DB3706 烟 台 市 地 方 标 准 DB3706/T 005.5-2020 代替 DB3706/T005.5-2002 无公害农产品 日光温室菜豆生产 技术操作规程 2020-02-25 发布 烟台市市场监督管理局 2020-03-25 实施 发 布 DB3706/T 005.5-2020 前   言 本标准按照GB/T1.1-2009规则起草。 本标准是对DB3706/T005.5-2002《无公害农产品 菜豆（芸豆）生产技术操作规程》的修订。 与DB3706/T005.5-2002相比，，除编辑性修改外主要技术变化如下： ——删除了其他茬口的栽培管理技术，其他茬口生产管理可参考执行； ——规范性引用文件部分，删除了GB4285、GB8079、GB18406、GB18407等已废止标准，增加 了GB/T 23416.7《蔬菜病虫害安全防治技术规范 第7部分：豆类》、NY/T 496《肥料合 理使用准则 通则》、NY/T 5010《无公害农产品 种植业产地环境条件》和NY/T 2798.3 《无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第3部分：蔬菜》； ——删除了具体品种； ——整地、作畦、育苗、田间管理等技术操作更加明确； ——对主要病虫害种类进行了调整，防治方法上对农业、物理、生物防治措施分别做了补充， 并对化学防治药剂做了修改，全部推荐在农业农村部农药检定所登记的农药； ——增加了生产档案。 本标准由烟台市农业农村局提出、归口并监督实施。 本标准起草单位：烟台市农业技术推广中心、海阳市农业技术推广中心、烟台市农业综合执 法支队。 本标准主要起草人：王英磊、王凌云、赵利华、乔淑芹、孙淑敏、孙丰宝、初长江。 I DB3706/T 005.5-2020 无公害农产品 1 日光温室菜豆生产技术操作规程 范围 本标准规定了无公害农产品日光温室菜豆的产地环境条件、生产技术、病虫害防治、采 收、标志、包装、贮运和生产档案。 本标准适用于烟台市无公害农产品日光温室菜豆的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB/T 23416.7 蔬菜病虫害安全防治技术规范 第7部分：豆类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 2619 瓜菜作物种子 豆类（菜豆、长豇豆、豌豆） NY/T 2798.3 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第3部分：蔬菜 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 产地环境条件 应选择在生态条件良好，地势平坦，地下水位低，排灌方便、土层深厚、疏松、肥沃的 地块。环境条件应符合NY/T 5010和NY/T 2798.3的要求。 4 生产技术 4.1 保护设施 应建造结构合理、性能优良、适合当地条件的日光温室。 4.2 栽培季节 一般9月下旬至10月上旬播种，11月下旬开始收获，采收期5～6个月。 4.3 品种选择 选择耐低温、耐弱光，结荚节位低，高产、优质、抗病、商品性好的品种。种子质量应 符合NY 2619的要求。 4.4 播种育苗 4.4.1 育苗设施 选用日光温室、大棚、阳畦、温床等设施育苗，应配有防虫、防雨、遮阳设施。一般采 用穴盘育苗，可选用菜豆育苗专用商品基质。 4.4.2 用种量 2 DB3706/T 005.5-2020 2 每667m 栽培面积的用种量为2.5 kg～3 kg。 4.4.3 种子处理 4.4.3.1 精选种子 选择有光泽、籽粒饱满、无病虫、无破损、无霉变的种子，播种前晒种1d～2d，以提高 发芽整齐度和发芽势。 4.4.3.2 浸种催芽 将选好的种子放入55℃的温水中，不断搅拌，保持15 min后，浸泡1 h～2 h，然后捞出 进行催芽。催芽采用湿土，即将育苗盒底先铺一层薄膜，在上面撒5 cm～6 cm厚的细土，用 水淋湿，将种子均匀地播在细土上，再覆盖1 cm～2 cm细土，然后盖一层薄膜保温保湿。在 20℃～25℃条件下，约3d可出芽。 4.4.4 播种 芽长1 cm左右时播种，每穴播2～3粒发芽的种子，播后盖湿润细土2 cm。播种后苗床覆 盖塑料薄膜。 4.4.5 苗期管理 4.4.5.1 温度 播种后应保持25℃左右的温度,出苗后降到白天20℃～23℃,夜间13℃～15℃。第一片真 叶展开至定植前7d～10d，白天温度保持在20℃～25℃,夜间15℃～18℃。定植前7d，白天温 度降至20℃左右,夜间10℃左右，并控制浇水。 4.4.5.2 水分 苗期一般不浇水，可视墒情，幼苗出土后浇一次齐苗水，以后适当控制浇水。 4.4.5.3 炼苗 育苗移栽的菜豆，在定植前5d降温、通风、控水炼苗。 4.4.5.4 壮苗标准 子叶完好，茎粗壮，无病虫害和机械损伤。具一对基生叶和一个展开复叶，株高 15 cm～ 20 cm，叶色绿。 4.5 整地、施肥、作畦 3 3 定植前施足基肥，一般每亩施用腐熟的有机肥4 m ～5 m ，配合施用氮磷钾三元复合肥 （15-15-15）35 kg～50 kg。肥料的使用应符合NY/T 496的要求。将肥料撒匀，深翻25 cm， 耙细整平后南北向起垄，大行距70 cm～75 cm，小行距50 cm～55 cm，垄高20 cm。起垄后 温室扣薄膜，高温闷棚5d～7d。 4.6 定植 2 选晴天栽植。穴距30 cm，每穴栽双株，每667m 栽植6800～7400株。开沟浇水稳苗栽植， 或采用开穴点浇水栽植。 4.7 定植后管理 4.7.1 抽蔓前期 定植缓苗后，适当控制浇水，并进行中耕，控制茎叶生长，促进根系生长。为促进菜豆 花芽分化，白天保持棚内气温20℃～25℃，夜间12℃～15℃。白天气温超过28℃时及时放风。 3 DB3706/T 005.5-2020 4.7.2 抽蔓期 2 抽蔓期追施一次速效氮素化肥，每667m 追施磷酸二铵10 kg～15 kg，追肥后浇一次水， 并配合进行中耕。接近开花时要控制浇水。为防止菜豆茎蔓互相缠绕和倒伏，要及时吊蔓。 4.7.3 开花结荚期 应按照以下要求进行操作： a） 前期维持白天棚内气温20℃～27℃，夜间15℃～18℃，草苫早揭晚盖，尽量使植株 多见光，延长见光时间。接近开花时应控制浇水，做到浇荚不浇花。结荚后开始浇 2 水，保持土壤湿润。当嫩荚坐住后，结合浇攻荚水，每667m 开浅沟施氮磷钾三元 复合肥（15-15-15）35 kg～40 kg，适当培土扶垄后覆盖地膜； 2 b）每采收1～2次，追施一次速效肥，每667m 可追施磷酸二铵或氮磷钾三元复合肥 （15-15-15）20 kg，追肥后随即浇水。深冬季节，草苫适当晚揭早盖。室内湿度 大时，可于晴天揭苫后随即放风30 min～40 min。连续阴天时，可晚揭苫、早盖苫。 大雪天，在清理积雪后午前揭苫，午后早盖苫。室内温度达30℃时开始放风，25℃ 时关通风口； c）结荚后期，植株进入衰老时期，要及时摘除病、老、枯、残叶片，以改善通风透光 条件。 5 病虫害防治 5.1 主要病虫害 锈病、白粉病、炭疽病、蚜虫、美洲斑潜蝇、豆荚螟。 5.2 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为 主，化学防治为辅”的原则，执行GB/T 23416.7和NY/T 2798.3的操作要求。 5.3 农业防治 选用抗病性、适应性强的优良品种；实行3年以上的轮作；勤除杂草；收获后及时清洁 田园；培育壮苗，合理浇水，增施充分腐熟的有机肥，提高植株抗性。 5.4 物理防治 2 温室内悬挂黄色粘虫板诱杀粉虱、蚜虫、斑潜蝇等害虫，每667m 悬挂20 cm×30 cm的 黄板30～40块，悬挂高度与植株顶部持平或高出5 cm～10 cm。 5.5 生物防治 保护天敌，创造有利于天敌生存的环境条件，选择对天敌杀伤力低的农药；释放天敌， 如瓢虫、寄生蜂等。另外，可利用生物制剂防治病虫害，如用300亿PIB/g甜菜夜蛾核型多角 2 2 体病毒水分散粒剂2 g/667m ～5 g/667m 防治甜菜夜蛾等。 5.6 化学防治 5.6.1 农药使用原则 严禁使用国家规定在无公害食品蔬菜生产上禁止使用的农药。农药的使用应符合 GB/T8321和GB/T 23416.7的规定。交替使用农药，并严格按照农药安全使用间隔期用药。 5.6.2 锈病 2 2 在发病初期，用12%苯甲·氟酰胺悬浮剂40 mL/667m ～67 mL/667m ，或10%苯醚甲环唑 4 DB3706/T 005.5-2020 2 2 水分散粒剂（世高）50 g/667m ～83 g/667m 喷雾防治。 5.6.3 白粉病 2 2 发病初期，可用400 g/L氟硅唑乳油7.5 g/667m ～10 g/667m 喷雾防治。 5.6.4 炭疽病 2 2 可用75%百菌清可湿性粉剂113 g/667m ～206 g/667m 喷雾防治。 5.6.5 蚜虫 2 2 可用20%哒嗪硫磷乳油500～1000倍液，或20%氰戊菊酯乳油20 g/667m ～40 g/667m 喷雾 防治。 5.6.6 美洲斑潜蝇 2 2 可用80%灭蝇胺可湿性粉剂15 g/667m ～22 g/667m ，或5%阿维菌素微乳剂10.8 2 2 mL/667m ～16.2 mL/667m 喷雾防治。 5.6.7 豆荚螟 2 2 可用50 g/L虱螨脲乳油40 mL/667m ～50 mL/667m 喷雾防治，安全间隔期为7d，一个生 长季节最多喷3次。重点部位是花蕾、花朵和嫩荚。 6 采收 果荚达到商品要求时，种子尚未明显膨大为采收适期，一般从开花到采收需15d左右， 在结荚盛期，每2d～3d可采收一次。采摘时注意防止损伤幼荚。 7 标志、包装及贮运 7.1 包装标识与产品贮运等应符合 NY/T 2798.3 的要求。 7.2 包装物上应标明无公害农产品标志、产品名称、产品的标准编号、生产者名称、产地、 规格、净含量和包装日期等。 7.3 包装（箱、筐、袋）要求大小一致、牢固。包装容器应保持干燥、清洁、无污染。 7.4 应按同一品种、同规格分别包装。每批产品包装规格、单位、质量应一致。 7.5 运输时做到轻装、轻卸、严防机械损伤。运输工具要清洁、无污染。运输中要注意防 冻、防晒、防雨淋和通风换气。 7.6 临时贮存在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，按品种、规格分别贮藏，防日晒、雨 淋、冻害、病虫害危害、机械损伤及有毒物质的污染。适宜的贮藏温度为 3℃～5℃，空