DB4408 湛 江 市 地 方 标 准 DB4408/T 2-2019 DB440800/T 69-2018 地理标志产品 苏村番薯 Product of geographical indication—Sue village sweet potatoes 2019 - 12 -18 发布 2020 -01-18 实施 湛江市市场监督管理局 发 布 DB4408/T 2-2019 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。 本标准由吴川市质量技术监督协会提出。 本标准由湛江市市场监督管理局归口。 本标准起草单位：吴川市质量技术监督协会、湛江市标准化协会、广东省湛江市质量技术监督标准 与编码所、湛江出入境检验检疫局检验检疫技术中心。 本标准主要起草人：罗史南、邓华超、梁晖、谭惠仁、田迎新、李雪、周世红、付光中、章建设、 陈辉、黄一鸣、黄超萍、李伟杰。 本标准为第二次发布，内容与第一次发布一致，发布归口单位由湛江市质量技术监督局改为湛江市 市场监督管理局。 I DB4408/T 2-2019 地理标志产品 苏村番薯 1 范围 本标准规定了国家地理标志产品苏村番薯的术语和定义、保护范围、种植要求、栽培技术、质量要 求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局2014年第109号公告批准实施地理标志产品保护的苏村番 薯。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4406 种薯 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.9 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 GB 5009.91 食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦椤纸箱 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求 GB/T 30768 食品包装用纸与塑料复合膜、袋 HJ 555 化肥使用环境安全技术导则 HJ 556 农药使用环境安全技术导则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 质检总局关于批准对公安牛肉等产品实施地理标志产品保护的公告(2014年第109号) 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 苏村番薯 Sue village sweet potatoes 产自广东省吴川市长岐镇现辖行政区域，选择本文件规定的立地条件,以湛江白、黄皮细微笑、苏 村红为主要番薯品种,经本文件规定栽培技术种植的具有本文件规定的感官和理化特色的番薯。 4 地理标志产品保护范围 1 DB4408/T 2-2019 苏村番薯地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局公告2014年第109号根据《地理标 志产品保护规定》批准的范围，即：广东省吴川市长岐镇现辖行政区域（地理位置为东经110°19′， 北纬21°44′） 。苏村番薯地理标志产品保护范围图见附录A。 5 种植要求 5.1 立地条件 土壤类型为河流冲积土发育而成的河沙泥、河泥田或河粘土田，土壤pH值在6.0～7.0，土壤有机质 含量2%～3%。 5.2 气候特征 吴川滨江临海，三江过境，水系发达，气候温和，年平均气温22.8℃，最冷月份为1月，平均气温 15.7℃，最热月份为7月，平均气温28℃；阳光充足，年平均日照为2008.2小时，日照百分率为45%,； 雨量充沛，年均降雨量为1597.8毫米，平均相对湿度为85%。 5.3 品种 苏村番薯的主要品种为湛江白、黄皮细微笑、苏村红。 6 栽培技术 6.1 育苗 6.1.1 种薯选择 选择单薯重150g以上，表皮光滑，无病虫危害的秋收薯块作为种薯，种薯质量应符合 GB 4406 的 要求。排种时采用斜排法，头部向上 6.1.2 育苗苗圃 选择背北向阳、土壤肥沃松软、排灌方便、无病虫害的壤土或沙壤土作苗圃。 6.1.3 育苗时间 9月下旬为宜,根据当年度气候特点可适当调节。 6.1.4 种苗管理 薯块吐芽发叶后合理施肥，促进薯苗快速健壮；当苗长至50cm～60cm时，分批采苗假植于二次培育 苗圃中，并加强肥、水管理和病虫害防治工作。 6.1.5 种苗采割 种植的当天或前一天在育苗圃选割健壮无病顶端苗，苗长约30cm（7节～8节）。 6.2 移栽 6.2.1 整地 在种植地直接用畜力或机械犁地起畦，起畦前不必刻意排干田水，可带水起畦，起成的畦垅只将过 大的土块破碎，但不要破得太小，畦宽约130cm, 畦高约50cm。 2 DB4408/T 2-2019 6.2.2 基肥的施用 在起成的畦的顶部结合破碎土块开一浅沟施用基肥，施肥应符合 NY/T 496 的要求。基肥以复合肥 为主，亩施肥25kg～50kg。 6.2.3 移栽 宜在3月中下旬移栽,根据当年度气候特点可适当调节移栽时间,移栽密度每亩不超过3000株,将选 好的健壮种苗按约40cm间距平摆在已经施好基肥的畦顶部，用铲从畦沟铲碎土埋苗,留苗心3片叶外露。 6.3 田间管理 6.3.1 查苗补苗 栽插后7天内查苗补苗，发现弱小苗或缺苗，随查随补，及时选用壮苗补栽，并浇透水护苗。 6.3.2 提蔓 生长期间提蔓2次，间隔15天～20天。 6.3.3 中耕除草 移栽约 15 天后进行除草，然后用铲从畦沟带水铲泥培土。 6.3.4 施肥管理 移栽约2个月后，合理施肥，施肥应符合NY/T 496的规定，宜亩施复合肥50kg,硫酸钾17kg～25kg。 6.3.5 灌溉管理 移栽后至收获前 40 天，畦沟均保持少量水，收获前 40 天排干水并保持至收获。灌溉用水应符合 GB 5048 的规定。 6.4 病虫害防治 6.4.1 主要虫害有小毒蛾、夜蛾、地老虎、象鼻虫等,病虫害应遵循“预防为主，综合治理”的原则。 6.4.2 物理防治：采用黄板、杀虫灯及昆虫诱捕剂诱杀蚜虫、甘薯天蛾等害虫。 6.4.3 生物防治：利用天敌控制病虫害,使用生物农药。 6.4.4 化学防治：根据病虫害发生情况，及时用甲维盐类及菊酯类农药喷施防治,农药安全使用按 GB/T 8321 规定执行,严禁使用禁用农药，严格控制农药浓度及安全间隔期。 6.5 收获 收获宜在8月中下旬，叶子局部变黄，及时收获。 6.6 环境、安全要求 农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。 7 质量要求 7.1 感官要求 3 DB4408/T 2-2019 生的薯块外表光滑，大小均匀,蒸熟后皮裂肉松，口感香滑。 7.2 理化指标 理化指标见表1。 表 1.理化指标 项目 指标 鲜薯中淀粉含量，g/100g≥ 19 钾，mg/100g≥ 16 7.3 产品安全及其他质量技术要求应符合国家相关规定。 8 检测方法 8.1 感官要求 目视鼻嗅口尝法测定。 8.2 鲜薯中淀粉含量 按 GB 5009.9 规定的方法测定。 8.3 钾 按 GB 5009.91 规定的方法测定。 9 检验规则 9.1 组批 以同一批原料，同一班次，同一生产日期，同一生产线的包装完好的产品为一组批。 9.2 抽样方法 批量货物取样应及时，并单独取样。采取随机抽样方法，每批样品抽样量不得少于 3kg。 9.3 成品检验 检验项目为：感官要求、鲜薯中淀粉含量、钾。 9.4 判定规则 9.4.1 检验项目全部符合苏村番薯的质量要求的，判定该批苏村番薯为合格产品。 9.4.2 感官、理化指标不符合质量特色要求的，判定为不合格品，不合格产品不得使用地理标志产品 使用标志。 10 标签、标志、包装、运输、贮存 10.1 标签、标志 4 DB4408/T 2-2019 获准使用地理标志产品专用标志的，可在其产品包装上加贴地理标志产品专用标志。地理标志产品 专用标志的使用应符合国家的有关规定。 10.2 包装 产品采用塑料编织袋、塑料复合袋包装或纸箱包装，包装材料应符合相应国家标准的规定。 10.3 运输 运输应防雨、防潮、不得与可能造成污染的物品混运。 10.4 贮存 番薯可常温贮存，在番薯收获前5～7天，清洁贮藏室。严格选留无病斑、虫伤、裂口和无破皮的薯 块入室贮藏。贮藏初期，应打开气窗通风降温散湿，再逐渐关闭气窗。贮藏过程要防止贮藏室漏水和渍 水。严禁与有毒、有害物质混放。 5 DB4408/T 2-2019 附录 A （规范性附录） 苏村番薯地理标志产品保护范围图 6