ICS 65.020.01 B 16 陕 DB61 西 省 地 方 标 准 DB 61/T 1113.5—2017 黑木耳标准综合体 第 5 部分：病虫害综合防治技术规程 Auricularia auricula standard complex Part 5：The technical regulation for the protection and control diseases and pests of Auricularia auricular 2017 - 10 - 25 发布 陕西省质量技术监督局 2017 - 11 - 25 实施 发 布 DB61/T 1113.5—2017 目 次 前 言 .............................................................................. II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性应用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 主要病虫害的综合防治 .............................................................. 2 I DB61/T 1113.5—2017 前 言 本部分根据GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 DB61/T 1113《黑木耳标准综合体》分为五个部分： ——第1部分：黑木耳产地环境； ——第2部分：黑木耳菌种生产技术规范； ——第3部分：黑木耳端木栽培技术规范； ——第4部分：黑木耳袋料栽培技术规范； ——第5部分：黑木耳病虫害综合防治技术规范。 本部分为DB61/T 1113的第5部分。 本部分由汉中植物研究所提出。 本部分由陕西省农业厅归口。 本部分起草单位：汉中植物研究所、汉中市农业技术推广中心、宝鸡市质量技术监督局、留坝县农 业局、陕西宁强羌笛食品有限公司。 本部分主要起草人：王帮庆、高媛、闫小琴、周世斌、杨兴生、秦晓梅。 本部分由汉中植物研究所负责解释。 本部分首次发布。 联系信息如下： 单位：汉中植物研究所 电话：0916-2517605 地址：陕西省汉中市汉台区将坛路550号 邮编：723000 II DB61/T 1113.5—2017 黑木耳标准综合体 第 5 部分：黑木耳病虫害综合防治技术规程 1 范围 本标准规定了黑木耳病虫害防治的主要病害综合防治的要求。 本标准适用于陕西省黑木耳病虫害的综合防治。 2 规范性应用文件 下列引用的文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB 2763 食品安全国家标准 食品中最大残留限量 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 8321.1 农药合理使用准则（一） GB/T 8321.2 农药合理使用准则（二） GB/T 8321.3 农药合理使用准则（三） GB/T 8321.4 农药合理使用准则（四） GB/T 8321.5 农药合理使用准则（五） GB/T 8321.6 农药合理使用准则（六） NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 防治指标 control target 病、虫等有害生物危害后所造成的损失达到防治费用时的种群密度的数值。 3.2 防治适期 control timing 病、虫等有害生物生长过程中最适合防治的时期。 3.3 生物源农药 biogenic pesticides 直接利用生物活体或生物代谢过程中产生的具有生物活性的物质，或从生物体提取的物质作为防治 病虫害的农药。 1 DB61/T 1113.5—2017 4 主要病虫害的综合防治 农药安全使用按GB 4285执行，农药残留要求按GB 2763执行，水质量要求按GB 5749执行，农药浓 度、比例要求按GB/T 8321.1、GB/T 8321.2、GB/T 8321.3、GB/T 8321.4、GB/T 8321.5、GB/T 8321.6 和NY/T 393执行。 4.1 主要病害 4.1.1 黑木耳生产主要病害有木霉菌、绿霉菌、青霉菌、链孢霉、流耳病等。防治要求见表 1。 表1 黑木耳主要病害及其防治要求 病害种类 木霉菌 农药 浓度 次数 石灰水 1.0% 7d~10d 甲醛液 37.0% 一次 甲醛液 37.0% 使用要求 子实体生长期 6d~9d 一次 绿霉菌 菌丝生长期 7d~10d 石灰水 2.0%~3.0% 青霉菌 石灰水 1.0%~2.0% 链孢霉 硫磺 12g/h 高锰酸钾溶液 0.1% 7d~10d 石灰水 1.0%~3.0% 一次 流耳病 防治适期 符合GB/T 8321 一次 5d~7d 菌丝生长期 一次 30d 一次 菌丝生长期 符合GB 2763 子实体生长期 符合GB/T 8321 4.1.2 防治措施：保持周围环境清洁卫生；耳房、耳场通风良好，排水便利，避免高温高湿；使用新 鲜的培养料，严格把好灭菌关；防止棉塞受潮、菌袋破损，严格按照无菌操作要求接种。 4.2 主要虫害 4.2.1 陕西省黑木耳生产主要虫害有紫跳虫、黑光伪步甲、食丝谷蛾、果蝇等。防治要求见表 2。 表2 黑木耳主要虫害及其防治要求 病害种类 紫跳虫 黑光伪步甲 食丝谷蛾 2 农药 浓度 次数 鱼藤精 0.1% 除虫菊 1:150~1:200 敌敌畏 1:1000 25%澳氰菊醋 1000倍~2000倍 45%复乐磷乳剂 1300倍~1500倍 7d~9d 鱼藤精 800倍~1000倍 一次 40%乐果 500倍~1000倍 BT 100倍~200倍 20%速灭杀丁 1000倍~2000倍 5d~8d 2.5%溴氰菊酯 1000倍~2000倍 一次 鱼藤精 800倍~1000倍 7d~10d 一次 防治适期 使用要求 幼耳期 符合GB/T 8321 成耳期 符合GB/T 8321 成耳期 符合GB/T 8321 DB61/T 1113.5—2017 表2 黑木耳主要虫害及其防治要求（续） 病害种类 农药 浓度 食丝谷蛾 40%乐果 500倍~1000倍 糖醋液 果蝇 凡士林和机油 次数 5d~8d 一次 （酒:糖:醋:水） 5d~7d 1:2:3:4 一次 1:5 2d~3d 防治适期 使用要求 成耳期 符合GB/T 8321 成耳期 符合GB/T 8321 一次 4.2.2 防治措施：冬、春季清除耳场及附近的杂物和杂草等，集中处理；加强栽培管理，新旧耳木隔 离，保持耳场卫生；根据害虫的习性，进行人工捕杀。 _________________________________ 3