ICS 65.020.20 CCS B 31 32 江 苏 省 地 方 标 准 DB 32/T 4018—2021 '绿领青梗菜'小白菜生产技术规程 Technical regulation for „Lulingqinggengcai ‟ non-heading Chinese Cabbage Production Techniques （报批稿） 2021 - XX - XX 发布 2021 - XX - XX 实施 江苏省市场监督管理局 发 布 DB 32/T 4018—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由南京市农业农村局提出。 本文件由江苏省园艺标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：南京市种子管理站、南京绿领种业有限公司、南京市蔬菜学会。 本文件主要起草人：邢后银、周安来、陈永红、张智明、张恺祺、曹云德。 I DB 32/T 4018—2021 '绿领青梗菜'小白菜生产技术规程 1 范围 本文件规定了‘绿领青梗菜’小白菜的品种来源及特性、分类、设施栽培技术要点、采收、制种技 术及生产记录档案的要求。 本文件适用于 ‘绿领青梗菜’小白菜的生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 3543.3～3543.6 农作物种子检验规程 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 16715.2 瓜菜作物种子 白菜类 GB/T 50485 微灌工程技术规范 NY/T 391—2013 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 496—2010 肥料合理使用检测通则 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 品种 4.1 品种来源 ‘绿领青梗菜’ 为小白菜一代杂交品种，由自交系 SHQ-607 和雄性不育系 BSQcms-01BSQcms-01 配组育成，通过江苏省农作物品种审定委员鉴定，鉴定号为“苏鉴不结球白菜 201101”。适合江苏省夏 秋季设施栽培。 4.2 品种特性 4.2.1 产量 产量与‘华冠’小白菜基本持平，比‘矮抗青’小白菜高 9.0%～24.3%。 4.2.2 抗性 霜霉病指数较„华冠‟小白菜下降 1.8，较„矮抗青‟小白菜下降 9.6，菜青虫指数较„华冠‟小白菜下降 1 DB 32/T 4018—2021 9.0，较„矮抗青‟小白菜下降 18。热害指数较“华冠”上升 0.1，较„矮抗青‟小白菜下降 2.2。 4.2.3 植物学性状 叶片椭圆形，淡绿色，叶柄扁平，叶淡绿色，叶、柄重比 0.3，株型较矮，束腰，外观商品性好， 食用口感好。植株性状详见表 1。 表1 ‘绿领青梗菜’植株性状表 序号 性状 观察时期 观察部位 性状描述 1 叶丛形状 2 株高 （19～22）cm 株幅 （30～33）cm 单株质量 （700～720）g 3 4 植株 半直立 5 是否束腰 6 叶片数 7 叶色 8 叶型 9 叶脉 10 叶缘 11 叶长 （16～20）cm 叶宽 （12～15）cm 12 叶片 13 叶柄长 14 叶柄宽 15 叶柄厚 16 叶柄形状 17 叶柄色 整个植株 束腰 （16～19）片 绿色 椭圆型 成株期 亮绿色 （大棵菜） 平滑无缺刻 （6～9）cm 最大叶片 （5～7）cm （0.7～0.8）cm 扁平 淡绿色 5 分类 5.1 按植株上市时可食营养器官叶片数，分为菜秧和棵菜。 5.2 菜秧分为鸡毛菜和菜秧。鸡毛菜为 2 片～3 片（含，下同）真叶时采收的植株。菜秧为 4 片～7 片真叶时采收的植株。 5.3 棵菜分为漫棵菜、小棵菜和大棵菜。漫棵菜为间拔菜秧腾出空间生长至 8 片以上真叶时采收的植 株。小棵菜为播种育苗，4 片～7 片真叶移栽，生长至 12 片～15 片真叶时采收的植株。大棵菜为小棵 菜生长至 16 片真叶以上采收的植株。 6 设施栽培技术要点 6.1 土壤和肥料 产地环境应符合NY/T 391—2013的要求。宜选择排灌条件良好、肥力中等及以上，壤土或沙质壤 土更佳。肥料使用应符合NY/T 496—2010的要求。 2 DB 32/T 4018—2021 6.2 栽培设施 配有大棚、防虫网、遮阳网和符合GB/T 50485的微喷带、悬挂式微喷、微喷灌等。设施可单独或配 合使用。 6.3 播种量 种子应符合GB 16715.2—2010的要求。用作15日～35日上市的菜秧或漫棵菜栽培，亩需种量750 g～ 1000 g；用作42日左右上市的小棵菜栽培，667 m2需种量150 g～200 g。 6.4 播种时间 江苏地区按不同的栽培方式、栽培设施和栽培目的，夏秋季5月～9月，分期播种。 6.5 播种方式 菜秧或漫棵菜栽培，撒播；大、小棵菜栽培，先育苗后穴移栽，采用苗床撒播，苗龄18d左右，4 片～7片真叶移栽。 6.6 微喷带栽培 6.6.1 露地菜秧栽培 5月～9月气温不超过32℃时撒播，播前施足基肥，作好高畦，播种后浮面覆盖60%～75%遮阳网， 早、晚用棚内畦面上间隔3 m、管径20 mm～40 mm、其上分布孔径0.5mm细孔的微喷带灌水，保持畦面 湿润。出苗后及时揭遮阳网，每7日追肥一次，亩施0.2%尿素5 kg。小苗密度大时间拔鸡毛菜，周边留2 cm～4 cm生长空间。 6.6.2 大棚漫棵菜栽培 5 月～9 月下旬撒播，棚内温度超过 34℃时盖遮阳网，其它参照本文件 6.6.1。间收鸡毛菜、菜秧， 田间腾出植株周边 5 cm～7 cm 生长空间，延后生长 10 日以上，采收漫棵菜。 6.7 悬挂式微喷栽培 6.7.1 菜秧栽培 5月上旬～9月下旬气温不超过33℃以上时分批撒播。由顶穿棚室PE管上垂下1 m、间隔4 m～5 m的 悬挂式微喷喷头向下喷水，保持畦面湿润。棚内温度超过35℃棚顶盖遮阳网，两侧各留1 m。其它参照 本文件6.6.1。 6.7.2 棵菜栽培 5月中下旬或8月上中旬，参照本文件6.6.1、6.7.1育苗。移栽前棚内土翻耕曝晒，施足基肥。移栽行 株距25 cm×20 cm。棚内温度超过35℃时盖遮阳网。活棵后每12日追肥一次，亩施0.3%尿素8 kg，施后 喷水。 6.8 微喷灌栽培 6.8.1 防虫网内菜秧栽培 3 DB 32/T 4018—2021 菜秧主要采用防虫网内栽培。5月～9月气温不超过32℃时撒播，打开连接地下支管、高1 m左右、 管径20 mm～25 mm的与地面垂直的PPR管的摇臂微喷头或雾化喷头微喷灌喷水，分区控制。追肥后分 区喷水。晴热或多云闷热高温时段，揭开防虫网侧边通风降温，其它参照本文件6.6.1。 6.8.2 防虫网外棵菜栽培 棵菜主要采用防虫网外栽培。5月中下旬或8月上中旬，参照6.6.1、6.7.1育苗。其它参照6.7.2。如在 防虫网内栽培棵菜，于5月下旬前、8月下旬后撒播育苗，育苗参照本文件6.6.1，其它参照本文件6.7.2。 6.9 病虫害防治 6.9.1 总体要求 预防为主，综合防治。主要防治霜霉病、软腐病、病毒病和蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。药剂选择符 合GB/T 8321和NY/T 1276。发生初期及早用药，不同农药交替用药。优先使用生物农药。采收前间隔 期内停止用药。 6.9.2 农业防治 深耕晒垡，培育壮苗，调控温湿度，调节好酸碱度，提高植株抗性。 6.9.3 物理防治 6.9.3.1 防虫网覆盖 6.9.3.1.1 根据小白菜的分类，选择适用的覆盖方式，见表 2。 表2 不同小白菜产品适用防虫网覆盖方式对照表 小白菜分类 浮面覆盖 鸡毛菜 √ 菜秧 √ 小棚覆盖 √ √ 大棚覆盖 平棚覆盖 √ √ √ √ 漫棵菜 √ √ √ 小棵菜 √ √ √ √ √ 大棵菜 6.9.3.1.2 各类覆盖方式的要求如下： ——防虫网阻隔害虫，防虫网符合 DB32/T 788—2005 要求，覆盖方式有浮面、小棚、大棚和平棚覆 盖。 ——浮面覆盖，防虫网覆盖在畦面上，四周大棚压实。 ——小棚覆盖，防虫网盖于小棚架上，浇水直接喷、浇网上，盖网一直至采收。 ——大棚覆盖，棚架上或棚架的遮阳网上全棚覆盖防虫网。使用喷滴灌补水、补肥。 ——平棚覆盖，3.2 m 以上高架平棚架上，专用钢丝平拉，上覆盖防虫网成高架平棚网室。 6.9.3.2 灯光诱杀 杀虫灯诱杀菜青虫、小菜蛾成虫，压缩害虫虫口基数。 6.9.3.3 色板、色膜诱杀 田间悬挂黄板粘住诱杀蚜虫；使用银灰膜，驱避蚜虫。 4 DB 32/T 4018—2021 6.9.3.4 日光消毒 畦面透水并长时间盖严塑料薄膜提高土温至55℃左右，杀死土壤中害虫和病原微生物。 6.9.4 生物防治 主要病虫害生物防治方法见表 3。 表3 主要病虫害生物防治一览表 病虫害种类 生物农药防治 霜霉病 多抗霉素 软腐病 新植霉素、农用链霉素、水合霉素 其它生物防治 防治要求 病株及时拔除穴内消石 灰灭菌 病毒病 蚜虫 菜青虫 小菜蛾 83 增抗剂 防治传毒媒介蚜虫 苦参碱、阿维菌素 BT（苏云菌杆菌）、短稳杆菌、阿维 保护广赤眼蜂、凤蝶金 菌素、苦参碱 小峰等天敌 阿维菌素、印楝素、BT 制剂、多杀 专用性诱剂诱芯、性迷向丝 菌素、乙基多杀菌素 6.9.5 化学防治 ——霜霉病，使用甲霜灵锰锌、代森锌、百菌清、烯酰吗啉等农药防治。 ——软腐病，使用敌克松、可杀得、噻唑锌、氯溴异氰尿酸等农药防治 ——蚜虫，使用吡虫啉、吡蚜酮、溴氰菊酯等农药防治，区域内统一防治。 ——病毒病，使用植病灵、病毒灵等农药防治。 ——菜青虫和小菜蛾，使用氯虫苯甲酰胺、氯氰菊酯、虫螨腈、茚虫威、氟甲维盐等农药防治。 7 采收 7.1 严格遵守农药安全间隔期要求进行采收。 7.2 因生产需要间采鸡毛菜，根据市场需求，分期、分批、适时采收菜秧、漫棵菜、小棵菜和大棵菜。 8 制种技术 8.1 制种田 制种田要求 2000 m 范围内无其它白菜作物或有天然阻隔屏障。 8.2 播种 父本在制种田适时撒播播种，亩大田用种 15 g 左右；母本 5 日～8 日后播种，亩大田用种 60 g 左 右。 8.3 定植 5 DB 32/T 4018—2021 8.3.1 定植时间 一般10月上中旬母本定植。 8.3.2 定植方法 5片～6片真叶时晴天下午或阴