ICS 67.080 B 31 DB22 吉 林 省 地 方 标 准 DB 22/T 2442—2016 地理标志产品 黑水西瓜 Product of geographicalindication-heishui xigua 2016 - 03 - 21 发布 吉林省质量技术监督局 2016 - 05 - 01 实施 发 布 DB22/T 2442—2016 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009、GB/T 17924-2008给出的规则起草。 本标准由洮南市人民政府提出。 本标准由吉林省质量技术监督局归口。 本标准主要起草单位：吉林省地理标志产品保护协会、洮南市质量技术监督局、吉林省吉星质量检 验技术咨询中心。 本标准主要起草人：李宁、刘红玉、田桂英、何超、张丽芳、王文魁、李刚、王丽娟。 I DB22/T 2442—2016 地理标志产品 1 黑水西瓜 范围 本标准规定了地理标志产品 黑水西瓜的术语和定义、保护范围和自然环境、生产技术要求、质量 技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于经国家质量监督检验检疫总局依据《地理标志产品保护规定》批准保护的黑水西瓜。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留量 GB 7718 食品安全标准 食品标签 GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 SB/T 10158 新鲜蔬菜包装与标识 国家质量监督检验检疫总局2006年第109号公告《关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公 告》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 黑水西瓜 heishui xigua 在地理标志产品保护范围内生产的“农研一号”、“雷冠一号”、“雷冠八”、“华美七号”、“双 虎”、“新红宝”等通过国家或地方审定适应当地种植品种的西瓜。 4 4.1 保护范围和自然环境 保护范围 1 DB22/T 2442—2016 黑水西瓜地理标志产地限于国家质检总局2013年第41号公告批准的范围，即吉林省洮南市黑水镇、 安定镇、二龙乡、大通乡、车力乡、蛟流河乡、东方红畜牧场、玉米双交场、四六七军马场、向阳街道 办事处、洮府街道办事处11个乡镇街道办事处现辖行政区域。地域图见附录A。 4.2 自然环境 4.2.1 立地条件 土壤类型为壤土或沙壤土，土壤中全盐含量＜0.1%，有机质含量≥l.5%，土壤pH值为7～7.2，土 层厚度1 m以上，透气性好。 4.2.2 地貌和气候 产区地貌属于河谷平原地貌类型。气温属于北温带大陆性季风气候，年平均气温4.1℃，年积温2400 ℃～2900℃，年平均降水330 mm～400 mm，年平均光照2598小时，年平均降水量330 mm～400 mm，光照 强，昼夜温差大，无霜期105 d～135 d。 4.2.3 水源 天然降水和地下深井水。 5 生产技术要求 5.1 品种 “农研一号”、“雷冠一号”、“雷冠八”、“华美七号”、“双虎”、“新红宝”、“糖老大”、 “103地雷”等选用通过国家或地方审定的品种。 5.2 栽培管理 5.2.1 播种期 每年5月中旬至6月末。 5.2.2 定植密度 每667平方米（亩）≤600株。 5.2.3 施肥 整地前每亩施入充分腐熟的有机肥≥4000 kg，氮肥（N）≥6 kg，磷肥（P2O5）≥3 kg，钾肥（K2O） ≥7.3 kg。在伸蔓初期和结果期结合浇缓苗水每亩追施速效氮肥（N）≥3 kg，钾肥（K2O）≥1.5 kg。 5.2.4 整枝压蔓 当瓜蔓生长0.5 m以上时，开始整枝压蔓，以后每隔4节～5节压一次。 5.2.5 留瓜和翻瓜 留主蔓第二、三节位的瓜。及时翻瓜，采收前10 d停止浇水。 5.2.6 5.2.6.1 5.2.6.2 2 农药、肥料要求 农药应符合 GB/T 8321 的规定。 肥料应符合 NY/T 496 的规定。 DB22/T 2442—2016 5.3 采收 当果实达到八至九成熟时采收。 6 产品技术要求 6.1 质量要求 质量要求应符合表1 规定。 表1 序号 指标 1 特 级 外形 外 西瓜 观 二 级 2. 瓜皮光亮，果形饱满， 1. 瓜皮光亮，果形饱满 外形美观。 2.无虫眼、无水斑、无裂纹。 无虫眼、无水斑、无泥 土、无划伤、无裂纹。 西瓜瓤 3 口感风味 4 瓜皮厚(cm）≤ 5 净重（kg） 6.2 一 级 圆形、椭圆形 1. 2 质量要求 大红瓤小黑籽 瓜瓤脆沙，甘甜多汁，爽口，纤维少。 1.0 ≥10.0 8.0～10.0 6.0～8.0 理化指标 理化指标应符合表2 规定。 表2 序号 理化指标 指标项 单位： (%) 要 求 1 瓜瓤中心可溶性固形物含量 ≥ 11 2 瓜瓤边缘可溶性固形物含量 ≥ 8.5 6.3 污染物限量 应符合GB 2762 的规定。 6.4 农药残留限量 应符合GB 2763 的规定。 7 试验方法 7.1 外形、外观 目测。 7.2 口感风味 品尝。 3 DB22/T 2442—2016 7.3 瓜皮厚 7.3.1 检测人员戴薄橡胶手套，准备洁净的切瓜板。 7.3.2 从试样中随机抽取 3 个西瓜切开，距花顶和根 10 cm 外，切得 5.0 cm×15.0 cm 的西瓜块，除 去红壤，用精度 0.02 mm 的游标卡尺测西瓜白瓤和绿皮间的厚。 7.3.3 对每个西瓜皮厚随机测量 3 个点，取均值为单个西瓜皮厚。 7.3.4 3 个西瓜皮厚度的平均值为瓜皮厚。 7.4 净重 用符合规定的计量器具称重。 7.5 可溶性固形物 按NY/T 2637 规定的方法测定。 7.6 污染物限量 按GB 2762 规定的方法测定。。 7.7 农药残留限量 按GB 2763 规定的方法测定。 8 检验规则 8.1 组批 以同一品种，同一乡镇或者街道种植采收的西瓜为一批进行随机抽样检验。 8.2 抽样 每批产品随机抽取10个西瓜，5个检验，5个备检。 8.3 检验 8.3.1 8.3.2 8.4 批产品应在每年采摘初期进行一次检验。 检验项目按照本标准第 6 章规定。 判定规则 8.4.1 8.4.2 8.4.3 9 检验的全部指标合格，则判定该批产品为合格品。 凡检验不合格的项目，应进行复检，如仍不合格，则判定该批不合格。 感官项目不得复检。 标志 9.1 标签 有包装产品包装上的标识应符合GB 7718 和GB/T 17924 的规定。 9.2 4 质量等级标志 DB22/T 2442—2016 批产品应具有质量等级标志，清晰标明“特级”、“一级”或“二级”。 9.3 地理标志 9.3.1 地理标志产品专用标志应符合国家质量监督检验检疫总局 2006 年第 109 号令规定。 9.3.2 黑水西瓜产地范围内的生产者，可向当地主管部门提出使用“地理标志产品专用标志”的申请， 经吉林省主管部门审核，报质检总局核准后予以公告。黑水西瓜的法定检测机构由吉林省质量技术监督 局负责指定。 9.4 包装贮运图示标志 应符合GB/T 191 的规定。 10 包装、运输、贮存 10.1 包装 应符合SB/T 10158 的规定。 10.2 运输 10.2.1 产品运输应使用符合卫生要求的运输工具。 10.2.2 运输过程应加软垫（如草席等），防止挤压、雨淋、日晒和污染。 10.3 贮存 10.3.1 产品应在避光、通风、防雨、防虫、防鼠和无污染的环境存放。 10.3.2 不得与有毒有害物质存放在同一环境中。 10.4 保质期 常温条件下夏季不低于7 d，秋季不低于10 d。 5 DB22/T 2442—2016 AA 附 录 A （规范性附录） 黑水西瓜地理标志范围 A.1 黑水西瓜地理标志产品保护范围见图A.1。 图A.1 黑水西瓜地理标志产品保护范围图 _________________________________ 6