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DB3706 烟 台 市 地 方 标 准 DB3706/T 005.11-2020 代替 DB3706/T005.11-2002 无公害农产品 拱棚韭菜生产技术规程 2020-02-25 发布 烟台市市场监督管理局 2020-03-25 实施 发 布 DB3706/T 005.11-2020 前 言 本标准依据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替DB3706/T005.11—2002《无公害农产品 韭菜生产技术操作规程》。与DB3706/T005.11 —2002相比,除编辑性修改外主要技术变化如下: ——标准名称修改为“无公害农产品 拱棚韭菜生产技术规程”; ——“3产地环境条件”改为“3产地环境”,将原标准中的3.1、3.2合并,并修改了具体的内容; ——“4生产技术措施”改为“4栽培技术”,并对具体的技术内容进行了修改。增加了“4.1栽培 季节”、“4.3.1集约化穴盘育苗”,修改了“4.3.2常规育苗”、“4.4定植”、“4.5定植后 管理”中的技术内容; ——删除了病虫害“锈病、潜叶蝇、蓟马”,增加了“6.1.4刺足根螨”的防治。对化学防治药剂 做了修改,全部使用在农业农村部农药检定所登记的农药; ——修改了“包装、运输、贮存”中的内容; ——增加了“9 生产废弃物处理”、“10 生产档案”。 本标准由烟台市农业农村局提出、归口并监督实施。 本标准起草单位:中国农业大学烟台研究院、海阳市二十里店镇农技综合服务站、龙口市蔬菜技术 推广站、龙口市农村能源办公室。 本标准主要起草人:于立芝、张晓华、孙绍君、姚秀萍、鞠志东、王尧、王兰兴、孙爱东、董美芹、 毕美光、王祺斌。 1 DB3706/T 005.11-2020 无公害农产品 拱棚韭菜生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害农产品拱棚韭菜的产地环境、栽培技术、病虫害防治、采收、包装、运输、贮 存、生产废弃物处理和生产档案。 本标准适用于烟台市无公害农产品拱棚韭菜生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1655 蔬菜包装标识通用准则 NY/T 2798.3 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第3部分:蔬菜 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 DB37/T 325 韭菜有害生物安全控制技术规程 DB37/T 478 拱棚无公害韭菜生产技术规程 DB37/T 2663.2 集约化穴盘育苗技术规程 第2部分:韭菜 3 产地环境 产地环境应符合NY/T 2798.3和NY/T 5010的要求。生产场地应清洁卫生、地势平坦、排灌方便、土 质疏松肥沃、土层深厚。 4 栽培技术 4.1 栽培季节 2月~4月播种,6月~7月定植,元旦前后开始收获。 4.2 品种选择 选用抗病虫、抗寒、耐热、丰产、商品性好的品种。 4.3 育苗 4.3.1 集约化穴盘育苗 按 DB37/T 2663.2 的规定执行。 4.3.2 常规育苗 4.3.2.1 种子处理 2 DB3706/T 005.11-2020 将韭菜种子放入40℃的温水中,自然冷却后常温浸种12小时,置于25℃~28℃的条件下催芽,3d~ 4d后,70%种子露白即可播种。 4.3.2.2 苗床制作 苗床为平畦,畦宽1.2m、深10cm。育苗用营养土可用肥沃大田土6份,腐熟圈肥4份,混合过筛。每 m³营养土加商品有机肥30kg、氮磷钾复合肥(15-15-15)1kg,50%多菌灵可湿性粉剂80g,充分混合均 匀。 4.3.2.3 播种 2 在育苗畦内按15cm行距开1cm深沟,沟内播种,每667m 播种量4kg~5kg。播种后床面覆盖地膜或麦 (稻)草,70%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。 4.3.2.4 苗期管理 出苗前2d~3d浇一次水,保持土表湿润。出苗后及时清除杂草。从齐苗到苗高16cm,结合浇水追施 2 尿素2次~3次,每667m 追肥总量20kg~30kg。定植前不收割,以促进壮苗养根。 4.3.3 壮苗标准 苗龄80d~90d,苗高20cm左右,单株有5片~6片叶,根系发达,无病虫害,无倒伏现象,无机械损 伤。 4.4 定植 4.4.1 施肥整地 2 肥料的施用应符合NY/T496的要求。采用测土配方施肥技术,或推荐施肥量。每667m 施用优质腐熟 的有机肥4000kg~5000kg做底肥,或商品有机肥1000kg,配合施入氮磷钾复合肥(16-8-18)50kg,整 地做畦,畦宽1.2m。 4.4.2 定植方法 行栽或穴栽,栽植深度以不埋住分蘖节为宜。 4.5 4.5.1 定植后管理 露地生长阶段管理 定植后连浇两水,浇水后划锄,进行墩苗。缓苗后及时清除田间杂草。进入雨季应及时防涝。施肥 2 应根据长势、天气、土壤干湿度的情况,采取轻施、勤施的原则。苗高35cm以下,每667m 施商品有机 2 肥200kg~300kg;苗高35cm以上,每667m 施商品有机肥300kg~400kg,同时加施尿素5kg~10kg,或加 2 施氮磷钾复合肥(15-15-15)5kg。扣棚前3d~5d浇一水,结合浇水每667m 施氮磷钾复合肥(15-15-15) 20kg。 4.5.2 棚室生长阶段管理 11月中下旬扣棚膜,扣棚前将韭菜枯叶清理干净。棚室白天保持20℃~24℃,夜间12℃~14℃。株 高10cm以上时,保持白天16℃~20℃,超过24℃放风降温排湿,相对湿度60%~70%,夜间8℃~12℃。 冬季中小拱棚栽培应加强保温,夜温保持在6℃以上。 3 DB3706/T 005.11-2020 4.5.3 采收后的管理 采收后,加大通风,促进韭菜伤口愈合,愈合后覆土。结合浇水追肥。 5 病虫害防治 5.1 防治原则 坚持“预防为主,综合防治”的植保方针,优先采用农业、生物、物理防治措施,辅以化学防治。 执行 DB37/T 325 的要求。 5.2 主要病虫害 韭菜主要病害有灰霉病、疫病,主要虫害是韭蛆、刺足根螨(黑根病)。 5.3 农业防治 按 DB37/T 478 的规定执行。 5.4 物理防治 按 DB37/T 478 的规定执行。 5.5 生物防治 按 DB37/T 478 的规定执行。 5.6 化学防治 5.6.1 防治原则 农药的选择和使用,严格按照GB/T 8321的要求。严格控制施药的种类、施药量和安全间隔期。 5.6.2 灰霉病 2 每667m 可用10%腐霉利烟剂260g~300g,关闭棚室,熏蒸防治;或用40%嘧霉胺悬浮剂1000倍~1500 倍液,喷雾防治。 5.6.3 疫病 用72.2%霜霉威盐酸盐800倍液,或72%霜脲锰锌可湿性粉剂800倍~1000倍液,喷雾防治。 5.6.4 韭蛆 2 3月中下旬和9月上旬,可用沼液进行防治,每667m 施1t~2t兑水灌根,连续使用2次~3次;6月~ 7月采用日晒高温覆膜法防治韭蛆;4月上旬和9月上旬可用5%氟啶脲乳油200ml+25%噻虫嗪可湿性粉剂 100g兑水灌根进行防治。 5.6.5 刺足根螨 2%阿维菌素乳油 1000 倍液灌根防治。 4 DB3706/T 005.11-2020 6 采收 韭菜株高25cm~30cm,3片~5片叶时采收为宜,在鳞茎膨大处1cm以上收割,割口整齐一致。 7 包装、运输及贮存 7.1 包装 7.1.1 包装标识 应符合NY/T 1655的要求。 7.1.2 包装容器 包装容器(箱、筐)要求大小一致、牢固,包装容器应保持干燥、清洁、无污染。 7.1.3 包装要求 应按同一品种、同规格分别包装。每批产品包装规格、单位、质量应一致。 7.2 运输 运输时做到轻装、轻卸、严防机械损伤。运输工具要清洁、无污染。运输中要注意防冻、防晒、防 雨淋和通风换气。 7.3 贮存 贮存应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下,按品种、规格分别贮藏,防日晒、雨淋、冻害、病虫 害危害、机械损伤及有毒物质的污染。贮藏库内菜体温度保持在(0±0.5)℃空气相对湿度为 85%~90%。 8 生产废弃物处理 及时将田间的枯叶和杂草清理干净,集中进行无害化处理,保持田园清洁。农药包装瓶或袋收集后 分类处理。 9 生产档案 生产者需建立生产档案,详细记录产地环境条件、生产投入品,生产管理、病虫害防治、产品质量 检测及相关溯源资料,并保存3年以上。 _________________________________ 5
DB3706-T005.11-2020 无公害农产品 拱棚韭菜生产技术规程 烟台市
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