ICS 65.020 B 01 DB 37 山 东 省 地 方 标 准 DB37/T 3853—2019 玉米黄曲霉毒素检测抽样技术规程 Technical code of sampling for aflatoxin determination in maize 2019-12-31 发布 山东省市场监督管理局 2020-01-31 实施 发 布 DB37/T 3853—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1－2009给出的规则起草。 本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。 本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、济南市农业信息中心。 本标准主要起草人：董燕婕、赵领军、刘宾、王磊、梁京芸、范丽霞、赵善仓、胥清翠。 I DB37/T 3853—2019 玉米黄曲霉毒素检测抽样技术规程 1 范围 本标准规定了玉米黄曲霉毒素检测的抽样方法。 本标准适用于生产环节、流通环节玉米黄曲霉毒素检测样品的抽取。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 1353 玉米 GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 3 要求 3.1 基本要求 3.1.1 抽样样品应具有代表性。 3.1.2 抽样过程应避免样品污染。 3.1.3 应及时准确记录抽样信息。 3.2 人员 抽样小组至少由两人组成，抽样人员应熟知相关法律法规、抽样程序和方法，应携带抽样袋（网袋 或布袋）、抽样单和封条（如需要）等。 4 方法 4.1 抽样数量 4.1.1 生产环节 根据抽样目标、抽样范围、抽样精度要求确定抽样的样本总量N。根据玉米生产的生态区域或主产 地市将抽样区域划分为若干批，每一批为一个生态区或一个主产省，每一批抽样样本数量n与该批玉米 生产面积S1成正比。在每一个抽样批内，根据玉米生育期气候、条件、生产方式等划分子批，每个子批 抽取1个样品，共n个样品。每一批的抽样数量按式（1）计算。 n  N  S1 ...................................... (1) S0 式中： n ——每一批的抽样数量，单位为个； 1 DB37/T 3853—2019 N ——应抽取的样本总量，单位为个； S1——批内玉米生产面积，单位为平方米（m2）； S0——抽样范围内玉米生产总面积，单位为平方米（m2）。 4.1.2 流通环节 对于散装玉米样品，每个样本抽样基数应在20 kg以上，抽样量不少于3 kg/样；对于包装类样品， 200包以下的取样不少于10包，每个样本质量不少于3 kg；200包以上的，按每增加100包增取1包确定每 个样本实际抽取的包装数，每个样本质量不少于3 kg。 4.2 抽样时间 4.2.1 生产环节应选择晴天抽样。在玉米收获当天或收获 2 d～3 d 后，选择玉米机收或人工掰后脱粒 抽取。 4.2.2 流通环节应根据检测目设定抽样时间。 4.3 抽样 4.3.1 生产环节 根据每个子批样本的生长环境，如地形及作物分布情况等合理布设抽样点，原则上采用对角线抽样 法，每个抽样单元内根据实际情况也可按梅花点法、棋盘式法、蛇形法等方法抽取样品，每个抽样单元 2 内抽样点应不少于5点，每个抽样点面积1 m 左右，随机抽取该范围内的玉米作为检验用样品，每个点 的样品混合后样品量不低于20 kg。 4.3.2 流通环节 根据抽样目的，设定抽样点，每个抽样单元内，综合考虑样本来源、货架期等因素，采用五点法等 抽取代表性样品。 4.4 样品处理 对检测用样品除杂，一周内晾晒或烘干至水分含量13%以下，应避免收获晾晒过程中对玉米带来的 杂质、真菌等污染。 4.5 样品缩分 将抽取的样本混匀后，采用GB 5491四分法缩分至3 kg/样，包装，送实验室检测。 5 抽样记录 抽样人员应在抽样记录上填写样品名称、抽样时间、抽样地点、抽样基数、玉米生育期气候、病虫 害发生等信息。 6 样品包装及运输 样品外包装应注明样品名称、样品编号等信息。样品运输过程应保证样品处于低温干燥环境中，宜 采用防水帆布罩等保护样品，防止外界水分进入样品，并避免样品的温度波动。 2 DB37/T 3853—2019 7 样品贮存 选用洁净、干燥的容器或样品袋贮存样品，样品贮存温度10 ℃～14 ℃，湿度70%以下，应保持样 品的原始性，不得雨淋、污染和丢失。 _________________________________ 3