ICS 65.040.30 B 39 DB1301 石 家 庄 市 农 业 地 方 标 准 DB 1301/T 321—2019 羊肚菌日光温室栽培技术规程 2019 - 11 - 18 发布 石家庄市市场监督管理局 2020 - 01 - 18 实施 发 布 DB1301/T 321—2019 前 言 本标准按照 GB/T 1.1－2009 给出的规则起草。 本标准由石家庄市农业农村局提出。 本标准起草单位：石家庄市藁城区高效农业示范场、石家庄市农业技术推广中心。 本标准主要起草人：赵辉娟、郭晓慧、董胜旗、王艳霞、左秀丽、何建兴、王红霞、高西敏、杨硕、 张辉、任素梅、苏建辉、刘鑫翠。 I DB1301/T 321—2019 羊肚菌日光温室栽培技术规程 1 范围 本标准规定日光温室羊肚菌的产地环境、设施类型及结构、农药和肥料使用、栽培技术等要求。 本标准适用于日光温室羊肚菌人工栽培生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 DB13/T 453 无公害蔬菜生产 农药使用准则 DB13/T 454 无公害蔬菜生产 肥料使用准则 DB13/T 951 蔬菜设施类型的界定 3 产地环境 复合NY/T 391的规定。 4 设施类型及结构 符合 DB13/T 951 的日光温室类型。 5 农药和肥料使用 农药的使用按照DB13/T 453的要求执行，肥料的使用按照DB13/T 454的要求执行。 6 栽培技术 6.1 棚室选择 采用日光温室内畦床式栽培。 6.2 深松整地 提前将日光温室的塑料膜和草苫（或棉被）覆盖好。整地前亩用腐熟鸡粪300 kg～400 kg,生石灰 50 kg～100 kg，播种前翻地1～2次，翻耕深度15 cm～20 cm,平整土地做畦，畦宽100 cm～120 cm,过 道宽30 cm～40 cm,畦高10 cm～15 cm，浇透水，保证发菌时的水分含量，备用。 1 DB1301/T 321—2019 6.3 播种 6.3.1 品种选择 选用出菇早、温度适应范围较广、抗逆性强、产量较稳定、适应本地气候条件的品种，如羊肚菌六 妹系列、七妹系列等。 6.3.2 菌种制备 母种、原种及栽培种的制作按照NY/T 528的要求执行。 6.3.3 菌种处理 菌种包装表面消毒。在消毒盆内将菌种掰至直径1 cm～1.5 cm的块。 6.3.4 播期播量 10月中旬～11月上旬室内最高温度持续稳定在20 ℃以下时播种，亩用菌种150 kg～200 kg，将菌 种均匀撒在畦面上，覆土2 cm～3 cm，然后喷洒0.1%～0.3%磷酸二氢钾溶液。 6.4 发菌管理 6.4.1 播后管理 畦面覆盖厚度为0.015 mm～0.02 mm的聚乙烯或聚氯乙烯黑色地膜，室内温度控制在13 ℃～20 ℃， 光照和通风自然，土面上能看到稀疏菌丝时揭去地膜。 6.4.2 外援营养袋管理 6.4.2.1 外援营养袋制备 营养袋料配方：75%玉米轴、10%麸皮、2%小麦和3%石灰。将装料的营养袋在100 ℃下灭菌10 h，冷 凉后备用。 6.4.2.2 外援营养袋摆放 播种后10 d～15 d,畦面形成大量菌霜时放置营养袋。摆放时，将营养袋刺孔或划口，刺孔处朝下， 放置时要压平，尽量与地面接触，每亩放置2 000袋。 营养袋摆放后，室内温度维持在10 ℃～15 ℃，保持菌床表面潮湿，20 d～45 d进入出菇管理。 6.5 刺激出菇 撤掉营养袋，采用微喷保持土壤含水量在25%～30%。畦面出现白色水渍状球形物，即羊肚菌原基， 3 d后原基开始长出突起，基部开始增大。 6.6 出菇管理 6.6.1 温度 调整温室温度为10 ℃～15 ℃，近地表温度控制在6 ℃～15 ℃。 6.6.2 光照 光照强度控制在600 lx～800 lx。 2 DB1301/T 321—2019 6.6.3 湿度 当羊肚菌原基生长到1 cm，菌盖和菌柄的形态特征开始分化显现时，通过微喷保证土壤含水量30%， 地表相对湿度保持在80%～90%。 6.6.4 通风 每天通风0.5 h～2 h。 6.7 病虫害防治 6.7.1 霉菌类 可用40%多菌灵可湿性粉剂800倍液进行处理。 6.7.2 害虫类 主要有菇蚊和螨类，可用4.3%氯氟·甲维盐乳油2 000倍液杀灭虫卵。 6.8 采收 用小刀采摘，保证子实体完整。采收后可直接保鲜销售或烘干存放。 _________________________________ 3 DB1301/T 321—2019 石家庄市农业地方标准 羊肚菌日光温室栽培技术规程 DB1301/T　３２１—2019 河北省标准化研究院编辑、校对 石家庄市工农路 368 号（0311-67501107） 网站：WWW.BZSB.INFO 2019 年１１月第一版