ICS 65.020 B 16 铜 DB5206 仁 市 地 方 标 准 DB 5206/T 110—2019 印江红香柚采收与保鲜技术规程 Technical specification for harvesting and preservation of red-scented pomelo in Yinjiang 2019-12-06 发布 铜仁市市场监督管理局 2019-12-06 实施 发 布 DB 5206/T 110—2019 目 次 前言......................................................................................................................................................................Ⅱ 1 范围................................................................................................................................................................... 1 2 规范性引用文件...............................................................................................................................................1 3 果实采收........................................................................................................................................................... 1 4 保鲜................................................................................................................................................................... 1 5 果品包装........................................................................................................................................................... 3 6 贮藏销售........................................................................................................................................................... 3 I DB 5206/T 110—2019 前  言 本标准按 GB/T 1.1《标准化工作导则第 1 部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准由印江土家族苗族自治县人民政府提出。 本标准由印江土家族苗族自治县农业农村局归口管理。 本标准由印江土家族苗族自治县农业农村局、贵州省果树科学研究所负责起草。 标准起草人：万太友、罗怿、李文云、田光华、柏自琴、王文礼、杨荀芳、饶念贤、付丽、梁明亮、 李金强。 II DB 5206/T 110—2019 印江红香柚采收与保鲜技术规程 1 范围 本规程规定了印江红香柚果实采收、保鲜、果品包装和贮藏销售等技术要求。 本规程适用于印江红香柚采收及常规保鲜。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 658 3.1 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 NY/T 2721 柑橘商品化处理技术规程 SB/T 11028 3 绿色食品 贮藏运输准则 柑橘类果品流通规范 果实采收 采收时间 印江红香柚采果期为12月上旬～次年2月中旬，贮藏果达到可采成熟度时采收。 3.2 采前准备 准备好采果工具：如采果剪、采果篓、采果梯、手套等。 3.3 采果技术 采摘实施一果两剪法：即第一剪离果蒂1cm处剪下，第二剪在齐果蒂部剪平。采下的果子要轻轻放 入果篓内，当果篓采满后再轻轻倒入垫好草纸的筐内。 3.4 注意事项 雨天和早上露水未干时不能采果，病虫果和机械伤果随时与好果分开装筐。果实采下后及时运进仓 库以防止日晒雨淋。采果期如遇雨天，应待天气放晴几天后再采果。搬运装满果的果篓时应轻拿轻放， 保护果子不受损伤。采果时采果人员戴手套，用采果剪采果，先从树冠下部和外部采起，逐渐向上向内 采摘。 4 保鲜 1 DB 5206/T 110—2019 4.1 贮藏保鲜 4.1.1 贮藏仓库消毒 果子入库前，通风贮藏库用 10 %石灰水或硫磺熏烟进行环境消毒处理。 4.1.2 浸药处理 保鲜果在采收后 24 h 之内，用无污染、无残留的防腐剂进行浸果处理，取出后放入果筐晾干，浸 泡时间 2 min 左右，不宜过长，以浸湿全果为好。主推药剂：70%甲基托布津 800 倍液～1000 倍液+25 ppm2， 4－D。 4.1.3 预贮发汗 将药剂处理好的果实堆放在阴凉通风处 1 d～3 d 预贮发汗。 4.1.4 果实分级 果实分级见表 1，并按 NY/T 2721 的规定执行。 表1 果实分级 等级 指标 一级品 内容 单果重（g） 二级品 特级 一级 二级 特级 一级 二级 1300～1500 1100～1300 900～1100 1300～1500 1100～1300 900～1100 果形 果形端正 果形尚端正 色泽 着色好 着色较好 果面 果面光滑，果皮清洁 果面尚光滑，果皮较清洁 机械伤与病虫 害 无机械伤，无影响外观的旧伤痕及病虫斑，无腐烂 果。 无新的机械伤及影响外观的旧伤痕，无严重的病虫 斑，无腐烂果。 果形指数 4.2 果实纵径与横径之比值≥0.9 留树保鲜 4.2.1 植株的选择 选择树势强健无病虫危害的植株上进行。 4.2.2 留果量的确定 选择树冠中下部和内膛果形正、中等大、果面无损伤、无病虫危害的果。单株留果量 25 kg～35 kg， 每亩留果 1000 kg 左右。 4.2.3 留树保鲜果园管理 留树保鲜期间保持土壤湿度，冬季干旱时及时灌水，以免树体失水和果实萎焉加剧落果。 2 DB 5206/T 110—2019 4.2.4 留树保鲜时间 留树 60 天。即 12 月上旬～次年 2 月中旬。 5 果品包装 按 NY/T 658 的规定执行，包装规格为 8 kg、10 kg。 6 贮藏销售 按 NY/T 1056 和 SB/T 11028 的规定执行。 3