ICS 65.040.10 B 92 DB41 河 南 省 地 方 标 准 DB41/T 1322—2016 规模化肉牛育肥场建设 2016 - 10 - 26 发布 河南省质量技术监督局 2017 - 01 - 26 实施 发 布 DB41/T 1322—2016 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由河南省畜牧局提出。 本标准起草单位：河南畜牧规划设计研究院。 本标准主要起草人：周永亮、李倩、王学君、王晓锋、胡爽、周桂平、施巧婷。 本标准参加起草人：赖登明、徐泽君、苏银池、丹建军、马菲菲、王竹伟、赵鹏宽。 I DB41/T 1322—2016 规模化肉牛育肥场建设 1 范围 本标准规定了规模化肉牛育肥场建设的术语和定义、建设规模与设施、选址与建设条件、工艺与设 备、规划布局与用地、建筑与结构、公用工程、防疫隔离和环境保护。 本标准适用于新建、改（扩）建规模化肉牛育肥场建设。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5001 建筑抗震设计规范 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7959 粪便无害化卫生标准 GB/T 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 20014.6 良好农业规范 GB 50007 建筑地基基础设计规范 GB 50009 建筑结构荷载规范 GB 50011 建筑抗震设计规范 GB 50039 农村防火规范 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 2771 农村秸秆青贮氨化设施建设标准 GBJ 52 工业与民用供电系统设计规范 GBJ 65 工业与民用电力装置的接地设计规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 无害化处理 用物理、化学或生物学等方法，处理动物粪污、尸体或其他物品，达到消灭传染源，切断传播途径， 阻止病原扩散的目的。 3.2 净道 用于牛群周转、饲养员行走、场内运送饲料出入的专用道路。 3.3 污道 用于粪便等废弃物、病死动物运送的道路。 3.4 全混合日粮（TMR） 1 DB41/T 1322—2016 根据肉牛生产和生理生长的日营养需要，将粗饲料、青饲料、青贮饲料和精料补充料，按照一定比 例、顺序放入专用搅拌设备、经充分混合加工而成的一种营养相对平衡的混合饲料。 4 建设规模与设施 4.1 规模划分 肉牛育肥场的建设规模可按表 1 划分 表1 规模化肉牛育肥场建设规模划分 单位：头 种类 大型 中型 小型 肉牛育肥场存栏量 >1000 500-1000 100-500 4.2 设施 4.2.1 管理及生活设施 办公用房、职工宿舍、食堂、门卫值班室等。 4.2.2 生产设施 牛舍。 4.2.3 辅助生产设施 干草库、饲料库、青贮池、更衣淋浴室、消毒室、兽医室、化验室、饲料加工间、贮藏间、仓库、 水泵房、变配电室及发电机房、地磅房、车库、机修车间等。 4.2.4 废物处理设施 粪污贮存及无害化处理设施。 5 选址与建设条件 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 场址选择应符合本地区土地利用发展规划、城乡建设发展规划及相关行业发展的要求。 场址应选择在交通方便、地势高燥处，在丘陵山地建场时宜选择阳坡，坡度不宜超过 20°。 场址应符合 GB/T 20014.6 要求。 生活饮用水水质应符合 GB 5749 的要求。畜禽饮用水水质应符合 NY 5027 的要求。 电力应充足可靠，供电系统符合 GBJ 52 和 GBJ 65 的要求。 6 工艺与设备 6.1 规模化肉牛育肥工艺 6.1.1 宜将粗饲料和精饲料混合均匀以全混合日粮方式饲喂；每天饲喂 2 次；自由饮水。 6.1.2 清粪方式：采用人工或机械清粪。 2 DB41/T 1322—2016 6.2 生产设备 设备应选用通用性强、高效低耗、便于操作和维修的定型产品，设备要求无毒害、耐腐蚀、易除粉 尘、结实耐用、配件齐全，能及时更替，便于维修，宜选用表2生产设备。 表2 规模化肉牛育肥场生产设备 设备类别 饲养设备 设备选用范围 运料车、自动饮水器、颈枷、卧床、风机、淋浴喷头。 饲料加工设备 铡草机、饲草揉碎机、粉碎机、饲料混合机、螺旋输送机、斗式提升机、全混合日粮饲料搅拌车、 磅秤 粪污处理设备 自动刮粪系统、铲车、自卸式运粪车、槽式翻堆机、固液分离机等 实验室设备 其它 兽医化验、营养分析、环控监测等仪器 消毒设备、供水设备、供电设备、维修设备 7 规划布局与建设用地 7.1 总体规划布局 7.1.1 布局原则 因地制宜、统筹安排、布局合理；道路便捷，便于生产，但应考虑生物安全；在满足当前生产需要 的同时，考虑到未来改造和扩建的需要。 7.1.2 规模肉牛育肥场分区布局 7.1.2.1 建筑设施依次按主导风向和地势位置划分成以下分区：管理区、生产区、辅助生产区和废弃 物处理区。 7.1.2.2 管理区一般位于场区全年主导风向的上风处或者侧风处。 7.1.2.3 生产区与管理区严格隔开，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池。牛舍总面积根据养 牛数量而定，长宽根据生产需要和地形而定，牛舍朝向应兼顾通风和采光，各牛舍之间应保持适当距离， 布局合理，以便防疫和防火。 7.1.2.4 场内道路分净道和污道，两者应避免交叉与混用。路面宽度宜在 3.5 m～6 m，转弯半径宜在 3 m～8 m。道路上空净高 4 m 内没有障碍物。应设立赶牛专用通道，便于生产转群、称重等。 7.1.2.5 辅助生产区主要包括草料库等设施，要紧靠生产区布置。干草库、饲料库、饲料加工车间、 青贮池应设在生产区边沿地势较高处。草料贮存加工区的位置应方便生产和饲料原料的采购运输，一般 设有与场外联系的专用大门；并且干草库应设置在下风处或地势较低处，以保证防火安全。饲料加工建 筑应远离牛舍，以防加工过程中的微粒或灰尘污染。 7.1.2.6 废弃物处理区主要包括粪污贮存、无害化处理设施等，设在场区下风向及地势较低处，并与 管理区、生产区保持适当的防疫安全距离；与生产区和场外的联系应有专门的大门和道路。 7.2 建设用地类型 项目用地类型应符合土地利用总体规划，符合国家供地政策和土地管理法律、法规规定。 7.3 建设用地规模指标 2 2 规模肉牛育肥场用地规模指标为：按存栏每头牛 30 m ～55 m 计算。 3 DB41/T 1322—2016 7.4 各功能区布局指标 各功能区布局指标见表 3。 表3 各功能区布局指标 功能分区 生活管理区 占地比例 6%～11%(8%，10 个场的平均值) 生产区 36%～48%（45%，10 个场的平均值） 辅助生产区 23%～38%（29%，10 个场的平均值） 废弃物处理区 14%～26%（18%，10 个场的平均值） 8 建筑与结构 8.1 牛舍建筑的基本要求 8.1.1 建筑形式 牛舍为单层建筑，根据建设地点的气候条件，可分为封闭式、半开放式、开放式。 8.1.2 栏位排列方式 排列方式：单列式、双列式、多列式 8.1.3 建筑结构 牛舍可采用砖混结构或轻钢结构。 结构形式宜选用门式钢架结构、屋架结构。 抗震设计按 GB 50011 的规定执行。 设计荷载取值按 GB 50009 的规定执行。 基础设计按 GB 50007 的规定执行。 8.1.4 内部设施 8.1.4.1 牛床 牛床长度 2.3 m 以上，坡度 2％～4％。牛床地面应结实、防滑、易于清扫。可用粗糙水泥地面或 竖砖铺设，水泥抹缝。 8.1.4.2 污水沟 宽 25 cm～30 cm，深 10 cm～15 cm，并向贮粪池一端倾斜，坡度为 2％～3％，机械清粪的不设污 水沟。 8.1.4.3 饲喂通道 单列式牛舍的饲喂通道，宽度为 3.1 m ～4.0 m；双列式的位于两饲喂挡墙之间，宽度 4.5 m～5.5 m。牛采食站台应低于饲喂通道 10 cm～20 cm。 4 DB41/T 1322—2016 8.2 运动场 2 2 面积按每头牛 6 m ～9 m 设计。运动场周围设有高 1.2 m～1.5 m 围栏，栏柱间隔 1.5 m，可用钢 管或水泥桩柱建造，要求结实耐用。运动场地面以三七土（石灰：土=3:7）为宜，坡度 3°～5°为宜。 应在舍外运动场边设饮水槽，按每头牛 10 cm～20 cm 计算水槽的长度，槽深 60 cm，水深不超过 40 cm，饮水槽底部离地面 50 cm～70 cm。 2 2 应在舍外运动场设遮阳棚，面积按平均每头牛 3 m ～4 m 设计。 8.3 饲料贮存、加工设施 8.3.1 青贮池 按NY/T 2771要求进行设计建设。 8.3.2 草库 贮备量按每头牛每天 5 kg～10 kg 计算，应满足一年的需要量。草库檐高 4 m～6 m。 8.3.3 料库及精料加工车间 精饲料贮备量应满足一至两个月的需要量。精饲料贮备库和精料加工车间按每头牛0.5 ㎡～1.0 ㎡。 8.4 建筑及附属设施设计使用年限 建筑及附属设施设计使用年限不低于 10 年。 8.5 建筑抗震、耐火设防类别 8.5.1 规模肉牛育肥场各类建筑抗震按 GB 50011 要求确定。 8.5.2 规模肉牛育肥场变电所和发电机房的耐火等级不低于二级，其余建筑物的耐火等级不低于三级。 9 公用工程 9.1 规模化肉牛育肥场应有可靠的供水水源和完善的供水设施，可采用水塔、蓄水池或压力罐给水管 网供水。 9.2 规模化肉牛育肥场应有稳定的电力供应，其供电设施应与场内用电负荷相匹配。此外，育肥场应 自备发电机。场内应有市话网络或无线通讯网络。 9.3 场区生产及生活污水采用暗管排放、雨水可采用明沟排放，两者不得混排。在设计排污沟大小时 应考虑最大排水量。明沟设计尺寸建议为：深 300 mm，上口宽 300 mm～600 mm，沟底坡度为沟底坡度 不小于 0.3%。 9.4 道路包括肉牛场与外界联系的场外主干道和场区内部道路。场外主干道最佳宽度为 6 m～7 m。场 内净道宽度 3.5 m～6 m、污道宽度 2.5 m～3 m，应做到净污分离。 9.5 牛场应采用经济合理、安全可靠的消防设施，按照 GB 50039 要求，各牛舍的防火间距为 12 m， 草库与牛舍及其他建筑物的间距应大于 20 m。草库及料库 20 m 以内分别设置消防栓，可设置专用消防 泵与消防水池及相应的消防设施，消防用水可采用生产、生活、消防合一的给水系统；消防用水源、水 压、水量应符合现行防火规范的要求，消防通道利用场内道路，应确保场内道路与场外公路畅通。 10 防疫隔离