ICS 65.020.20 B 05 DB45 广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准 DB 45/T 2085—2019 桂北朝天椒生产技术规程 Technical specification for production of pod pepper in northern of GuiLin 2019 - 12 - 25 发布 广西壮族自治区市场监督管理局 2020 - 01 - 30 实施 发 布 — DB45/T 2085 2019 前 言 本标准依据GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由广西壮族自治区农业农村厅提出并宣贯监督。 本标准起草单位：桂林市经济作物技术推广站。 本标准主要起草人：汤雪莲、高立波、管欢、伍永炎、李晓晖、廖红梅、刘广安、梁群、江发茂、 蒙朝亿、蒋玉梅、唐学军、潘荣、于琴芝、陈忠林、蒋生发、李林超、韦荣敏、周六生、伍勇。 I — DB45/T 2085 2019 桂北朝天椒生产技术规程 1 范围 本标准规定了桂北朝天椒生产技术的术语与定义、产地环境、生产技术、采收及档案管理等要求。 本标准适用于桂北地区范围内的朝天椒生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分） GB 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分：茄果类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 桂北朝天椒 pod pepper in northern of GuiLin 桂北的一个地方特色小果型红辣椒品种，该品种主茎直立，叶卵圆形互生，花瓣白色，株型高大较 紧凑，始花节位14～17节。青熟果深绿色，老熟果鲜红色，果顶内凹呈牛角形，朝天或斜向天生长，皮 光肉厚无褶皱，味辛辣，全生育期180 d～190 d，适合制作泡椒、辣椒酱和干辣椒。 4 产地环境 应符合NY/T 5010的规定要求。 5 生产技术 5.1 种子处理 5.1.1 种子质量 应符合GB 16715.3的规定要求。 5.1.2 种子处理 5.1.2.1 晒种 1 — 选择晴天晒种2 h～3 h，期间每隔30 min翻动1次。 DB45/T 2085 2019 5.1.2.2 温汤浸种 泡15 ～30 ， 种子 30 ～35 并不 ， 出 用 干 种子 ， 干。 ℃温水中浸 min min 然后放入 先将 放入 ℃ 停搅动 捞 后 清水搓洗 净 表面粘质 沥 50 ℃～55 ℃热水中15 min～20 min 5.1.2.3 药剂消毒 将温汤处理的种子置于75%百菌清可湿性粉剂600倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液浸泡15 ～20 min，然后用0.3%高锰酸钾溶液浸种30 min捞出后用清水洗净药液，继续用清水浸泡种子 8 ～12 h，每5 h～8 h换1次水，捞出沥干备用。 min h 5.1.2.4 催芽 包 ， 于 内，置于28 ℃～30 ℃条件下催芽，湿度控制 并用 1～2次后甩干种子表面水分继续催芽，有60%～ 理 的种子用 的 或 80 ～85 范围。 天定期 70 的种子 白 可 。 将处 好 湿润 纱布 湿毛巾 好 盛 盘 在 % % 催芽过程中每 查看 温水清洗 % 露 时即 待播 5.2 播种 5.2.1 播种时间 2月～4月上旬。 5.2.2 播种量 种植 667 m 大田用种量 30 g～50 g。 2 5.2.3 苗床准备与消毒 5.2.3.1 苗床准备 选择背风向阳，土层深厚疏松，排灌方便，2～3年未种过茄科作物的田块作为苗床。播种前15 d， 深翻20 cm～30 cm，整平起畦，畦面宽100 cm～120 cm，畦高20 cm，沟宽40 cm。 5.2.3.2 施肥 1 可 2 用0.25 kg复合肥（15:15:15）拌土混匀整平，用1%硫酸铵水溶液均匀淋1次，再用50%多 600倍液淋畦面，用塑料薄膜密封2 d～3 d，揭开薄膜松土，5 d～7 d后可进行播种。 每 m 苗床 菌灵 湿性粉剂 5.2.3.3 消毒 种 10 ～15 用的 可用50 ，用 料 可 或50%甲基托布津可湿性粉剂8 g～10 g与细土 1 d 用。 播 时覆盖 营养土 %多菌灵 湿性粉剂 kg kg拌匀消毒 塑 薄膜密封 后待 5.2.4 播种育苗 种 的 ，厚 。 ， 种子和 0.5 ～1 ， （ 1 3～4），均匀撒播。播种后覆盖消毒好 20 ～30 子叶拱土后及时揭膜，改用塑料薄膜小 播 时先将苗床浇透水 将 细沙泥混匀 籽沙比为 : cm cm 在苗床上铺盖薄膜；待 % % 细土 度为 拱棚覆盖 5.3 假植 2 — 在幼苗2～3片真叶时，进行假植或移栽至育苗钵（穴盘），假植苗株行距为10 cm×10 cm或8 cm× 12 cm。 DB45/T 2085 2019 5.4 苗期管理 5.4.1 水分管理 苗期水分需求少，假植前适当控制水分，假植后坚持见干见湿原则，适时浇水。 5.4.2 定植前管理 前 逐渐加大通风量和延长通风时间；定植前7 d，用0.2%复合肥（15:15:15）水溶液均匀 撤除塑 拱棚；定植前1 d，苗床浇透水并用70%甲基托布津可湿性粉剂700倍液喷淋1次后 定植 15 d， 1 ，并 料 。 淋施 次 待移栽 5.4.3 壮苗标准 苗粗壮，根系发达，叶色深绿，无病虫害及机械损伤；叶龄7～9片真叶，茎粗0.2 cm～0.3 cm。 5.5 大田移栽 5.5.1 选地整地 背风向阳、易排易灌、土壤肥沃疏松，2～3年未种过非茄科作物的地块，移栽前深翻地块20 cm～ cm 整平起畦，畦面宽100 cm～120 cm，沟宽40 cm，畦高20 cm。 选择 30 ， 5.5.2 基肥 相关 : : 要求。 符合NY/T 496 合肥（17 17 17）60 硫酸钾复 平。 5.5.3 移栽 每667 m 用生物有机肥150 kg～200 kg或腐熟农家肥1 000 kg～1 500 kg、 kg～75 kg、过磷酸钙75 kg～100 kg，在畦中央开深沟条施，随后混匀耙 2 每畦双行双株栽种，株距35 cm～40 ㎝，行距65 cm～70 ㎝，定植后浇足定根水。 午 选择晴天下 定植， 5.6 田间管理 5.6.1 查苗补苗 移栽后7 d～10 d及时检查辣椒成活情况，缺株、死苗的要及时补栽。 5.6.2 水分管理 后视 气情况浇缓苗水，雨季注意排涝，田间无积水；高温干旱或表土见白及时浇水；全生育 水 以土壤湿润为度。 定植 天 期 分管理 5.6.3 施肥管理 5.6.3.1 返青肥 后 幼苗返青时，用0.2%复合肥（15:15:15）水溶液淋施1次。 定植 5 d～7 d 5.6.3.2 花蕾肥 3 — 大量现蕾时，用2%复合肥（15:15:15）水溶液淋施1次。盛花期喷0.2%硼砂溶液1次；开花座果期喷 施0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液2～3次,每隔10 d～15 d喷1次。 DB45/T 2085 2019 5.6.3.3 壮果肥 盛果期，每667 m 追施15 kg～20 kg硫酸钾复合肥（17:17:17）；入秋初期，每667 m 用10 kg～15 kg 硫酸钾复合肥（17:17:17）兑水追施1次，以后每采摘1～2批果，用5 kg～10 kg硫酸钾复合肥（17:17:17） 兑水追施1次。 2 2 5.6.4 插杆与整枝 5.6.4.1 插杆 株高30 cm～35 cm时，在距离主茎10 cm处用长100 cm的竹杆或小木棍插入土中20 cm深，再用绳子按 “∞”形将主干绑缚于竹杆或小木棍上。 5.6.4.2 整枝 摘除门椒及其以下分枝，及时摘除老叶、黄叶及病叶。 5.7 病虫害防治 5.7.1 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的方针。 5.7.2 防治方法 5.7.2.1 农业防治 合理轮作，施足基肥，每2～3年与非茄科作物轮作1次；深翻晒田，精细整地，高畦高栽，科学合 理的施肥和灌溉；清洁田园，及时将摘除的病叶、病果、残枝和拔除的病株带出地块进行无害化处理。 5.7.2.2 物理防治 采用频振式杀虫灯诱杀趋光性害虫夜蛾类；用粘虫黄板诱杀蚜虫、粉虱等；利用大棚、防虫网等设 施隔离。 5.7.2.3 生物防治 可选用多粘类芽孢杆菌、苏云金杆菌等生物制剂防治病虫害或在田间虫量低的时候释放异色瓢虫等 天敌，控制蚜虫种群数量，兼治粉虱。 5.7.2.4 药剂防治 应符合GB/T 8321的规定要求，不得使用国家和地方明令禁止在蔬菜上使用的高毒、高残留农药及 其混配农药品种。在进行化学防治时，应安全、合理用药，交替使用不同类型的农药。严格按照农药使 用浓度、使用方式和安全间隔期的要求使用。 主要病虫害种类、防治要点、常用药剂与用法见附录A。 4 — DB45/T 2085 2019 6 采收 6.1 采收标准 制泡椒用的在果实颜色由绿转酱红，果皮光亮且坚硬时采收；制辣椒干和制辣椒酱用的则待果实完 全红熟时采收。 6.2 采收注意事项 选择晴天分批采收。采收过程应注意不要损伤枝、叶、花、果等。 7 生产档案 建立田间生产档案，对投入品的名称、来源、用法、用量、始停用日期；生产技术；病虫草害的发 生与防治等农事操作进行详细记录、整理和归档，生产档案由专人负责保管。 5 — DB45/T 2085 2019 附 录 A （资料性附录） 桂北朝天椒主要病虫害药剂防治方法 桂北朝天椒主要病虫害药剂防治方法见表A.1。 表A.1 桂北朝天椒主要病虫害药剂防治方法 防治对象 防治 标准 猝倒病 立枯病 疫病 药剂名称 剂型 霜霉·噁霉灵 30%水剂 噁霉灵 30%水剂 多·福 30%可湿性粉剂 烟青虫 疮痂病 虫卵孵 化期 5 2 687.5 g/L 悬浮剂 45%乳油 75%可湿性粉剂 250 g/L 悬浮剂 溴氰虫酰胺 苦参碱 2%水剂 20%水剂 5%水剂 6%可湿性粉剂 10%悬浮剂 1.5%可溶液剂 氯虫·高氯氟 联苯肼酯 甲氨基阿维菌素 苯甲酸盐 高效氯氰菊酯 氢氧化铜 锰锌·拌种灵 14%微囊悬浮－悬浮剂 2 2 喷雾 每 667 m ：60 mL～75 mL 2 每 667 m ：15 g～30