ICS 03.100.30 B 01 DB14 山 西 省 地 方 标 准 DB14/T 1973—2019 核桃栽培职业农民技能要求与评价 2019 - 12 - 20 发布 山西省市场监督管理局 I 2020 - 2 - 20 实施 发 布 DB14/T 1973—2019 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 术语和定义 ........................................................................ 1 3 评价原则 .......................................................................... 1 4 技能要求 .......................................................................... 1 5 技能评价 .......................................................................... 1 6 监督管理 .......................................................................... 1 I DB14/T 1973—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山西省农业农村厅提出并监督实施。 本标准由山西省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山西省新型职业农民培育中心。 本标准主要起草人：乔永胜、梁晓娟、史敏华、王御洁、张颖、王学荣、赵庆安、刘峰 II DB14/T 1973—2019 核桃栽培职业农民技能要求与评价 1 范围 本标准规定了核桃栽培职业农民生产技能要求与评价的术语和定义、评价原则、技能要求、技能评 价、监督管理、档案管理。 本标准适用于核桃栽培职业农民生产技能的考核评价。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 2.1 职业农民 具有一定的科学文化素质和农业生产技能，具备一定的经营管理能力，以农业生产为主要职业，以 农业生产收入作为主要经济来源的现代农业从业人员。分为初级、中级、高级三个等级。 3 评价原则 3.1 公正性 评价活动应客观、公正。 3.2 规范性 应制定科学的评价方案，评价行为应符合评价方案要求。 3.3 有效性 评价结果应真实有效,客观准确地反映评价活动情况。 4 技能要求 4.1 基本要求 4.1.1 4.1.2 4.1.3 4.1.4 遵守相关法律法规，具有良好职业道德素养。 熟悉本专业相关基础知识并掌握本专业生产技能。 积极采用绿色生产方式，提高产品质量和效益。 爱农业、懂技术、善经营、会管理的新型职业农民。 4.2 初级职业农民 初级职业农民生产技能要求见表1。 1 DB14/T 1973—2019 表1 初级职业农民生产技能要求 生产环节 工作内容 1.1 苗木选择 技能要求 1.1.1 能识别实生苗与嫁接苗 1.核桃苗木基本知识 1.1.2 能判断苗木发育状况 2.核桃苗木生长发育知识 1.2.1 了解核桃主要的早实和晚实品种 1.2 品种选择 1.2.2 知道常见的栽培品种及其授粉树配 置 1.3 园址及密度 1.4 栽植方法 2.核桃常见栽培品种 1.核桃栽培园址选择知识 1.3.2 了解不同立地条件核桃园栽植密度 2.核桃栽培密度知识 1.4.2 了解不同立地条件下定植穴的大小 1.4.3 了解核桃的不同栽植时期及基本方法 1.4.4 能够操作定植穴回填 1.5.1 能够检查幼树是否成活并补栽 1.5.2 了解不同栽培条件下对于树形的要求 1.5 栽后管理 1.早实、晚实核桃品种 1.3.1 了解核桃栽培园址选择的基本条件 1.4.1 了解核桃栽植的基本条件 1.苗木及建园 相关知识 并能进行定干 1.5.3 了解幼树越冬防寒技术 1.核桃栽植环境条件知识 2.核桃栽植定植穴知识 3.核桃定植基本知识 1.核桃栽植技术 2.核桃树形知识 3.核桃幼树越冬技术 1.5.4 掌握核桃栽植后土肥水管理技术 2.1 修剪时期及 2.1.1 了解核桃修剪的适宜时期 1.核桃生长周期知识 方法 2.2.2 知道核桃常用到的主要修剪技术 2.核桃修剪方法知识 2.2 早晚实核桃 树形修剪 2.整形修剪 2.3 不同树龄和 类型的修剪 2.4 高接换优及 接后修剪 2.2.1 了解早实核桃和晚实核桃的生长特性 2.2.2 知道早实和晚实核桃适宜的树形 2.2.3 能根据结果特性进行简单修剪 2.3.1 了解核桃的生长节律 2.3.2 了解不同时期采用的修剪原理 2.3.3 掌握不同时期简单的整形修剪方法 2.4.1 了解核桃高接换优的时期和常用嫁接 方法 2.4.2 了解高接换优后的树形 3.1.1 了解核桃园的土壤肥力状况 3.1 土壤管理 3.2.2 能根据核桃园实际情况进行初步的土 壤管理 3.2.1 能够判断核桃园墒情 3．土肥水及花 3.2 水分管理 3.2.3 掌握核桃园的几种灌溉方式 果管理 3.3 果园施肥 3.4 花果管理 2 3.2.2 了解核桃树需水特点需水时期 1.早晚实核桃生长特性 2.早实和晚实核桃修剪方法 1.核桃生长时期知识 2.不同生长时期修剪技术 1.核桃高接换优知识 2.核桃高接后修剪知识 1.核桃园土壤知识 2.核桃园土壤管理技术 1.核桃园墒情知识 2.核桃园灌溉方式知识 3.3.1 能够判断核桃园土壤肥力状况 1.核桃园土壤肥力知识 3.3.2 了解核桃园基本的追肥时期 2.核桃园需肥时期知识 3.3.3 了解核桃园追肥的几种基本方式 3.核桃园施肥方式知识 3.4.1 了解核桃去雄的时期和必要性 1.核桃去雄知识 3.4.2 了解保花保果的时期和方法 2.核桃保花保果知识 DB14/T 1973—2019 表 1 初级职业农民生产技能要求（续） 生产环节 工作内容 4.病虫害防治 技能要求 4.1.1 了解核桃树常见病虫害的种类 1.核桃园病虫害防治知识 4.1.2 知道常见病虫害的基本防治方法 2.核桃园病虫害防控技术知识 5.1.1 能判断核桃坚果成熟度 5．采收及采后 相关知识 5.1.2 能够合理确定果树采收期 5.1.3 能够掌握果实采收操作要点 5.1.4 能够掌握青皮核桃脱皮技术 1.核桃成熟相关知识 2.核桃采收知识 3.核桃青皮脱皮技术 4.3 中级职业农民 中级职业农民生产技能要求见表2。 表2 中级职业农民生产技能要求 生产环节 工作内容 1.核桃砧木基本知识 1.1.2 能够了解核桃苗木常用的培育方式 2.核桃育苗基本知识 1.1.3 了解核桃苗木等级分类 3.核桃苗木分类知识 1.2.1 掌握早实、晚实核桃主要栽培品种及其特性 1.核桃早、晚实品种知识 1.2.2 了解核桃栽培发展趋势并选择适宜发展品种 2.栽培区情况及核桃适应性知识 1.2.3 能够根据主栽品种合理配置授粉树 3.授粉树配置知识 1.3 园址及密 1.3.1 准确掌握核桃栽植需要满足的立地条件 1.核桃生长发育条件知识 度 1.3.2 根据栽培区域的立地条件并确定适宜的栽植密度 2.核桃园建园知识 1.4.1 掌握核桃最佳定植时期 1.核桃定植知识 1.4.2 掌握核桃主要的栽植方式 2.核桃栽植立地条件及技术 1.5.1 了解核桃幼树冻害和越冬抽条的机理 1.核桃冻害机理知识 1.5.2 掌握核桃幼树常见的防寒方法 2.核桃幼树越冬防寒方法 1.5.3 掌握幼树时期常发病虫害及其防治方法 3.核桃幼树病虫害知识 1.5.4 掌握核桃栽植后的整形修剪技术 4.核桃幼树整形修剪技术 2.1.1 掌握冬季休眠期及生长期修剪的最佳时期 1.核桃修剪时期知识 2.2.2 掌握核桃常用修剪技术 2.核桃修剪方法知识 2.2 早晚实核 2.2.1 掌握早实和晚实核桃的生长习性 1.早晚实核桃生长特性知识 桃树形修剪 2.2.2 掌握早实和晚实不同树形的修剪技术 2.早实和晚实核桃修剪技术 1.2 品种选择 园 1.4 栽植方法 1.5 栽后管理 2.1 修剪时期 及方法 2.3.1 能判断核桃树所处的树龄时期 2.整形修剪 及高接技术 相关知识 1.1.1 了解核桃砧木基本类型 1.1 苗木选择 1.苗木及建 技能要求 2.3 不同树龄 和类型的修剪 2.3.2 掌握不同树龄时期的核桃树的整形修剪方法 2.3.4 能根据树势和结果量等进行树形休整，确定拉枝角 度、疏除位置、修剪方法等。 1.核桃不同时期的修剪技术 2.树势结果量和修剪的关系 3.放任树的修剪技术 2.3.4 能根据原有树形对放任树进行适当的整形修剪 3.土肥水及 花果管理 2.4 高接换优 2.4.1 掌握核桃高接换种技术 及接后修剪 2.4.2 掌握高接后的修剪管理及树形培养的修剪技术 3.1.1 知道土壤肥力状况 3.1 土壤管理 3.1.2 能初步判断土壤有机质含量情况 3.1.3 能根据核桃园土壤状况制定土壤管理制度 1.核桃高接改造知识 1.土壤分类知识 2.土壤管理知识 3 DB14/T 1973—2019 表2 中级职业农民生产技能要求（续） 生产环节 工作内容 技能要求 3.2.1 准确判断核桃园墒情 3.2 水分管理 3.2.1 根据墒情和土壤持水量等因素决定核桃园灌溉 方式、灌水量和灌水时期 3.2.3 了解核桃园不同灌水方式的特点 3.土肥水 及花果管 3.3 果园施肥 理 防治 2.果园土壤肥力知识 3.3.3 掌握核桃园施肥方法 3.核桃园施肥方法 3.1.2 了解核桃树落花落果的原因 3.1.3 掌握保花保果的技术 2.保花保果技术 3.疏花疏果技术 1.核桃病虫害知识 4.1.2 熟悉核桃园常用化学药剂的使用方法 2.核 桃园病虫 害综合防 控技 4.1.3 能够判断