65.020.30 B 43 大 DB5329 理 州 地 方 标 准 DB5329/T 28—2019 大理州奶牛遗传改良技术规范 2019 - 11 - 29 发布 大理白族自治州市场监督管理局 2019 - 11 -29 实施 发 布 DB5329/T 28—2019 前  言 本标准按 GB/T 1.1－2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由大理州畜牧工作站提出。 本标准由大理白族自治州农业农村局归口。 本标准起草单位：大理州畜牧工作站、蝶泉有机牧场、欧亚有机牧场。 本标准主要起草人：李会民、杨旭艳、高景舜、黄艺林、童灿辉、黑银川、代金海、杜子居。 I DB5329/T 28—2019 大理州奶牛遗传改良技术规范 1 范围 本标准规定了大理州奶牛遗传改良、奶牛选种选配、奶牛繁殖、生产记录等各环节应遵循的准则。 本标准适用于大理州范围内的奶牛养殖场、养殖小区、合作社、家庭牧场。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4143 牛冷冻精液 GB/T 3157 中国荷斯坦牛 NY/T 1335 牛人工授精技术规程 NY/T 1450 中国荷斯坦牛生产性能测定技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 DHI 牛群改良计划，奶牛生产性能测定体系。 3.2 DHI 报告 奶牛生产性能测定记录。该记录可以为奶牛科学饲养管理提供依据，为奶牛遗传改良和育种提供准 确、完整的资料。 3.3 系谱、谱系、家谱 记载种公牛血统来源、编号、名字、出生日期、生长发育、生产性能、种用价值、鉴定成绩等方面 资料的文件。 3.4 系谱选择 根据所记载的祖先情况，估测来自祖先各方面的遗传性。 1 DB5329/T 28—2019 3.5 后裔测定 根据后裔各方面表现的情况来评定种公牛好坏的一种鉴定方法。 3.6 近交系数、亲交系数、近亲繁殖率、近交量 表示某一牛个体，由于近交而造成的任何一个位点上具有相同等位基因的概率，也即形成该个体的 两个配子间的相关系数。 3.7 动物模型 BLUP 法 动物模型最佳线性无偏预测法，是一种估测种公牛个体育种值的遗传评定方法。 3.8 体型线性鉴定 据奶牛体型性状的生物学特点，对奶牛各部位体型进行线性评定的一种外貌鉴定方法。 3.9 选配 选择最适合的公牛、母牛进行交配，产生符合要求的后代。包括同质选配、异质选配、亲缘选配。 3.10 育种值 支配一个数量性状的全部基因的加性效应值。奶牛个体某性状的育种值可通过亲属资料和遗传参数 来估测。 3.11 表型值 在奶牛个体身上表现的性状值。表型值是基因型和环境共同作用的结果。 3.12 乳用特征 与产奶性能有联系的体型特征。 3.13 性状 奶牛各方面特征（形态、内部解剖等有关表现）和特性（生理、生化机能等方面的表现）的统称。 是鉴定比较品种（或类型）间好坏的标准。 2 DB5329/T 28—2019 3.14 基因型 一头奶牛生物体内的DNA所包含的基因，也就是说该个体的细胞内所包含的、它所特有的那组基因。 指的是一个个体的所有等位基因的所有基因座上的所有组合。 3.15 表现型 某种基因型在一定的环境条件作用下，通过个体发育过程而表现出来的性状，是可以观察或测量到 的具有一定形态、结构和功能等实际外表特征的性状，如大小、重量、颜色等等。 3.16 中国奶牛性能指数 CPI 中国奶业协会对种公牛遗传评估采用的指数，运用动物遗传评估系统的测定日模型，估计产奶量、 乳成分、体细胞数及体型等性状的育种值，综合制定的中国奶牛性能指数。 3.17 种公牛 具有种用价值而作为繁殖用的公牛。 3.18 选配 根据个体母牛性状，选择最适宜的公牛进行交配，以得到符合要求的、品质优良的后代。选配时应 考虑公母牛的体型、生产性能和亲缘关系等。 3.19 牛冷冻精液。 将原精液用稀释液等温稀释、平衡后快速冷冻，在液氮中保存。冷冻精液包括颗粒冷冻精液和细管 冷冻精液。 3.20 精子活率 在显微镜下一个视野内，直线前进运动的精子数占视野内总精子数的百分比。 3.21 人工授精 用人工方法采取公牛精液，经检查处理后，输入发情母牛生殖道内，使其受胎的技术。 3.22 3 DB5329/T 28—2019 初情期 公牛首次射精、母牛首次排卵的年龄。 3.23 性成熟 牛的生殖器官发育基本完成，具有正常的繁殖能力。 3.24 体成熟 牛机体生长发育基本完成，各个系统器官发育达到成熟，并且具备成年牛所具备的形态特征和生理 机能，可以配种繁殖。 3.25 受胎率 评定母牛的受胎或公牛的受精力指标，奶牛常用受胎率指标有年总受胎率、年情期受胎率、初配受 胎率、产后第一次配种受胎率、不发情率等。 3.26 发情 达到性成熟的母牛与排卵相关的周期性性生理表现。 3.27 发情周期 未经配种受孕的母牛，两次发情间隔的天数。母牛平均发情周期为21天。 3.28 发情鉴定 通过外部观察或其他方式判断母牛是否发情及确定适时输精的技术方法。 3.29 妊娠诊断 根据母牛妊娠期间的生理变化，采取相应的检查方法，或借助B超等手段，判断母牛是否妊娠及妊 娠阶段的技术。 4 奶牛遗传改良 4.1 4.1.1 4 目标 生产性能 DB5329/T 28—2019 每个世代的单产提高500 kg，乳蛋白量产量增加15kg～20kg，全州奶牛规模养殖场初产牛305d产奶 量7000kg以上，经产牛305d产奶量8000kg以上，乳脂率3.4%以上，乳蛋白率3.0%以上；奶牛养殖小区、 合作社、家庭牧场成母牛年平均产奶量达6000kg，乳脂率3.2%以上，乳蛋白率2.9%以上。 4.1.2 体型结构 整体呈契形，体深、强壮度好，棱角分明，后躯容积大，四肢键壮。规模养殖场 24 月龄母牛体高 140cm 以上，体重 650kg 以上。符合 GB/T 3157 的规定。 4.1.3 乳用特征 乳腺发达，乳静脉粗大弯曲，乳房前伸后延呈浴盆状，四乳区匀称，乳头大小适中，乳流速度快。 4.1.4 体尺体重 大理州荷斯坦母牛体尺、体重见表1。 表1 年龄 体高 cm 大理州荷斯坦母牛体尺、体重 体斜长 cm 胸围 cm 初生 4.1.5 体重 kg 36 6 月龄 105 170 12 月龄 120 320 18 月龄 130 140 175 390 24 月龄 135 145 180 650 繁殖性能 母牛10月～12月龄性成熟，发情周期平均21d（18d～23d），初配年龄15月龄～18月龄，体重380kg 以上，妊娠期282d～290d,头胎产犊年龄为24月龄～27月龄，无遗传性疾病。 4.1.6 其他 适应性强，耐粗饲。 4.2 4.2.1 主要工作 奶牛生产性能测定 在奶牛规模养殖场、合作社实施准确、规范、系统的个体生产性能测定，获得完整、可靠的生产性 能记录，以及与生产效率有关的繁殖、疾病、管理、环境等各项记录。符合 NY/T 1450 的规定 。 4.2.2 奶牛遗传评定和体型鉴定 在规模养殖场开展奶牛个体遗传评定和体型鉴定，鉴定范围为2岁至6岁（1胎至4胎）的2泌乳月至5 泌乳月的荷斯坦奶牛，评分方法采用9分制。 4.2.3 奶牛良种登记 按照《中国荷斯坦母牛品种登记实施方案》，对优秀牛只进行良种登记，选育和组建高产奶牛育种 核心群。 5 DB5329/T 28—2019 4.2.4 青年公牛后裔测定 有条件的规模养殖场，配合种公牛站或其他育种组织开展青年公牛后裔测定，为评定选育优秀种公 牛奠定基础，促进和推动牛群遗传改良。 4.2.5 全面推行人工授精 全面应用和提高人工授精技术，大量推广使用验证的优秀种公牛冷冻精液，快速扩散优良公牛遗传 基因，改进奶牛群体生产性能。 5 奶牛选种选配 5.1 后备母牛选择 5.1.1 按系谱选择 按系谱选择后备母牛，应考虑来源于父亲、母亲及外祖父的育种值。特别是产奶量性状的选择，应 当依据父亲和外祖父的育种值，不能只以母亲的产奶量高低作为唯一选择标准，应同时考虑父母的乳脂 率、乳蛋白率等性状指标。 5.1.2 按生长发育选择 按照育种目标规定的体尺、体重指标选择。主要指标包括初生重、6月龄、12月龄、第一次配种（15 月龄左右）及头胎牛的体尺、体重。体尺性状主要有体高、体斜长和胸围等。选择标准可根据各县市、 各牛场实际，参照育种目标规定的体尺、体重指标选择，每隔5年进行一次修订，最终达到大理州育种 目标规定的指标。 5.1.3 按体型外貌选择 根据后备牛培育标准对不同月龄的后备牛进行外貌鉴定，对不符合标准的个体及时淘汰。鉴定时应 注重后备牛的乳用特征、乳房发育、肢蹄强弱、后躯宽窄等外貌特征。 5.2 种公牛选择 要求使用验证优秀种公牛冷冻精液，在实施奶牛良种补贴项目中，要采用农业部公布的入选公牛站 和入选的种公牛冻精，公牛CPI指数达到遗传改良要求。 5.3 选配 5.3.1 选配原则 根据育种目标，为巩固优良特性、改进不良性状而进行选配；依牛只个体亲合力和种群的配合力进 行选配；公牛的生产性能与外貌等级应高于与配母牛等级；优秀公母牛采用同质选配，品质较差母牛采 用异质选配，但应避免相同缺陷或不同缺陷的交配组合。 5.3.2 近交系数控制 一般牛群应控制在 4%以下。 5.3.3 5.3.3.1 6 选配方法 根据表现型选配：同质选配或异质选配。 DB5329/T 28—2019 5.3.3.2 5.3.3.3 6 亲缘选配。 生产性状采用增强型选配，体型性状采用矫正性的改良型选配。 奶牛繁殖 6.1 配种年龄 育成母牛15～18月龄，体重达380kg开始初次配种；成年母牛产后应有50d的休整期，第一次配种在 休整期以后。 6.2 发情鉴定 6.2.1 发情鉴定方法 一般采用观察法，每天不少于3次，主要观察牛只性欲、粘液量、粘液性状，必要时进行直肠检查， 查看卵泡发育情况。标准化规模养殖场借助发情测定设施进行发情鉴定。 6.2.2 发情特征 6.2.2.1 发情早期 母牛刚开始发情，出现鸣叫、离群，试图接近并爬跨其他牛，阴户轻度肿胀，粘膜湿润、潮红，嗅 闻其他牛后躯，不愿接受其他牛爬跨，产奶量减少。 6.2.2.2 发情盛期 持续约18h，站立接受其他牛爬跨，爬跨其他牛，兴奋不安，鸣叫，食欲不振或拒食，产奶量下降。 6.2.2.3 发情后期 母牛表现拒绝接受