ICS 65.020.01 CCS B 31 贵 5201 阳 市 地 方 标 准 DB5201/T 122—2022 地理标志产品 修文猕猴桃 Product of geographical indication-Xiuwen kiwifruit 2022 - 08 - 10 发布 2022 - 11 - 01实施 贵阳市市场监督管理局  发 布 DB5201/T 122—2022 目 次 前言 .................................................................................. II 1 范围 ................................................................................ 1 2 规范性引用文件 ...................................................................... 1 3 术语和定义 .......................................................................... 1 4 地理标志产品保护范围 ................................................................ 2 5 自然环境 ............................................................................ 2 6 种植技术 ............................................................................ 2 7 质量要求 ............................................................................ 2 8 试验方法 ............................................................................ 3 9 检验规则 ............................................................................ 4 10 标志、标签、包装、运输和贮存 ....................................................... 4 附录 A（规范性） 修文猕猴桃地理标志保护范围图 ..........................................6 附录 B（规范性） 修文猕猴桃种植技术 ....................................................7 附录 C（规范性） 禁止使用的农药 ........................................................8 I DB5201/T 122—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》、GB/T 17924-2008《地理标志产品标准通用要求》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由修文县农业农村局提出。 本文件由贵阳市市场监督管理局归口。 本文件起草单位：修文县农业农村局、贵州大学、修文县气象局、修文县市场监督管理局。 本文件主要起草人：黄亚欣、王国立、吴素芳、龙友华、谭永元、陈良豪、沈臻臻、勾明义、和岳、 李秋萍、刘艺、李添群、黄玫、周艳、罗梅、任广红。 II DB5201/T 122—2022 地理标志产品 修文猕猴桃 1 范围 本文件规定了地理标志产品修文猕猴桃的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、种植技 术、质量要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的修文猕猴桃。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 5009.86 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 12456 食品安全国家标准 食品中总酸的测定 GB 19174 猕猴桃苗木 GB/T 23509 食品包装容器及材料 分类 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法 NY/T 5344.4 无公害食品 产品抽样规范 第4部分：水果 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 DB52/T 1503.7 贵州猕猴桃 第7部分：贵长猕猴桃栽培技术规程 DB52/T 1503.9 贵州猕猴桃 第9部分：猕猴桃溃疡病及软腐病绿色防控技术规程 DB52/T 1503.10 贵州猕猴桃 第10部分：猕猴桃主要虫害绿色防控技术规程 DB52/T 1503.11 贵州猕猴桃 第11部分：猕猴桃园杂草生态调控技术规程 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令 定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局[2005]第78号令 地理标志产品保护规定 国家质量监督检验检疫总局公告（2014）年第139号 关于批准对大名小磨香油等产品实施地理标 志产品保护的公告 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 修文猕猴桃 xiuwen kiwifruit 在国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的修文县域范围内生产的贵 长猕猴桃。 1 DB5201/T 122—2022 缺陷果 defect fruit 存在影响感官质量或内在品质缺陷的果实。 4 地理标志产品保护范围 地理标志产品修文猕猴桃的保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》 批准的范围（国家质量监督检验检疫总局公报（2014）年第139号公告），即贵州修文县龙场镇、扎佐 镇、久长镇、六屯镇、谷堡乡、小箐乡、洒坪镇、六广镇、大石乡、六桶镇共10个乡镇现辖行政区域， 见附录A。 5 自然环境 产地海拔高度940 m～1360 m，土壤以酸性或微酸性黄壤、砂壤土为主，土层深厚、疏松，土壤较为 肥沃，有机质含量≥1%，土壤pH值为5.5～6.5，地下水位1 m以下。年平均温度12 ℃～16 ℃，年平均降 水量970 mm～1350 mm，年日照时数1132 h～1139 h，无霜期250 d～300 d。 6 种植技术 见附录B。 7 质量要求 感官要求 应符合表1的规定。 表1 项 感官要求 目 指 标 果面 表皮被糙毛，果面洁净、无明显损伤及明显斑迹 果形 长圆柱形，整齐一致，无畸形果 色泽 表皮棕褐色，果肉翠绿色，色泽均匀 果肉 肉质多浆，质地细腻 风味 酸甜适度，具有猕猴桃特有的香气，无异味 单果重/g ≥60，≤110 理化指标 应符合表2的规定。 表2 项 可溶性固形物/% 2 目 理化指标 指 标 生理成熟果 ≥6.5 后熟果 ≥13 DB5201/T 122—2022 表 2（续） 项 目 指 标 干物质含量/% 16.5 总酸量（以柠檬酸计）/% ≤1.5 固酸比 生理成熟果 ≥4 后熟果 ≥9 维生素 C/（mg/kg） ≥1000 安全指标 7.3.1 7.3.2 不应检出国家明令禁止使用的农药和国家在果树上禁止使用的农药，禁止使用的农药见附录 C。 污染物限量应符合 GB 2762 的规定，农药最大残留限量应符合 GB 2763 的规定。 净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 8 试验方法 感官要求 8.1.1 采用目测检测外观的损伤、斑迹、果面洁净、果形、色泽及果肉颜色等。 8.1.2 采用鼻闻检测异味。 8.1.3 采用品尝检测果肉溶质、质地及风味等。 8.1.4 单果重采用电子天平测定，从样品中随机取 10 个单果，用感量 0.1 g 的天平称重，称量结果保 持小数点后一位数。 8.1.5 单项不合格率按式（1）进行计算，单项不合格率之和即为每批样品不合格率。  m  100% ……………………………… (1) m。 式中：  ——单项不合格率，单位为百分数（%）； m ——单项不合格猕猴桃重量，单位为克（g）； m。——检验批次总猕猴桃重量，单位为克（g）。 理化指标 8.2.1 可溶性固形物测定 按NY/T 2637的规定执行。 8.2.2 维生素 C 测定 按GB/T 5009.86的规定执行。 8.2.3 总酸量测定 按GB 12456中酸碱指示剂滴定法的规定执行。 3 DB5201/T 122—2022 8.2.4 固酸比测定 用可溶性固形物与总酸量的比值表示。 净含量 按JJF 1070的规定执行。 9 检验规则 组批 同一品种、同一产地采收的猕猴桃鲜果分拣为一批次。 抽样 按NY/T 5344.4规定执行。 交收检验 每批产品交收前应进行交收检验，交收检验项目为感官、净含量。检验合格并附合格证后方可交收。 型式检验 型式检验每年进行一次，检验项目为第7章全部项目。有下列情况之一时，亦应进行型式检验： a) 前后两次检验结果差异较大； b) 人为或自然因素使生产环境发生较大变化时； c) 国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求。 判定规则 9.5.1 交收检验时，在整批产品中不合格品率超过规定值，判定其为不合格，允许重新进行第二次验 收，若仍不合格则判定该批产品不合格。 9.5.2 型式检验时，感官要求判定按 9.5.1。理化指标和安全指标检验不合格，允许加倍抽样复检， 若复检仍有不合格项则判定该批产品不合格。 10 标志、标签、包装、运输和贮存 标志 产品包装储运图示标志应符合GB/T 191的规定，地理标志产品专用标志的使用应符合《地理标志产 品保护规定》。 标签 标签应符合