ICS 65.020.30 B 40 DB15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 1718—2019 “科尔沁牛肉”产地环境要求 Environmental requirements of Kerchin beef origin 2019-11-05 发布 内蒙古自治区市场监督管理局 2019-12-05 实施 发 布 DB15/T 1718—2019 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 环境质量要求 ...................................................................... 3 5 监测方法 .......................................................................... 4 6 检验规则 .......................................................................... 7 参考文献 ............................................................................. 8 I DB15/T 1718—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由通辽市市场监督管理局提出。 本标准由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会（SAM/TC 19）归口。 本标准起草单位：通辽市畜牧兽医科学研究所、内蒙古科尔沁牛业股份有限公司、内蒙古科尔沁肉 牛种业股份有限公司、内蒙古汉恩生物科技有限公司。 本标准主要起草人：贾伟星、郑海英、高丽娟、张延和、张玉良、韩玉国、康宏昌、王梓、王维、 韩明山、宋国彪。 II DB15/T 1718—2019 “科尔沁牛肉”产地环境要求 1 范围 本标准规定了“科尔沁牛肉”产地环境要求的术语和定义、环境质量要求、检测方法和检验规则。 本标准适用于生产“科尔沁牛肉”的养殖场、屠宰厂、加工厂及产品运输、储存单位。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 5750.4 生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标 GB/T 5750.12 生活饮用水标准检验方法 微生物指标 GB 7467 水质 六价铬的测定 二苯碳酰二肼分光光度法 GB 7475 水质 铜、锌、铅、镉的测定 原子吸收分光光度法 GB/T 15432 环境空气 总悬浮颗粒物的测定 重量法 GB/T 17141 土壤质量 铅、镉的测定 石墨炉原子吸收分光光度法 GB/T 22105.1 土壤质量 总汞、总砷、总铅的测定 原子荧光法 第1部分：土壤中总汞的测定 GB/T 22105.2 土壤质量 总汞、总砷、总铅的测定 原子荧光法 第2部分：土壤中总砷的测定 HJ/T 84 水质无机阴离子（F-、Cl-、NO2-、Br-、NO3-、PO43-、SO32-、SO42-）的测定 离子色 谱法 HJ/T 91 地表水和污水监测技术规范 HJ/T 164 地下水环境监测技术规范 HJ/T 166 土壤环境监测技术规范 HJ 193 环境空气气态污染物（SO2、NO2、O3、CO）连续自动监测系统安装验收技术规范 HJ/T 194 环境空气质量手工监测技术规范 HJ 479 环境空气 氮氧化物（一氧化氮和二氧化氮）的测定 盐酸萘乙二胺分光光度法 HJ 481 环境空气 氟化物的测定 石灰滤纸采样氟离子选择电极法 HJ 482 环境空气 二氧化硫的测定 甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法 HJ 483 环境空气 二氧化硫的测定 四氯汞盐吸收-副玫瑰苯胺分光光度法 HJ 484 水质 氰化物的测定 容量法和分光光度法 HJ 491 土壤和沉积物 铜、锌、铅、镍、铬的测定 火焰原子吸收分光光度法 HJ 618 环境空气 PM10和PM2.5的测定 重量法 HJ 694 水质汞、砷、硒、铋和锑的测定 原子荧光法 NY/T 1377 土壤中PH值的测定 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 1 DB15/T 1718—2019 3.1 环境空气 ambient air 人群、植物、动物和建筑物所暴露的室外空气。 3.2 总悬浮颗粒物 total suspended particle (tsp) 环境空气中空气动力学当量直径小于等于 100μ m 的颗粒物。 3.3 可吸入颗粒物 particulate matter 环境空气中空气动力学当量直径小于等于 10μ m 的颗粒物。 3.4 1 小时平均值 1-hour average 任何 1 小时污染物浓度的算术平均值。 3.5 日均值 daily average 一个自然日 24 小时平均浓度的算术平均值，也称 24 小时平均值。 3.6 环境区划 environmental regionalization 环境区划分为环境要素区划、环境状态与功能区划、综合环境区划等。 3.7 水质监测 water qualite monitoring 为了掌握水环境质量状况和水系中污染物的动态变化，对水的各种特性指标取样、测定，并进行记 录或发出讯号的程序化过程。 3.8 地表水 surface water 陆地水 存在于地壳表面，暴露于大气的水，是河流、冰川、湖泊、沼泽四种水体的总称。 2 DB15/T 1718—2019 3.9 地下水 ground water 埋藏于地面以下岩土孔隙、裂隙、溶隙饱和层中的重力水。 注：广义指地表以下各种形式的水。 3.10 土壤 soil 由矿物质、有机质、水、空气及生物有机体组成的地球陆地表面上能生长植物的疏松层。 4 环境质量要求 4.1 环境空气 空气中各项污染物含量不应超过表1所列的指标要求。 表1 环境空气中各项污染物的指标要求 项目 单位 总悬浮颗粒物 mg/m 可吸入颗粒物 指标 日平均 小时平均 3 ≤0.30 — mg/m 3 ≤0.15 — 二氧化硫 mg/m 3 ≤0.12 ≤0.40 氮氧化物 mg/m 3 ≤0.08 ≤0.12 ≤7 ≤20 3 μ g/m 氟化物 2 μ g/（dm ·d） ≤1.8 4.2 饮用水 饮用水中各项污染物不应超过表2所列的指标要求。 表2 饮用水各项污染物的指标要求 项目 单位 指标 色度 度 15 度，并不得呈现其他异色 浑浊度 度 3度 臭和味 — 不得有异臭、异色 肉眼可见物 — 不得含有 pH 值 — 6.5～8.5 3 DB15/T 1718—2019 表2 （续） 项目 单位 指标 氟化物 mg/L ≤1.0 氰化物 mg/L ≤0.05 总砷 mg/L ≤0.05 总汞 mg/L ≤0.001 总镉 mg/L ≤0.01 六价铬 mg/L ≤0.05 总铅 mg/L ≤0.05 细菌总数 个/mL ≤100 总大肠菌群 个/L 不得检出 4.3 土壤环境质量 标准将土壤按pH值的高低分为三种情况，即pH＜6.5，pH 6.5～7.5，pH＞7.5。各种不同土壤中的 各项污染物含量不应超过表3所列的限值。 表3 土壤中各项污染物的指标要求 项目 单位 pH 值 mg/kg ＜6.5 6.5～7.5 ＞7.5 镉 mg/kg ≤0.30 ≤0.30 ≤0.40 汞 mg/kg ≤0.25 ≤0.30 ≤0.35 砷 mg/kg ≤25 ≤20 ≤20 铅 mg/kg ≤50 ≤50 ≤50 铬 mg/kg ≤120 ≤120 ≤120 铜 mg/kg ≤50 ≤60 ≤60 5 监测方法 5.1 空气质量监测 4 指标 DB15/T 1718—2019 5.1.1 监测点位布设 参照《环境空气质量监测规范（试行）》（国家环境保护总局2007年第4号公告）执行。 5.1.2 样品采集 执行HJ/T 193或HJ/T 194。 5.1.3 分析方法 按照表4中所列方法执行。 表4 空气中各项污染物监测分析方法 监测项目 分析方法 总悬浮颗粒物 GB/T 15432 可吸入颗粒物 HJ 618 HJ 482 二氧化硫 HJ 483 氮氧化物 HJ 479 氟化物 HJ 481 5.2 饮用水质量监测 5.2.1 监测点位布设 执行 HJ/T 164 和 HJ/T 91。 5.2.2 样品采集 执行 HJ/T 164 和 HJ/T 91。 5.2.3 监测分析方法 按表 5 所列方法执行。 5 DB15/T 1718—2019 表5 饮用水水质监测分析方法 监测项目 分析方法 色度 GB/T 5750.4 嗅和味 GB/T 5750.4 浑浊度 GB/T 5750.4 肉眼可见物 GB/T 5750.4 pH 值 GB/T 5750.4 氟化物 HJ/T 84 氰化物 HJ 484 汞 HJ 694 砷 HJ 694 镉 GB 7475 六价铬 GB 7467 铅 GB 7475 总大肠菌群 GB/T 5750.12 细菌总数 GB/T 5750.12 5.3 土壤质量监测 5.3.1 监测点位布设 执行 HJ/T 166。 5.3.2 样品采集 执行 HJ/T 166。 5.3.3 监测分析方法 按表6所列方法执行。 6 DB15/T 1718—2019 表6 土壤中污染物监测分析方法 监测项目 分析方