ICS 65.150 B 52 DB45 广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准 DB 45/T 2102—2019 淡水小龙虾养殖技术规范 Technical specification for freshwater crayfish farming 2019 - 12 - 25 发布 广西壮族自治区市场监督管理局 2020 - 01 - 30 实施 发 布 — DB45/T 2102 2019 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 基本要求 .......................................................................... 2 5 池塘养殖 .......................................................................... 2 6 稻田养殖 .......................................................................... 4 7 捕捞 .............................................................................. 6 附录 A（资料性附录）淡水小龙虾病害防治及药物 .......................................... 8 I — DB45/T 2102 2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由凭祥市人民政府提出。 本标准由凭祥市市场监督管理局归口并监督实施。 本标准起草单位：广西大学、凭祥市农业农村局、凭祥市市场监督管理局、凭祥市惠明农业开发有 限公司。 本标准起草人：文军、黄捷、植淇业、刘捷、程观林、戴金哲、邱成、黄恩升、陆永翔、彭辉、潘 品良、陈光明、李妍鋆、邓安礼、冯勤玲、林重儒、林华峰、刘家意、李高俊、黄恋彬、李叶、周培松、 陆志任、宁静、黄建、万宁、廖彬、周俊杰、陈少芳、许达先。 III — DB45/T 2102 2019 淡水小龙虾养殖技术规范 1 范围 本标准规定了淡水小龙虾养殖的术语和定义、基本要求、池塘养殖、稻田养殖、捕捞。 本标准适用于广西境内淡水小龙虾的养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 22213 水产养殖术语 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 5117 无公害食品 水稻生产技术规程 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 3 术语和定义 GB/T 22213界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 淡水小龙虾 freshwater crayfish 学名为克氏原螯虾（Procambarus clarkii），又称红螯虾、红色沼泽螯虾（red swamp crayfish）， 虾 ，原鳌虾属。甲壳坚硬，暗红色或深红色，头部略大呈三角型，腹部背面有一楔形条纹，尾部有 5 发达的尾扇。 鳌 科 片 3.2 稚虾 juvenile crayfish ～ 体 透 体长 0.8 cm 1.2 cm， 色 明，外形如成体，可离开母体自由活动。 3.3 幼虾 larval crayfish ～ 体 青 体长 2 cm 4 cm， 色淡 色。 1 — DB45/T 2102 2019 3.4 亲虾 parent crayfish 人工苗种繁育期间所使用的当年或12月龄以上性成熟个体。 4 基本要求 4.1 水源水质 养殖水源应符合GB 11607的规定，水质应符合NY 5051的规定。 4.2 虾苗选择 应挑选规格一致、体质健壮、附肢齐全、无病无伤、活动力强的个体。 4.3 投放时间 冬季和春季投放种苗宜选择晴天上午进行，夏季和秋季投放应选择在晴天早晨或阴天进行。收购的 幼虾，离水时间长的，应使幼虾体表和鳃腔吸足水分后再投放，野生幼虾应经人工驯养后再投放。 5 池塘养殖 5.1 养殖场所 5.1.1 场址选择 选择施工方便、水源充足、水质良好、排灌方便、土壤保水性能良好的地方建塘，场地环境应无污 染，并符合 NY/T 5361 的规定。 5.1.2 养殖场设计 5.1.2.1 虾池形状和大小 应遵循因地制宜原则，面积以 2×667 m ～5×667 m 为宜。池底平坦并略向排水一端倾斜。 2 2 5.1.2.2 虾池结构 5.1.2.2.1 池埂 池埂顶宽度2.0 m～3.0 m，坡度1︰3，池埂高出水面30 cm～50 cm。 5.1.2.2.2 水闸 宜建于底质坚硬、流水畅通之处，进水闸与排水闸宜分设于虾池两端。水闸数量、宽度根据实际情 况确定，闸孔、闸槽、闸板、闸框设计以方便控制水位、调节水质、放水收虾、阻拦敌害为宜。 5.1.2.2.3 底沟 沟壁坡度以1︰2为宜。沟底平整，并朝排水方向倾斜，沟底到水面深度以2 m为宜，沟宽1 m～2 m, 沟深 0.5 m～0.7 m。 2 — DB45/T 2102 2019 5.1.2.2.4 防逃网 虾池埂四周用0.6 m～0.8 m高的网片围成防逃网，网片底部成90°弯折，向池内埋于土中0.1 m～0.2 m。 网片上端再缝合0.20 m～0.25 m的塑料膜，或者池埂四周围0.6 m高的石棉瓦或钙塑板做防逃墙，用竹、 木桩做支撑，进排水口内层用40～60目的纱网，外层用40～50目的铁丝网封好。 5.2 养殖技术 5.2.1 放养前准备 5.2.1.1 清池 放养前，先清除池底部分淤泥，淤泥厚度以不超过15 cm为宜；晾晒池底，清除池内乌鱼、鲶鱼、 水蛇、蛙、鼠等敌害生物。 5.2.1.2 消毒 在放养前10 d～15 d内进行；干池消毒每667 m 用生石灰75 kg～100 kg，兑水化浆后全池泼洒，晒 池3 d～5 d后灌入新水；带水消毒以水深1 m计算，每667 m 用生石灰125 kg～150 kg，兑水化浆后全池泼 洒。 2 2 5.2.1.3 种植水生植物 沿池塘四周浅水处种植马来眼子菜、凤眼莲、水花生、苦草、轮叶黑藻等水生植物，种植面积以50％～ 60％为宜。 5.2.1.4 注水 幼虾养殖春季保持水深在0.3 m～0.6 m,夏季高温时应加高水位至1.0 m～1.2 m；亲虾养殖冬季保持水深 0.8 m～1.0 m，夏季保持水深1.2 m～1.5 m；稚虾养殖冬季保持水深0.8 m～1.0 m，夏季保持水深1.2 m～1.5 m； 视水质情况不定期更换池水，保持溶解氧含量＞4 mg/L，pH值以7.0～8.5为宜。注水时用40～60目纱网 过滤。 5.2.1.5 施肥 放养前7 d～10 d，每667 m 施入300 kg～600 kg的生物肥或腐熟的有机肥作基肥。 2 5.2.2 种苗投放 5.2.2.1 池塘单养 5.2.2.1.1 幼虾 投放时间3～5月，密度以每667 m 投放2～4万尾为宜，通过调节水深控制水温，水温保持20℃～30℃。 2 5.2.2.1.2 亲虾 投放时间6～8月，密度以每667 m 投放600～700尾为宜，雌雄比例以3︰1为宜。 2 5.2.2.1.3 稚虾 投放时间9～10月，密度以每667 m 投放4～5万尾为宜。 2 3 — DB45/T 2102 2019 5.2.2.2 鱼虾混养 宜与鳙鱼或鲢鱼等滤食性鱼种的成鱼混养。11月至次年5月，每667 m 投放成鱼200～250尾；鱼类投 喂应定点、定时、定质、定量，2～3次/日；淡水小龙虾投喂1～2次/日。 2 5.3 养殖管理 5.3.1 饲料选择 宜选用全价配合饲料，也可选择米糠、豆饼、麦麸等植物饲料，饲料安全卫生指标应符合 GB 13078、 NY 5072 的规定。 5.3.2 投喂要求 坚持定时、定点、定量、定质的投喂原则，每天投喂3～4次，选择在上午9点至10点和日落前后投 喂，投喂量根据淡水小龙虾的摄食情况而定。 5.3.3 日常管理 5.3.3.1 巡池 定期巡池，测量水温，观察水质变化和淡水小龙虾活动、吃食、生长情况，发现异常及时处理问题。 及时清除蛙、水蛇、泥鳅、黄鳝、水鼠等敌害生物。 5.3.3.2 调控水质 4～6月，每隔15 d～20 d换水1次；7～9月，每隔7 d～10 d换水1次，每次换水量占总水量的1/3。 连续闷热、久旱无雨或淡水小龙虾摄食量明显减少时，及时加注新水，保持水位稳定、溶氧充足。 5.3.3.3 水生植物管理 马来眼子菜、凤眼莲、水花生等水生植物覆盖率保持在50％～60％。 5.3.3.4 汛期管理 汛期应加强巡查，对池埂、水闸进行检查，加固加高防逃网。 5.3.4 虾病防治 以预防为主，药物使用应符合NY 5071的规定，淡水小龙虾病害防治方法见附录A。 6 稻田养殖 6.1 稻田选择 土质以壤土为宜，田埂坚固结实不漏水，水量充沛，排灌方便，面积以3×667 m ～10×667 m 为宜。 2 2 6.2 田间工程建设 6.2.1 虾沟、田埂 加固稻田田埂，使田埂顶部宽1 m以上，坡度1︰3，沿稻田内侧四周应开挖环形沟，沟宽1.0 m～1.5 m, 深 0.8 m～1.2 m。根据田块大小在稻田中央开挖田间沟，呈“田”字、“回”字或“井”字形，沟宽0.5 m～ 0.8 m,深0.5 m～0.6 m，虾沟占稻田面积以6％～10％为宜。 4 —