ICS 65.020.99 B 61 DB63 青 海 省 地 方 标 准 DB63/T 1791—2020 黑果枸杞有机栽培基地建设技术规程 2020 - 08 - 11 发布 青海省市场监督管理局 2020 - 09 - 01 实施 发 布 DB63/T 1791—2020 前 言 本规程按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本规程由青海省林业和草原局提出并归口。 本规程起草单位：青海省农林科学院、青海昆仑河枸杞有限公司。 本规程主要起草人：张得芳、王占林、樊光辉、才让旦周、徐峰、蒲青、陈进福、段国珍、王军、 李云良、邓小林、樊彦新。 本规程由青海省林业和草原局监督实施。 I DB63/T 1791—2020 黑果枸杞有机栽培基地建设技术规程 1 范围 本规程规定了黑果枸杞有机栽培基地建设过程中的基地建设条件、基地规划、整地、栽植、土壤管 理、灌溉、整形修枝、病虫害防治、建立技术档案等技术要求。 本规程适用于海西州枸杞产区。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 3838 地表水环境质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 14848 地下水质量标准 GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T 19630 有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求 NY 525 有机肥料 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 有机黑果枸杞 黑果枸杞在栽培过程中不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂和除草剂等投入物，不采用基因 工程技术及其产物，并且经过合法机构依据有机食品相关标准认证，获得有机认证证书的黑果枸杞果实。 3.2 防护林带 在种植基地周围以防御自然灾害、保护农田、控制漂移污染、保障农业生产为主要目的的带状形式 森林、林木和灌木丛。 3.3 缓冲带 在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡邻近地块的禁用物质漂移的过 渡区域。 1 DB63/T 1791—2020 3.4 有机肥料 主要来源于植物和动物，经过发酵腐熟的含氮有机物料，其功能是改善土壤肥力、提供植物营养、 提高作物品质。应经有机认证或有机认证机构允许。 4 基地建设条件 4.1 自然环境条件 基地气候应属大陆性季风气候，年平均日照数大于等于2500 h，10 ℃积温大于等于1500 ℃，年降 水量50 mm～200 mm，无霜期大于100 d。地块要求地势平坦，土壤以沙壤土、灰漠土、灰棕漠土为主， 土壤层厚度大于等于50 cm，土壤pH 7.2～8.5。 4.2 基地建设环境条件 4.2.1 环境空气质量 环境空气质量符合GB 3095二级标准。 4.2.2 土壤环境质量 土壤环境质量符合GB 15618的要求。 4.2.3 水环境质量 农田灌溉水质符合GB 5084、地表水质达到GB 3838的要求、地下水质达到GB/T 14848的要求。 5 基地规划 5.1 选址 选择集中连片，有水源保障，远离城市及工矿区、交通主线、生活垃圾厂、禽畜养殖场1.0 km以上； 周围3.0 km及主导风向5.0 km以内无工矿污染区的区域建设基地。 5.2 栽培区规划 2 2 按20 hm ～30 hm 设立一个枸杞栽培小区，每个小区间栽培防护林带。 5.3 灌溉设施 建设完善配套的渠道灌溉或管道滴灌等设施。 5.4 防护林带 5.4.1 防护林带的建设与基地的渠、路等设施相结合。主林带方向与主风方向垂直，栽植 4 行～6 行 乔木，株行距 2.0 m×2.0 m，带间距 500 m。副林带与主林带垂直，栽植 3 行～4 行乔木，株行距 2.0 m ×2.0 m，间距 250 m。 5.4.2 林带树种宜选择新疆杨、河北杨、小叶杨、胡杨、乌柳和沙棘等。 5.5 田间道路 2 DB63/T 1791—2020 田间道路应与渠道、防护林相结合，道路宽度为4 m～6 m，高出地面30 cm以上，实现道路互通互联。 5.6 缓冲带设置 缓冲带宽度大于30 m，栽植10行～15行乔木，株行距2 m×2 m，栽植10行～15行灌木，株行距1m×2 m。 6 整地与施基肥 6.1 整地 栽植前1年秋季，平整土地，深翻土地25 cm～30 cm，并灌足冬水；翌年春季栽植前浅耕细耙，按株 行距挖栽植穴，长、宽、深均为40 cm。 6.2 施基肥 栽植前结合整地施基肥。采用大穴培肥，培肥穴规格50 cm×50 cm×50 cm，每穴施有机肥料3 kg～ 5 kg。施肥时将有机肥料与表土混匀回填。有机肥料应符合NY 525的要求。 7 种苗 7.1 种苗选择 选择国家及省级林木品种审定委员会审定（认定）的黑果枸杞良种无性繁殖苗。 7.2 苗木规格 种苗选择1 a～2 a扦插苗，要求如下： ——硬枝扦插苗：40 cm≤苗高＜60 cm，地径≥0.5 cm，根长≥25 cm； ——嫩枝扦插苗：30 cm≤苗高＜50 cm，地径≥0.3 cm，根长≥25 cm。 7.3 栽植 栽植要求如下： ——栽植时间：4 月下旬至 5 月上旬。 ——株行距：机械化栽培园栽植株距 0.75 m，行距 3.0 m；普通栽植园，株距 0.5 m～1.0 m，行距 2.0 m～3.0 m。 ——栽植方法：栽植时采用穴植，每坑内放 2 kg～3 kg 的有机肥料，用三埋两踩一提苗的方法进行 栽植，栽植后灌足水。 ——成活率：＞70%。 8 田间管理 8.1 春季浅翻 4月上中旬土壤解冻后，浅翻土壤10 cm～15 cm。 8.2 秋季深翻 3 DB63/T 1791—2020 8月下旬至9月上旬，盘根范围内，浅翻10 cm～15 cm，外围深翻20 cm以上。 8.3 中耕除草 5 月～8 月中耕除草 2 次～4 次，深度 5 cm～10 cm。 8.4 土壤追肥 每年春季或秋季施1次有机肥料，有机肥料应符合NY 525的要求。 距枸杞植株主干40 cm处，沿栽植行开深40 cm、宽30 cm的沟，施入有机肥料，封沟灌水。施入量45 2 2 t/hm ～75 t/hm 。 8.5 灌溉 8.5.1 全面灌溉 栽植后及每年春季及时整园漫灌1次；第1年每月漫灌一次，直至冬灌结束；第2年后全年灌溉3次， 即春灌、7月份、冬灌。 8.5.2 滴灌 生长季根据土壤墒情适时滴灌。 9 整形修剪 9.1 幼龄期整形修剪 幼龄期（1年～3年），树形整形方式为自然半圆形，方法如下： a) 第一年：选留主干，及时剪取基部丛生枝条以及主干 30 cm 以下的侧枝，复壮主干； b) 第二年：主干 40 cm 处定干，剪口下 10 cm～15 cm 的区间内选 4 个～5 个分布均匀的强壮枝 作第一层主枝，距主干 20 cm～25 cm 处短截。主枝短截后，剪口附近萌发出角度不同新枝， 及时剪除背上枝和背下枝，疏剪侧枝； c) 第三年：在第 2 年选留的每个主枝上选 1 个～2 个强壮枝作主枝延长枝，在 20 cm 处摘心，扩 大充实第一层结果枝。生长季及时疏除背下枝和背上枝，每个主枝选留 1 个背上枝于 30 cm 处 短截，培养第二层结果枝。 9.2 成龄期整形修剪 第四年以后进入成龄期，分为休眠期修剪和生长期修剪，要求如下： a) 休眠期修剪，于冬季落叶后至春芽萌动前进行，包括： 1) 清基。将萌蘖徒长枝全部清除； 2) 剪顶。凡是超过预留高度，在冠顶上生长的直立枝和强壮枝，进行疏剪或短截； 3) 清膛。对影响树冠延伸和树势平衡的枝条进行清膛； 4) 修围。疏剪老弱枝、横条、病虫枝、伸出树冠的结果枝组和过密枝。短截有空间的强壮枝 和部分中庸结果枝。 5) 截底。疏剪或短截距地面高度小于 30 cm 的枝条。 b) 生长期修剪。对位置相对居中的徒长枝进行短截，培养新树冠。对主干上的强壮枝进行多次短 截，培养骨干枝，扩大树冠，形成结果枝组。 4 DB63/T 1791—2020 10 病虫害防治 10.1 防治原则 以防为主，防治结合，优先采用农业防治，综合运用物理防治措施和生物防治措施，不应采用化学 防治方法。 10.2 病虫害防控方法 10.2.1 农业防治 早春土壤浅耕、中耕除草、挖坑施肥、灌水封闭和秋季晒垡。早春和晚秋清理被修剪下来的残、枯、 病、虫枝条连同周围的枯草落叶，集中至枸杞种植区外销毁。 10.2.2 物理防治 用人工扑杀、阻隔、诱杀等方法来防治枸杞虫害。 10.2.3 有机农药防治 利用植物源和矿物源有机农药进行防治，有机农药应经有机认证机构认证。 11 采收 黑果枸杞果实采收过程中，采收工具和器具及时清洗和消毒，采收过程中不应造成二次污染。 12 制干 采用专用有机黑果枸杞烘干设备制干，制干过程中不应造成二次污染。 13 仓储 贮藏应符合GB/T 19630的相关要求，采用干净卫生的专用仓储间进行黑果枸杞干果的仓储，仓储过 程中不应造成二次污染。 14 建立技术档案 关键技术环节均要有详细完整的记录和档案，记录清单参见附录A。 5 DB63/T 1791—2020 AA 附 录 A （资料性附录） 建立技术档案清单 建立技术档案清单见表A.1。 表A.1 技术档案清单 B C （资料性附录） 建立技术档案清单 序号 记录名称 1 地理位置图（包含基地周围环境、水源） 2 地块分布图（包含缓冲带、防护林、水渠布局） 3 基地环境证明材料（包含土壤、大气、灌溉水、加工用水等检测报告） 4 土地租赁合同或土地证 5 苗木来源 6 种苗审定（或认定）报告 7 有机肥料来源（有机认证或有机认证机构允许、厂家资质） 8 植物源农药来源（有机认证或有机认证机构允许、厂家资质） 9 种植、加工管理文件、操作规程、工艺流程图 10 农事记录 11 有机肥料使用记录 12 病虫草害防控记录 13 投入品管理记录 14 枸杞采摘、制干、仓储记录 15 产品收获、加工、贮运、销售等全套可追溯记录 16 专业技术人员和管理人员资质证书 17 购买种苗、有机肥料、植物源农药的发票和证明 _________________________________ 6