ICS 65.150 B 50 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 998—2014 代替 DB34/T 998-2009 中华鳖稚、幼鳖养殖技术规程 The Rules of culture technology for larvae and juvenile soft shelled turtle 2014 - 02 - 17 发布 安徽省质量技术监督局 2014 - 03 - 17 实施 发 布 DB34/T 998—2014 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准代替 DB34/T 998-2009《无公害食品 池塘仿生态稚鳖与幼鳖养殖技术操作规程》。 本标准与 DB34/T 998-2009 相比主要技术变化如下： ——稚鳖与幼鳖池的结构、晒台、饲料种类做了创新性修改； ——增添了温室空气和温度调节、新建水泥池去碱、配套设施、防盗、放养前温差调节、人工隐蔽 物、纳米微孔增氧设备、微流水循环净化，检测温室水体透明度、酸碱度、溶解氧、氨氮、亚 硝酸盐、COD 等指标内容； ——对放养密度等技术内容做了修改。 本标准由安徽省农业科学院水产研究所提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：安徽省农业科学院水产研究所、安徽省鳖类良种繁育与健康养殖工程技术研究中 心、安徽省喜佳农业发展有限公司。 本标准主要起草人：蒋业林、王永杰、李翔、侯冠军、刘大红、程云生、陈华良、程维立、赵祖芳、 桂久利、许洪才。 I DB34/T 998—2014 中华鳖稚、幼鳖养殖技术规程 1 范围 本标准规定了中华鳖（Trionyx Sinensis）稚幼鳖池的设计与建造、配套设施、稚幼鳖养殖、疾病 防治等技术要求。 本标准适用于以中华鳖为主的稚幼鳖养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 SC/T 1047 中华鳖配合饲料 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 3 稚幼鳖池的设计与建造 3.1 地点的选择 养殖场选址要求阳光充足，避风向阳，环境安静，水源充沛无污染，环境符合 GB/T 18407.4 规定， 水质符合 GB 11607 和 NY 5051 规定。 3.2 鳖池要求 3.2.1 室外池 养殖池底土质以砂壤土为宜，底泥厚不超过 15 cm，要求池底平坦。稚鳖池深 0.8 m～1.0 m，蓄 2 2 2 水 0.4 m～0.5 m，面积 50 m ～100 m 为宜。幼鳖池深 0.8 m～1.0 m，蓄水 0.6 m，面积 600 m ～1000 2 m 为宜。 3.2.2 温室池 2 2 温室可采用钢架结构与塑料大棚结合建设，稚幼鳖池采用砖混结构，面积为 2 m ～4 m ，池深 0.7 m～0.9 m, 水深 0.4 m～0.5 m, 池壁垂直，池底锅底形，池角呈弧形，有独立的进水和排污系统，有 完善供热控温、排气调湿和供氧系统。池内 1/3～1/2 面积悬挂隐蔽栖息网片，沿操作通道池边铺设瓦 楞板食台。 3.3 防逃设施 1 DB34/T 998—2014 室外池沿鳖池四周距岸边 30 cm～50 cm 建设防逃墙和防逃网。防逃墙材料可选用砖砌墙、石棉瓦 或铝板等，防逃墙高 40 cm～50 cm，砖砌墙需顶端出檐 10 cm～12 cm，外围使用聚乙烯网片设防逃网， 高 1.5 m～1.8 m，底部埋入土中 10 cm～15 cm，每隔 2 m～3 m,用竹、木棍或钢筋等材料固定。 3.4 晒台 晒台（兼食台）可用以下材料和设置方法： a) 温室和室外池在离塘埂 1.0 m～2.0 m 处设置网片晒台，网片用钢丝绷紧成长方形平面，上端 固定在鳖池埂，下端用支架固定，斜置网面，使网片与水面夹角为 20º～30º，4/5 露出水面， 1/5 没于水中； b) 室外池在背风向阳的一边利用砖砌成与地平面成 30º斜坡，或用长 2.0 m～3.0 m,宽 1.0 m～ 1.5 m 竹板、水泥板或石棉瓦固定与地平面成 30º，1/3 入水； 4 配套设施 4.1 人工隐蔽栖息物 人工隐蔽栖息物选用聚乙烯折叠网片，温室池间距 0.2 m, 室外池间距 1 m～1.5 m。 4.2 纳米微孔增氧设备 a) b) 配置微孔增氧系统，室外池每 6670 ㎡ 配备 2.2 kw 罗茨风机一台，室内池每 2000 ㎡ 配备 2.2 kw 罗茨风机一台； 用 3.0 m 长的纳米曝气管做一个圆盘，室内池每池设置一个圆盘，室外池每 20 ㎡ 设置一个 圆盘。 4.3 微流水循环净化系统 a) b) 5 在鳖池进水口处设置水平的 PVC 微流注水管（管径 40 ㎜,管四周钻孔,孔径 6 mm 间距 2 cm）； 在鳖池设置垂直、管径 80 ㎜ 的 PVC 溢水管， 溢出污水进入沉淀池、净化池，净化后的水回 流进入养殖池。 稚、幼鳖养殖 5.1 新建水泥池去碱 新建水泥池可选择两种方法去碱： a) 用 10％冰醋酸洗刷水泥池池底和四壁，然后注满水浸泡 3 d～5 d； b) 可将水泥池注满水浸泡 10 d～15 d，每 2 d～3 d 换水 1 次。 c) 脱碱处理后用水清洗干净，测试池水的 pH 值，如果在正常范围内，通过放养少量稚幼鳖，若 24 h 无异常，才可大批量放养。 5.2 鳖池消毒 a) b) 2 室外池加注 15 ㎝ 的生石灰水（浓度 50 mg/L～100 mg/L）或二氧化氯溶液（有效氯 8％、浓 3 3 度 2 g/m ～3 g/m ）浸泡 3 d～5 d； 温室池及食台、栖息网片均用相同药物泼洒或浸泡 3 d～5 d。7 d 后加注新水即可放养。 DB34/T 998—2014 5.3 稚幼鳖放养 5.3.1 稚幼鳖来源和质量要求 选择种质优良种鳖繁育的稚幼鳖，以自己孵化、培育为主，需要外购的应从市级以上中华鳖良种场 购买。体色鲜亮，体表光洁，反应灵敏，四肢有力，无伤残、无畸变、无病害感染。 5.3.2 鳖种消毒 放养时在塑料盆中用 10 mg/L 聚维酮碘溶液浸浴 10 min，然后投入稚鳖培育池中养殖。 5.3.3 开食 消毒后的稚鳖利用稚鳖开口饲料进行开食，用纯净水将开口饲料化成 2％浆水，将稚鳖投放其中， 时间约为 30 min。条件许可情况下，投放水丝蚓、枝角类等鲜活饵料开食。 5.3.4 放养 放养时将温差控制在 ±2℃以内，轻放食台板上，让其自行爬入池水中，同一鳖池一次性放足，保 持规格整齐。温室池放养密度见表1，室外池放养密度减半。 表1 温室内控温养殖稚、幼鳖各月的放养密度 阶 段 月份 体重范围(克) 放养密度(只/㎡) 稚 鳖 9～10 4～6 60 幼 鳖 11～1(次年) 25～100 40～50 幼 鳖 2～4 120～500 35～40 5.4 饲养管理 5.4.1 投饲管理 稚幼鳖投喂全价配合饲料，也可用新鲜动物性饲料和植物性饲料。饲料符合 SC/T 1047 和 NY 5072 的规定。其中： a) 全价配合饲料最适蛋白质水平为 43％～45％。脂肪 3％～5％；α－淀粉的适宜需要量为 22 ％～25％,纤维素添加量 应小于 6％，钙、磷分别为 3％和 1.8％。 b) 利用饲料制粒机制为软颗粒投喂。稚鳖饲料粒径≤3 mm，放养后的第 2 d 上午即可投喂饲料， 每日分 6 时～7 时，9 时～10 时、14 时～15 时，17 时～18 时投 4 次，日投饲率 3％～4 ％，每次投喂的饲料量以 30 min 左右吃完为宜。 c) 幼鳖饲料粒径≤5 mm，每日分 6 时～7 时、11 时～12 时、17 时～18 时投喂 3 次，日投饲 率 2％～3％，每次投喂的饲料量以 40 min 吃完为宜。 d) 新鲜动物饲料可选用鲜活鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓、畜禽下脚料等动物性饲料，新鲜植物饲料常 用南瓜、苹果、西瓜皮、青菜、胡萝卜等，严格把握无污染、无腐败变质。 5.4.2 食台清理 每天上午第 1 次投喂前，彻底清除留在食台上的残饵，每隔 2 d～3 d 取出食台，彻底清洗消毒 一次。 5.5 水质管理 3 DB34/T 998—2014 5.5.1 增氧 温室池微孔增氧全天开启，室外池根据水质、天气状况酌情开启。水溶解氧保持在 3 mg/L 以上。 5.5.2 微流水与底部排污 每日进水量在 2 cm～3 cm，每天底部排污一次，排污水量与进水量平衡。 5.5.3 水质调节 要求养殖水质符合 NY 5051 的规定。 鳖池每隔 10 d 泼洒 1 次 EM 复合菌、芽孢杆菌等微生态制剂，每隔 10 d～15 d，当水体透明度 过小时，通过加水或换水调节透明度在 25 ㎝～30 ㎝；当水体 pH 值偏低时，可泼洒生石灰水调节 pH 值在 7～8，保持池水水质优良。 5.6 温室空气调控 每隔 1 d～2 d 开启排风扇 1 次～2 次，净化温室内空气，严防室内有毒有害气体的积聚。 5.7 温室温度调控 利用地热源空调或者锅炉将温室水泥池水温调至 30℃±1℃，气温 32℃～34℃。 5.8 巡池 每天早、中、晚巡视培育池一次，观察稚幼鳖活动、摄食及病害情况，检测水体透明度、酸碱度、 溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、COD 等指标，检查加温和充氧设备，以及防逃设施是否完好，发现问题及时 处理。 6 疾病防治 6.1 预防 6.1.1 生态预防 a) b) c) 保持良好的环境：配套合适的生态设施，满足鳖的活动需求，以及喜洁、喜阳、喜静的福利环 境； 控制水质：微流换水，保持水质清新，水色呈黄绿或茶褐色，使透明度在 30 cm 左右。 温室池控制好温度，每天温差不宜超过 2℃。 6.1.2 生物预防 a) b) c) d) 室外池在鳖池中搭配少量泥鳅、螺丝等少量小型动物，调节水质，放养量 3 尾／㎡～5 尾／㎡； 室外池在鳖池中放养水浮莲或水葫芦等水生植物，其量不超过水面的 1／5； 使用光合细菌全池定期泼洒，用量按生产厂家要求。 EM 菌液体按 2％直接拌入饲料 6.1.3 药物预防 a) 4 环境消毒：周边环境用漂白粉喷雾或扬洒；池水消毒：每 10 d 用 0.5 mg/L 二氧化氯（有效 氯 8％）全池泼洒全池遍洒； DB34/T 998—2014 b) c