ICS 65.020.20 B 31 DB22 吉 林 省 地 方 标 准 DB 22/T 2095—2014 绿色食品 芹菜生产技术规程 Green food-Production technology regulation of celery 2014 - 06 - 30 发布 吉林省质量技术监督局 2014 - 08 - 01 实施 发 布 DB22/T 2095—2014 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由吉林省农业委员会提出并归口。 本标准起草单位：吉林农业大学。 本标准主要起草人：于占东、乔建磊、齐义杰、乔宏宇、吴春燕、陈姗姗、叶景学。 I DB22/T 2095—2014 绿色食品 芹菜生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品芹菜生产中的产地环境质量和生产技术、病虫害防治、采收、包装及生产档 案等。 本标准适用于设施及露地的绿色食品芹菜生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16715.5 瓜菜作物种子 第五部分：绿叶菜类 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 743 绿色食品 绿叶类蔬菜 3 产地环境质量 质量应符合NY/T 391的要求。选择排灌方便，土层深厚，富含有机质，保水保肥能力强的地块。 4 4.1 生产技术管理 茬口安排 表1 栽培类型 播种期 茬口安排 定植期 收获期 （旬/月） （旬/月） （月） 日光温室春芹菜 上/11～上/12 上/1～上/2 4～5 塑料大棚春芹菜 上～下/1 上/3～下/4 5～6 小拱棚春芹菜 上～中/1 上～中/3 5～6 露地春芹菜 下/3～下/4 下/5～下/6 7～9 露地秋芹菜 中 5/～上/6 下/6～中/7 9～10 大棚秋芹菜 中/6～上/7 中/7～上/8 10 日光温室秋芹菜 中/6～上/8 上～下/8 10～12 1 DB22/T 2095—2014 4.2 品种选择 种子质量符合GB 16715.5规定的要求。首先选择抗病品种。春芹菜选用冬性强，不易抽薹，抗病、 耐寒的品种；秋芹菜选择耐热、抗病、生长快、产量高、品质好、耐储运的品种。 4.3 育苗 4.3.1 场所 冬春季育苗以日光温室、塑料大棚为宜，夏秋季以遮阴棚为宜。 4.3.2 苗床制作 每平方米土中施入腐熟有机肥5 kg～7 kg，氮磷钾三元复合肥（15-15-15）50 g～80 g。精耕细耙， 做成宽1 m～1.5 m的育苗畦。 4.3.3 浸种催芽 将种子放入凉水中浸种24 h，其间搓洗2 次～3 次。将种子取出后用0.2%高锰酸钾溶液消毒20分钟， 清水洗净，用透气纱布包好，湿毛巾覆盖，在15 ℃～20 ℃条件下催芽。期间，每天翻动种子1 次～2 次， 每两天用清水淘洗1 次，有50%种子露白时就可播种。 4.3.4 播种 采用湿播法，播前育苗畦内先浇足底水，待水下渗后，将催好芽的种子掺少量细土，均匀撒播于育 2 2 苗畦内。本芹每667 m 用种量150 g～250 g，西芹每667 m 用种量20 g～25 g。播后覆土0.5 cm左右。 4.3.5 苗期管理 4.3.5.1 出苗前，苗床气温白天保持 20 ℃～25 ℃，夜间 10 ℃～15 ℃。冬春季育苗，要注意加盖地 膜和草苫保温。夏秋季育苗，应采用遮阳网覆盖，遮阴降温。 4.3.5.2 齐苗后，白天保持 18 ℃～22 ℃，夜间不低于 10 ℃。在育苗期间，浇小水，保持土壤湿润。 当幼苗第一片真叶展开后，进行初次间苗，苗距 1 cm～1.5 cm；3 片真叶时进行第 2 次间苗，苗距 2 cm～ 3 cm 为宜，每次间苗后浇小水弥缝。 2 4.3.5.3 定植前两周，可根据植株长势确定是否追肥，如需要，随水追施一次尿素，每 667m 施 5 kg～ 8 kg。当苗龄达到 50 d～60 d，真叶 4 片～5 片，株高 12 cm～15 cm 时，即可定植。 4.4 定植 4.4.1 定植前准备 2 定植前一周，浇水造墒。每667 m 施用有机肥4000 kg～5000 kg ，氮磷钾三元复合肥（15-15-15） 25 kg～30 kg，硼砂0.5 kg～1 kg；或磷酸二铵20 kg，硫酸钾10 kg。深翻耙细，整平做畦，畦宽1.2 m～ 1.5 m。 4.4.2 密度 本芹:12 cm×15 cm；西芹:25 cm×25 cm。 4.4.3 方法 按行距开沟，按株距栽苗，露出心叶，栽后浇透水。 2 DB22/T 2095—2014 4.5 田间管理 4.5.1 春茬 4.5.1.1 设施栽培 4.5.1.1.1 定植后，通过放风和加盖保温设施来调节棚内温度和湿度，定植初期白天棚内温度保持 20 ℃～25℃，夜间 10 ℃～15 ℃。加强中耕保墒，提高地温，促进缓苗。 4.5.1.1.2 缓苗后，白天保持 18 ℃～22 ℃，夜间 10 ℃～13 ℃以上。保持畦面湿润，结合浇水，每 2 15 d 每 667 m 追施尿素 5 kg～8 kg，收获前 7 d 停止追肥。 4.5.1.2 露地栽培 当外界气温 10 ℃以上，地温稳定在 5 ℃以上时定植。定植初期适量浇水，加强中耕，提高地 2 温，促进缓苗。缓苗后保持畦面湿润，结合浇水，每次 667 m 追施尿素 5 kg～8 kg，收获前 7 d 停止 追肥。 4.5.2 秋茬 4.5.2.1 设施栽培 4.5.2.1.1 定植后缓苗前每 2 d～3 d 浇水 1 次，缓苗后，适当控制浇水进行蹲苗。 2 4.5.2.1.2 定植 2～3 周后，每 667 m 施尿素 5 kg～8 kg。 2 4.5.2.1.3 当芹菜进入旺盛生长期，15 d 左右追肥 1 次，每 667 m 追施尿素 10 kg～15 kg。 4.5.2.1.4 10 月下旬后，随外界气温降低，及时盖膜扣棚，使棚内温度白天保持 15 ℃～20 ℃，夜 间 10 ℃～13 ℃。白天温度高于 25 ℃要及时放风，夜间低于 10 ℃，加盖草苫保温。 4.5.2.2 露地栽培 4.5.2.2.1 定植后 10 d～15 d 为缓苗期，保持土壤湿润，降低地温，每隔 2 d～3 d 浇 1 次水。 4.5.2.2.2 缓苗后及时中耕蹲苗，促进根系发育。 2 4.5.2.2.3 旺盛生长期要保持肥水充足。每 3 d～5 d 浇水 1 次， 15 d 左右每 667 m 追施尿素 5 kg～ 8 kg。收获前 10 d 停止灌水、追肥。 5 病虫害防治 5.1 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业措施、物理措施和生物防治措施，科学 合理地利用化学防治技术。 5.2 防治方法 5.2.1 5.2.1.1 5.2.1.2 5.2.1.3 5.2.2 农业防治 肥料应符合 NY/T 394 要求，增施充分腐熟的有机肥，减少化肥用量。 及时清洁田园，降低病虫基数。 及时摘除病叶、病株，集中销毁。 物理防治 设施通风口处增设40 目的防虫网防止害虫进入；设置（悬挂）黄板，诱杀白粉虱、蚜虫、美洲斑 2 潜蝇等，每667 m 设50 块～60 块。 3 DB22/T 2095—2014 5.2.3 药剂防治 禁止使用国家明令禁限用的农药和未在蔬菜上登记的农药， 只允许使用 NY/T 393 附录 A 的农药。具 体方法如下： 5.2.3.1 5.2.3.1.1 生物药剂防治 蚜虫 可用0.6%苦参碱水剂2000 倍液，喷雾防治。 5.2.3.1.2 芹菜软腐病 可用72%农用链霉素3000 倍液,喷雾防治。 5.2.3.2 化学药剂防治 防治原则按NY/T 393-2013执行，使用农药应在登记范围内。防治方法如下：（用量及倍数参照农 药使用登记）。 5.2.3.2.1 叶斑病 发病初期可用70 %甲基硫菌灵可湿性粉剂600 倍液, 或25%噻菌酮可湿性粉剂500 倍液，喷雾防治， 每隔7 d ～ 10 d喷1次, 连喷2 次～3 次。 5.2.3.2.2 灰霉病 可用50%异菌脲可湿性粉剂1000 倍液～1500 倍液，或25%嘧菌酯悬浮液1500 倍液，喷雾防治。 5.2.3.2.3 斑枯病 可用77 %氢氧化铜可湿性粉剂500 倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂300 倍液，或50%异菌脲可湿性 粉剂500 倍液，或25% 嘧菌酯悬浮剂2500 倍液喷雾防治。 5.2.3.2.4 疫病 发病初期，可用60%吡唑醚菌酯水分散粒剂1000 倍液～1500 倍液，68.5%氟吡菌胺.霜霉威盐酸盐 悬浮剂1000 倍液～1500 倍液，喷雾防治。 5.2.3.2.5 蚜虫、美洲斑潜蝇 可用50%抗蚜威可湿性粉剂2000 倍液，或50%吡蚜酮水分散粒剂2500 倍液～3000 倍液，或25%噻虫 嗪可湿性粉剂1000 倍液，喷雾防治。 5.2.3.2.6 红蜘蛛 5％噻螨酮乳油1000 倍液～1500 倍液，喷雾防治。 6 收获 可按市场需求适时收获。采收工具清洁卫生。做到单收。 7 贮运 符合NY/T 743的要求，单贮、单运。 8 包装 符合NY/T 658的要求，在包装上要加贴认证标识。 4 DB22/T 2095—2014 9 记录 做好农事记录，及时归档，档案保存3年以上，以备查阅。 _________________________________ 5