ICS 65.020.20 B 05 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 1777—2019 代替 DB34/T 1777—2012 中华水芹生产技术规程 Technical regulation for production of water dropwort ( Roxb ) Wall. ] [ Oenanthe stolonifera 文稿版次选择 2019 - 07 - 01 发布 安徽省市场监督管理局 2019 - 08 - 01 实施 发 布 DB34/T 1777—2019 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准代替 DB34/T 1777-2012《中华水芹生产技术规程》。与 DB34/T 1777-2012 相比，除编辑 性修改外，主要技术变化如下： ——删除了原标准第 2 章“GB 4285、NY 5238、NY 5331”3 个引用文件，增加“NY/T 1276、NY/T 1405、NY/T 5010”3 个引用文件。 ——删除了原标准第 3 章“术语与定义”。 ——原标准“6.1.6 催芽”条增加了“每隔 2 天翻堆一次，经 5 天～7 天”（见本标准 5.1.6）。 ——原标准“7.3.4 化学防治”条增加了“采收前 12 天禁止使用农药”（见本标准 6.3.4）。 ——修改了原标准“7.3.5 病害防治、7.3.6 虫害防治”条部分病虫害化学防治用药（见本标准 6.3.4.1 和 6.3.4.2）。 ——增加了第 8 章“生产档案”，参见附录 A”。 本标准由广德县农业科学研究所提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：广德县农业科学研究所、广德县第三中学、芜湖市农业技术推广中心、广德县杨 滩镇农服中心、广德县种植业管理局、广德县农产品质量监督管理局、安徽省农业科学院园艺研究所。 本标准起草人：宁会琴、杨振林、张爱国、李开良、叶灵芝、方忠坤、刘家华、徐建庭、吴纪忠、 黄正清、郑理顺、林宏、刘开福、朱培蕾。 I DB34/T 1777—2019 中华水芹生产技术规程 1 范围 本标准规定了中华水芹的产地环境、肥料与农药的使用原则和要求、生产管理措施、病虫草害防治、 采收及生产档案。 本标准适用于中华水芹的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 1405 绿色食品 水生蔬菜 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 产地环境 产地环境条件应符合 NY/T 5010 的规定，并选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃、保 水性好的地块，以 pH 值为 6.5～7.0 的中性或偏酸性壤土较为适宜。 4 肥料与农药使用的原则和要求 4.1 4.2 5 肥料使用的原则和要求按 NY/T 496 的规定执行。 农药使用的原则和要求按 GB/T 8321（所有部分）和 NY/T 1276 的规定执行。 生产管理措施 5.1 5.1.1 种苗繁育 种苗田准备 2 宜选温暖向阳、土质肥沃、排灌方便的水田，每 667m 施入经无害化处理的有机肥 1000 kg～1500 kg，精耕细耙，肥土混合均匀，种苗田与大田种植面积比约为 1:5。 5.1.2 母株栽插 3 月下旬至 4 月中旬，于晴天拔取母株，理齐洗净，3 株～4 株一穴栽插于繁种田中，行株（穴） 距 25 cm×25 cm，栽后保持土壤湿润。 1 DB34/T 1777—2019 5.1.3 种苗田管理 2 母株缓苗后，保持 5 cm～10 cm 水层。6 月～7 月，每隔 10 天～15 天换 1 次水，每 667m 施 经无害化处理的粪肥 500 kg～1000 kg，或三元复合肥 15 kg～20 kg。 5.1.4 除草、去杂、去劣 4月下旬以后，及时人工除草、疏拔病株、杂株、劣株。 5.1.5 种株选择 选择节间紧密，腋芽较多且饱满，无病虫害的健壮植株作种株。 5.1.6 催芽 8 月上旬，将老熟种株齐地面割下，选择茎杆粗壮、粗细均匀植株作种茎，切除梢部不够成熟部分， 理齐切成 15 cm 左右的种茎小段并扎捆，选阴凉处交叉堆放，覆草，每天早晚各浇水一次，保持湿润， 每隔 2 天翻堆一次，经 5 天～7 天，当各节叶腋生出新根、长度达 1 cm～2 cm 时，即可定植。 5.2 移栽 5.2.1 时期 8 月中旬～9 月中旬。 5.2.2 田块准备 2 栽植前 7 天～10 天，排干田水,每 667m 施入经无害化处理的有机肥 2000 kg～3000 kg、饼肥 100 kg～150 kg，深耕 25 cm，土肥充分拌匀，做到田平泥烂，大田四周开排水沟。 5.2.3 种茎扦插 每穴栽种茎 2 株～3 株，深度 2 cm～3 cm，以不浮苗不歪苗为准；株（穴）行距 20 cm×25 cm。 2 每 667m 生产田需种茎 700 kg～800 kg。 5.3 水肥管理 5.3.1 水分 栽植后保持田间湿润，两周后晒田 1 天～2 天，暴雨时及时排水，追肥时保持浅水 3 cm～5 cm； 10 月中旬以后逐渐加深水层，至叶柄交叉处以下 7 cm～8 cm 为宜；结冻前灌深水，仅留叶尖露出水 面。 5.3.2 肥料 2 追肥 3 次，第一次在晒田后，以后间隔 15 天～20 天进行第二次、第三次追肥，每 667m 施入经 无害化处理的有机肥 1000 kg～2000 kg 或尿素 10 kg～15 kg、硫酸钾 5 kg。 6 病虫草害防治 6.1 主要病虫害 病害主要有斑枯病、锈病等。虫害主要有蚜虫。 2 DB34/T 1777—2019 6.2 防治原则 以防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学合理地采用化学防治，达到 生产安全、优质水芹的目的。 6.3 防治方法 6.3.1 农业防治 选用抗（耐）病品种，深耕晒垡，培育壮苗，创造适宜的生育环境条件，增施经无害化处理的有机 肥，合理使用化肥，加强中耕除草，清洁田园。 6.3.2 生物防治 保护利用天敌，使用印楝素、苦参碱等植物源农药和康壮素、Bt 等生物源农药，防治病虫害。 6.3.3 物理防治 当蚜虫发生量大时，灌水漫过芹菜尖，使蚜虫漂浮在水面上，在出水口处捕杀，要求在 3 小时～4 小时内完成，然后再降低水位进行常规管理。 6.3.4 化学防治 不准使用禁用农药，减少农药使用量及使用次数，严格控制农药使用浓度及安全间隔期，注意交替 用药，合理混用。 2 2 斑枯病、锈病：用 10％多苯醚甲硝唑水分散粒剂 35 g/667m ～45 g/667m 或 25％咪鲜胺乳油50 2 2 g/667m ～70 g/667m 防治。 2 2 蚜虫：用 40％呋虫胺可溶粉剂 15 g/667m ～25 g/667m 或 10％溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂30 2 2 g/667m ～45 g/667m 防治。 6.4 草害防治 结合田间操作，人工拔除杂草，严禁使用任何化学除草剂。 7 7.1 7.2 7.3 8 采收 水芹植株高达 35 cm～50 cm 后即可采收，既可一次性采收，也可多次采收。 一次性采收时连根拔起；多次采收，根据市场需要，分期分批陆续割收。 产品质量控制参照 NY/T 1405 的规定执行。 生产档案 生产全过程应做好记录，档案资料应保存两年以上，记录档案参见附录A。 3 DB34/T 1777—2019 AA 附 录 A （资料性附录） 中华水芹生产档案 A.1 基本情况 地点： 姓名： 用种量： A.2 省 县 栽培季节： 出苗期 镇 村 组，地块号 种植面积： 终收期 品种： 采收期 生产管理 A.2.1 种茎繁殖 中华水芹母株田面积： 2 m 、用肥品种及用肥量： kg、 kg、 kg、 kg。 中华水芹母株处理方法： 土壤处理： 中华水芹母株田管理：天气（晴、雨、阴、雪、风）、生长状况及采取措施 ① 月 日 ，天气 生长状况： 采取措施： ，效果 ② 月 日 ，天气 生长状况： 采取措施： ，效果 母株状况：株高： cm、茎粗： cm、叶数： 、叶色 叶形 、有无病虫叶： A.2.2 中华水芹种茎收割、处理 母株栽插日期： A.2.3 种茎收割日期： 种茎处理： 定植 月 日、深度 沟宽 整地时间： 用肥品种及用肥量： kg、 kg、 kg。施肥方式： 每亩 穴、每穴 株、株行距： 定植日期： 月 日 A.2.4 沟深 kg、 厘米、栽插深度： 田间管理 天气（晴、雨、阴、雪、风）、植物生长状况及处理措施（插扦、浇水、追肥等） 月 日 ，天气 生长状况： ① 采取措施： ，效果 ② 月 日 ，天气 生长状况： 4 kg、 DB34/T 1777—2019 采取措施： A.2.5 ，效果 病虫害防治 天气状况、植株长势、病虫害发生种类及情况、用药 ① 月 日 天气 生长状况： 危害情况 ，用药种类、浓度及方法 ② 月 日 天气 生长状况： 危害情况 ，用药种类、浓度及方法 A.3 ， 。 ， 。 采收 采收日期： 月 日，产量： 品质（株高，色泽，口感清香、淡、脆等）： A.4 ，病虫害种类 ，效果： ，病虫害种类 ，效果 kg，产值： 元。 评价 对品种、种植时间、种植方式、田间管理、病虫防治等的体会： _________________________________ 5