ICS 65.020.20 B 61 六 DB5202 盘 水 市 地 方 标 准 DB 5202/T 0006—2018 六盘水市猕猴桃生产技术标准体系 （六） 猕猴桃整形修剪与花果管理技术规程 Technical regulation of training and pruning, flower and fruit management for kiwifruit orchard 2018 - 09 - 12 发 布 六 盘 水 市 市 场 监 督 管 理 局 2019 - 03 - 12 实施 发 布 DB5202/ 006—2018 前 言 本标准依据GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 请注意：本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由六盘水市农业委员会提出并归口。 本标准体系起草单位：中国科学院武汉植物园、六盘水市农业委员会、六盘水市市场监督管理局、 盘州市检验检测中心。 本标准主要起草人：钟彩虹、肖钧、陈美艳、祖达、韩飞、张荣全、张琼、何礼万、李秀亚、 旺志威、胡秋 舲、高安勤、张鹏、陈强、姚梦嫦、杜桂英、余虎。 I DB5202/ 006—2018 猕猴桃整形修剪与花果管理技术规程 1 范围 本标准规定了中华猕猴桃规模生产中的整形修剪、花期管理和果期管理。 本标准适用于六盘水市辖区采用大棚架、T形棚架建设的猕猴桃果园。 2 术语和定义 2. 1 主干 stem 市 地 方 标 盘 水 准 六 下列术语和定义适用于本标准。 猕猴桃植株的主 茎干，植株自地面到分生主蔓部位之间的主茎干部分。 2. 2 主蔓 main vine 着生于主干上的猕猴桃植株支干，是着生结果母枝的植株部位。 2. 3 结果母枝 old vine for fruiting 主蔓上分生出的着生结果枝的猕猴桃植株部位。 2. 4 结果枝 fruiting cane 猕猴桃植株着生果实的部位，由结果母枝分生出的猕猴桃植株部分。 2. 5 徒长枝 watershoot 生长势特别强，但组织不是很充实的新生枝条。一般为较粗的结果母枝经整形修剪后，从植株剪枝 后的剪口附近长出的当年新生枝条。 2. 6 二次枝 second shoot 当年新梢的腋芽萌发抽生形成的枝条。 1 DB5202/ 006—2018 2. 7 三次枝 third shoot 二次枝的腋芽萌发抽生形成的枝条。 2. 8 有效芽 effective bud 冬季修剪后结果母枝上留下的能够抽生枝条、开花结果的饱满芽。 2. 9 侧花（蕾）lateral flower (flower bud) 猕猴桃花序上着生在中心花（蕾）两旁的花（蕾）。 3 整形修剪 3. 1 幼树整形修剪 3. 1. 1 生长季幼树整形技术要点 3. 1. 1. 1 树形方法 果园应采用“单主干，双主蔓，多侧蔓”的树形方法，便于管理。一般须在定植 带上 方的中心位置设 置一根 中心钢丝，并将幼苗边立柱直立固定在中心钢丝上，以利于幼树整形。 3. 1. 1. 2 主干培养 定植嫁接苗春季萌芽后，应选留嫁接口以上一强壮新梢，将其及时绑缚立柱上，诱导直立生长，作 为主干 培养。 3. 1. 1. 3 主蔓培养 作为主干培养的新梢长至架面以上0.15～0.2 m 时，对其回剪至架面下0.15～0.2 m 处，以促发剪口 以下芽萌发，形成二次枝，从萌发的二次枝中选对向2个强壮枝作主蔓培养，分向两边斜向上绑缚在架 面上，不能弯曲。当主蔓长至超出株距一半约0.02 m 时（弱者可长些，壮者可短些） ，短剪至株距一半的 位置，促发三次枝作侧蔓。主蔓绑缚时间不宜过早。同时及时抹除主干与主枝交接的三脚架区萌发的新 芽， 以保证主蔓后部新枝的生长。 3. 1. 1. 4 侧蔓培养 主蔓上萌发的新梢早期全部保留，作侧蔓培养，当新梢超过50 cm 以上时，按近垂直于主蔓方向固 定在架面上。至冬季，主蔓上两侧每隔0.15～0.2 m交替保留新梢，回缩至粗度0.8 cm 处短剪， 作固定侧 蔓培养。对其余新梢仅留2～3个芽留桩备用。 3. 1. 2 冬季整形修剪 3. 1. 2. 1 当年对主蔓上抽生的直径 0.8 cm以上的粗壮新枝，可作次年结果母枝进行培养，应根据实际 情况保留或适当剪除。 3. 1. 2. 2 2 弱枝一般宜在保留 2～3 个有效芽的基础上进行剪除。 DB5202/ 006—2018 3. 1. 2. 3 3. 2 未形成良好主干的幼树应在保留 3～4 个有效芽的基础上进行剪除，待次年再进行树形培养。 第二年整形修剪 3. 2. 1 第二年生长季整形修剪 3. 2. 1. 1 修剪原则 3. 2. 1. 1. 1 3. 2. 1. 1. 2 3. 2. 1. 1. 3 3. 2. 1. 2 主蔓上萌发的新梢均应保留。 侧蔓（结果母枝）上萌发的结果枝宜用于当年结果。 侧蔓基部 50 cm 以内（第一道丝以内）萌发的营养枝先保留。 修剪方法 3. 2. 1. 2. 1 3. 2. 1. 2. 2 除主行向铁丝（即主蔓着生的铁丝）开始的第二道丝外，所发营养枝均疏除。 对于从主蔓上发出的新梢与行向呈直角或近直角固定在架面上。 3. 2. 2 第二年冬季 3. 2. 3 整形修剪 在永久性主蔓两侧均匀保留结果母枝，异向相邻侧蔓间0.15～0.2 m，侧蔓与行向呈直角或近 直角固定在架面上。 3. 2. 4 结果母枝选留 应选留从原结果母枝基部发出或直接着生在主蔓上的粗壮发育枝或结果枝作下年结果母枝，将前一 年的结果母枝从更新枝位附近剪除。 3. 2. 5 结果母枝修剪 应根据选留枝条生长状况修剪到饱满芽处，一般剪口直径为0.8 cm及以上为宜，尽量布满架面，绑 蔓后，相邻两行间母枝相距 0.3～0.4 m。 3. 2. 6 培养预备枝 对从主蔓上萌发或当年结果母枝上靠近基部萌发的弱枝，剪留3个芽左右，便于下年培养粗壮发育 枝，作为再下一年的结果母枝，其他枝条则全部疏除。 3. 3 成形后的修剪 3. 3. 1 夏季修剪 3. 3. 1. 1 抹芽 3. 3. 1. 1. 1 3. 3. 1. 1. 2 3. 3. 1. 2 应从萌芽期开始抹除着生位置不当的芽，抹除结果母枝上的病虫芽、背下芽、密生芽等。 应抹除主干上萌发的潜伏芽， 但着生在主蔓上可作为下年更新枝的芽不宜抹除。 疏枝 新梢出现花序时应及时将细弱枝、病虫枝、过密枝、双芽枝和不能用作下年更新枝的徒长枝从基部 剪除。结果母枝上每隔0.15 m 左右保留1 根结果枝，每平方米架面保留正常结果枝15～18根。 3 DB5202/ 006—2018 3. 3. 1. 3 摘心 开花前对中心钢丝两侧50 cm以内的强旺结果枝、发育枝轻摘心或捏破枝梢顶部生长点，之后如发 出二次枝，则全部抹除，对开始缠绕的枝条全部摘心。而对于中心钢丝两侧50 cm以外的营养枝全部疏除， 对于斜生的结果枝保留7～8片叶捏尖，而对于上位芽萌发的结果枝（朝天生长）保留4～5片叶摘心，以 防止风害。对位置合适的徒长枝在新梢生长初期保留3～4片叶重摘心， 促发健壮二次新梢，培养作为下 一年结果母枝。 3. 3. 1. 4 摘叶 在果实套袋之前，果皮薄的品种（如红阳、东红或软枣系 ）摘除果实附近可能对果实造成伤害的 叶片。 3. 3. 2 冬季修剪 选用靠近主蔓当年生的 营养枝或粗壮结果枝作为下年结果母枝，对前一年的结果母枝应从更新枝附 近部位剪除。保留的结果母枝剪口粗度在0.8 cm及以上，尽量布满架面，绑蔓后，相邻同向两结果母枝 相距0.4～0.5 m。 4 花期管理 4. 1 疏蕾 4. 1. 1 侧花蕾分离后 2 周左右开始疏蕾。首先疏除病虫蕾、畸形蕾、极小蕾，之后疏除侧花蕾，最后 根据枝条强弱疏除两端蕾。 4. 1. 2 强壮长果枝留 5～6 个花蕾，中 庸 结 果 枝 留 3～4 个花 蕾，短果枝留1～2个 花蕾。每平方米留 30～ 40 个花蕾，预留花蕾数是预计结果数的 120%左右。 4. 2 授粉 4. 2. 1 雄株配比与品种选择 雌雄株配比最佳是 5:1至 8:1，早花品种（如红阳 、东红等）可选择“磨山雄1号”“磨山雄 2号”，中花 品种（如金圆 、金艳等）可选择 “磨山雄4号 ”“磨山雄 5号”, 晚花品种（如金魁等 ）可选择“磨山雄3号”。 4. 2. 2 授粉条件与方式 雄株配比得当的果园，晴朗天气，温度在20～25 ℃、相对湿度在80%左右、微风以自然授粉为主、 人工授粉为辅。花期低温阴雨天气以人工授粉为主。辅助授粉可用蜜蜂授粉与人工授粉。 4. 2. 3 蜜蜂授粉 30%左右的雌花开放时，每公顷果园放置活动旺盛的蜜蜂5～8箱，每箱中有不少于3万只活力旺盛的 蜜蜂。园中和果园附近不能有与猕猴桃花期相同的植物，园中的三叶草等绿肥应在蜜蜂进园前刈割一遍。 雌花没有蜜腺，在露瓣盛期和初花期喷施蔗糖水或蜂蜜水以吸引蜜蜂进园，帮助授粉。 4. 2. 4 4. 2. 4. 1 人工授粉 雄花采集 每天分3次采集含苞待放的铃铛状雄花，当天采集的雄花当天要加工完毕。 4 DB5202/ 006—2018 4. 2. 4. 2 收集花粉 采集将要开放的铃铛状雄花，将花瓣、花萼等与花药分离，过筛得到新鲜花药，均匀摊开在洁净的 白纸上，厚度在 1～2 m m ，在25～28 ℃下烘干或阴干爆粉，不可强光直晒，经8～10 h即 可 爆 出 新鲜的 花 粉。 4. 2. 4. 3 辅助授粉方式 4. 2. 4. 3. 1 花对花 采集当天刚开放、花粉尚未散失的雄花，用雄花的雄蕊在雌花柱头上涂抹，每朵雄花可授7～8朵 雌花。 4. 2. 4. 3. 2 液体授粉 4. 2. 4. 3. 3 市 地 方 标 盘 水 准 六 5%蔗糖水加纯花粉（花粉发芽率在70%以上），混匀后进行液体喷授，稍加羧甲基纤维素有助于花 粉稳定处于混悬状态，同时纯花粉浓度不要低于1：250，且温度较低时（15 ℃以下）不要采用液体授粉。 花粉溶液要现用现配，不可超过2 h。 固体授粉 用毛笔粘花粉在当天刚开放的雌花柱头上涂抹。也可以采用纯干花粉与滑石粉或石松子粉混匀喷 授，两者比例根据花粉的活力情况进行配制，配制比例见表1。 花粉与增量剂配比表 花粉发芽率 倍数 纯花粉 ：石松子 ≥80% 10 1：9 70%～80% 8 1：7 60%～70% 6 1：5 50%