ICS 65.020.01 B 30 DB41 河 南 省 地 方 标 准 DB41/T 1849—2019 金银花烘干贮藏技术规程 2019 - 06 - 17 发布 河南省市场监督管理局 2019 - 09 - 17 实施 发 布 DB41/T 1849—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由河南省农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位：封丘县金银花产业协会、河南省农业科学院植物保护研究所、郑州福农达农业科 技有限公司、封丘县鑫丰农业种植专业合作社。 本标准主要起草人：王广军、刘玉霞、高素霞、岳文英、周波、张建华、范守学、朱鹏、鲁传涛、 文艺、戚文平、杨帆、侯宏、朱长春、柴利粉。 I DB41/T 1849—2019 金银花烘干贮藏技术规程 1 范围 本标准规定了金银花的烘干方法、贮藏方法、贮藏期霉变及害虫处理方法。 本标准适用于金银花的烘干及贮藏。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋 SB/T 11182 中药材包装技术规范 T/CATCM 004 中药材及饮片防霉变储藏规范通则 3 小型烘房烘干法 3.1 小型烘房适用范围 金银花种植面积在3000 ㎡以内。 3.2 小型烘房、烘架的建造 根据金银花种植面积大小确定烘房规模，每667 ㎡金银花田需烘房面积4 ㎡～5 ㎡，以种植面积 1334 ㎡为例建造烘房：烘房长4 m～5 m，宽2 m～2.2 m，高2 m～2.5 m，烘房为平房，设一门一窗， 顶部设2个排气孔，烘干架顺房的长边一侧建造，宽0.8 m，高2.5 m，1 m高处为最低层，向上每隔15 cm 为一层，共6～10层。烘房的内壁要求光洁。 3.3 烘干炉的选择 采用电或气为热源的烘干炉。 3.4 操作方法 应及时将采回的花蕾撒在竹、苇等植物材料制成的方形烘盘，铺花厚度1 cm～2 cm ，置最下层， 2 h～4 h向上移动1次。初烘时温度控制在30 ℃～35 ℃ ，烘2 h后，温度升至40 ℃左右，鲜花排出水 气，适时打开门窗排气，5 h～10 h后，室内温度升至45 ℃～50 ℃ ，待烘10 h后鲜花水分大部分排出， 再把温度升至55 ℃～60 ℃，1 h～2 h花可烘干。未干时不能停烘，不能用手触摸或翻动，烘干标准为： 握之有声，碾之即碎。 4 热风循环烘干法 4.1 烘干设备选择 1 DB41/T 1849—2019 一次烘干鲜花在600 kg以下，宜用烘干机烘干，成套设备包括：配备供热、循环、排湿功能的烘箱， 自控仪，烘盘；一次烘干鲜花在600 kg以上，宜采用烘房方式烘干，成套设备包括：配备供热、循环、 排湿功能的烘房，自控仪，烘车，烘盘。烘干机或烘房采用电、气、空气能、太阳能为供热热源。 4.2 装花前准备 烘干机或烘房装花前，先检查其供热、循环、排湿、温湿度传感器、自控仪等工作正常，电压正常。 4.3 装花 将采回的花蕾均匀的撒在烘盘或筐（以下简称烘盘）内，各烘盘装花量厚度一致，不应露出烘盘网 底。装入烘干机烘盘的鲜花厚度4 cm左右，装入烘房烘盘的鲜花厚度2 cm左右。将含水量大、露水多的 鲜花放于靠近热风进风口。应在阴凉处装花，避开阳光。 4.4 烘干 合上烘干机或烘房的电源，按下运行键，检查、设置烘干工艺参数，烘干机或烘房开始烘干。装入 额定量的鲜花时，烘干工艺参数参见表1。 表1 金银花烘干工艺参数 项 目 干球温度 目标值/℃ 湿球温度 目标值/℃ 升温时间 / 稳温时间/h 第一 第二 第三 第四 第五 第六 第七 第八 第九 阶段 阶段 阶段 阶段 阶段 阶段 阶段 阶段 阶段 38 41 44 47 50 52 54 57 66 24 25 26 27 28 29 30 31 33 1/0 1/1 1/2 1/1 1/1 1/2 1/1 1/0 2/1 注1：即第一阶段，开机1 h升温到干球温度38 ℃、湿球温度到24 ℃，不稳温；……；第九阶段，2 h升温到干球 温度66 ℃、湿球温度到33 ℃，稳温1 h，共计19 h左右。 注2：电压偏低时，因供热量、循环风量、排湿量减少，应减少鲜花量，或增加烘烤时间。 注3：装入鲜花量多或少时，应调整烘干时间。 注4：烘烤过程中，应通过观察窗判断烘干进程，不应打开烘干机或烘房大门，防止掉温影响烘干质量。 4.5 出花 设定的烘干时间运行完后，人工检查烘干机或烘房内的干花，全部干燥，再停机断电。烘干花蕾应 为：握之有声，碾之即碎。若未干燥，可补时1 h～3 h。 5 贮藏方法、贮藏期霉变及害虫处理方法 5.1 贮藏方法 将达到干燥标准后的金银花凉至室温后放在聚乙烯塑料袋中，然后把口扎紧，贮藏于清洁、干燥、 无异味、避光的仓库中。不应与有毒、有害物品混存、混放。堆码距地面及墙体20 cm。包装材料应符 合GB/T 28118、SB/T 11182的规定，贮藏应符合T/CATCM 004的规定。 2 DB41/T 1849—2019 5.2 贮藏期霉变及害虫处理方法 金银花贮藏不当易发生霉变和害虫，如发生霉变须放弃使用。如发生害虫需进行防治。贮藏期害虫 生活习性及防治方法见附录A。 3 DB41/T 1849—2019 附 录 A （规范性附录） 金银花贮藏期主要害虫防治 金银花贮藏主要害虫防治见表A.1。 表A.1 金银花贮藏主要害虫防治 名称 粉斑螟 生活习性 防治方法 1 年发生 4 代，以幼虫越冬，翌年春天化蛹，5 月 ①密封、防潮：金银花自身、微生物及有 中旬前后成虫出现，产卵于药材包装品上。以后成虫相 害虫体都消耗氧气，在密封的环境条件下，氧 继于 6 月中旬、下旬，8 月中旬和 10 月中旬、下旬出 气消耗后不能被补充，缺氧则呼吸作用停止， 现，幼虫危害期为每年 5 月～10 月。幼虫先蛀食花蕾 故能防虫灭虫。一般氧气浓度在 8%以下，就能 内部花丝、雌蕊，将花蕾蛀食成孔洞，严重时将内部蛀 防虫。 空，甚至全部吃光。幼虫有吐丝结网的习性，将药材缠 密封同时能阻挡外界湿气进入，并有降湿 绕固结成团，隐伏其中危害，成熟幼虫在墙壁角落、梁 作用，保持金银花干燥。金银花干燥对防霉变 柱缝隙处或包装品边缘吐丝，做成松软的丝茧，越冬幼 和虫蛀都有作用。 虫吐丝结茧，喜成行排列。成虫寿命 8 d～14 d，在温 ②日光曝晒，高温杀虫：在夏季选择晴天， 度 25 ℃时，从卵到成虫需 41 d～45 d。幼虫惧怕高温， 将金银花摊在干燥的晒场上，厚度 3 cm 左右， 在夏季烈日下可被晒死；不耐严寒，在冬季 0 ℃温度 在烈日下曝晒。曝晒时勤加翻动，幼虫可部分 下，各虫期经 1 周则死亡。 杀死；没死的幼虫隐伏在金银花下部的碎屑和 1 年发生 2 代～4 代。以幼虫越冬。温度 24 ℃， 粪便中，在 15：00 时前，可将上层金银花收起， 相对湿度 45%，完成 1 代需 75 d；在 17 ℃时需 7 个月。 清除下部碎屑、粪便、幼虫尸体。连续曝晒 2 药谷盗 成虫、幼虫喜在坚硬食物上蛀成孔穴，产卵于食物表面 曲折多的部位。每雌虫可产卵 40 粒～60 粒，幼虫在粉 ③自然冷冻，低温杀虫，天气寒冷地区， 中喜结成小团。成熟幼虫在小团块中或蛀孔隧道中结茧 在严冬的晴天，将贮药仓房门窗全部打开，连 化蛹并羽化。成虫善飞翔。 续冷冻 1 周以上，即可达到杀虫目的。 1 年发生 3 代～5 代。成虫寿命可达 3 年以上，抗 锯谷盗 ④无虫金银花要严加隔离，杜绝传播途径。 药性较强。以成虫越冬，少数在仓房缝隙内，多数爬至 发生虫害的金银花和未发生虫害的金银花要分 仓外附近的墙缝、砖石、树皮、杂物下越冬，翌春再返 库贮藏，严加隔离，杜绝传播。 回仓内。成虫产卵于食物碎屑及食物凹陷处。完成 1 代在 25℃需 30 d，30 ℃需 21 d，35 ℃仅需 18 d。 烟草甲 次，可基本控制其危害。 ⑤越冬成虫防治：根据成虫越冬时多数爬 至仓外附近的墙缝中、砖石下、树皮缝内、杂 1 年发生 3 代～6 代。成虫善习翔，喜微弱的光， 物下越冬，翌春再返回仓内的习性，在初冬及 不食固体食物，仅饮液体，在黄昏傍晚夜间，或高温潮 早春及时在仓房周围喷药，以阻隔和杀死越冬 湿时则四处飞翔。卵单产于药材凹陷处或皱褶处，或烟 虫源。 叶的缝隙中。在 22.5 ℃～30 ℃，每雌虫产卵 38 粒～ 172 粒。刚孵化的幼虫啮食食物，老熟后在被害物中做 白色坚韧的薄茧化蛹，并羽化为成虫。在 30 ℃，相对 湿度 70%时完成 1 代需 29 d。 _________________________________ 4