ICS 67.060 B 22 DB 15 内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准 DB15/T 1747-2019 “兴安盟大米”产品包装规范 Packaging Specification for Rice Products of Xingan League 2019-11-05 发布 内蒙古自治区市场监督管理局 2019-12-05 实施 发 布 DB15/T 1747—2019 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 要求 .............................................................................. 1 I DB15/T 1747—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由兴安盟市场监督管理局提出。 本标准由内蒙古自治区农业标准化技术委员会（SAM/TC 20）归口。 本标准起草单位：兴安盟市场监督管理局、兴安盟食品药品检验检测中心。 本标准主要起草人：胡军、张文胜、曹艳秋、白筱、武晶明、温清松、张春明。 II DB15/T 1747—2019 “兴安盟大米”产品包装规范 1 范围 本标准规定了“兴安盟大米”的包装和标识、标志的要求。 本标准适用于“兴安盟大米”的包装、标识、标志。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的 版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 9685 食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 17109 粮食销售包装 3 术语和定义 GB 14881、GB/T 17109界定的术语和定义适用于本文件。 4 要求 4.1 包装 4.1.1 包装环境 4.1.1.1 包装车间应是独立的车间，建立在无有害气体、烟尘、灰尘、放射性物质及其他扩散性污染 源的地区，设计合理，满足包装工艺流程要求，并保持洁净卫生。 4.1.1.2 包装车间与包装设备严格防止鼠、蝇及其他害虫的侵入和隐匿，应完全达到国家规定的大米 包装车间和包装设备要求。 4.1.1.3 包装时应在良好的环境状况下进行，防止带入异物。 4.1.2 管理和工作人员 4.1.2.1 包装车间应建立安全卫生管理制度，工作人员应遵守安全卫生操作规定，建立健全包装车间 的生产档案记录、安全记录。 4.1.2.2 包装车间工作人员应熟悉相应的食品安全知识，保持良好的个人卫生，上岗前应进行卫生培 训和食品安全知识培训。 1 DB15/T 1747—2019 4.1.2.3 工作人员进入包装车间应穿着符合国家规定的工作服，并进行定期卫生清洁，包装车间不得 带入或存放个人生活用品，闲杂人等不得进入。 4.1.3 包装材料 4.1.3.1 包装材料应符合 GB/T 17109 的规定和食品安全要求，并经过验收合格后方可使用。 4.1.3.2 大米的包装袋应符合 GB 9683 的规定，安全、卫生、无毒、无污染；有足够的强度，不易破 损；不与大米发生任何的物理和化学反应；并具有防潮、防霉、防虫的作用。 4.1.3.3 包装容器应便于消费者开启、使用、搬运、储存，应能保护产品安全、卫生，符合相应包装 容器的卫生标准。 4.1.3.4 其他规定如下： ——与食品接触的包装容器、材料用添加剂应符合 GB 9685 及相关规定； ——产品包装完毕后按批次入库，保存包装过程中的各项原始记录。 4.1.4 包装方式 可以采用不同的包装方式，如袋装、桶装等。为保证“兴安盟大米”在销售过程中的品质不受影响， 本标准建议优先采用真空包装方式。 4.2 标识和标志 4.2.1 包装大米的标签应符合 GB 7718 的规定，营养标签应符合 GB 28050 的规定，并获得“兴安盟大 米”商标的使用许可，具体标志应符合“兴安盟大米”专用标志规定的要求。 4.2.2 外包装物包装储运标识应符合 GB/T 191 的要求。 4.2.3 标注的净含量应为产品最大允许水分状况下的质量。 4.2.4 优质大米建议标注最佳食用期（品尝评分值为最佳食用期内数值）。 4.2.5 大米外包装标识应标注：净含量、配料表、产品名称、执行标准号、食品生产许可证编号、质 量等级、生产者(或经销者)名称、地址、联系方式、商标、生产日期、保质期、营养标签、存放注意 事项及专用大米的食用方法说明、标明应在保质期内食用、特殊说明、条形码及必要的防伪标识。 4.2.6 大米外包装的图案、文字或符号的印刷应清晰、端正、不褪色。图案符号应直观、规范，颜色 与背景或底色为对比色。外包装所用的胶水、胶带和染料等应符合国家相关卫生标准要求，不得对所 包装的大米产生任何的物理或化学的污染。 4.2.7 标识的文字应使用国家规定的规范汉字，可同时使用相应的汉语拼音、外文或少数民族文字， 但汉语拼音、外文或少数民族文字的字体大小应不大于相应的汉字。 4.2.8 包装上有关认证标志(有机食品、绿色食品、地理标志等)和商标等的印刷、加贴应符合有关法 规及标准要求。 4.2.9 包装容器表面装潢与印刷应符合商标法的规定。 2