，以防次要病虫上升为害；梨园周围5 km范围内不栽种桧柏，以防止锈病流行等。 10.3.2 物理防治 根据害虫生物学特性，采用黄板、蓝板、杀虫灯等方法诱杀害虫。 10.3.3 生物防治 人工释放赤眼蜂。助迁和保护瓢虫、草蛉、捕食螨等害虫天敌。应用有益微生物及其代谢产物等生 物制剂防治病虫害。利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。 10.4 化学防治 根据防治对象的生物学特性及为害特点，加强病虫害的预测预报，提倡使用生物源农药，