ICS 65.150 B 52 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 3404—2019 藕鳖共作操作规程 Operational Rules for the Co-operation of Lotus Root and Soft-Shelled Turtle 文稿版次选择 2019 - 11 - 04 发布 安徽省市场监督管理局 2019 - 12 - 04 实施 发 布 DB34/T 3404—2019 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由安徽省农业科学院水产研究所提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：安徽省农业科学院水产研究所、安徽省鳖类养殖工程技术研究中心、马鞍山春盛 生态农业有限公司、六安市帮群水产养殖有限公司、安徽省喜佳农业发展有限公司、桐城市苏氏农业发 展有限公司、安徽黑神生态农业有限公司、蚌埠海上明珠农业科技发展有限公司、旌德县水产站、旌德 县润旌家庭农场。 本标准主要起草人：蒋业林、王芬、张晔、程云生、侯冠军、季索菲、王佳佳、郑露、陈祝、毛碧 飞、张太祥、朱成骏、苏友风、吴育春、张国前、周翔、王庆、周瑞龙、甘俊强、方光玉。 I DB34/T 3404—2019 藕鳖共作操作规程 1 范围 本标准规定了藕鳖生态种养的环境与设施、莲藕的品种选择与栽培、鳖品种的选择与放养、日常管 理、病虫害防控、莲藕采收、鳖的捕捞等技术要求。 本标准适用于安徽地区藕鳖生态种养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准 NY 525 有机肥料 NY/T 837 莲藕栽培技术规程 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 1047 中华鳖配合饲料 3 环境与设施 3.1 3.1.1 环境条件 藕田环境条件 藕鳖生态种养建在水源充足、水质良好、排灌方便的地方。土质为有隔层的黏质土壤田块，有机质 丰富，无污染，注排水方便，应符合 GB 15618 和 NY/T 5010 的规定。 3.1.2 水环境条件 藕田水质要求清新，无污染，水量要充足。pH 值在 6.5～8.0 之间，溶解氧含量 4 mg/L 以上。 养殖水环境应符合 GB 11607 和 NY 5051 的规定。 3.2 3.2.1 基础设施与改造 藕田改造 在藕田开挖宽沟，宽沟总面积约占藕田总面积的 20％，沟深 20～40 cm，在宽沟两侧设置晒背台 或食台，食台一般为 1 m×2 m，斜置于两侧的水面上，低端入水约 30 cm。 1 DB34/T 3404—2019 3.2.2 防逃设施 藕田四周设置防逃设施，选用砖砌墙、石棉瓦或彩钢板等，墙底端埋入土 30 cm，上端高出地面 40 cm～50 cm，顶端倒檐 10 cm～12 cm，进排水管用镀锌或不锈钢丝网封堵。 3.2.3 藕田消毒 3 3 2 藕田改造完，使用浓度为 4 g/m ～6 g/m 的二氧化氯，用量按 150 kg/666.7m 对水体进行消毒， 消毒完静置 10～15 天。 3.2.4 基肥施用 2 在 4 月初，即在莲藕栽插前 10～15 天，翻地施基肥，每 667m 施基肥 500 kg，基肥以有机肥为 主，应符合 NY 525 的规定。所施基肥一次性深翻入土,然后灌水、耙平。 4 莲藕的品种选择与栽培 4.1 莲藕品种的选择 经省级或省级以上品种审定委员会审（认）定的品种，或地方优良品种。 4.2 莲藕种植 2 在日平均气温达到 15℃以上时定植莲藕。一般 667m 栽 100 株～120 株，或有健壮顶芽 350 个～ 450 个，移栽时采用斜插法，具体参照 NY/T 837。 5 鳖品种的选择与放养 5.1 鳖品种的选择 幼鳖来自于有资质的良种场，选择体质健壮、活动自如、体表完好、无病无伤的鳖苗进行投放。 5.2 幼鳖放养 在室外水温稳定在 20℃左右，一般在莲藕长出 2 张～3 张立叶时，投放体重 300 g～500 g，200 2 3 只～400 只/666.7m 的幼鳖。使用浓度为 30 g/m 聚维酮碘溶液浸泡幼鳖 15 分钟～20 分钟。幼鳖下 田 3 天后开始缓慢投喂食物。 6 日常管理 6.1 饲喂 6.1.1 全价粉状配合饲料，最适蛋白质水平为 43％～45％，脂肪 3％～5％，纤维素添加量小于 10％。 配合饲料质量应符合 NY 5072 和 SC/T 1047 的规定。 2 6.1.2 选用增殖螺、蚌动物性饵料，投放量按 25 kg/666.7m ，辅以新鲜南瓜、青菜、胡萝卜等植物 性饲料，投放于食台。 6.2 2 水质调控 DB34/T 3404—2019 高温季节及时补充水分，约按 3 cm/天，每月施用光合细菌、芽孢杆菌等微生物制剂一次，调节水 2 质。每 20 天全田泼洒生石灰进行消毒，每次量 15 kg～20 kg/667m 。 6.3 巡田 每天早、中、晚巡田，观察鳖活动、摄食及病害情况，做好藕田日志，坚持每天巡田，检查防逃设 施；及时清理田中的乱荷梗，防止挡住鳖活动的通道，发现病鳖及时处理。 7 病虫害防控 7.1 鳖的病虫害防控 7.1.1 水体消毒 2 定期使用生石灰对水体进行消毒，每次量 15 kg～20 kg/667m 。 7.1.2 饲料、食台和工具消毒 对喂食鳖的饲料、食台与晒台和生产中所用的工具定期消毒。鱼虾、螺蚌肉等饲料在投喂前均要用 5％盐水浸洗消毒。食台与晒台每周要用 10 mg/L 的二氧化氯清洗 1 次。生产中所用的工具每天要用 100 mg/L 的高锰酸钾浸洗消毒 2 次～3 次。 7.1.3 定期在饲料中添加中草药 增强鳖的抗病能力。一般饲料拌入 10 g/kg 的中草药，每隔 15 天连喂 3 天，可起到防病作用。 药物使用必须符合 NY 5071 的规定。 7.2 莲藕病虫害防治 7.2.1 人工摘除斜纹夜蛾卵块或于幼虫未分散前集中捕杀，用杀虫灯（黑光灯或频振式杀虫灯）或糖 醋液（糖 6 份、醋 3 份、白酒 1 份、水 10 份及 90％敌百虫 1 份调匀）诱杀成虫；用黄板诱杀有 翅蚜虫。 7.2.2 病害防治使用高效低毒并对鳖无害的生物药物，不同药物交替轮换使用，防治方法参照 NY/T 837。 8 莲藕采收 在主藕形成 3 个～4 个膨大节间时开始采收嫩藕，叶片枯黄时开始采收枯荷藕。 9 鳖的捕捞 养殖鳖达到商品规格后，从 9 月中旬开始陆续起捕，一般 10 月底前迁捕完毕。 _________________________________ 3