ICS 65.020.01 B 31 DB 15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 1674—2019 内蒙古地产蔬菜 五原黄柿子 Inner Mongolia Local Products Vegetables Wuyuan Yellow Tomato 2019-07-30 发布 内蒙古自治区市场监督管理局 2019-10-30 实施 发 布 DB15/T 1674—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由内蒙古自治区瓜果蔬菜协会提出。 本标准由内蒙古自治区果蔬标准化技术委员会(SAM/TC25)归口。 本标准起草单位：内蒙古鲁蒙农牧业有限公司、内蒙古自治区瓜果蔬菜协会、内蒙古自治区经济作 物工作站、内蒙古傻丫头果蔬销售有限公司、呼和浩特市嘉润农业科技有限公司、呼和浩特市市场监督 管理局。 本标准主要起草人：高连英、王国泽、李玉芳、郑莎、王喆、贾文姝、邢瑞、郭乃申、范旭东、赵 亮、李红军、乌日娜、张称心、崔瑛 。 I DB15/T 1674—2019 内蒙古地产蔬菜 五原黄柿子 1 范围 本标准规定了内蒙古地产蔬菜五原黄柿子的种植范围、要求、试验方法、标识、包装、运输、贮存。 本标准适用于内蒙古自治区五原地区黄柿子的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5009.86 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定 GB 5009.239 食品安全国家标准 食品酸度的测定 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分:茄果类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1651 蔬菜及制品中番茄红素的测定 高效液相色谱法 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 种植范围 内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县，东经107°35′70″～108°37′50″，北纬40°46′30″～41° 16′45″。海拔1000 m～1800 m之间的巴彦淖尔市所辖的7个旗县区。 4 要求 4.1 自然环境 4.1.1 产地环境 应符合NY/T 5010的规定。 1 DB15/T 1674—2019 4.1.2 土壤 土层深厚、富含有机质的肥沃土壤。 4.1.3 日照 全年平均日照时数3192.5 h。 4.1.4 气温 年平均气温7.0 ℃，无霜期117 d～136 d。 4.1.5 降水 年降水量169mm，年蒸发量2067.8mm。 4.1.6 空气 种植环境空气应符合GB 3095的规定。 4.2 品种选择 五原黄柿子品种。 4.3 感官要求 应符合表1的规定。 表1 感官要求 项 目 指 外观 个大肉厚。 色泽 颜色金黄 形状大小 平均果重200 g～250 g 滋气味 含水量少、沙甜可口 标 4.4 理化指标 应符合表2的规定。 表2 理化指标 项 目 总酸（以柠檬酸计），g/100g 可溶性固形物，% 维生素 C，mg/100g 4.5 污染物限量 应符合GB 2762的规定。 2 指 标 0.4～0.65 2～6 20～30 DB15/T 1674—2019 4.6 农药最大残留限量 应符合GB 2763的规定。 5 栽培管理 5.1 种子 应符合GB 16715.3的规定。 5.2 种植方法 5.2.1 播种 一般3月底播种。 5.2.2 育苗 5.2.3 育苗 5.2.3.1 种子处理 将种子放入55 ℃温水中，不停搅拌至30 ℃时，再浸泡6小时～8小时，之后将种子捞出洗净，置于 25 ℃～30 ℃条件下进行催芽。待70%的种子胚根露出即可播种。 5.2.3.2 播种 穴盘基质育苗，采用50孔或72孔穴盘，播种前穴盘和基质要进行消毒处理。每穴一粒，播种深度1 厘米左右，播后覆盖基质，喷水后用塑料薄膜覆盖保湿。 5.2.3.3 苗期管理 播种至出苗期间，白天温度保持在25 ℃～30 ℃，夜间18 ℃～20 ℃。50%以上幼苗出土应及时揭 去覆盖物；出苗后，白天温度保持在20 ℃～25 ℃，夜间13 ℃～15 ℃。真叶出现后，白天温度保持在 25 ℃～30 ℃，夜间13 ℃～15 ℃；定植前5 d～7 d，逐渐加大通风量，白天温度18 ℃～20 ℃，夜间 10 ℃～12 ℃。 5.2.4 定植适期 当番茄苗龄35 d～40 d左右，到5月10日左右气温稳定通过15 ℃进行定植。 5.2.5 定植密度 垄背种两行，定植部位距沟边30 cm,株距35 cm～40 cm，亩留苗2100～2300株。 5.2.6 中耕 浇定植水后进行一次浅中耕。开花坐果期进行中耕，耕深7 cm以上，打碎坷垃，疏松土壤。 5.2.7 灌溉 定植当天浇一次定植水。5 d～6 d后，浇一次缓苗水。采收前10 d～15 d不宜灌水。 3 DB15/T 1674—2019 5.2.8 追肥 坐果后浇催果水，每亩追施果菜复合肥10 kg～15 kg。 5.3 水 应符合GB 5084的规定。 5.4 肥料使用 应符合NY/T 496的规定。 5.5 农药使用 应符合GB/T 8321的规定。 5.6 收获 达到商品成熟度时适时采收。 6 试验方法 6.1 感官 目测、品尝。 6.2 理化指标 6.2.1 酸度: 按 GB 5009.239 规定的方法执行。 6.2.2 可溶性固形物：按 NY/T 2637 规定的方法执行 6.2.3 维生素 C：按 GB 5009.86 规定的方法执行。 6.3 污染物指标 按GB 2762规定的方法执行。 6.4 农药最大残留 按GB 2763规定的方法执行。 7 标识、包装、运输、贮存 7.1 标识 7.1.1 获得产品确认的企业，可在其相关产品外包装上使用地产菜专用标志，其他标志应符合 GB/T 191 的规定。 7.1.2 相关产品标签应符合 GB 7718 的规定。 7.2 包装 包装材料应符合国家有关食品包装卫生规定。包装物应牢固密封。 4 DB15/T 1674—2019 7.3 运输和贮存 7.3.1 应使用符合卫生要求的运输工具运输，运输过程中应防雨、防潮和防止被污染。 7.3.2 贮存场所应满足清洁、干燥、通风、防雨、防潮、防虫、防鼠、无阳光直射。 7.3.3 不得与有毒、有害、有腐蚀性、有异味等污染物品混存。 _________________________________ 5