ICS 65.020.30 B 43 DB33 浙 江 省 地 方 标 准 DB33/T 2140—2018 阉鸡生产技术规程 Technical specification for capons production 2018 - 09 - 18 发布 浙江省质量技术监督局 2018 - 10 - 18 实施 发 布 DB33/T 2140—2018 前 言 本标准依据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由浙江省农业厅提出。 本标准由浙江省畜牧兽医和饲料标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：杭州市富阳区畜牧兽医局、杭州市农业科学研究院、杭州市富阳区质量计量监测 中心。 本标准主要起草人：金明升、王晓阳、黄霄航、章学东、朱蕊、邢刚、刘国军、张伟武。 I DB33/T 2140—2018 阉鸡生产技术规程 1 范围 本标准规定了阉鸡的术语和定义、阉割前的饲养管理、阉割术、阉割后的饲养管理、饲料、疫病防 治、生产档案、运输和销售前的监管等方面的要求。 本标准适用于阉鸡的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 1871 黄羽肉鸡饲养管理技术规程 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲养饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T 5038 无公害食品 家禽养殖生产管理规范 NY/T 5339 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则 《家禽产地检疫规程》 （农医发[2010]20号） 《家禽屠宰检疫规程》 （农医发[2010]27号） 《病死动物无害化处理技术规范》（农医发[2013]34号） 3 术语与定义 下列术语和定义适用本标准。 3.1 阉割 用人工的方法去除小公鸡的睾丸，使其丧失性机能的手术。 3.2 阉鸡 经阉割，且饲养期在150 日龄以上的黄羽肉鸡。 4 阉割前的饲养管理 4.1 品种选择 选择健康，且符合NY/T 1871的中速型、慢速型黄羽肉鸡品种。 1 DB33/T 2140—2018 4.2 育雏 4.2.1 日常管理 按照NY/T 5038 的规定执行。 4.2.2 设施要求 育雏室应地势高燥，环境安静，保温、通风良好，便于冲洗。进雏前对育雏室及用具彻底消毒。采 用笼养、离地网上平养或地面垫料平养，地面垫料平养的垫料厚度应达到10 cm～20 cm。 4.2.3 饮水 水质应符合NY 5027的规定。饮水器应数量足够，不断水，并每天清洁消毒，其饮水面高度与鸡背 高度一致。雏鸡进入育雏室1 h～2 h后饮水，初饮水中可加葡萄糖5%、维生素C 0.1%。 4.2.4 供料 饲料使用应符合NY 5032的规定。初饮充分，待大部分雏鸡有强烈采食欲时开食，给予雏鸡料自由 采食，十日龄前每天喂五次～六次，以后四次～五次；料桶（槽）应数量适当，其高度与鸡背高度一致。 阉割前以舍饲为主，主要饲喂配合饲料，适当饲用原粮及加工副产品、青绿饲料等。 4.2.5 温湿度 进雏前育雏室离地面10 cm处温度应达到32 ℃～34 ℃，并保持一周，以后每周降2 ℃～3 ℃，降至 18 ℃～23 ℃时脱温。十日龄内相对湿度应控制在70%～65%，十日龄～二十日龄控制在60%～55%，三周 后控制在55%～50%。 4.2.6 光照 一日龄～三日龄照度为 20 Lux～30 Lux,光照时数20 h～24 h，以后光照每周递减2 h，直至自然光 照。 4.2.7 密度 一周龄～二周龄内鸡的密度控制在40 只/平方米～50 只/平方米，三周～四周为20 只/平方米～30 只/平方米，五周龄以上为15 只/平方米～20 只/平方米；组群不宜过大，以500 只一群为佳。 4.2.8 卫生通风 每天做好清洁卫生，保持鸡体、饲料、饮水、食具、工具和垫料清洁。每日通风换气，保持室内空 气清新；保持育雏温度。 5 阉割 5.1 日龄 选择在40 日龄～60 日龄、体重0.45 kg～0.50 kg，30％以上小公鸡冠红、啼叫、有踩踏母鸡的行为 时即可阉割。 5.2 前期准备 5.2.1 免疫驱虫 2 DB33/T 2140—2018 阉割的前一周，完成必要的疫苗免疫和驱虫。 5.2.2 添加维生素 术前三天，在饲料中按每千克体重加入维生素K3 5 mg。 5.2.3 术前准备 选择健康小公鸡，术前禁食、禁水；保持鸡舍安静、弱光。 5.3 手术 5.3.1 时间 阉割手术，宜选择晴朗天气的上午进行。 5.3.2 部位 阉割开口部位在最后两根肋骨之间的上方1/3处。睾丸位于肾脏前叶的下方，由睾丸系膜悬挂着， 呈游离状态，颜色多为淡黄色，其前部靠近肺，下方为肠管。40 日龄～60 日龄时的睾丸有黄豆大小。 5.3.3 器械及消毒 主要器械有保定杆、阉割刀、扩创器、套钩、探勺等。做好器械消毒。 5.3.4 操作 手术时，采用右侧壁切口法。将小公鸡翅膀交错固定，胫部捆绑在保定杆上，拔掉最后两根肋骨处 的羽毛，用阉割刀在开口部位沿肋骨的走向做3 cm～5 cm切口，用扩创器撑开切口，再用阉割刀戳破腹 膜，用套钩、探勺套取睾丸并摘除。术中做好器械及切口部位消毒。 5.4 术后护理 5.4.1 安置 小公鸡术后应关在光线较暗、环境安静，有柔软垫料的舍内，降低饲养密度。 5.4.2 护理 术后做到鸡体不留血污，防惊群、防气肿；可给鸡群饲喂抗菌素3 天～5 天；十天内不宜放牧，应 多喂青绿饲料，并适当降低日粮的粗蛋白水平。 6 阉割后的饲养管理 6.1 放养场地 应选择隔离条件好、环境安静、地势高燥、排水良好的山地、竹林、山林、果园、茶园、桑园和荒 坡等场地。坡向以朝南为好，坡度为5°～25°的低丘缓坡为最佳。场地内应合理划分区块，合理控制 放养密度，轮换放养；可搭建简易鸡棚，便于阉鸡避雨和休憩。 6.2 水源 水质符合NY 5027的规定。 6.3 饲料 3 DB33/T 2140—2018 阉割后以放养为主，主要采食自然生长的草类等野生植物及其籽粒等，适当补饲原粮及加工副产 品、青绿饲料。 7 疫病防治 7.1 隔离消毒 发现病鸡应及时隔离。出场的商品成鸡不得返回养殖场地；外来闲杂人员、动物、车辆及其它禽类 及产品不得进入养殖场地；防止污染的垫料、用具、饲料进入场地。鸡舍内、饲养场地应定期消毒。消 毒药物应符合NY 5030的规定。每批鸡出场后，对鸡舍、放养场地、用具进行打扫、清洗和消毒。 7.2 免疫 7.2.1 免疫工作 免疫工作按NY/T 5339的规定执行。 7.2.2 疫苗选购和运输保存 疫苗必须来自有资质单位的合格产品；运输过程和保存条件应按要求冷藏或冷冻。 7.2.3 免疫程序及操作 免疫程序及操作参见附录A。 7.2.4 免疫监测 按照《中华人民共和国动物防疫法》等法律的规定，做好免疫监测。根据抗体监测结果合理调整免 疫程序，提高免疫效果。 7.3 污物和病死鸡处理 废弃物、粪便污水按GB 18596的规定处理；病死鸡按《病死动物无害化处理技术规范》的规定处理。 7.4 用药 用药应符合NY 5030的规定执行。 7.5 驱虫 应定期驱虫，具体参见附录B。 8 生产档案 按照《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国畜牧法》等法律的规定，建立并保存好 防疫记录、治疗记录、消毒记录、饲料及添加剂使用记录、销售记录等。 9 运输车辆和售前监管 9.1 运输车辆 活鸡应使用清洁卫生并经过消毒的车辆运输；杀白冷鲜鸡应使用冷链车辆运输。 4 DB33/T 2140—2018 9.2 售前监管 活鸡上市的应按照《家禽产地检疫规程》的规定，经当地动物卫生监督机构检疫合格后销售；杀白 冷鲜鸡上市的应按照《家禽屠宰检疫规程》 及《浙江省活禽交易管理办法》的规定，经当地动物卫生 监督机构检疫合格后销售。 10 技术模式图 阉鸡生产技术模式图参见附录C。 5 DB33/T 2140—2018 AA 附 录 A （资料性附录） 阉鸡疫苗免疫参考程序 阉鸡疫苗免疫参考程序参见表A.1。 表A.1 阉鸡疫苗免疫参考程序参 序号 免疫日龄 免疫疫苗种类 免疫方式 免疫剂量 1 1 日龄 马立克氏疫苗 颈部皮下注射 1 羽份/只～1.5 羽份/只 2 7 日龄 新支二联 LH120 滴鼻、点眼 1 羽份/只 鸡痘弱毒冻干疫苗 刺种 1 羽份/只 3 9 日龄(夏秋季节 使用) 4 14 日龄 传染性法氏囊病弱毒疫苗 滴鼻、滴口 1 羽份/只 5 21 日龄 禽流感灭活疫苗 肌肉注射 0.3 毫升/只 6 25 日龄 新城疫 IV 系弱毒疫苗 饮水 2 羽份/只 7 50 日龄 禽流感灭活疫苗 肌肉注射 0.5 毫升/只 8 60 日龄 肌肉注射 0.5 毫升/只 9 90 日龄 新支二联 LH52 饮水 2 羽份/只 10 120 日龄 禽流感灭活疫苗 肌肉注射 0.8 毫升/只 新城疫油乳苗或 6 新城疫 I 系活疫苗 DB33/T 2140—2018 BB 附 录 B （资料性附录） 寄生虫病防治参考程序 寄生虫病防治参考程序见表B.1。 表B.1 寄生虫病防治参考程序 病 名 预 防 3 周龄后可在饲料中添加莫能菌素 0.01%～0.012 球虫病 1%；氨丙啉 0.012 5%～0.025%；马杜拉霉素 0.000 5%～ 0.000 6%（休药期 5 天）等进行预防。 每批鸡要定期驱虫 1 次～2 次， 左旋咪唑 10 mg/kg 线虫病 滴虫病 绦虫病 治 疗 发病时可用磺胺五甲氧嘧啶 0.03%拌料，连 用 5 天～7 天，休药期 28 天；或常山酮 3 mg/kg 饲料混饲，每日 1 次，连用 3 天，休药期 5 天； 或地克珠利 1 mg/kg 饲料混饲等进行治疗。 发病时可用左旋咪唑 20 mg/kg 体重,休药期 体重，或丙硫咪唑 5 mg/kg 体重，或枸橼酸哌嗪 125 7 天；或丙硫咪唑 10 mg/kg 体重,休药期 14 天； mg/kg 体重进行预防。 或枸橼酸哌嗪 250 mg/kg 体重进行治疗。 通过控制线虫预防为主，一般在15 天可用丙硫咪 唑5 mg/kg体重进行驱虫。 每批鸡要定期驱虫2 次～3 次，可用氯硝柳胺50 mg/kg体重；丙硫咪唑5 mg/kg体重进