ICS 65.150 B 52 DB4115 信 阳 市 地 方 标 准 DB 4115/T 055—2018 “稻虾共作”技术规程 2018 - 12 - 03 发布 信阳市质量技术监督局 2019 - 03 - 03 实施 发 布 DB4115/T 055—2018 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由信阳市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：潢川县上油岗文尧水产有限公司、潢川县工商管理和质量技术监督局、潢川县水 产局。 本标准主要起草人：徐文尧、张立赋、刘超、陈森林、鲁勇、熊宝艳。 I DB4115/T 055—2018 "稻虾共作"技术规程 1 范围 本标准规定了“稻虾共作 ”的术语和定义、稻田养虾环境条件、养殖前准备、养殖模式、饲养管 理、常见疾病及防治、成虾捕捞和亲虾留存、水稻栽培与管理、龙虾质量标准、标志、包装、运输等。 本标准适用于信阳市行政区域内的“稻虾共作 ”综合种养。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5070 无公害食品 水产品中渔药残留限量 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY 5073 无公害食品 水产品中有毒有害物质限量 NY/T 5117 无公害食品 水稻生产技术规程 SC/T 1009 稻田养鱼技术规范 SC/T 1135.1 稻渔综合种养技术规范 通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 虾 本文件所指的虾为克氏原螯虾（Procambarus clarkii）俗名小龙虾、淡水龙虾、红色沼泽螯虾， 在动物分类学上录属节肢动物门(Arthropoda)、甲壳纲(Crustacea)、十足目(Decapoda)、螯虾科 (Cambaridae)、原螯虾属(Procambarus)。 3.2 亲虾 可以进行繁殖交配的虾，包括雌虾和雄虾，体重宜在35g以上。 3.3 1 DB4115/T 055—2018 虾苗 体长为3cm～5cm的幼虾。 3.4 稻虾共作 稻虾共作属于一种种养结合的生产模式，即在稻田中养殖龙虾，并种植一季水稻，在水稻种植期间， 龙虾与水稻在稻田中同生共长。 4 稻田养虾环境条件 4.1 地理环境 4.1.1 4.1.2 4.1.3 4.1.4 4.2 养虾的稻田应是地势平缓地区水田。 土壤土质应以黏质土和壤土为宜。 生态环境良好，远离污染源；地质自然结构，保水性能好，不受洪水淹没。 稻田有毒有害物质限量应符合 NY/T 5117 的要求。 水质 水源充足，无污染，排灌方便，水质应符合GB 11607和NY 5051的要求。 4.3 面积 养虾专用水沟面积不超过水稻田面积的10% ，沟坑占比按SC/T 1135.1的规定执行。 稻田面积一个 2 2 单元大小宜控制在6700m ～33500 m 。 4.4 稻田改造 4.4.1 4.4.1.1 4.4.1.2 4.4.1.3 4.4.1.4 4.4.1.5 4.4.1.6 4.4.1.7 4.4.2 规划 根据预开展“稻虾共作”面积，规划分割布局田块，并编号。 根据田地水利配套情况，规划“稻虾共作”田块进排水布置。 根据田地形状、大小、进排水布置，规划龙虾养殖水沟堤埂布置。 规划稻田农业作业（农机作业）进出通道。 2 “稻虾共作”规模面积达到 33500m 以上，应规划设计种养生产配套用房。 “稻虾共作”规模区或连片区，应规划生产生活用电设施。 对种养水源不便地区，应规划设计水源（打井）、引水渠、蓄水塘。 挖沟 4.4.2.1 沿稻田田埂外缘向稻田内 4m～5m 处，向田间开挖环形沟，沟宽 3m～4 m，沟深 1m～1.5m，坡 比 1：1。堤脚距沟 1m～2m 为养捕虾作业平台， 低于稻田平面 10cm～20cm。 2 4.4.2.2 稻田面积达到 26680 m 以上的，还要在田中间开挖“井”字形或“十”字形田间沟，沟宽 1m～ 2m，沟深 0.8m，坡比 1：1.5。 4.4.3 筑堤埂 4.4.3.1 利用开挖环形沟挖出的泥土加固、加高、加宽堤埂 。堤埂加固时每加一层泥土都要进行夯实。 堤埂应高于田面 0.6m～1m，顶部宽 1.5m～2m，坡比 1：1.5。 2 DB4115/T 055—2018 4.4.3.2 在水沟内侧和稻田四周，筑稻田田间护水小埂，距沟边 0.5m～1m，小埂宽 0.3m～0.4m，埂高 0.2m～0.3m。 4.4.4 防逃设施 稻田排水口和堤埂上应设防逃网，防逃网应为圆角，无直角，防逃网为20目网片或其他材料。 4.4.5 进排水设施 进、排水口分别位于稻田两端，进水口用60目以上的长型网袋过滤进水。排水口建在稻田另一端环 形沟的低处，设置防逃网（60目以上）。上进下排。 5 养殖前准备 5.1 养殖新田翻晒 水稻收割后，进行新田块改造，改造后的田块，在冬季对稻田进行翻耕晒田。 5.2 新水沟消毒 2 新挖的水沟，用生石灰消毒，现化现用，每667m 水沟使用75kg。 5.3 种草 5.3.1 水草品质及种植时间 水沟内培育移植水草，水草包括沉水植物(伊乐藻、菹草、眼子菜、轮叶黑藻等)或漂浮植物(水葫 芦等)两部分，以伊乐藻、轮叶黑藻为主，伊乐藻种植期为11月份到第二年3月份，最好在2月之前完成 伊乐藻的种植；轮叶黑藻种植期为2月份到4月份。 5.3.2 种植方法 水草种植方法为“分批次，先深后浅”，先栽虾沟，待虾沟伊乐藻发力后再加水淹没大田，栽种大 田，水草株距3m。四周通道和主通道种植水草，辅通道为操作通道不种植水草。在四周通道与稻梗交界 的一侧种草，保持与主通道内水草的整齐度。在主通道与稻梗交界的两侧种草，行距形成与稻梗区域一 样的宽度6m到8m。 6 6.1 养殖模式 投放亲虾 2 8月至9月，每667m 虾沟放养规格35g以上的亲虾20kg～25kg，雌雄比例为（2～3）：1，已养的稻 2 田每667m 虾沟投放大规格亲虾5kg。 6.2 投放虾苗 2 初次养殖，可在9月至10月，每667m 投放规格3cm～5cm的虾苗6000尾～8000尾，或在3月至4月，每 2 667m 投放3cm～5cm的虾苗6000尾～8000尾。 6.3 补投虾苗 3 DB4115/T 055—2018 第二年的4月至5月，补投部分3 cm～5cm的虾苗，实行轮捕轮放，每捕捞5kg大虾可补投0.5kg～1kg 2 虾苗。在6月中下旬水稻插秧后应每667m 酌情补投3cm～5cm虾苗1000尾～3000尾。 6.4 苗种放养要求 选择体质健壮，无病害的苗种，在晴天早上或傍晚的时间投放，避免阳光直射。采用干运法运输， 运输时间不超过2h，放养前进行缓苗处理，方法是将苗种在田水内浸泡1min，提起搁置2min～3min，再 浸泡1min，如此反复2至3次，让苗种体表和鳃腔吸足水分后再放养，另外还要进行试水，用少量虾苗种 放在盛有拟放养稻田田水的容器中，待24h虾不死，即可放养。 7 饲养管理 7.1 饵料投喂 虾苗阶段，主要摄食昆虫、枝角类、桡足类及水生昆虫幼体，前期注重培养天然饵料，同时辅以投 喂人工饲料。5月以后是小龙虾快速生长阶段，投喂饼粕、黄豆、玉米、南瓜等青绿饲料，配合动物性 饵料和优质配合饲料。投喂的饲料应符合GB 13078和NY 5072的要求。 日投饵量为存塘虾重量的2%～8%，具体投饵量要根据天气、水温、水质、饲料种类及小龙虾的吃食 状况而定。一般每天投喂两次，上午8：00左右，投喂量为日量的30%；下午17:00左右，投喂量为日量 的70%。脱壳后及时添加优质饲料，严防因饲料不足而引发相互残杀。 7.2 水质管理 2 保持稻田水体的溶氧量5mg/L以上，PH值7～8.5，每20d左右泼洒一次生石灰水，每667m 水面用量 为3kg～5kg。 7.3 防止敌害 稻田饲养克氏原螯虾，其敌害较多，如蛙、水蛇、黄鳝、肉食性鱼类、水老鼠及水鸟等。每年在养 2 殖期间，必要时，每667m 可用茶粕30kg 清除有害鱼类，浸泡后遍洒。 注意清除田内敌害生物，可在田边设置一些彩条或稻草人，恐吓、驱赶水鸟。 7.4 巡田 勤做巡田工作，发现异常及时采取对策。早晨主要检查有无残饵，以便调整当天的投喂量；中午测 定水温、PH值、氨氮、亚硝酸盐等有害物质，观察田水变化；傍晚或夜间主要观察了解小龙虾活动及吃 食情况。经常检查、维修、加固防逃设施，强风暴雨时应特别注意做好防逃工作，检查田埂是否塌漏， 防逃设施是否牢固，防止逃虾和敌害进入。加强检查，做好防偷、防稻田被外来物质污染而缺氧、防漏 水以及记载饲养管理日志等工作。 8 常见疾病及防治 龙虾常见疾病及症状和防治方法见表1，治疗过程应按NY 5071要求操作。水稻病防治与农药使用按 SC/T 1009的规定执行。 4 DB4115/T 055—2018 表1 病名 病原 症状 初期病虾甲壳局部出现 甲壳溃烂病 细菌 防治方法 颜 1 避免损伤； 色较深的斑点，而后斑点边缘 2 饲料要投足，防止争斗； 溃烂、出现空洞。 3 每667m2 用10kg～15kg的生石灰兑水全池泼洒，或用 2g/m3～3g/m3的漂白粉全池泼洒，可以起到较好的治疗 效果。但生石灰与漂白粉不能同时使用。 纤毛虫病 纤毛虫 纤毛虫附着在成虾、幼虾、幼 1 用生石灰清塘，杀灭池中的病原； 体和受精卵的体表附肢和鳃 2 用0.3mg/L四烷基季铵盐络合碘全池泼洒。 等部位，形成厚厚一层“毛”。 病毒性疾病 9 病毒 初期病虾螯足无力、行动迟 1 用聚维酮碘全池泼洒，使水体中的药物浓度达到 缓、伏于水草表面或池塘四周 0.3mg/L～0.5mg/L； 浅水处；解剖后可见少量虾有 2 或者用季铵盐络合碘全池泼洒，使水体中的药物浓度 黑鳃现象、普遍表现肠道内无 达到0.3mg/L～0.5mg/L； 食物、肝胰脏肿大、偶尔见有 3 也可以采用单元二氧化氯100g溶解在15kg水中后，均 出血症状（少数头胸甲外下缘 匀泼洒在667m2（按平均水深1m计算）水体中； 有白色斑块），病虾头胸甲内 4 聚维酮碘和单元二氧化氯可以交替使用，每种药物可 有淡黄色积水。