ICS 65.020.30 B 43 DB32 江 苏 省 地 方 标 准 DB32/T 3687—2019 苏山猪生产管理技术规程 Technical regulation for production management of Sushan Pig 2019 - 12 - 04 发布 江苏省市场监督管理局 2019 - 12 - 25 实施 发 布 DB32/T 3687—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由江苏省农业科学院提出并归口。 本标准起草单位：江苏省农业科学院。 本标准主要起草人：任守文、王学敏、李碧侠、方晓敏、付言峰、赵为民、涂枫、周李生。 I DB32/T 3687—2019 苏山猪生产管理技术规程 1 范围 本标准规定了苏山猪生产的猪场选择、人员、引种与运输、配种、饲养基本要求、饲养管理、档案 管理等要求。 本标准适用于苏山猪的生产管理。 2 规范性引用文件 下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 17824.1 规模猪场建设 GB/T 17824.3 规模猪场环境参数及环境管理 GB/T 17823 集约化猪场防疫基本要求 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5031 无公害食品 生猪饲养兽医防疫准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5033 无公害食品 生猪饲养管理准则 3 猪场选择 3.1 选址 猪场建设选址应符合 GB/T 17824.1 和 GB/T 17823 要求。 3.2 布局与工艺 猪场布局与工艺应符合符合 GB/T 17824.1 和 GB/T 17823 要求。 3.3 设施设备 3.3.1 猪舍 根据猪群类别（空怀母猪、妊娠母猪、哺乳母猪、后备母猪、种公猪、仔猪、育肥猪等）建造各类 型猪舍，应符合 GB/T 17824.1 要求；猪舍能够保温隔热，通风良好，舍内空气中有毒有害气体含量应 符合 NY/T 388 要求。 3.3.2 饲养设施设备 猪栏、料槽、饮水器、采暖与通风降温设备等饲养设施设备选型配套应符合 GB/T 17824.1 要求。 1 DB32/T 3687—2019 3.3.3 防疫设施设备 猪场门口要设置消毒池，车辆进出严格消毒；生产区门口设有更衣换鞋、消毒沐浴室，按单向进出 的要求，进出场区人员严格清洁消毒；根据防疫需求建有兽医室、隔离舍、病死猪无害处理间等，应符 合 GB/T 17824.1 和 GB/T 17823 规定要求。 3.3.4 粪污处理设施设备 猪场要有专门的堆粪场，粪尿及污水处理设施，应符合 GB/T 36195 要求。 3.3.5 其他配套设施设备 猪场的辅助生产及生活管理（饲料加工间、配电室、水泵房、仓库、办公室等）等其他配套设施设 备应符合 GB/T 17824.1 要求。 3.4 环境质量 保持栏舍卫生清洁，养猪场的污水、污物处理应符合国家环保要求，防止污染环境，按 GB/T 36195 规定处理，环境卫生质量应达到 GB 18596 规定要求。 4 人员 4.1 猪场工作人员上岗前须接受专业培训。 4.2 猪场内部工作人员和外来人员管理应符合 GB/T 17823 规定要求。 5 引种与运输 5.1 应从具有种畜禽生产经营许可证的苏山猪种猪场引种，并保留种畜禽生产经营许可证复印件、种 畜禽合格证、动物检疫合格证及车辆消毒证明。 5.2 引进的种猪应在专设隔离区内隔离观察 15 d～30 d，确定健康合格后，方可进场。 5.3 禁止从疫区引种。 5.4 出售时按照《动物检疫管理办法》进行检疫，猪只出售离开本场或原生产区后，不得返回原生产 区（场） 。 5.5 运输按照《动物检疫管理办法》规定执行。 6 配种 6.1 配种方法 自然交配（公母猪比例为 1:20～30）或人工授精（公母猪比例为 1:90～110） 。 6.2 种公猪的使用 6.2.1 后备公猪年龄 7 月以上，体重 100 Kg 以上才可参加配种。配种前要调教训练，检查精液品质， 原精活力在 0.8 以上， 密度 4 级以上，才能投入使用。 6.2.2 夏天配种应安排在早、晚凉爽时进行，冬季安排在上午和下午天气暖和时进行。 6.2.4 自然交配时公猪的交配频率为：一般 1 岁～2 岁的青年公猪，每周配种 3～5 次；壮年公猪每天 可配种 1～2 次; 每天配种 2 次者，早、晚各配一次；连续配种 4 d～6 d，应休息一天为好。 6.2.3 人工受精时公猪的采精频率为：初配的公猪每周采精 1～2 次为宜；青年种公猪采精每周最多不超 过 5 次，最好隔日一次；成年公猪每天可采精 1～2 次，连续配种或采精 2 d～3 d 后休息—天，如每天 2 DB32/T 3687—2019 采精 2 次，应早晚各一次。 6.3 母猪初配时间 初情后第三个发情期，体重 90 Kg 以上，160 日龄以上。 7 饲养基本要求 7.1 饲料和饲料添加剂 7.1.1 饲料原料和添加剂应符合 NY 5032 规定要求。 7.1.2 根据不同生长时期和生理阶段的营养需求，配制不同配合饲料。苏山猪营养需求参加附录 A。 7.2 饮水 自由饮水，水质应符合 NY 5027 规定要求。 7.3 防疫 7.3.1 猪场免疫、用药、消毒等卫生防疫与疫病防控应符合 GB/T 17823 和 NY 5031 规定要求。 7.3.2 育肥商品猪用药应根据所用药物执行停药期。 8 饲养管理 8.1 种公猪饲养管理 8.1.1 选择标准 后备公猪发育良好，符合种用体况，种公猪体质健壮，性欲旺盛，精液品质优良。 8.1.2 饲喂 日粮标准应稳定，结合体况合理投料，每日供应全价配合料 2.0 Kg～2.5 Kg，日喂 3 次，自动饮水。 8.1.3 精液检查 正常使用的公猪（自然交配）每月须检查精液品质一次，夏季每月两次，精子畸形率在 10％以下。 对不经常使用的公猪再次使用前要进行精液检查。 8.1.4 管理要求 应做好以下管理措施： a）固定专人管理种公猪，严禁恫吓，在采精、配种射精过程中，不可受刺激。 b）每天应清扫圈舍两次，保持猪舍内良好环境，猪体刷拭一次，保持圈舍和猪体清洁卫生；冬季 做好防寒保暖，夏季做好防暑降温。 c）每季度统计一次每头公猪的使用情况，交配母猪数、与配母猪产仔情况，不能使用的公猪及时 淘汰。 d）建立种公猪档案，对种公猪的来源、父母耳号和选择指数、个体生长情况、精液检查结果、繁 殖性能测验结果等应有相应卡片记录在案。 8.2 种母猪饲养管理 8.2.1 选择标准 种母猪应是高产母猪后代（经产母猪平均总产仔数大于 13 头），具有良好的健康状况、符合本品种 要求、有效乳头数 7～8 对，无遗传缺陷。 3 DB32/T 3687—2019 8.2.2 后备母猪饲养管理 后备母猪饲养管理要求如下： a）饲养：90 Kg 前，自由采食，喂生长猪料；90 Kg 至配种，限饲与自由采食结合，喂妊娠母猪料， 每头每天 2.5 Kg 左右。 b）诱情：初情期可用调圈或合圈的方法进行诱情：将正在发情的母猪放入未发情母猪的圈中诱情； 也可将成年公猪放入母猪圈内，每次 1 h，每天两次；或将母猪驱赶到舍外运动，促其发情。 8.2.3 妊娠母猪饲养管理 妊娠母猪饲养管理要求如下： a）饲养：根据妊娠母猪的膘情和妊娠阶段喂料，防止母猪过肥或过瘦。妊娠前期每头每天喂料 1.8 Kg～2.2 Kg，妊娠后期每头每天喂料 2.5 Kg～3.2 Kg，上下午各喂一次。 b）在母猪配种完成后，应做好配种记录，观察母猪，确定其是否返情。返情应及时配种。 c）产前１周调入产房，携带预产牌；对产栏和猪体进行喷雾消毒，消毒剂采用 0.1％新洁尔灭或 0.3％过氧乙酸或 0.1％次氯酸钠或其他。 8.2.4 哺乳母猪饲养管理 哺乳母猪饲养管理要求如下： a）饲养：母猪分娩后饲喂易消化饲料如谷实粉、小麦麸等，饲喂量应由少到多，经 1 周后过渡到 正常喂量。根据产仔多少和母猪体况，一般每日每头饲喂 1.0 Kg～2.5 Kg 全价配合饲料，适当补充青绿 饲料，保证充足饮水。 b）第一胎母猪如有产后泌乳不足或缺乳，可在日粮中适当增加蛋白质饲料和青绿多汁饲料。 c）应保持环境安静，避免外界刺激，严禁产后互相调圈、改变生活环境。 8.2.5 空怀母猪饲养管理 空怀母猪饲养管理要求如下： a）饲养：根据母猪体况（体型大小、胖瘦）分圈，每圈饲养 2～3 头，断奶后母猪根据膘情（胖瘦） 分群饲养，对体况较差母猪，采取短期优饲方法（在一般常规饲喂量的基础上提高 50%〜 100%），促 进发情排卵。过肥的母猪，应适当减少饲喂量，保证充足饮水。 b）母猪断奶后每天查情, 发现发情母猪及时配种。 8.3 仔猪饲养管理 8.3.1 哺乳仔猪（出生～断奶） 哺乳仔猪饲养管理如下： a）仔猪产出后及时吃上初乳，固定奶头。 b）补铁。仔猪出生后 2 d～3 d 进行补铁，1 mL/头～2 mL /头。 c）补料。训练仔猪从吃母乳到吃饲料，一般从 5 日龄开始即可进行补料诱饲。补料应喂优质乳猪 料，不喂劣质和发霉饲料，以防仔猪患病。 d）种猪打耳缺（或打耳标） 。在仔猪出生 1 d～3 d 时进行打耳缺（或打耳标） ，用于记录仔猪的来 源、血缘关系、生产性能。耳缺钳（耳标钳）在使用之前要用 75%的酒精进行消毒，伤口需要用碘酒消 毒，预防感染。 e）去势。不作种用的仔猪在 15 日龄～20 日龄时去势。 f）做好保温工作。初生仔猪在 0～3 日龄需要温度为 35℃～29℃，4 日龄～7 日龄为 29℃～25℃， 8 日龄～14 日龄为 25℃～22℃，15 日龄～21 日龄为 22℃～20℃。猪舍内温度低时，放置节能电热板， 也可在仔猪保温箱或仔猪补料栏内装设远红外线保温灯，一般用 100 瓦～175 瓦灯泡。将灯泡吊在仔猪 躺卧处，通过调节距地面的高度来控制温度。 g）防止母猪踩压仔猪。一是在出生后一周内，应采用护仔箱，将母仔猪隔开，每隔 2 h～3 h 让母 4 DB32/T 3687—2019 猪哺乳 1 次；二是设护仔栏；三是设置护仔间，在母猪舍内用木板或砖建一个四周封闭、一边留 小门（供仔猪出入）的扩仔间，定时放出仔猪吃奶。在生产中任选上述一种。 8.3.2 保育仔猪（断奶～70 日龄） 保育仔猪饲养管理如下： a）仔猪 28 日龄断奶。 b）断奶后