ICS03.080.99 CCSA20 DB50 重庆市地方标准 DB50/T1555—2024 养老机构膳食服务规范 2024-01-15发布 2024-04-15实施 重庆市市场监督管理局 发布 DB50/T1555—2024 I目次 前言.......................................................................................................................................................................II 1范围...................................................................................................................................................................1 2规范性引用文件...............................................................................................................................................1 3术语和定义.......................................................................................................................................................1 4基本要求...........................................................................................................................................................1 5食品安全管理...................................................................................................................................................1 6服务内容与要求...............................................................................................................................................2 7科普宣教...........................................................................................................................................................6 8评价与改进.......................................................................................................................................................6 附录A（资料性）验收细则..................................................................................................................................7 附录B（资料性）膳食岗位设置及职责..............................................................................................................8 附录C（资料性）噎食应急处置方法................................................................................................................12 参考文献...............................................................................................................................................................13