DB3706 烟 台 市 地 方 标 准 DB3706/T 005.5-2020 代替 DB3706/T005.5-2002 无公害农产品 日光温室菜豆生产 技术操作规程 2020-02-25 发布 烟台市市场监督管理局 2020-03-25 实施 发 布 DB3706/T 005.5-2020 前 言 本标准按照GB/T1.1-2009规则起草。 本标准是对DB3706/T005.5-2002《无公害农产品 菜豆(芸豆)生产技术操作规程》的修订。 与DB3706/T005.5-2002相比,,除编辑性修改外主要技术变化如下: ——删除了其他茬口的栽培管理技术,其他茬口生产管理可参考执行; ——规范性引用文件部分,删除了GB4285、GB8079、GB18406、GB18407等已废止标准,增加 了GB/T 23416.7《蔬菜病虫害安全防治技术规范 第7部分:豆类》、NY/T 496《肥料合 理使用准则 通则》、NY/T 5010《无公害农产品 种植业产地环境条件》和NY/T 2798.3 《无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第3部分:蔬菜》; ——删除了具体品种; ——整地、作畦、育苗、田间管理等技术操作更加明确; ——对主要病虫害种类进行了调整,防治方法上对农业、物理、生物防治措施分别做了补充, 并对化学防治药剂做了修改,全部推荐在农业农村部农药检定所登记的农药; ——增加了生产档案。 本标准由烟台市农业农村局提出、归口并监督实施。 本标准起草单位:烟台市农业技术推广中心、海阳市农业技术推广中心、烟台市农业综合执 法支队。 本标准主要起草人:王英磊、王凌云、赵利华、乔淑芹、孙淑敏、孙丰宝、初长江。 I DB3706/T 005.5-2020 无公害农产品 1 日光温室菜豆生产技术操作规程 范围 本标准规定了无公害农产品日光温室菜豆的产地环境条件、生产技术、病虫害防治、采 收、标志、包装、贮运和生产档案。 本标准适用于烟台市无公害农产品日光温室菜豆的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB/T 23416.7 蔬菜病虫害安全防治技术规范 第7部分:豆类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 2619 瓜菜作物种子 豆类(菜豆、长豇豆、豌豆) NY/T 2798.3 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第3部分:蔬菜 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 产地环境条件 应选择在生态条件良好,地势平坦,地下水位低,排灌方便、土层深厚、疏松、肥沃的 地块。环境条件应符合NY/T 5010和NY/T 2798.3的要求。 4 生产技术 4.1 保护设施 应建造结构合理、性能优良、适合当地条件的日光温室。 4.2 栽培季节 一般9月下旬至10月上旬播种,11月下旬开始收获,采收期5~6个月。 4.3 品种选择 选择耐低温、耐弱光,结荚节位低,高产、优质、抗病、商品性好的品种。种子质量应 符合NY 2619的要求。 4.4 播种育苗 4.4.1 育苗设施 选用日光温室、大棚、阳畦、温床等设施育苗,应配有防虫、防雨、遮阳设施。一般采 用穴盘育苗,可选用菜豆育苗专用商品基质。 4.4.2 用种量 2 DB3706/T 005.5-2020 2 每667m 栽培面积的用种量为2.5 kg~3 kg。 4.4.3 种子处理 4.4.3.1 精选种子 选择有光泽、籽粒饱满、无病虫、无破损、无霉变的种子,播种前晒种1d~2d,以提高 发芽整齐度和发芽势。 4.4.3.2 浸种催芽 将选好的种子放入55℃的温水中,不断搅拌,保持15 min后,浸泡1 h~2 h,然后捞出 进行催芽。催芽采用湿土,即将育苗盒底先铺一层薄膜,在上面撒5 cm~6 cm厚的细土,用 水淋湿,将种子均匀地播在细土上,再覆盖1 cm~2 cm细土,然后盖一层薄膜保温保湿。在 20℃~25℃条件下,约3d可出芽。 4.4.4 播种 芽长1 cm左右时播种,每穴播2~3粒发芽的种子,播后盖湿润细土2 cm。播种后苗床覆 盖塑料薄膜。 4.4.5 苗期管理 4.4.5.1 温度 播种后应保持25℃左右的温度,出苗后降到白天20℃~23℃,夜间13℃~15℃。第一片真 叶展开至定植前7d~10d,白天温度保持在20℃~25℃,夜间15℃~18℃。定植前7d,白天温 度降至20℃左右,夜间10℃左右,并控制浇水。 4.4.5.2 水分 苗期一般不浇水,可视墒情,幼苗出土后浇一次齐苗水,以后适当控制浇水。 4.4.5.3 炼苗 育苗移栽的菜豆,在定植前5d降温、通风、控水炼苗。 4.4.5.4 壮苗标准 子叶完好,茎粗壮,无病虫害和机械损伤。具一对基生叶和一个展开复叶,株高 15 cm~ 20 cm,叶色绿。 4.5 整地、施肥、作畦 3 3 定植前施足基肥,一般每亩施用腐熟的有机肥4 m ~5 m ,配合施用氮磷钾三元复合肥 (15-15-15)35 kg~50 kg。肥料的使用应符合NY/T 496的要求。将肥料撒匀,深翻25 cm, 耙细整平后南北向起垄,大行距70 cm~75 cm,小行距50 cm~55 cm,垄高20 cm。起垄后 温室扣薄膜,高温闷棚5d~7d。 4.6 定植 2 选晴天栽植。穴距30 cm,每穴栽双株,每667m 栽植6800~7400株。开沟浇水稳苗栽植, 或采用开穴点浇水栽植。 4.7 定植后管理 4.7.1 抽蔓前期 定植缓苗后,适当控制浇水,并进行中耕,控制茎叶生长,促进根系生长。为促进菜豆 花芽分化,白天保持棚内气温20℃~25℃,夜间12℃~15℃。白天气温超过28℃时及时放风。 3 DB3706/T 005.5-2020 4.7.2 抽蔓期 2 抽蔓期追施一次速效氮素化肥,每667m 追施磷酸二铵10 kg~15 kg,追肥后浇一次水, 并配合进行中耕。接近开花时要控制浇水。为防止菜豆茎蔓互相缠绕和倒伏,要及时吊蔓。 4.7.3 开花结荚期 应按照以下要求进行操作: a) 前期维持白天棚内气温20℃~27℃,夜间15℃~18℃,草苫早揭晚盖,尽量使植株 多见光,延长见光时间。接近开花时应控制浇水,做到浇荚不浇花。结荚后开始浇 2 水,保持土壤湿润。当嫩荚坐住后,结合浇攻荚水,每667m 开浅沟施氮磷钾三元 复合肥(15-15-15)35 kg~40 kg,适当培土扶垄后覆盖地膜; 2 b)每采收1~2次,追施一次速效肥,每667m 可追施磷酸二铵或氮磷钾三元复合肥 (15-15-15)20 kg,追肥后随即浇水。深冬季节,草苫适当晚揭早盖。室内湿度 大时,可于晴天揭苫后随即放风30 min~40 min。连续阴天时,可晚揭苫、早盖苫。 大雪天,在清理积雪后午前揭苫,午后早盖苫。室内温度达30℃时开始放风,25℃ 时关通风口; c)结荚后期,植株进入衰老时期,要及时摘除病、老、枯、残叶片,以改善通风透光 条件。 5 病虫害防治 5.1 主要病虫害 锈病、白粉病、炭疽病、蚜虫、美洲斑潜蝇、豆荚螟。 5.2 防治原则 按照“预防为主,综合防治”的植保方针,坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为 主,化学防治为辅”的原则,执行GB/T 23416.7和NY/T 2798.3的操作要求。 5.3 农业防治 选用抗病性、适应性强的优良品种;实行3年以上的轮作;勤除杂草;收获后及时清洁 田园;培育壮苗,合理浇水,增施充分腐熟的有机肥,提高植株抗性。 5.4 物理防治 2 温室内悬挂黄色粘虫板诱杀粉虱、蚜虫、斑潜蝇等害虫,每667m 悬挂20 cm×30 cm的 黄板30~40块,悬挂高度与植株顶部持平或高出5 cm~10 cm。 5.5 生物防治 保护天敌,创造有利于天敌生存的环境条件,选择对天敌杀伤力低的农药;释放天敌, 如瓢虫、寄生蜂等。另外,可利用生物制剂防治病虫害,如用300亿PIB/g甜菜夜蛾核型多角 2 2 体病毒水分散粒剂2 g/667m ~5 g/667m 防治甜菜夜蛾等。 5.6 化学防治 5.6.1 农药使用原则 严禁使用国家规定在无公害食品蔬菜生产上禁止使用的农药。农药的使用应符合 GB/T8321和GB/T 23416.7的规定。交替使用农药,并严格按照农药安全使用间隔期用药。 5.6.2 锈病 2 2 在发病初期,用12%苯甲·氟酰胺悬浮剂40 mL/667m ~67 mL/667m ,或10%苯醚甲环唑 4 DB3706/T 005.5-2020 2 2 水分散粒剂(世高)50 g/667m ~83 g/667m 喷雾防治。 5.6.3 白粉病 2 2 发病初期,可用400 g/L氟硅唑乳油7.5 g/667m ~10 g/667m 喷雾防治。 5.6.4 炭疽病 2 2 可用75%百菌清可湿性粉剂113 g/667m ~206 g/667m 喷雾防治。 5.6.5 蚜虫 2 2 可用20%哒嗪硫磷乳油500~1000倍液,或20%氰戊菊酯乳油20 g/667m ~40 g/667m 喷雾 防治。 5.6.6 美洲斑潜蝇 2 2 可用80%灭蝇胺可湿性粉剂15 g/667m ~22 g/667m ,或5%阿维菌素微乳剂10.8 2 2 mL/667m ~16.2 mL/667m 喷雾防治。 5.6.7 豆荚螟 2 2 可用50 g/L虱螨脲乳油40 mL/667m ~50 mL/667m 喷雾防治,安全间隔期为7d,一个生 长季节最多喷3次。重点部位是花蕾、花朵和嫩荚。 6 采收 果荚达到商品要求时,种子尚未明显膨大为采收适期,一般从开花到采收需15d左右, 在结荚盛期,每2d~3d可采收一次。采摘时注意防止损伤幼荚。 7 标志、包装及贮运 7.1 包装标识与产品贮运等应符合 NY/T 2798.3 的要求。 7.2 包装物上应标明无公害农产品标志、产品名称、产品的标准编号、生产者名称、产地、 规格、净含量和包装日期等。 7.3 包装(箱、筐、袋)要求大小一致、牢固。包装容器应保持干燥、清洁、无污染。 7.4 应按同一品种、同规格分别包装。每批产品包装规格、单位、质量应一致。 7.5 运输时做到轻装、轻卸、严防机械损伤。运输工具要清洁、无污染。运输中要注意防 冻、防晒、防雨淋和通风换气。 7.6 临时贮存在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下,按品种、规格分别贮藏,防日晒、雨 淋、冻害、病虫害危害、机械损伤及有毒物质的污染。适宜的贮藏温度为 3℃~5℃,空
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