ICS 65.120 B 46 DB15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 1585—2019 青贮玉米饲用价值评定 The evaluation of corn silage feeding value 2019-01-18 发布 内蒙古自治区市场监督管理局 2019-04-18 实施 发 布 DB15/T 1585—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由内蒙古自治区农牧业科学院提出。 本标准由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会（SAM/TC19）归口。 本标准起草单位：内蒙古自治区农牧业科学院。 本标准主要起草人：孙海洲、金鹿、桑丹、李胜利、张崇志、张春华、珊丹、凌树礼、任晓萍。 I DB15/T 1585—2019 青贮玉米饲用价值评定 1 范围 本标准规定了青贮玉米饲用价值的试样、评定方法和评定指标。 本标准适用于全株玉米青贮。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法 GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 14699.1 饲料 采样 GB/T 17480 饲料中黄曲霉毒素B1的测定 酶联免疫吸附法 GB/T 19540 饲料中玉米赤霉烯酮的测定 GB/T 20195 动物饲料 试样的制备 GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维的测定 NY/T 1459 饲料中酸性洗涤纤维的测定 DB15/T 1164 饲草中中性洗涤纤维瘤胃液体外30小时降解率的测定 DB15/T 1165 饲用玉米及青贮玉米淀粉瘤胃液体外 7 小时降解率的测定 AOAC 法(美国分析化学家协会)996.11 /AACC 法（美国谷物化学师协会）76.13 饲料中淀粉含量的 测定 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 青贮 silage 建立乳酸菌厌氧发酵条件，产生酸性环境，抑制其它微生物的繁衍，从而达到长期保存青绿饲料的 技术。 3.2 全珠玉米青贮 corn silage of whole plant 以含70 %以下水分的全株玉米为原料，切碎、压实、密封，在厌氧环境下，通过乳酸菌发酵而成的 青贮饲料。 1 DB15/T 1585—2019 3.3 青贮玉米饲用价值评定 the evaluation of corn silage feeding value 从感官、营养成分、发酵品质等几方面进行的综合评价。 4 试样 4.1 采样 按GB/T 14699.1进行采样。 4.2 制备 样品根据GB/T 20195制备，置于烘箱内于65℃烘干，研磨，过 1 mm筛。 5 评定指标及方法 5.1 感官检验 观察青贮原样的颜色、质地及气味等。 5.2 营养成分指标检验 5.2.1 水分 试样按照GB/T 6435进行。 5.2.2 粗蛋白质 试样按照GB/T 6432进行。 5.2.3 中性洗涤纤维 试样按照GB/T 20806进行。 5.2.4 酸性洗涤纤维 试样按照NY/T 1459进行。 5.2.5 粗灰分 试样按照GB/T 6438进行。 5.2.6 淀粉 试样按照AOAC 法 996.11 /AACC 法 76.13进行。 5.3 体外发酵特性 5.3.1 中性洗涤纤维瘤胃液体外 30 小时降解率 试样按照DB15/T 1164进行。 2 DB15/T 1585—2019 5.3.2 淀粉瘤胃液体外 7 小时降解率 试样按照DB15/T 1165进行。 5.4 Jones 指数 5.4.1 操作步骤 试样中性洗涤纤维（NDF）含量和中性洗涤纤维瘤胃液体外30小时降解率(NDFd30)分别按照GB/T 20806和DB15/T 1164规定的方法进行，淀粉含量按照AOAC 法 996.11 /AACC 法 76.13进行。 5.4.2 计算 按式（1）计算： Jones 指数=(W1+ W2)/W3………………………………（1） 式中： W1——样品中性洗涤纤维瘤胃液体外 30 小时降解率，单位为 %； W2——样品中淀粉的含量，单位为 %； W3——样品中性洗涤纤维瘤胃液体外 30 小时未降解率，单位为百分比 %； 5.5 比例因子 5.5.1 操作步骤 操作步骤参见附录。 5.5.2 计算公式 5.5.2.1 试样中有机物质的降解率以质量分数(mg/g)表示，按式（2）计算。 Y =（W6-W5）/（W6-W4）× 1000 ……………………………（2） 式中： Y—代表试样中有机物质的降解率，单位为 mg/g； W4—坩埚的重量，单位为g； W5—灰化后坩埚和残渣的重量，单位为g； W6—105℃烘干后坩埚和残渣的重量，单位为g。 5.5.2.2 试样中比例因子以体积分数(mg/ml)表示，按式（3）计算。 Z =Y/X……………………………（3） 式中： Z—代表试样中比例因子，单位为mg/mL； Y—试样中有机物质的降解率，单位为mg/g； X—体外发酵24小时后的产气量，单位为mL/g； 5.6 能值估测 5.6.1 估测模型 瘤胃真可消化非纤维性碳水化合物（tdNFC）、真可消化粗蛋白（tdCP）、真可消化中性洗涤纤维 （tdNDF）、真可消化脂肪酸（tdFA）、维持水平消化能（DM1x）、生产水平（采食量维持水平的3倍时） 3 DB15/T 1585—2019 代谢能（MEp）使用NRC（2001）奶牛估测模型来估测；维持净能（NEm）和增重净能（NEg）使用NRC（1996） 肉牛估测模型进行估测。 5.6.2 计算 按式（4-7）计算： DE1X = ( tdNFC / 100) × 4.2 + ( tdNDF / 100 ) × 4.2 + ( tdCP / 100 ) × 5.6 + ( FA / 100 ) × 9.4 - 0.3…….（4） 式中： DE1X——维持水平消化能，单位为 Mcal/kg； tdNFC——真可消化非纤维性碳水化合物，单位为 %； tdNDF——真可消化中性洗涤纤维，单位为 %； tdCP——真可消化粗蛋白，单位为 %； FA——真可消化脂肪酸，单位为 %。 MEP=0.82 × DE1X…………………………………………………（5） 式中： MEP——生产水平代谢能，单位为Mcal/kg； DE1X——维持水平消化能，单位为Mcal/kg。 2 3 NEM=1.37 × ME - 0.138 × ME + 0.0105 × ME - 1.12 ……………………………….（6） 式中： NEM——维持净能，单位为Mcal/kg； ME——代谢能，单位为Mcal/kg。 2 3 NEG=1.42 × ME - 0.174 × ME + 0.0122 × ME - 1.65 ……………………………….（7） 式中： NEG——增重净能，单位为Mcal/kg； ME——代谢能，单位为Mcal/kg。 5.7 卫生指标检测 按照GB/T 17480和GB/T 19540进行。 4 DB15/T 1585—2019 AA 附 录 A （资料性附录） 比例因子操作步骤 A.1 瘤胃液的制备 选择健康、体重接近的 3只（头）装有永久性瘤胃瘘管的供试羊（牛） ，单独饲养。在晨饲前经 瘤胃瘘管利用瘤胃液取样器采集3只（头）供试羊（牛）的瘤胃液 1500 mL～2000 mL,转入预热至 39℃ 的保温容器中,混合均匀后经4层纱布过滤,同时通入CO2气体，然后量取试验所需量的瘤胃液备用。 A.2 培养液的制备 试剂配制方法如下： ——矿物质溶液 1：CaCl2•2H2O 13.2 g、MnCl2•4H2O 10.0 g、CoCl2•6H2O 1.0 g、FeCl3•6H2O 8.0 g， 用蒸馏水溶解，冷却，定容至 100 mL； ——矿物质溶液 2：Na2HPO4 5.7 g、KH2PO4 6.2 g、MgSO4•7H2O 0.6 g 用蒸馏水溶解定容至 1000 mL； ——缓冲溶液：NaHCO335.0 g、NH4HCO34.0 g，用蒸馏水溶解，冷却，定容至 1000 mL； ——刃天青溶液：用蒸馏水溶解 100 mg 刃天青，冷却，并定容至 100 mL； ——还原剂溶液：在培养的当天配置，将 2.0 mL 的 1 mol 的 NaOH 溶液 312.5 mg Na2S•9H2O 加入 47.5 mL 蒸馏水即可； ——缓冲溶液的配制：将矿物质溶液 1 0.12 mL、缓冲溶液 237.00 mL、矿物质溶液 2 237.00 mL 以 及 1.22 mL 刃天青溶液加入到 474.00 mL 蒸馏水中，温热到 39℃后加入还原剂溶液。 A.3 体外产气量的测定 将0.4000 g 待测样品干物质置于ANKOM RFS 产气测量系统的产气瓶中，用60 mL人工瘤胃培养液(20 mL瘤胃液+40 mL缓冲液) 消化。每个培养设3个重复，通过无线传输连接多个容器，仪器自动检测并在 电子表格中记录气压信息。同一批次培养中设定空白组，即为无发酵底物，仅有瘤胃液和培养液，作为 产气量校正。 A.4 有机物质降解率的测定 试验结束后将产气瓶于冰上冷却，将内容物转移到离心管中，3500转离心15 min，弃上清液，将残 渣转移到坩埚中，105℃烘干至恒重，然后放到550℃的马福炉中灼烧4 h后，称重，直至恒重。 _________________________________ 5