ICS 03.200 A 12 备案号： 广 DB4401 州 市 地 方 标 准 DB4401/T 21—2019 旅游民宿等级划分与评定 Classification and evaluation of homestay 2019-07-22 发布 2019-09-01 实施 广州市市场监督管理局 发布 DB4401/T 21—2019 目  次 前 言............................................................................................................................................................... III 1 范围................................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................. 1 3 术语和定义..................................................................................................................................................... 1 4 基本要求......................................................................................................................................................... 1 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 5 经营场所................................................................................................................................................. 1 合法经营................................................................................................................................................. 2 环保卫生................................................................................................................................................. 2 安全管理................................................................................................................................................. 2 从业人员................................................................................................................................................. 2 等级划分......................................................................................................................................................... 2 5.1 5.2 5.3 5.4 总则......................................................................................................................................................... 2 红棉一星................................................................................................................................................. 2 红棉二星................................................................................................................................................. 4 红棉三星................................................................................................................................................. 6 附录 A（规范性附录） 各等级旅游民宿的资格要求................................................................................... 9 附录 B（规范性附录） 广州市旅游民宿等级划分与评分细则................................................................. 10 I DB4401/T 21—2019 前    言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由广州市文化广电旅游局提出并归口。 本标准起草单位：广州市文化广电旅游局、广州地区旅游景区协会、暨南大学管理学院。 本标准主要起草人：刘益、柯显东、邹义荣、蔡进兵、肖立斌、周仁杰、文吉、潘丽雯、杨欢欢、 孙冬。 本标准为首次发布。 III DB4401/T 21—2019 旅游民宿等级划分与评定 1 范围 本标准规定了旅游民宿（以下简称“民宿”）术语和定义、基本要求、民宿等级划分与评定条件。 本标准适用于广州市行政区域内的城乡旅游民宿业服务经营管理单位。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2894 安全标志及其使用导则 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 14934 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具 GB/T 22800 星级旅游饭店用纺织品 JGJ 125 危险房屋鉴定标准 DB44/26 水污染物排放限值 建村〔2017〕50 号 住房城乡建设部 公安部 国家旅游局关于印发农家乐（民宿）建筑防火导则 （试行）的通知 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 旅游民宿 homestay 依托旅游景区或旅游目的地，利用自己拥有所有权或者使用权的住宅或者其他民用建筑，民宿主人 参与接待，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的个性化小型住宿设施。 3.2 民宿主人 owner / investor 民宿业主或经营管理者。 4 基本要求 4.1 4.1.1 4.1.2 经营场所 依托旅游景区或旅游目的地，交通区位良好，可进入性强。 单幢建筑客房数量应不超过14间（套），最高4层且建筑面积不超过800平方米。 1 DB4401/T 21—2019 4.1.3 4.1.4 4.1.5 4.2 经营的建筑物应具有不动产权证或通过JGJ 125 房屋安全性鉴定。 具有相对独立的入口与边界，不扰民；在城镇开发边界内的居民住宅小区内部不宜开设民宿。 经营场所的门牌地址应使用规范标准地址。 合法经营 4.2.1 依法申领营业执照以及经营涉及的食品经营许可证等，并到相应政府管理部门或乡镇人民政府 （街道办事处）登记备案。 4.2.2 遵守国家法律、法规，诚信经营。 4.3 环保卫生 4.3.1 民宿的选址不得处于自然保护区核心区以及饮用水源一级保护区范围内。 4.3.2 民宿周边环境不应存在污染物超标排放等影响生态安全和健康安全的因素。 4.3.3 生活用水（包括自备水源和二次供水）应符合GB 5749 要求。 4.3.4 食品来源渠道明确并符合食品卫生要求，食品加工符合GB 14881要求。 4.3.5 污水排放应符合GB 8978、DB44/26等相关标准，实行雨污分流，污水排入公共污水管网或自建 污水处理设施达标排入自然水体。 4.4 安全管理 4.4.1 民宿周边环境不应存在威胁民宿建筑的安全隐患和潜在灾害。 4.4.2 配备必要的安全、消防设施并定期检查登记，安全标志应符合GB 2894要求。 4.4.3 民宿建筑首层的安全出口不应少于2个，疏散楼梯数量应按建村〔2017〕50号规定设置，疏散通 道和安全出口应保持畅通。 4.4.4 民宿不得设置在地下室或半地下室；客房及浴室通风良好。 4.4.5 定期举办消防安全演练，并将演练方案和演练记录存档。 4.4.6 安装治安部门认可的民宿住客信息采集系统，按照规定进行住客实名登记，并按要求上报治安 主管部门。 4.4.7 配备必要的防盗、视频监控等治安安全防范设施，客房的门、窗需符合防盗要求。 4.4.8 开业以来或近三年未发生重大以上的安全责任事故。 4.5 从业人员 从业人员经