ICS 65.020.30 B 40 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 3334—2019 蝉花虫草栽培技术规程 Technical regulations for cultivation of Cordyceps cicadae 文稿版次选择 2019 - 07 - 01 发布 安徽省市场监督管理局 2019 - 08 - 01 实施 发 布 DB34/T 3334—2019 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由安徽虫草源生物科技有限公司提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：安徽虫草源生物科技有限公司、安徽省农业科学院蚕桑研究所、安徽鑫农食用菌 有限公司、安徽省农业信息中心。 本标准起草人：张磊、张凌芝、张腾飞、张传锋、岳明、肖端兰、胡健。 I DB34/T 3334—2019 蝉花虫草栽培技术规程 1 范围 本标准规定了蝉花虫草的术语和定义、产地环境、栽培技术。 本标准适用于蝉花虫草的人工培植。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 1351 小麦 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 GB/T 12728 食用菌术语 3 术语和定义 GB/T 12728 界定的术语和定义适用于本文件。 3.1 蝉花虫草 蝉拟青霉[Paccilomyces cicadae Samson]真菌通过人工固体培养长出的子实体。 4 产地环境 产地环境要求应符合 NY/T 5010 的要求。 5 栽培技术 5.1 菌种或菌株 5.1.1 选用适合当地气候条件的抗逆性强、抗杂菌、抗病虫能力强的高产蝉花虫草菌种或菌株。 5.1.2 在 23℃～25℃条件下，母种采用斜面培养 7 天～15 天，原种采用摇瓶培养 2 天～3 天，栽 培种采用发酵罐培养 2 天～3 天。 5.2 培养基 5.2.1 原料 应符合 NY 5099 和 GB 1351 的要求。 1 DB34/T 3334—2019 5.2.2 配方 小麦培养基：小麦和水重量比为 1:1.5。 5.2.3 配置 将质粒饱满的小麦粒清洗沥干后与水按照 1:1.5 重量比混合，pH 值调至 6.5～7.5。 5.3 装袋 5.3.1 容器 菌袋选用聚丙烯（PP）袋，规格为 55 cm×80 cm，下面垫有耐高温塑料编织筐，规格为 45 cm× 55 cm×10 cm。 5.3.2 装料 装袋 1.5 kg。 5.4 灭菌、冷却 5.4.1 5.4.2 5.5 高压灭菌，在温度 121℃， 0.15 Mpa 的压力下灭菌 45 分钟～50 分钟。 自然降温。 接种 待料温降至 30℃以下时，按无菌操作用接种枪接种，每袋接种 50 mL～100 mL，接种后翻袋混匀。 5.6 培养管理 5.6.1 培养室 应具有良好保温、保湿、通风、光照的条件。采用立体斜架培养。 5.6.2 菌丝培养 接种后将菌袋移入培养室避光培养 8 天～10 天，培养室温度控制为 22℃～24℃，相对湿度为 50％～60％，保证每天通风 1 次～2 次，每次 10 分钟～15 分钟。 5.7 子实体培养 5.7.1 待料袋菌丝长满培养基，表面菌丝浓白后，应进行光培养。 5.7.2 培养室温度控制为 22℃～24℃、相对湿度 85％～95％、光照强度 150 Lx～200 Lx。 5.7.3 培养袋刺孔通气，每隔 9 cm～10 cm 刺一个孔直径为 6 mm～8 mm 的孔，刺孔时避免损害菌丝， 刺孔后保持菌袋是膨胀状态。 5.8 采收 5.8.1 采收时间 生长期 18 天～20 天左右，当子实体长至 7 cm～8 cm，草尖上有少量的孢子粉产生，即可采收。 5.8.2 5.8.2.1 2 采收方法 采收时采收人员佩戴塑料手套操作（必要时戴口罩），使用无锈蚀并消过毒的剪刀。 DB34/T 3334—2019 5.8.2.2 5.8.2.3 采收的有效部位为根茎离培养基 0.5 cm～1 cm 以上部位。 采收后的子实体用聚丙烯（PP）食品包装袋密封包装，放入 4℃～5℃冷库内贮藏待烘干。 _________________________________ 3