ICS 65.020 B 05 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 3492—2019 欧洲樱桃设施栽培技术规程 Technical regulation for protected cultivation of European Cherry 文稿版次选择 2019 - 12 - 25 发布 安徽省市场监督管理局 2020 - 01 - 25 实施 发 布 DB34/T 3492—2019 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由合肥润枝生态农业有限公司提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：合肥润枝生态农业有限公司、安徽省农业科学院园艺研究所、合肥市农业科学研 究院、淮南市果树技术推广站、安徽凤麟农业科技有限公司、安徽新桥都市农业开发有限责任公司、砀 山县荣浩果蔬种植专业合作社。 本标准主要起草人：潘海发、朱士明、王安文、史树仁、孟祥侦、陈晶和、马凤、王立平、殷俊峰、 盛玉、陈红莉、张金云、周晖、李光荣。 I DB34/T 3492—2019 欧洲樱桃设施栽培技术规程 1 范围 本标准规定了欧洲樱桃设施生产的园地和品种选择、设施类型、栽植、温湿度管理、土肥水管理、 整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收。 本标准适用于安徽省欧洲樱桃的设施生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 2302 农产品等级规格 樱桃 NY/T 2717 樱桃良好农业规范 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 3.1 园地和品种选择 园地选择 宜选年平均气温 10～15℃，冬季最低气温 -20℃以上的地区，地块背风向阳；排灌便利，地下水 位不高于 1.0 m；砂壤土或壤土，pH 6.0～7.5，避免核果类果树重茬地。其余按照 NY/T 5010 的规定 执行。 3.2 品种选择 每个棚内栽植品种 3～5 个，应相互授粉，品种有红灯、美早、布鲁克斯、萨米脱、桑提娜、早大 果、先锋、拉宾斯、雷尼等，主栽品种与授粉品种隔行栽植。 4 4.1 设施类型 日光温室 综合温光效果，采用拱圆式节能型日光温室。南北跨度 10 m～12 m，东西长度 60 m～80 m；脊高 5.0 m 左右；后墙高 4.0 m 左右；复合墙体厚度 0.5 m；钢架结构或竹木钢架混合结构。适合进行冬 季不加温设施生产。 4.2 连栋大棚 1 DB34/T 3492—2019 由若干个镀锌钢管单棚相联，采取南北走向，每两行树建 1 个拱，每单棚跨度 6.0 m～8.0 m，长 度 40 m～60 m，顶高 3.5 m～4.0 m，肩高 2.0 m～2.5 m，单棚间设排水槽联结。 4.3 单栋大棚 采取南北走向，以行为单位，跨度 8.0 m～12.0 m。顶高 3.0 m～3.5 m，肩高 1.5 m～2.0 m，棚 顶离树体保持 0.5 m～1.0 m 的空间，棚间距保持在 2.0 m 以上。 5 栽植 5.1 苗木选择 选用生长健壮、嫁接部位愈合良好、无流胶、无根瘤、无机械损伤、高度 150 cm 以上优质苗木。 5.2 密度 栽植株行距宜选 1.5 m～2.0 m×3 m～4.0 m。 5.3 时间 在秋末至春季苗木发芽前定植。 5.4 方法 采用起垄栽植。垄向与行向相同，垄高 20 cm～30 cm，垄宽 120 cm～150 cm。栽植前用 100 倍 硫酸铜或者 2～5 倍 K84 蘸根处理，蘸根后立即栽植。栽后覆盖地膜或无纺布。 6 温湿度管理 6.1 扣棚时间 12 月底至 1 月上旬进行扣棚，具体适宜时间根据设施条件、鲜果上市需求时期及栽植品种的需冷 量来确定。避雨栽培可在萌芽前 2 天进行棚顶覆膜，于果实转红成熟前 7 天，棚四周应拉防鸟塑料网， 网孔径小于 2 cm。 6.2 温度调控 覆膜 7 天内棚内白天气温 18℃～20℃，夜间气温不低于 0℃；覆膜 7 天～10 天后夜温升至 5℃～6℃，白天 20℃～22℃，要防止 25℃以上的高温。主要靠开关通风窗、作业门和揭盖草帘调控温 度。各生育期的适宜温度参见附录A。 6.3 湿度调控 棚内土壤相对含水量要保持在 60％～70％；各生育期的适宜温度参见附录A。增加空气湿度可向地 面洒水和树体喷水；降低空气湿度通过启闭通风窗、门等来完成。 6.4 去膜、遮阳 果实采收完毕后及时去膜；夏季温度超过 35℃，架设遮阳网。 7 土肥水管理 2 DB34/T 3492—2019 7.1 土壤管理 结合秋施基肥进行土壤翻耕，灌水或降雨后进行中耕松土。 7.2 施肥 一般在采果后、落叶前施用以有机肥为主的基肥，施肥量占全年的 70％；花前或花后、果实采收 后每株结果树追复合肥 1.0 kg～1.5 kg 左右；生长期进行 3～5 次叶面喷肥，喷布 0.3％硼砂或 0.3％ 尿素或 0.3％磷酸二氢钾。肥料种类的选择、施肥方法应符合 NY/T 496 的规定。 7.3 灌水 结合施肥进行灌水。 8 整形修剪 8.1 整形 8.1.1 树形选择 采用纺锤形。干高 0.5 m～0.6 m，树高控制在 2.0 m～3.0 m，边行树高适当降低。在中心干上均 匀分布长势相近、水平生长的 15 个左右单轴延伸的骨干枝。 8.1.2 树形培养 幼树 80 cm～100 cm 定干，在距地面 50 cm～100 cm 范围内每隔 10 cm 选留一个发育饱满、方 位错开的芽，将其余芽抹去。中心干延长梢生长到 50 cm～60 cm 时剪梢，各侧生新梢拉至水平，适时 短截侧生新梢促发二次枝。第二年对中心干及上部各侧生枝延长梢进行剪梢、拉枝，至第二年秋季基本 完成树体整形。 8.2 修剪 8.2.1 幼树及初果期 以培养骨架，合理造型，迅速扩冠为主。结果初期树的修剪以长放为主，多采用夏剪如摘心、扭梢、 拿枝、拉枝等技术措施。 8.2.2 盛果期 盛果期树的修剪适当缩剪或疏除影响冠内通风透光的辅养枝，控制骨干枝先端旺长；对结果多年、 结果部位外移较快的枝组适当回缩；采果后疏除或缩剪直立挡光或扰乱树形的枝条。采用拉枝、刻伤、 摘心等方式促花。 9 9.1 花果管理 授粉 除自然授粉外，还需采用人工授粉、蜜蜂授粉辅助授粉等，同时花期喷布 0.2％～0.3％硼砂或 0.2％～0.3％尿素提高坐果率。 9.2 疏花疏果 3 DB34/T 3492—2019 进行花前复剪，花束状果枝保留花芽 2～3 个；花芽萌发后至开花时再疏蕾或疏花，每个花束状果 枝保留 7～8 朵花；生理落果后再进行疏除小果、畸形果。 9.3 促进着色 通过摘叶及铺挂反光膜。 10 病虫害防治 10.1 防治原则 坚持以“农业防治，物理防治，生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则，药剂防治应符合 GB/T 8321 的规定。 10.2 主要病虫害 主要病害有樱桃褐斑病、叶斑病、灰霉病等，主要虫害有蚜虫、金龟子、红蜘蛛等。 10.3 防治方法 农业防治、物理防治、生物防治按 NY/T 2717 的规定执行，化学防治参见附录B。 11 果实采收 达到品种固有成熟度即可采收，果实成熟度的确定参照 NY/T 2302 的规定执行。 4 DB34/T 3492—2019 AA 附 录 A （资料性附录） 设施欧洲樱桃各生育期温度和湿度 表A.1 设施欧洲樱桃各生育期温度和湿度 温度 空气湿度 ℃ 生育期 白天 夜间 发芽至始花期 18～20 6～7 盛花期 16～20 5～7 谢花期 20～22 7～8 果实膨大期 22～25 l0～12 果实成熟期 ≤25 12～15 （％） 备注 70～80 严格避免 -2℃以下的低温和 25℃以上的高温 50～60 60～70 保持昼夜温差约 10℃； 严格控制白天气温不能超过 30℃ 5 DB34/T 3492—2019 BB 附 录 B （资料性附录） 主要病虫害化学防治方法 表B.1 物候期 休眠期 萌芽期 花期 果实生长期 主要病虫害化学防治方法 防治对象 各种越冬的病菌、 害虫 防治措施 全园喷施波美 3～5°石硫合剂 蚜虫、 3％啶虫脒 2500 倍～3000 倍液或者 20％噻虫胺悬浮剂 3300 介壳虫 倍～5000 倍 金龟子类 灰霉病 蚜虫、红蜘蛛等 叶斑病等 叶螨类 果实采收至落叶期 褐斑病 撒施 3％辛硫磷颗粒剂或 25％辛硫磷微胶囊剂 50％腐霉利可湿性粉剂 1500 倍液 320％噻虫胺悬浮剂 3300 倍～5000 倍 10％苯醚甲环唑水分散粒剂 1000 倍～1500 倍 15％哒螨灵乳油 1500 倍～2500 倍或者 240 g/L 螺螨酯悬浮 剂 4000 倍～6000 倍 80％硫磺 WP 1000倍～2000 倍或 80％代森锰锌 WP 600 倍～ 1200 倍； _________________________________ 6