ICS 65.020.20 B 05 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 1955—2013 苦荞麦栽培技术规程 The Cultivation Technical Regulations of Fagopyrum Tataricum (L.)Gaerth 2013 - 09 - 28 发布 安徽省质量技术监督局 2013 - 10 - 28 实施 发 布 DB34/T 1955—2013 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由安徽省农业科学院作物研究所提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：安徽省农业科学院作物研究所、桐城市种植业管理局、合肥市土肥站、六安市金 安区农委、明光市农业广播电视学校、安徽皖垦种业股份有限公司。 本标准主要起草人：姜涛、孔令聪、李玮、冯骏、王丽、张继兵、李新耀、曹文晖。 I DB34/T 1955—2013 苦荞麦栽培技术规程 1 范围 本标准规定了苦荞麦栽培的有关术语和定义、生产技术、肥料使用、病虫防治以及收获贮藏等要求。 本标准适用于安徽省苦荞麦的种植区，灾后补、改种可以参照本标准执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 4404.3-2010 粮食作物种子 第3部分:荞麦 GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5332 无公害食品 大田作物产地环境条件 3 术语和定义 3.1 苦荞麦 Fagopyrum tataricum (L.)Gaerth 亦称鞑靼荞麦，属蓼科(Polygonaceae)荞麦属(Fagopyrum Gaerth),英文名（tartary buckwheat）, 一年生草本植物，是一种粮药兼备的重要作物。 4 4 产地环境条件 4.1 灌溉水质量 应符合 NY 5332 的规定。 4.2 环境空气质量 应符合 NY 5332 的规定。 4.3 土壤环境质量 应符合 NY 5332 的规定。 5 5 产量 5.1 产量水平 1 DB34/T 1955—2013 2 ≥200 kg/667m 5.2 产量结构 2 株数：5 万～7 万/ 667m ；每株粒数 180 粒～300 粒；千粒重 17 g～21 g。 6 生产技术管理措施 6.1 品种选择 应根椐当地的生态条件，选用通过国家或地方审定并在当地示范成功的优质、高产、多抗的苦荞麦 品种，种子质量应符合 GB 4404.3-2010 的有关规定。 6.2 栽培技术 6.2.1 种子处理 6.2.1.1 晒种 选择在播种前 7 d～10 d 的晴朗天气，将苦荞麦种子薄薄地摊在向阳干燥的地上或席子上，时间 根据气温的高低而定，气温较高时晒 1 d 即可。晒种时要不断翻动，使种子晒匀，晒透。 6.2.1.2 选种 采用风选、水选、筛选、粒选等方法，选用大而饱满的种子，提高种子的发芽率和发芽势。 6.2.1.3 温汤浸种 用 35℃～40℃ 温水浸 10 min～15 min，捞出后摊在地上晾干。用下列微量元素溶液之一浸种： 钼酸铵（0.005％）、高锰酸钾（0.1％）、硼砂（0.03％）、硫酸镁（0.05％）、溴化钾（3％），可 促进荞麦幼苗的生长和产量的提高。 6.2.1.4 药剂拌种 在晒种和选种之后，用种子重量的 0.3％～0.5％的辛硫磷拌种，将种子拌匀后堆放 3 h～4 h 再 摊开晾干，防治蝼蛄、蛴螬、金针虫等地下害虫。 6.2.2 选茬整地 6.2.2.1 选茬 荞麦忌连作。在轮作中选择前作为豆类、马铃薯；其次是玉米、小麦等茬口。 6.2.2.2 整地 前作收获后，应及时浅耕灭茬，然后深耕。如果时间允许，深耕最好在地中的杂草出土后进行。 6.2.2.3 “三沟”配套 在前茬作物收获后及时采用机械化开沟技术开好三沟。田内“三沟”（畦沟、腰沟、田边沟）深度分 别达到 20 cm、25 cm、35 cm 左右；田外大沟深 60 cm～80 cm；畦沟间隔 3 m～4 m。做到沟沟相通， 横沟与田外沟渠相通。 2 DB34/T 1955—2013 6.2.3 播种 6.2.3.1 播种期 春荞播种期一般放在 3 月下旬至 4 月初，秋荞在 7 月下旬至 8 月上旬播种。 6.2.3.2 播种量 根据土壤肥力、品种、种子发芽率、播种方式和群体密度确定荞麦播种量。 2 在一般情况下，条播：苦荞 1.5 kg～2.5 kg/667m 。在中等肥力土壤，条播种植适宜的留苗密度 2 为 5 万～7 万株/667m 。 6.2.3.3 播种方式 6.2.3.3.1 条播 条播以 2 m～2.5 m 开厢，行距 30 cm～33 cm。条播以南北向为好。 6.2.3.3.2 点播 采取锄开穴、人工点籽，以 2 m～2.5 m 开厢，行距 30 cm～33 cm，窝距 15 cm～18 cm，每穴下 种 8 粒～10 粒种子，待出苗后留苗 5 株～7 株。 6.2.3.3.3 开厢撒播 2 厢宽 2 m～3 m，厢沟深 20 cm，宽 33 cm，均匀播种，每 667m 播饱满种子 4 kg. 6.2.3.4 播深 播种深度以 3 cm～4 cm 为宜。 6.2.4 田间管理 6.2.4.1 苗期管理 播种后要采取积极的保苗措施。播种时遇干旱要抗旱保苗。播后遇雨或土壤含水量高时，会造成地 表板结，要破除板结，疏松地表，以利出苗。在低洼地和稻茬地荞麦播种前后应做好田间的开沟排水工 作。 6.2.4.2 中耕除草 中耕除草次数和时间根据地区、土壤、苗情及杂草多少而定。 第一次中耕除草在幼苗高 6 cm～7 cm 时结合间苗疏苗进行。第二次中耕在荞麦封垄前，结合追肥 培土进行，中耕深度 3 cm～5 cm。 6.2.4.3 灌溉浇水 荞麦开花灌浆期如遇干旱，应灌水满足荞麦的需水要求，以保证荞麦的高产。 6.2.4.4 花期管理 在荞麦田养蜂，是提高荞麦结实率、株粒数，粒重及产量的重要增产措施，蜜蜂辅助授粉在荞麦盛 花期进行。在没有放蜂条件的地方采用人工辅助授粉方法，人工辅助授粉可在盛花期上午 9 h～11 h 进行。 3 DB34/T 1955—2013 方法是用一条较软的布，两端系上绳子，由 2 人各拉一端，让布在植株顶部拂过，轻轻晃动植株， 或用竹竿，在荞麦植株上来回拂动，振动植株，辅助授粉，每隔 2 d～3 d 一次，但是在这个过程中尽 量避免损坏花器，辅助授粉忌在露水大、雨天或清晨雄蕊未开放前或傍晚时进行。 7 施肥 7.1 肥料使用原则 肥料使用应符合 NY/T 496 规定，满足荞麦对营养元素的需要，以“基肥为主、种肥为辅、追肥为 补”，“有机肥为主、无机肥为辅”。 施用量应根据地力基础、产量指标、肥料质量、种植密度、品种和当地气候特点科学掌握。 7.2 基肥 基肥一般以有机肥为主，一般每亩施充分腐熟的农家肥 1000～2000 公斤，可配合施用无机肥。一 般应占总施肥量的 50％～60％。 7.3 追肥 追肥还应视地力和苗情而定：地力差，基肥和种肥不足的，出苗后 20 d～25 d，封垄前追肥；苗 情长势健壮的可不追或少追；弱苗应早追苗肥。 2 追肥一般宜用尿素等速效氮肥，用量以 5 kg～8 kg/667m 为宜。无灌溉条件的地方追肥要选择在 阴雨天气进行。此外，对中后期肥力不足或表现脱肥的，可配合施用 1～2 次叶面喷肥，一般每亩可用 0.2％的磷酸二氢钾溶液 50 公斤均匀喷施。 8 病虫防治 8.1 防治措施 8.1.1 农业防治 选用抗病虫良种，种子处理，健身栽培，适时适量施用氮肥，加强合理的肥水管理，创造利于作物 生长而不利于病虫发生的农田环境，控制病虫害发生。 8.1.2 物理防治 利用频振式杀虫灯杀灭害虫。 8.1.3 生物防治 保护利用天敌，发挥其对有害生物的自然控制作用。 8.1.4 化学防治 化学防治应按照“GB 4285 农药安全使用准则”、“GB/T 8321（所有部分）”进行， 选用高效、低毒、 低残留农药，禁止使用高毒、高残留农药。 8.2 荞麦虫害 8.2.1 粘虫 4 DB34/T 1955—2013 可根据测报情况，在田间采摘卵块，搜集烧埋枯心苗、枯黄叶。在幼虫发生密度大时，于上午 9 时 前和下午 4 时后，可将幼虫震落在容器或地下，集中消灭幼虫。 8.2.2 钩刺蛾 利用幼虫假死性和趋光性，实行灯光诱捕和人工捕杀，可以减轻钩刺蛾的为害。 8.3 荞麦病害 8.3.1 轮纹病 应综合采取以下防治措施： a) 田间清洁； b) 加强田间管理； c) 温汤浸种；先在冷水中浸 4 h～5 h，再在 50℃温水中浸泡 5 min。 d) 药剂防治，发病初期喷 0.5％的波尔多液。 8.3.2 褐斑病 应综合采取以下防治措施： a) 清除田间病残植株； b) 药剂拌种；用退菌特，按照种子量的 0.3％～0.5％进行拌种。 c) 喷药防治，在田间发现病株时，用 40％的复方多菌灵胶悬剂，或 75％的代森锰锌可湿性粉剂 等杀菌剂 500 倍～800 倍液喷打植株。 8.3.3 立枯病 应综合采取以下防治措施： a) 深耕与轮作相结合； b) 药剂拌种，50％多菌灵粉剂 250 g 拌种 50 kg； c) 喷药防治，发病时可用 65％代森锌可湿性粉剂 500 倍～600 倍液或甲基托布津 800 倍～ 1000 倍液。 8.3.4 霜霉病 应综合采取以下防治措施： a) 清理田间病残体； b) 轮作倒茬； c) 药剂防治，70％的敌克松粉剂拌种，用量为种子量的 0.5％。 发病初期用 800 倍～1000 倍液的瑞毒霉，后期用 75％的百菌清 700 倍～800 倍液。 9 收获 一般植株 70％以上籽粒呈现本品种成熟色泽为成熟期。 荞麦收获宜在早晨进行，割下的植株应就近码放，脱粒前后尽可能减少倒运次数，晴天脱粒后，籽 粒应晾晒 3～5 个太阳日，充分干燥后贮藏。 _________________________________ 5