ICS 60.020.30 B 43 DB4228 恩施土家族苗族自治州地方标准 DB4228/T 037—2019 山羊富硒饲养技术规程 Technical regulations for Se-enriched breeding of goat 2019-04-22 发布 恩施土家族苗族自治州市场监督管理局 2019-07-01 实施 发布 DB4228/T 037—2019 前 言 本标准根据 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由恩施土家族苗族自治州农业科学院提出并归口管理。 本标准起草单位：湖北省富硒产业技术研究院、恩施州硒应用技术与产品开发研究院、恩施州畜牧 兽医局、国家富硒产品质量监督检验中心（湖北）、恩施清江生物工程有限公司、恩施职业技术学院、 湖北恩施黎伯农业有限公司、恩施市崔坝尖龙坪山羊养殖专业合作社。 本标准主要起草人：向极钎、朱云芬、殷红清、陈潇飞、樊家英、朱麟、谭德俊、马进、李卫东、 杨永康、李蓉、李杨、明佳佳、曾璐瑶、黄光昱、薛华、康宇、廖美林、邹苗、王瑜、问小龙、田腾飞、 于健龙、黎纪斌、向福。 本标准的某些内容有可能涉及专利，本标准的发布机构不应承担识别这些专利的责任。 本标准实施应用中的疑问，可咨询管理归口、技术归口单位；对本标准的有关修改意见建议请反馈 至标准化行政主管部门、管理归口、技术归口单位，或者该标准的主要起草单位。 本 标 准 管 理 归 口 单 位 ： 恩 施 土 家 族 苗 族 自 治 州 农 业 局 ， 联 系 电 话 ： 0718-8222203， 邮 箱 ： [email protected]。 本标准的技术归口单位：恩施土家族苗族自治州农业科学院，联系电话：0718-8414857，邮箱： [email protected]。 标准化行政主管部门：恩施土家族苗族自治州市场监督管理局，联系电话：0718-8416644，邮箱： [email protected]。 本标准主要起草单位：恩施土家族苗族自治州农业科学院，联系电话：0718-8414857，邮箱： [email protected]。 I DB4228/T 037—2019 山羊富硒饲养技术规程 1 范围 本标准规定了山羊富硒饲养的术语与定义、羊场建设、饲料及饮水要求、饲养管理、山羊肉硒含量 要求、资料管理。 本标准适用于恩施州山羊规模养殖场、养殖小区的富硒饲养。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078 饲料卫生标准 NY/T 2665 标准化养殖场 NY/T 3052 舍饲肉羊饲养管理技术规范 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5032 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 DBS42/002 食品安全地方标准 肉羊 富有机硒食品硒含量要求 中华人民共和国农业部公告[2006]第67号 3 畜禽标识和养殖档案管理办法 中华人民共和国农业部公告[2009]第1224号 饲料添加剂安全使用规范 中华人民共和国农业部公告[2010]第1519号 禁止在饲料和动物饮水中使用的物质 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 富硒牧草 Se-enriched grass 在富硒区域种植的硒含量（以干基计）达到 0.5mg/kg 的牧草。 3.2 富硒益生菌 Se-enriched probiotics 利用富硒原料经酵母、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸菌等转化的硒含量达到 2000mg/kg～ 3000mg/kg 的益生菌。 3.3 富硒饲养 Se-enriched breeding 利用富硒牧草或富硒益生菌饲养山羊，使羊肉硒含量达到 DBS42/002 的要求。 1 DB4228/T 037—2019 4 羊场建设 应符合NY/T 2665的要求。 5 饲料及饮水要求 5.1 饲料要求 5.1.1 全价饲料应按照NY 5032、中华人民共和国农业部公告[2009]第1224号及农业部公告[2010]第 1519号执行。 5.1.2 全价饲料的卫生指标应符合GB 13078的规定。 5.2 饮水要求 应符合 NY 5027 的要求。 6 6.1 饲养管理 一般要求 应符合 NY/T 3052 的规定。 6.2 富硒饲养 6.2.1 饲养时间 出栏前 30d 起直至出栏。 6.2.2 饲养方法 a)鲜富硒牧草日喂量为体重的8%，干富硒牧草日喂量为体重的3%～4%； b)富硒益生菌按每100kg基础日粮中添加50g，添加方式采用逐级混合方式混入基础日粮，推荐日喂 次数3次，日喂量为体重的2%～3%。 7 山羊肉硒含量要求 应符合 DBS 42/002 的要求。 8 资料管理 按中华人民共和国农业部公告[2006]第 67 号的规定执行。 2