ICS 65.20.01 CCS B50 3304 浙 江 省 嘉 兴 市 地 方 标 准 DB 3304/T 046.3—2021 平原水乡稻渔综合种养技术规范 第 3 部分：稻虾 Technical specification for integrated farming of rice and aquaculture animal in the plain river network ragion-Part3 :Rice and crayfish 2021 - 03 - 10 发布 2021 - 04 - 10 实施 嘉兴市市场监督管理局 发 布 DB 3304/T 046.3—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件是DB 3304/T 046《平原水乡稻渔综合种养技术规范》的第4部分。DB 3304/T 062已经发布 了以下部分： ——第 1 部分：通则 ——第 2 部分：稻鳖 ——第 4 部分：稻鳅 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由嘉兴市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：嘉兴市农渔技术推广站、海盐县水产技术推广站、海盐县农业技术推广中心、桐 乡市水产技术推广站、秀洲区水产技术推广站、平湖市渔业技术推广与海洋资源服务中心。 本文件主要起草人：杨卫明、韩新荣、徐卫国、高培国、姚云峰、杨佳喆、张清毅、李敦岳、代小 芳、王甘翔、蒋路平、吴胜祥、沈亚强、尚林冲。 I DB 3304/T 046.3—2021 平原水乡稻渔综合种养技术规范 第 3 部分：稻虾 1 范围 本文件规定了平原水乡稻田养殖克氏原螯虾的环境条件、稻虾轮作、稻虾共生等技术内容。 本文件适用于稻田克氏原螯虾的综合种养。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY/T 847 水稻产地环境技术条件 NY/T 5117 无公害食品 水稻生产技术规程 SC/T 1132 渔药使用规范 SC/T 1135.4 稻渔综合种养技术规范 第4部分：稻虾（克氏原螯虾） 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 环境条件 场地选择 养虾稻田应选择水源充足、水质无污染、保水能力强和交通方便的稻田。产地环境技术条件应符合 GB 15618和NY/T 847的要求。 用水水质 养殖用水水质应符合GB 11607的要求。 种养面积 2 2 单个稻虾种养单元以6670 m ～20000 m 为宜。 5 稻虾轮作 1 DB 3304/T 046.3—2021 田间工程 5.1.1 沟坑与堤埂 稻田不开挖沟坑，通过田面取土或装运泥土修筑加高堤埂，堤埂宜高出田面0.6 m～0.8 m，面宽不 少于1.5 m，坡比1:（1～1.5）为宜。 5.1.2 防逃与进排水 在种养区四周构建防逃围栏，搭建时将高0.6 m～0.7 m的防逃材料埋入堤埂中20 cm，四角转弯处 建成弧形。每个种养单元进排水系统需独立设置，进水口和排水口宜呈对角设置，均需安装双层孔径 0.25 mm防逃网袋。 准备工作 5.2.1 消毒施肥 2 田间工程改造后，注满水泡田一个月。泡田结束田面重新注水10 cm～20 cm，每667 m 用生石灰100 2 kg消毒除杂。消毒7 d～10 d后，每667 m 施腐熟的农家肥300 kg～500 kg。 5.2.2 种植水草 施肥5 d～7 d后，田面注水20 cm种植水草。宜选择伊乐藻，种植时间为11月至翌年3月，行距8 m、 株距4 m～5 m，草团直径30 cm左右。 克氏原螯虾养殖 5.3.1 苗种选择 宜选择本地具有水产种苗生产许可证的企业生产的虾苗，或本场配套种苗田繁育的虾苗。虾苗体表 光泽无附着物、附肢齐全无损伤、规格齐、活力强。 5.3.2 运输与放养 虾苗宜采用塑料框铺水草保湿运输，运输时间宜不超过2 h。若离水时间较长，宜先将虾苗在稻田 水中浸泡1 min后，再离水静置2 min～3 min，如此反复2 次～3 次，再将虾分开轻放到浅水区或水草 较多的地方。放养前稻田宜施高稳Vc降低虾的应激反应。虾苗放养时间、放养规格及放养量见表1。 表1 虾苗放养时间、放养规格及放养量 放养时间 3月上旬至4月中旬 2 放养规格（cm） 放养密度（尾/667 m ） 3～4 5000～6000 4～5 4000～5000 5.3.3 投喂 饵料种类包括植物性、动物性饵料和克氏原螯虾专用配合饲料。宜使用配合饲料，应符合GB 13078 的规定。采取定点投喂方式，均匀投在无草区。宜早晚投饵，以傍晚为主。日投饵率视天气、温度、虾 摄食等情况调整，以虾在2 h内吃完为宜。克氏原螯虾日投饵率见表2。 2 DB 3304/T 046.3—2021 表2 克氏原螯虾日投饵率 时间 日投饵率 4月中旬前 2～3% 4月中旬后 3～6% 投饵时间 早晚投饵量占比 30% 上午7：00～9：00 70% 下午5：00～8：00 30% 70% 5.3.4 养殖管理 5.3.4.1 水质管理 5.3.4.1.1 克氏原螯虾养殖期的稻田水位控制见表 3。 表3 克氏原螯虾养殖期的水位控制 养殖期 水位控制 11月至翌年3月 根据水草长势控制水位 3月 高于田面30 cm左右 4月 高于田面40 cm左右 5月至整田前 高于田面50 cm左右 整田至水稻收割 按NY/T 5117 中的5.4.2规定执行 5.3.4.1.2 克氏原螯虾养殖期的水质调控见表 4。 表4 克氏原螯虾养殖期的水质调控 养殖阶段 调控措施 控制指标 幼虾 施腐熟的有机肥，适当补肥、加水等。 水体透明度35 cm～45cm 成虾 适当补肥、加水、增氧等。 水体透明度25 cm～35cm 每 15 d 每 667 m 施生石灰 5 kg～10 kg、每 7 d～10 d 2 养殖中后期（4 月中旬后） 施 EM 菌或芽孢杆菌等 定期消毒、调水改底 5.3.4.2 水草管理 虾苗放养前，田面水位应随水草生长而逐渐加高。水草根部发黄或白根较少时应及时补肥。水草过 多时应及时割除、不足应补充，高温季节宜对伊乐藻、轮叶黑藻进行割茬处理。 5.3.4.3 巡田 每日早晚巡田，检查堤埂、防逃设施等破损情况，稻田水质、虾摄食、病害情况等；遇大风、暴雨 等特殊天气，应增加巡田频次。做好敌害生物的清除。 5.3.5 病害防治 克氏原螯虾常见疾病、症状和防治方法见表5，渔药使用应符合SC/T 1132的规定。 3 DB 3304/T 046.3—2021 表5 克氏原螯虾常见病害的防治方法 病害名称 症状 防治方法 2 甲壳溃烂病 纤毛虫病 3 初期病虾甲壳局部出现颜色较深的斑点，然后斑点边缘 每667 m 泼洒生石灰10 kg～15 kg或每m 水体泼 溃烂、出现空洞。 洒漂白粉2g～3g。 1. 生石灰清塘，杀灭病原； 纤毛虫附着在受精卵、幼体、幼虾和成虾的体表、附肢、 2. 每 m3 水体泼洒四烷基季铵盐络合碘（季铵盐 鳃等部位，形成厚厚的一层“毛”。 含量为 50%）300 mg。 初期病虾活力差，白天不怕光在池塘边缓慢爬行，或进 白斑病 1.种好水草、保持水质良好稳定、注重水体增氧； 入地笼即出现死亡；尾部肌肉白浊，先死大虾，头胸甲 2.稳定水体缓冲能力，提高水体总碱度、硬度； 与腹节甲壳易被掀开而不粘连真皮，内脏积水严重。 3.投喂抗病毒中草药，提高抗病免疫力。如：投 喂“三黄散”或“酵母多糖”。 5.3.6 捕捞 5.3.6.1 捕捞时间 成虾捕捞时间为 4 月中旬至 6 月上旬。 5.3.6.2 捕捞方法 地笼捕捞为主，捕大留小，隔3 d～5 d换一个地方。当捕捞量渐少时，宜降低田面水位，最后干塘 捕捞干净。 水稻种植 5.4.1 品种选择 选择抗倒伏、抗病虫害能力强、宜种植的优质高产水稻品种。 5.4.2 田面整理 5月底至6月初整田，以达到机械或人工插秧的要求。 5.4.3 秧苗栽插 6月中旬前完成栽插，按NY/T 5117中5.2.2的规定执行。 5.4.4 晒田 按NY/T 5117中5.4.2的规定执行。宜分两次轻晒，每次晒田约3 d～5 d。第一次晒田后复水至3 cm～ 5 cm深，5 d后即可进行第二次晒田。 5.4.5 施肥 按NY/T 5117中5.3的规定执行。不使用对克氏原螯虾有害的肥料。 5.4.6 病虫害防治 农药使用应符合NY/T 5117要求，宜采用灯诱、种植显色植物、性诱剂等物理、生物方法杀灭害虫。 4 DB 3304/T 046.3—2021 5.4.7 水稻收割 稻田水稻正常收割，秸秆留茬50cm还田。 6 稻虾共生 按SC/T 1135.4《稻渔综合种养技术规范 第4部分：稻虾（克氏原螯虾）》执行。 7 生产记录 按照农业生产要求，做好稻虾种养生产记录，并保存两年以上。 5