ICS 65.120 CCS B46 四 DB51 川 省 地 方 标 准 DB51/T 2705—2020 生猪无抗饲料配制技术规程 2020-10-21 发布 四川省市场监督管理局 2020-12-01 实施 发 布 DB51/T 2705—2020 目 次 前言 ............................................................................... III 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 营养参数水平 ....................................................................... 1 5 饲料原料选用 ....................................................................... 2 6 饲料添加剂选用 ..................................................................... 2 7 饲料加工 ........................................................................... 3 参考文献 ............................................................................. 4 I DB51/T 2705—2020 II DB51/T 2705—2020 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由四川省农业农村厅提出、归口并解释。 本文件由四川省市场监督管理局批准。 本文件起草单位：四川省畜牧科学研究院、四川省畜科饲料有限公司、四川吉隆达生物科技集团有 限公司、新希望六和股份有限公司、四川省眉山万家好饲料有限公司、四川金力士饲料科技有限公司、 四川安帮农产品开发有限公司。 本文件主要起草人：陈瑾、刘进远、杨加豹、邓卉、邹成义、李斌、余丹、屈东、汪林书、邝声耀、 叶志松、张正帆、李奉仙、吴兵、任守国、叶仲华、叶本林、王明忠、杜国勇。 III DB51/T 2705—2020 生猪无抗饲料配制技术规程 1 范围 本文件规定了生猪无抗饲料配制技术的术语和定义、营养参数水平、饲料原料选用、饲料添加剂 选用和饲料加工。 本文件适用于四川省行政区域内的生猪无抗饲料配制。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 13078 饲料卫生标准 NY/T 2218-2012 饲料原料 发酵豆粕 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 无抗饲料 feed without antimicrobials 不添加抗生素且不受抗生素污染的饲料。 3.2 预处理 preprocessing of feedstuffs 采用膨化、发酵和酶解等方法对原料进行加工处理，从而提高其饲用价值。 3.3 发酵 fermentation 应用酵母、霉菌或细菌在受控制的有氧或厌氧条件下，增殖菌体、分解底物或形成特定代谢产物的 过程。 3.4 膨化 extrusion 物料经螺杆推进、增压、增温处理后挤出模孔，使其骤然降压膨化，制成特定形状的产品。 4 营养参数水平 4.1 饲料配制关键营养参数水平推荐见表 1。 1 DB51/T 2705—2020 表 1 饲料配制关键营养参数水平 项目 仔猪配合饲料 生长育肥猪配合饲料 3 kg～7 kg 7 kg～10 kg 10 kg～25 kg 25 kg～75 kg 75 kg～100 kg 100 kg～出栏 消化能/(MJ/kg) 13.80～14.64 13.80～14.64 13.80～14.43 13.18～13.80 12.97～13.80 12.97～13.80 粗蛋白质/% 17.0～20.0 16.0～19.0 15.0～18.0 13.5～15.0 12.5～14.5 11.0～14.0 总赖氨酸/% 1.40～1.70 1.35～1.55 1.25～1.40 0.95～1.15 0.85～1.00 0.70～0.90 1.10～1.40 1.05～1.25 1.00～1.10 0.75～0.95 0.65～0.80 0.55～0.75 标准回肠可消化 赖氨酸/% 注：浓缩饲料、添加剂预混合饲料营养参数水平按相应养分比例折算,其推荐配方的营养水平设置参考此表。 4.2 其余营养参数水平参见 NY/T 65。 5 饲料原料选用 5.1 原料选择 优先选择经过预处理的饲料原料。 5.2 质量要求 5.2.1 应新鲜、色泽一致，无发霉、结块及异味异臭，符合相应的质量标准要求。 5.2.2 卫生指标应符合 GB 13078 要求和相应的国家标准或行业标准中规定的指标。 5.2.3 发酵豆粕质量指标应符合 NY/T 2218-2012 中第 3 章的规定，其余预处理饲料原料应符合其采用 的产品质量标准规定。 5.3 原料使用 5.3.1 仔猪配合饲料中大豆及豆粕提供的粗蛋白质占日粮粗蛋白质的比值不超过 50 %为宜。 5.3.2 采用一次制粒工艺的 3 kg～7 kg 和 7 kg～10 kg 阶段仔猪饲料配方，建议使用 20 %以上膨化 玉米。 6 饲料添加剂选用 6.1 酸化剂 柠檬酸、乳酸、富马酸、二甲酸钾和丁酸钠等。 6.2 益生菌 屎肠球菌、地衣芽孢杆菌、丁酸梭菌和凝结芽孢杆菌等。 6.3 酶制剂 植酸酶、蛋白酶、淀粉酶和葡萄糖氧化酶等。 6.4 植物提取物 绿原酸、香芹酚、百里香酚、肉桂醛、博落回散和山花黄芩提取物散等。 2 DB51/T 2705—2020 6.5 其他 酿酒酵母细胞壁（β-1，3-D 葡聚糖≥60 %）、溶菌酶和三丁酸甘油酯等。 7 饲料加工 7.1 加工工艺参数 主要加工工艺参数见表 2。 表 2 配合饲料主要加工工艺参数 项目 仔猪配合饲料 体重阶段 a 粉碎筛片规格 /mm 3 kg～7 kg 7 kg～10 kg 10 kg～25 kg 25 kg～出栏 0.8～1.5 0.8～1.5 1.0～1.5 1.5～2.0 配料误差/% 静态：0.1，动态：0.3 采用一次制 制粒工艺调质 温度/℃ 粒工艺 采用二次制 b 粒工艺 环模压缩比 生长育肥猪配合饲料 55～70 55～70 85～90 第1次85～95 第1次85～95 第1次85～95 第2次55～65 第2次55～70 第2次70～85 1:4～6 1:4～6 1:4～6 a 粉碎机机型为锤片式粉碎机，包括颗粒饲料和粉状饲料的粉碎加工过程。 b 若直接用未预处理玉米、豆粕建议采用二次制粒工艺。 80～90 — 1:6～8 7.2 防止交叉污染 参照GB/T 34636-2017中第6章的规定。 3 DB51/T 2705—2020 参考文献 [1] GB/T 34636-2017 饲料加工设备交叉污染防控技术规范 [2] NY/T 65 猪饲养标准 A _________________________________ 4