ICS 65.020.30 CCS B 44 DB 63 青 海 省 地 方 标 准 DB 63 / T 2305 — 2 024 有机牦牛生产技术规范 2 024 - 0 6 - 1 9 发布 2 024 - 0 7 - 2 5 实施 青海省市场监督管理局 发 布 DB63/ T 2305 — 2024 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 — 2020 《 标准化工作导则 第 1 部 分 ： 标准化文件的结构和起草规则 》 的规定 起草 。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利 。 本文件的发布机构不承担识别专利的责任 。 本文件由青海省农牧业标准化技术委员会提出 。 本文件由青海省农业农村厅归口 。 本文件起草单位 ： 青海大学畜牧兽医科学院 （ 青海省畜牧兽医科学院 ）、 青海省质量和标准研究院 、 青海省畜牧总站 、 青海金牧农林开发有限公司 、 青海雪峰牦牛乳业有限责任公司 。 本文件主要起草人 ： 孙璐 、 刘书杰 、 王迅 、 崔占鸿 、 王天祥 、 宋啟珠 、 马遥 、 李鸿 雁 、 张君 、 王书 祥 、 杨占福 、 柴沙驼 、 刘思津 、 马金秀 。 本文件由青海省农业农村厅监督 实施 。 DB63/ T 2305 — 2024 1 有机牦牛生产技术规 范 1 范围 本文件规定了有机牦牛生产技术的术语和定义 、 产地环境 、 饲草料 、 引入与转换期 、 繁殖 、 饲养管 理 、 平行生产 、 疾病防治 、 运输 、 屠宰及分割 、 档案管理 及 溯源等内容 。 本文件适用于以放牧为主的有机牦牛生产 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。 其中 ， 注日期的引用文件 仅该日期对应的版本适用于本文件 ； 不注日期的引用文件 ， 其最新版本 （ 包括所有的修改单 ） 适用于本 文件 。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 1 5618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准 （ 试行 ） GB/T 19630 有机产品 生产 、 加工 、 标识 与 管理体系要求 NY/T 635 天然草地合理载畜量的计算 NY/T 1764 农产品质量安全追溯操作规程 畜肉 NY/T 3963 畜禽肉分割技术规程 牦牛肉 NY/T 3964 畜禽屠宰操作规程 牦牛 NY/T 4304 牦牛常见寄生虫病防治技术规范 SN/T 3774 牛的饲养 、 运输 、 屠宰动物福利规范 DB63/T 1652 病害动物及病害动物产品无害化处理技术规程 DB 63/T 1938 牦牛常用疫苗使用技术规范 DB63/T 1941 牦牛养殖档案建立规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。 3.1 有机牦牛 遵照有机生产的要求 ， 在饲养过程中使用有 机饲草料饲喂并按要求使用兽药 、 抗生素 、 饲料添加剂 等物质 ， 且不使用胚胎移植 、 克隆等繁殖技术 ， 并满足自然行为和生活习性的牦牛 。 3.2 转换期