ICS 65.150 B50 备案号：47823-2016 海 南 DB46 省 地 方 标 准 DB 46/T 335—2015 鞍带石斑鱼池塘人工育苗技术规程 2015 - 10 -08 发布 海南省质量技术监督局 2016 - 01 - 01 实施 发 布 DB46/T 335—2015 前  言 本标准按照 GB/T1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由海南省海洋与渔业厅提出并归口。 本标准起草单位：海南省海洋与渔业科学院。 本规程主要起草人：符书源、刘金叶、杨守国、郑飞、董杨。 I DB46/T 335—2015 鞍带石斑鱼池塘人工育苗技术规程 1 范围 本标准规定了鞍带石斑鱼（Epinephelus lanceolatus）的术语和定义、养殖及育苗场址选择和构 建、受精卵孵化、饵料生物培养、苗种培育、病害防治等技术内容。本标准适用于海南本地鞍带石斑鱼 池塘人工育苗生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用规则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 仔鱼 从受精卵出膜后到卵黄囊消失直至开口摄食这段时期称为仔鱼。 3.2 稚鱼 从仔鱼的腹、背鳍棘开始收缩到鳞片开始长出至全身披鳞结束，这段时期称为稚鱼。 3.3 幼鱼 从稚鱼腹鳍棘长度重新超过第二背鳍棘、鳍棘光滑无刺，除生殖腺尚未发育成熟外，其形态、习性 与成鱼一致这段时期称为幼鱼。 4 场址选择及构建 1 DB46/T 335—2015 4.1 场址选择 养殖场应选择远离污染源、通讯与交通方便、电力充足、能取得清洁海水，并有淡水水源的地方。 4.2 养殖环境及水源水质 水源水质符合 GB 11607 的要求。养殖用水经 200 网目过滤袋过滤， 水质符合 NY5052 的要求。水温 26℃～30 ℃，盐度 30‰～35‰，pH8.0～8.5，氨氮＜0.2mg/L，亚 硝酸盐＜0.1mg/L。 4.3 育苗设施要求 4.3.1 孵化桶和孵化袋要求 表1、孵化桶及孵化箱要求 设施 面积与规格 增氧系统 孵化桶 0.5～1.0m³ 充气增氧系统 孵化袋 4m×3m×1.2m 充气增氧系统 ※孵化桶：钢化纤维材料制作专门用于水产苗种孵化的制品。孵化袋：聚乙烯材料制品，在孵化贷 四周设置浮子，在上方搭建遮阴网，放于孵化池塘中备用。 4.3.2 育苗池塘要求 表2、育苗池塘要求 设施 面积（㎡） 塘深（m） 增氧系统 池底标准 667～2000 2～2.5 充气增氧系统和增 氧机增氧系统 铺设 10cm 细砂，排 水方便 高位池 5 受精卵孵化 5.1 受精卵质量要求 无携带神经坏死病毒，受精卵饱满，受精率大于95%。 5.2 受精卵运输孵化前处理 5.2.1 运输 受精卵一般选择70cm×40cm的尼龙袋采用充氧24℃低温运输，控制在10h内运至育苗孵化场。 5.2.2 平衡 2 DB46/T 335—2015 先将运输袋放入装有海水孵化桶或孵化袋中15min进行温度平衡。 5.2.3 消毒 用 0.5～1.0mg/L 的高锰酸钾溶液消毒受精卵 3min～5min，放入圆形塑料盆中顺时针轻微搅动除去 坏卵，用 60 目以上的筛绢网捞取受精卵放入孵化桶或孵化袋内孵化。 5.3 孵化桶孵化 3 孵化桶孵化密度为 50～150 万粒/m ，采用中间底部充气，仔鱼未孵出前应大量充气，孵出后微充 气，孵化过程中保证溶解氧大于 5mg/L，孵化桶规格见表 2。待仔鱼开口前，仔鱼眼睛开始变黑时停气， 尽快用水桶带水将仔鱼缓缓放入育苗池中。 5.4 孵化袋孵化 孵化袋中加满用厚棉过滤袋过滤的新鲜海水，每立方水体放置 1 个散气石进行充气，孵化密度为 5～ 3 20 万粒/m 。待仔鱼开口前，仔鱼眼睛开始长色素变黑时，即可打开孵化袋一角，让仔鱼缓缓游入育苗 池中。 6 饵料生物培养 6.1 轮虫培养 6.1.1 培养池 培养池大小和数量视生产规模而定，有效水深约 1.0m～1.5m。池底要平坦，底质以沙质黏土或沙 质土壤为好，培养池进排水方便。 6.1.2 清池 排干池水，清除池底淤泥，进行曝晒 3d 以上，若遇阴天则可使用漂白粉或生石灰消毒，每亩用量： 漂白粉（有效氯 30%）20kg～40kg 或生石灰 200kg～250kg。 6.1.3 进水 清池后 1d～2d 便可进水。海水需用 80 目筛绢过滤。进水可分次进行，首次进水深 30～40cm，以 后逐渐加水到 1.5m。 6.1.4 施肥 以每亩泼洒 60kg 发酵过的的鸡粪作为肥料。 6.1.5 接种 施肥后 5d 水色呈褐绿色时便可开始接轮虫种，接种密度为 3000 个/L 左右。在轮虫池塘培养过程 中，应根据池塘水色情况，适当补充发酵过鸡粪，促进池内饵料生物的生长繁殖。 6.1.6 收获 一般轮虫接种后一个星期，轮虫培养密度达到 20000 个/L 时便可以采用长 10m、周长 1m 的 200 目 筛绢网袋采集。采收时使用一个 1.5kw 水泵抽水至网袋内过滤收集。 3 DB46/T 335—2015 6.2 桡足类的培养 6.2.1 清池 清池参照6.1.2执行，清池后晒塘数日。 6.2.2 进水消毒 3 用 80 目筛绢过滤进海水深 20cm 泼洒 50g/m 漂白粉浓度进行消毒，消毒 1 天后使用 80 目筛绢网过 滤进海水。 6.2.3 施肥 每亩泼洒 60kg 浸沤的鱼汁和 50kg 发酵的鸡粪，鸡粪置于编织袋中戳破放于池塘浸沤，让鸡粪于袋 内缓缓发酵后使肥分持续不断地渗入池塘中。 6.2.4 接种 施肥 7 天后开始接种剑水蚤，接种量约为 500 个/L。 6.2.5 培育 在桡足类培养过程中，根据水色变化追施肥，促进饵料生物的生长与繁殖，保证桡足类的正常生长。 6.2.6 收集 一般接种后经过 10 天的培育就可连续采集桡足类。用 80 目或 100 目两种筛绢网袋进行收集。采收 时使用一个 1.5kw 水泵抽水至网袋内过滤收集。 7 苗种培育 7.1 培育水质要求 鞍带石斑鱼受精卵孵化及仔稚幼鱼培育对育苗水体水质的要求详见表 3。 表 3 鞍带石斑鱼人工育苗水质要求 溶解氧 项目 氨氮 pH 盐度 （mg/L） （mg/L） 受精卵孵 化 ≥5 8.0-8.5 30-35 仔鱼培育 ≥5 8.0-8.5 稚鱼培育 ≥5 幼鱼培育 ≥4 亚硝酸 （mg/L） 水温 透明度 光照强度 （℃） （cm） （Lux） 26～32 50-100 1500～3000 <0.05 ＜0.025 30-35 <0.10 <0.05 26~32 25~30 5000~15000 8.0-8.5 28-35 <0.12 <0.08 26~33 25~35 5000~10000 7.5-8.5 25-35 <0.20 <0.1 26~35 30~50 3000~5000 4 DB46/T 335—2015 7.2 培育前准备 7.2.1 进水、过滤 高位池放卵前7天进行排水、平整、曝晒3天，然后进海水至30cm。进水时，用150目的10米长直径 25～30cm的圆形筛绢网过滤袋过滤。 7.2.2 消毒 用1.5kg/亩～2.5kg/亩的漂白粉浓度消毒24小时以上，之后进水至1.8m深。 7.2.3 施肥培养生物饵料 加入有机肥、肥水膏、EM 菌等，连续培育 2～3 天，保证池水透明度达 30cm，水色呈绿褐色，控制 浮游动物的密度为 2000～5000 个/L。 7.3 饵料与投喂 仔鱼开口前一天（见附录 A:3d 仔鱼）即可开始投放轮虫，从 3d 仔鱼至 9d 仔鱼期根据水体中轮虫 的密度增减投喂量，保持育苗水体中轮虫和桡足类无节幼体的密度达到 200～300 个/L，每天投喂一次； 从第 10d 仔鱼～18d 仔鱼开始投喂桡足类，保持育苗水体中桡足类饵料的密度达到 100～500 个/L，每 天投喂一次；从 18d 仔鱼后投喂大丰年虫，保持育苗水体中桡足类饵料的密度达到 5～10 个/L，每天投 喂一次，时间持续到稚鱼全长达 2.5cm 以上，起捕时止。 7.4 培育水质调控 仔鱼、稚鱼培育阶段通过添加肥水膏和微生物制剂，保持育苗水色淡绿色、水体透明度在 30cm 以 内，稚鱼后期控制随着鱼苗的生长逐渐增加水体透明度，控制在 50cm 以上；3d 仔鱼前与稚鱼培育阶段 可用增氧机增氧，其他阶段采用底部散气石充氧；育苗期 12d 仔鱼内尽量不换水，可适当添加新水，12d 仔鱼后控制换水量在 5%以内，随着苗种的增长加大换水量至 10%。 7.5 日常管理 检查苗种的分布、个体形态与大小、活力状态等，并定时测量仔鱼的全长，对其进行压片，观察其 消化道内饵料生物的种类，根据其摄食情况投喂相应的生物饵料。 8 病害防治 8.1 防治原则 以防为主，防治结合的原则。 8.2 预防 8.2.1 气泡病预防 育苗前期注意育苗池溶氧过饱和及鱼苗的气泡病，可适当控制溶氧量和充气方式，通过改变育苗水 体的藻色和光照强度来加以预防。 8.2.2 弧菌病预防 在苗种培育后期定期泼洒碘制剂消毒水体或蛭弧菌等微生物制剂，预防弧菌病发生。 5 DB46/T 335—2015 8.2.3 打转病预防 在苗种培育中，当鱼苗出现“打转”现象时，可采用改良水质及疏散减少密度方法处理。 8.2.4 青苔浒苔等预防 在育苗过程中通过大量施用肥水膏、微生物制剂等来培育微型绿藻，通过调浓水色和增加水位的方 式预防浒苔的大量繁殖。 8.2.5 生产工具消毒 生产工具要用 200 mg/L 高锰酸钾溶液消毒，不能交换使用，避免交叉感染。 9 收获 鱼苗全长达2.5cm后，稚鱼后期，即可开始拉网起捕。先排水至水深0.8m左右，起捕时使用布网（40 目）一次性抓完，操作时动作轻柔，小心将鱼苗捕起，运到水泥池进行规格筛分、暂养或出售。 附录 A：鞍带石斑鱼苗种生长发育阶段的时期及其主要形态特征。 鞍带石斑鱼苗种生长发育阶段的时期及其主要形态特征 发育 阶段 培育 时间 初